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其他茶北京5月16日电 （李彦增） 开门七件事，茶居一席，可见“茶”在中国人生活中的意义。如今的茶不仅是商品，也是一种生活方式和社交。16日，恩施土家族苗族自治州硒茶博览会在京拉开大幕。会上，恩施州利川市副市长杨振宇表示，利川有种植加工出口宜红工夫茶的160多年历史，品牌建设稳步向前。政府规划到2020年，茶叶综合的产值要向百亿元产业来奋斗。
对于利川红茶品牌发展，作为利川红茶的龙头企业飞强茶业董事长卓万凯表示，企业红茶出口较多，一方面是企业自身业务发展的需要，另外一方面更多的考量是对当地的茶农带来持续稳定的收益。红茶出口量近几年都在2000吨左右。组建了专业化营销和销售的队伍。短短两年多的时间，我们已经在各级政府的支持下，现在星斗山利川红在市场上具有一定的知名度。比如，去年在“中茶杯”获得了特等奖，这是湖北红茶第一支获得“中茶杯”特等奖的一个品牌。
杨振宇介绍，利川有种植加工出口宜红工夫茶的160多年历史，是由于利川的生态环境、气候、土壤、海拔等这些条件优势决定的。利川很多地方非常适合产业生产。利川茶叶加工的工夫红茶有“香、甜、滑”的特点。利川现有茶叶种植面积15万亩，年产名优茶和出口欧盟的标准茶是1.2万吨，其中红茶达到1万吨，茶叶总产值目前是6个亿左右。
据了解，利川位于湖北西部，地处北纬30度，是鄂西生态文化旅游圈和武陵山试验区建设的重要成员单位。利川气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，绿水青山，茂林修竹，全市森林覆盖疑虑达到72%，生态优良，没有工业污染，平均海拔1200米，平均气温13.2度，到了夏天，重庆气温达到42，利川才24度，被誉为“天然氧吧、清凉之城”。
红茶的七种香气
一杯红茶，背负着形，色，香，味等层面。品评一杯红茶从这四个方面选择，再融与本人亲自感受，就能基本品位到红茶的味道。当期饮茶健康养生为您融合了红茶品评需要掌握的7种香型。
1、毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制做一切正常金毫显出的干茶，冲调时会典型性的毫香。
2、清香型：香气甜美、温和长久，香固然高，但迟缓释放，让人有开心感，是嫩采现制的红茶全部具备香祁。
3、嫩香型：香高尚细致，清鲜悦鼻，有似苞米的香气，鲜叶原料鲜嫩绵软，制做优良的名优茶。
4、火香型：包含米糕香、高火香、老火香和五香牛肉干香。鲜叶原料较老，含梗较多，生产制造中干躁时火工高足，是荼叶含糖原太妃糖化产生。
5、花香型：具备各种各样相近纯天然花束的香气。一些独特的油茶树种类历经萎凋加工工艺之后含有的香气。
6、果香型：释放出相近众多水果香气，如干桂圆。红茶含有iPhone香，小种红茶带干桂圆香(非常是传统式松烟香型的)。
7、甜香型：包含清甜香，甜芬芳，枣香，桂圆干香，密糖香等。适度采鲜叶做成的时间红茶有这样典型性香气。
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红茶过了保质期不建议喝
红茶是属于全发酵的茶类，通过发酵使茶叶一改原本的“寒性”从而变得甘温。红茶的茶汤红亮而且比较的艳丽，口感甜润，真的是别有一番滋味，当然的，红茶也是有保质期的，要是过期的话肯定是不建议饮用的，相关的介绍如下！
红茶的保质期是多久
一样平常红茶的保质期都较量短，一样平常是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期较量长，二年的较量多。
包装红茶的保质期
茶叶知识，一样平常是18个月，一样平常袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可在三年以下，纸袋包装的红茶可生涯两年阁下。
怎么品鉴红茶的品质
1、手抓
用手抓取一把红茶，感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质的红茶，条索紧结、重实，而条索轻飘则为劣质红茶。此外，优质的红茶干茶一般有刺手感，易折断，用手指用力揉搓即成粉末。如果红茶受潮了，则没有这个特征。注意：抓取茶叶的时候，不要大把抓，防止手掌的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
2、眼观
抓取一把干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形、色泽。优质的红茶，条索紧结、完整，碎茶极少，色泽乌黑油润。而条索粗松，色泽杂乱，碎茶、粉末茶多，甚至还带杂物的，则为次品红茶或劣质红茶。
此外，通过冲泡后看汤色和叶底也能进行红茶的品鉴。优质的红茶，汤色红艳、清澈，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。次品红茶和劣质红茶的汤色暗红、浑浊，叶底不展。
3、鼻嗅
通过嗅觉来品鉴红茶，优质的红茶，干茶甘香，冲泡之后，香气清醇；次品茶红和劣质红茶则夹杂异味。如果难以鉴别，还可以通过冲泡来品鉴。
4、口尝
泡饮红茶，优质的红茶，滋味主鲜醇、浓厚、回甘。次品红茶、劣质红茶的滋味则浓涩或苦涩，甚至有异味。
喝红茶的注意事项
1、忌喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。
5、特殊时期不宜喝
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
总结：红茶的保质期并不是很长，因此，建议大家一定要在保质期以内把茶叶喝完，当然的，要是过期的话不建议饮用喔！
喜喝红茶的女性需当心患关节炎
核心提示：常喝红茶或损害女性关节，美容保健，饮食资讯，中华美食网饮食资讯包括烹饪技巧、美容保健、饮食养性、营养饮食、饮食误区、食物档案、厨房常识、饮食杂谈、食色男女、饮食礼仪、饮食动态、行业视点、伊人美食、中华名厨、生活常识等栏目。
据俄罗斯《报纸报》9月9日消息，美国乔治敦大学医学中心的研究人员，进行了一项有关不同食物和饮食习惯对女性关节影响的研究。结果发现，常喝红茶对关节有害，尤其是对女性而言。
据报道，科学家邀请7.6万余名志愿者参与了该项研究，他们的年龄均在40至65岁之间。
该研究的负责人克里斯托弗·柯林斯博士称，我们一直认为红茶是最好的抗老化剂，但研究结果表明，红茶与类风湿关节炎有一定关联。事实证明，大量地饮用红茶(每天饮用超过四杯)，会大大增加患类风湿性关节炎的风险，尤其是对于女性而言。
但柯林斯并不反对饮用红茶，不过他建议要适量饮用。在他看来，红茶确实具有抗氧化与抗衰老等多种神奇的功效。但红茶内蕴含的茶多酚酶有可能会影响关节，红茶越浓，这种酶的含量就越高。因此，如果您酷爱喝茶，建议您适量地饮用红茶，例如每天一至两杯，其余时间建议改喝不会损害关节的绿茶。
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