绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在我国的荼叶生产制造，以绿茶叶为最开始。自唐朝在我国便选用蒸气茶叶杀青的方式 生产制造团茶，来到宋朝又从而改成蒸青散茶。来到明朝，在我国又创造发明了炒青制作方法，自此便慢慢取代了蒸青。下边人们来了解一下绿茶的种类吧！
绿茶的种类
炒青绿茶叶
炒青绿茶叶因干躁方法选用炒干而而出名。按外形可分成长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形近眼眉，又称之为眉茶。圆炒青外形如颗粒物，又称之为珠茶。扁炒青又称之为扁型茶。长炒青的质量特性是条索紧结，色泽绿润，香高长久，味道浓厚，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等质量特性。扁炒青制成品偏平光洁、香鲜香醇，如西湖龙井茶。
烘青绿茶叶
一般烘青茶香味一般比不上一样嫩度的炒青高，因而合适与很多香花绿色植物的香味相互配合，产生融洽的浓香型。故绝大多数烘青经特制后做为窨制花草茶的茶坯。
烘青毛茶的质量特点一般主要表现为外形条索尚紧结、详细，显出锋毫，色泽墨绿色光亮，汤色清亮光亮，香味淡泊，味道鲜醇，叶底调匀绿亮。
烘青茶坯的质量特点是外形条索紧结细直，显锋苗，平伏调匀，墨绿色光亮，香味甜美，汤色跟叶底较毛茶更黄，内质口味纯正。
由于炒青茶在干躁工艺流程中，被加温的另外，要亲身经历长期的互相挤压成型、磨擦，其外形会较烘青茶越来越紧和齐整，但色泽当然会受影响，也非常容易造成碎屑茶。而烘青茶在干躁工艺流程中没经长时的磨擦，色泽会更绿，但外形会调匀性会看起来相对性疏松，比不上炒青。因而，在一些荼叶非常是高端茶的生产加工中，大家会把这二种生产加工制作方法融合起來，这就是说白了的半烘半炒茶，务求在维持外形匀称的另外，也可以维持一致性和不错的色泽。
晒青绿茶
晒绿茶以云南省所商品质特点更为突显，称之滇青。其外形条索粗大，带白毫，色泽墨绿色，香呈风吹日晒口味，汤色黄绿色，味道浓而颇具收敛，叶底肥厚型。
晒青没经沉积工艺流程而抑制生产加工的商品有沱茶和普洱茶饼，而沉积后的再生产加工商品归属于黑荼。
蒸青绿茶
中国生产一般蒸绿茶，质量特性是外形条索细紧，伸直呈棍子形，色泽墨绿色或嫩绿光亮，颇具光泽度，汤色回应，芳香正宗，带藻类气，味道纯正略涩，叶底显翠绿。
绿茶叶是一种十分历史悠久的健康饮品，无论是成年人還是小孩子都能够随时喝上一杯温暖的绿茶叶，既能够熏陶自身的情绪，也对人体很有益处。
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