清城区大罗山1500亩茶园喜摘“明前龙井”-茶礼仪网

　近年来,清城区大力推广茶叶种植,并为种植户提供技术和资金等方面的支持。目前,该区已经推广种植茶叶1500亩,为农业转型升级提供了示范。

　　近日,位于飞来峡镇大罗山的富蕉有机茶专业合作社,茶场正在组织人手采摘“明前茶”。漫山郁郁葱葱,茶叶清香四溢。据社长陈国洲介绍,“明前茶”滋味比较鲜爽,没苦涩味,带有一股自然的清香,广受茶客们喜爱,该茶场现在采摘的茶叶称为“黄金芽”,价格比较贵,批发价一般约1000元左右一斤。

　　据清城区农业专家分析,大罗山的气候比较独特,阴雨天云雾缭绕,最适合种植名贵茶叶。清城区飞来峡镇富蕉有机茶专业合作社充分利用这一优势,于2013年开始种植茶叶。经过四年时间的摸索研究,共投入700多万元,目前种植的茶叶主要以浙江龙井43号为主,还有一部分是黄金芽,面积达550亩,产品畅销珠三角,辐射全国。

　　清城区农业局种植股负责人表示,该区在茶叶种植方面,属于起步阶段,很多农民不太了解种植的技巧,不敢大胆去尝试。下一步区农业部门将依托大型茶场去推广种植经验,以此带动农业转型升级,带领农民发展致富。

有用+10

赏

天华谷尖的制作工艺

天华谷尖的制作工艺有，鲜叶摊放、杀青、理条、烘焙。天华谷尖形似稻谷，滋味鲜爽、醇厚，色泽翠绿，汤色碧绿。

1、鲜叶摊放。

鲜叶摊放于阴凉通风处，摊放时间4至6小时，含水率约为70%左右时杀青。

2、杀青。

温度120至140℃，杀青叶以手握成团松手后散开，叶色变暗，光泽消失，稍带扎手感，但不能焦边为度。

3、烘焙。

分初烘和复烘，初烘温度100至120℃。复烘温度80至100℃，复烘后含水量在5%左右。

天华谷尖的质量特色

感官特色。

形似稻谷，滋味鲜爽、醇厚，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底匀整明亮。

理化指标。

水浸出物≥38%。

安全及其它质量技术要求：产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。

绿茶天华谷尖

四川“洪雅绿茶”获得国家地理标志产品

信阳毛尖网资讯：近日，在洪雅县获得“洪雅绿茶”国家地理标志之际，我们来到地处青衣江流域的洪雅县，亲身感受了洪雅县良好的生态环境和发展低碳循环经济取得的优异成果。

洪雅县是全国首批生态先进县之一，位于成都平原西南。境内崇山峻岭，溪流密布，河谷纵横、气候温润。瓦屋山宛如一道锦绣画屏玉立于成都平原与贡嘎山之间。据洪雅县农业局总农艺师江帮富介绍，洪雅特殊的地理位置成就了洪雅绿茶特有的品质，加上洪雅县委县政府自1999年起禁止高污染企业进入洪雅，保护与养缮完好的生态环境，使洪雅成为茶叶种植的一方善土。

据洪雅县农业局负责人介绍，“洪雅绿茶”刚刚获得国家地理标志。同时洪雅县的两个新农村建设示范片，也成为四川现代农业产业万亩亿元基地。目前洪雅有机茶已达到2.5万亩，，接近全省有机茶的三分之一。

洪雅县农业局负责人表示，“十二五”对于洪雅农业局来说是非常重要的，这期间，蔡珑宾到蜂岩进化等乡镇调研茶产业，县农业局将通过栽培创意提升茶产业基地；通过技术集成建设种植及低碳循环技术展示园；通过品牌整合形成的鲜明区域特色品牌产品。如何突破品牌建设将成为重中之重。

在洪雅期间，，记者实地采访了该县生态农业典范企业屏羌公司，济南本土茶企趁势发力。据知情人介绍，屏羌公司老总费立是出奇的“怪人”，他本有着不错的公职，却放弃了，跑到洪雅山中种起了茶叶，，而且是他总有不少奇怪的举动，让人费解。他的茶场从不用化肥不施药，还放养了不少白鹅、白僵菌，到处是黄板还有太阳能灯甚至还放了些虫在茶场……这一切，都是为了圆他心中的梦——创“洪雅绿茶”品牌。

在屏羌公司，费总让我们品赏了他自家茶山上采下的新茶——屏羌有机茶。接到手中感觉暖暖的，仔细查看下，发现这茶看上去外观苗锋尖削，扁平直滑，色泽谷黄，香味很独特，，茶入口满口溢香，细嚼泡开的茶叶则绵软并带有微微的苦味。

