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龙井茶和绿茶的区别,绿茶的种类

2020-04-29 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶是在我国的六大茶类之一,其品种齐全,生产量大,总面积广,做成的荼叶保存了鲜荼叶的翠绿色色彩,并且冲泡后茶汤色调也以翠绿色主导,类型多种多样,那大伙儿了解西湖龙井茶和绿茶的差别吗?实际以下!

西湖龙井茶和绿茶的差别

绿茶是一种不发酵茶,为在我国生产量较大的茶系,种植区遍布于各产茶地省、市、自治州。在其中以江苏省、浙江省、安徽省、四川等省生产量高、品质优,是在我国绿茶生产制造的关键产业基地。

绿茶是以适合油茶树的新梢为原材料,经茶叶杀青、揉捻、干躁等典型性加工工艺做成的荼叶。其干茶颜色和冲泡后的茶汤、叶底以翠绿色主导调,故称绿茶。此外,绿茶還是生产制造花草茶的关键原材料。

龙井茶是汉人传统式茗茶,归属于绿茶,位居我国十大名茶之首。西湖龙井茶产于浙江省西溪湿地一带,由汉人茶人研制于宋朝,现有一千二百多年历史时间。西湖龙井茶颜色翠绿色,香气浓厚,醇厚可口,形如雀舌,既有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特性,西湖龙井茶叶为扁型,叶鲜嫩,条型齐整,总宽一致,为绿黄色,触感光洁,一芽一叶或二叶。西湖龙井茶芳香浓香,味道更为鲜醇可口。西湖龙井茶含碳水化合物、儿茶酸、叶绿素、维他命C等成份均比其他荼叶多,营养丰富。

绿茶的类型

1、西湖龙井茶

产于浙江省西溪湿地的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山川当中。干茶偏平嫩秀、呈绿色,用虎跑的山泉水加玻璃茶杯冲泡后,茶汤黄绿色清亮,入口味道鲜香,唇齿留香。

2、黄山毛峰

黄山毛峰主产区黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、杏花峰、云谷寺等地域。

干茶索条细扁、翠绿色中略泛淡黄色,光亮有光泽度,外叶将茶芽包囊于正中间,外观设计秀丽。干茶韵如花香或栗子香,清爽怡人。冲泡后,质量最佳的黄山毛峰会在水中竖起随后缓缓下移,芽叶十分好看。茶汤颜色淡黄且清亮,汤中香气浓香,入口味道鲜浓,回味无穷甘爽。

3、安吉白茶

产于浙江省安吉白茶产于浙江省,整条索苗秀垂直于、颜色翠绿色且乳白色茶毫明显,干茶香气清爽。因鲜嫩,要用80—85℃的温度冲泡,冲泡后茶汤浅黄净透,入口味道鲜香醇厚、芳香浓厚。

4、信阳毛尖茶

产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山区一带。在其中最知名的原产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外观设计调匀、呈鲜绿色有光泽度、乳白色茶毫明显,轻嗅干茶,有宛如栗子的熟香,香气正宗高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,茶韵清爽高扬,入口味道鲜醇可口。

5、苏州太湖碧螺春

产于江苏苏州吴县苏州太湖的物品洞庭湖一带,是中国知名的油茶树与桃树交叠栽种地域。干茶索条紧结、颜色银绿、披满白毫、打卷如螺状,与众不同浓厚的纯天然芬芳、清香

6、庐山云雾

产于江西九江市的鸡公山,那边长年烟雾缭绕,降水充沛,温度差较小。促使云雾茶产生其与众不同香气和口味。条索秀丽紧致、茶芽肥、颜色绿润且茶毫明显,香气刚直不阿长久,冲泡后茶汤淡黄净透,入口味道深厚鲜醇,香气犹如幽兰幽静雅致。

7、六安瓜片

主产区在安徽省六安市大别山区一带,以蝙蝠洞产茶地区生产制造的六安瓜片更为纯正。外观设计如葵瓜子状、叶子边沿卷翘、展现宝绿润光泽度、尺寸调匀。冲泡后,茶汤黄绿色净透,茶韵清算香气扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

8、竹叶青

峨眉山景区历年来佛教、进家汇集之岛,如万年寺、清音阁、白龙洞等地区都出产竹叶青。外观设计偏平、套索垂直于、肥厚型带白毫、荼叶两边细尖犹如竹叶,呈绿色、茶韵高扬。冲泡后,茶汤黄绿色清澈,入口鲜香、茶韵浓厚。

9、太平猴魁

主产地坐落于安徽黄山市黄山区,新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,在其中以猴坑大山花卉园为茶青做成的尖茶质量最佳。外观设计与众不同,以二叶包囊一芽为普遍,偏平伸直,呈墨绿色,肥硕结实,冲泡后,茶汤翠绿清亮,挂杯香高爽长久,高品质猴魁出現花香,入口鲜香醇正,无苦无涩,回味无穷香甜。

10、都匀毛尖

主产地坐落于团山、哨脚、大槽一带的山间。干茶索条打卷、外观设计调匀、呈浅绿色、乳白色茶毫明显。冲泡后茶汤绿含有黄、清亮,入口味道鲜浓、回味无穷香甜,茶汤中香气清嫩。

综上所述个人所得,西湖龙井茶归属于绿茶,是绿茶中的绝品,一直以色翠、形美、香郁、醇美冠绝天下,其与众不同的“淡而远”“香而清”的绝代神採和不凡质量,在诸多茗茶中独具一格,冠列我国十大名茶之首!

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