文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>安吉白茶>中国名茶后起之秀——安吉白茶

中国名茶后起之秀——安吉白茶

2019-03-08 访问量: 96 茶礼仪网


中国名茶后起之秀——安吉白茶

浙江宋茗白茶


“一片叶子成就了一个产业,富裕了一方百姓。”这是中共中央总书记习近平同志在时任浙江省委书记时视察安吉白茶产业后的一句精彩评语。从20世纪80年代问世以来,安吉白茶历经30年发展,但就是这段历程,使安吉白茶实现了从无牌、创牌到名牌的蝶变,最终成长为“国饮名品”,这不仅在中国农业发展史上书写了一段传奇,而且被中国茶界誉为绿茶的奇迹。

安吉白茶在中国名茶中有三大优势:

一是品质优势。安吉白茶是由一种特殊的白叶茶“白叶一号”茶树品种芽叶,经杀青、造型加工制作而成的绿茶,具有茶叶类少见的高氨低酚特点。据测定,安吉白茶氨基酸含量在6%左右,是一般绿茶的三倍,多酚含量却只有一般绿茶的1/2。我国著名茶学专家庄晚芳先生称其“具有观赏、营养、经济三大价值,普通绿茶不能与之相比”。

二是品牌优势。安吉白茶还先后两次被评为浙江省十大名茶,获得了浙江省创业创新十佳典范、中国名牌农产品、中国驰名商标等荣誉、上海世博会指定礼品茶。2013年,在中国农产品区域公用品牌价值百强评选中进入全国十强,品牌评估价达到了25.65亿元。

三是文化优势。经专家考证,安吉白茶就是宋徽宗《大观茶论》中所指的白茶,这给了安吉白茶一个非同寻常的出身,使其成为了茶中贵族。

有用+10
分享

安吉白茶是白茶吗

  安吉县位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。很多人都说安吉白茶的功效很多,喝了对身体有很多好处,那么,安吉白茶的功效究竟是什么呢?下面小编将为您介绍安吉白茶的功效。

安吉白茶

  1.保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助。

  2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。

  3.具有消除神经紧张和镇静作用。

  4.提高学习能力与记忆力。安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。

  5.改善女性经期综合症。

  6.增强抗癌药物的疗效:安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌。

  7.减肥、护肝的作用:长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。实践证明,连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。

  8.防辐射:安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

  通过上文对安吉白茶的功效的介绍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大,还能够能够保肝护胃,希望这篇安吉白茶的功效,对您有所帮助。

浙江名茶之秀安吉白茶的简介与特点

安吉白茶是在特定的优良生态环境条件下形成的变异茶树,属绿茶类。是我国六大茶类之一,是浙江名茶之秀,下面小编为你呈上安吉白茶简介与特点。

浙江名茶之秀安吉白茶的简介与特点

一、安吉白茶简介:

 安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于“低温敏感型”茶叶,其阈值约在23℃。以原产地是浙江安吉,春季安吉白茶,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前,色渐淡,多数呈玉白色。雨后至夏至前,逐渐转为白绿相间的花叶。至夏,芽叶恢复为全绿,与一般绿茶无异。

2011年新茶安吉白茶 明前一级茶

 浙江名茶之秀安吉白茶的简介与特点

安吉白茶,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。安吉白茶它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

二、安吉白茶的特点:

1、安吉白茶春季发出的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶叶经浸泡后,其叶底也呈现玉白色,这是安吉白茶特有的性状

2、安吉白茶的早春幼嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最白。春茶后期随气温升高,光照增强。叶色逐渐转为花白相间。气温超过29℃,夏秋茶为绿色。

3、安吉白茶采摘时间只在春季二十天左右,每年采摘时间都不一样,视气温而定,不分清明前后茶。

安吉白茶茶园管理及采摘注意要点

根据安吉白茶开园时间,安吉白茶茶树蓬面每平方米达到10-15个标准芽可采时为开采期。安吉白茶茶叶应分批多次早采、嫩采,要勤采、净采,不漏采;要求一芽一叶,芽叶成朵,大小均匀,不能采碎叶,不带蒂头、老叶,不采奶叶、鱼叶,留柄要短。鲜叶要提手采,轻采轻放,用竹篓盛装、竹筐贮运,防止重力挤压鲜叶,确保鲜叶质量。

采摘安吉白茶要做到五分开:

一、幼龄茶树叶与成年茶树叶要分开;

二、长势不同的鲜叶要分开,特别受过冻害、病虫害,老叶少的茶树;

三、晴天叶与雨水叶要分开;

四、不同地块的鲜叶分开。特别阳坡与阴坡茶叶,山上和水田的要分开;

五、上午采的叶与下午采的叶要分开。

因为不同的鲜叶,它们的芽叶大小、叶张厚薄、颜色深浅、茎梗粗细、水分含量都不一样。

成年茶树的鲜叶,梗子细、叶张薄,炒制时要求温度低一些,若将它与幼龄茶树的叶张厚、芽头大、梗子粗的鲜叶混在一起炒制,结果会使前者由于温度太高而出现焦边,后者由于温度不够高而出现红梗红叶。