据费立介绍，屏羌公司于2004年通过严格的空气、水质、土壤分析和检测，在青衣江畔建立了自己的种植、养殖基地；特别是在打造茶叶精品生产过程中，本着“要做就做最好”的理念，在“无公害、绿色、有机”食品的国家标准中，选取了最高等级的有机食品为奋斗目标。为此，他选择了海拔800—1000m，无任何污染，适宜优质茶种植的洪雅花溪镇余沟村作为茶叶基地。

据费立介绍，为了确保茶叶中无农药残留，无重金属超标，在茶叶的种养过程，公司除着重于传统原始的的生产技术外，还广泛推广使用生物技术来确保质量。利用家鹅食草的特性，牧鹅于茶垅之间，鹅既除草，鹅粪又给茶树施肥。针对茶园病虫害，采用物理的和生物的技术进行防治。如：用病虫害的天敌捕食螨对螨类进行捕杀，信阳红；用白僵菌防治假眼小绿叶蝉；用黄板对蚜虫进行诱杀；用太阳能诱虫灯诱杀飞蛾，茶叶知识。这些办法既消灭了害虫，也杜绝了农药残留。洪雅是全国奶牛养殖大县，牛粪众多，公司变废利宝，把牛粪用于养殖蚯蚓，蚯蚓肥经发酵、除菌后便成为茶园中优质有机肥料。所以，公司的茶叶基地内禁用一切化肥。蚯蚓则成了养殖基地家禽的蛋白营养。

所见所闻，让记者恍然大悟，原来“洪雅绿茶”品牌是这样“炼”成的。

雀舌茶叶的功效与作用雀舌绿茶的食用方式

大家都知道，雀舌茶是中国历史茗茶，在中国十分知名，其不但味道清新，芳香极其，而且茶叶的碳水化合物、茶氨酸成分都远远超过其他茶叶，常常食用能够延缓衰老，有利于基础代谢的加速，可是也是有诸多忌讳的，有关的详细介绍以下！

雀舌茶的作用

1、防辐射

雀舌绿茶能降低电子计算机显示屏X射线的辐射的危害。茶中含有的茶氨酸和脂多糖等成份能够吸咐和捕获放射性元素并两者之间融合一起排出来身体之外。

2、促进睡眠

雀舌绿茶中含强力的抗氧剂及其维他命C，不仅能够消除身体的氧自由基，还能代谢出抵抗焦虑不安工作压力的雄性荷尔蒙。绿茶中常含的小量咖啡碱能够刺激性神经中枢，提升精神实质。但是最好是在大白天食用，以防影响睡眠质量。

3、美容护肤

雀舌绿茶不仅带有丰富的维他命C，在其中的黄酮素更能提高维他命C的抗氧化性作用，它对保持皮肤美白、年青可以说是有佳品级的实际效果。在绿茶中起美容护肤作用的，主要是在其中一种称之为茶氨酸的化学物质，这类化学物质具备抗氧化性实际效果，与维生素b2、E等相互配合，能具有填补水份紧致皮肤等功效。但要留意的是，茶氨酸做为酚类物质或其化合物的统称，在空气中非常容易蒸发，而缺失其抗氧化性功效，因此该类护肤产品，尤其是补水面膜，以当初的新茶产品为最好是。

4、防虫牙

雀舌绿茶中带有氟，氟离子与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，如同给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。

5、有利排尿

雀舌绿茶中的咖啡因和氨茶碱具备有利排尿功效，可用以医治浮肿、水滞瘤。

6、清脑解痉

雀舌绿茶中的咖啡因还具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。

7、抑止心肌梗塞

雀舌绿茶中的茶氨酸和维他命C常有活血化淤避免心肌梗塞的功效。

8、治红眼病，抗干眼症、抗癌等

雀舌绿茶中带有一定量的维生素D，绿茶明目地作用与维生素D有挺大的关联。

雀舌茶的食用忌讳

1、忌喝头遍茶

由于茶叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染,茶叶表层总会有一定的残余。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释液胃酸,减少消化吸收作用,导致茶叶中欠佳成份很多入血,引起头昏、发慌、四肢行为乏力等病症。

3、少喝新茶

由于新茶储放时间较短,带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质,对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果,易引起肠胃病。储放不够十几天的新茶更应忌喝。

4、不适合过多饮

过多会造成胃部不适。精神衰弱者和奇怪的失眠症者睡前不适合喝茶,已经喂奶的女性还要少喝茶,茶对奶水有收敛性功效。

5、不宜茶吃药

茶叶自身会解掉一定的药效，绿茶中的单宁酸会与许多药品融合造成沉定，阻拦消化吸收，危害药力。因此提议茶叶不必和药一起服食。

喝雀舌茶的忌讳群体

1、胃肠寒性的人

脾胃虚寒的人不适合过多饮，过多会造成胃部不适。绿茶归属于未发酵茶，其茶性也偏寒，再加蒲江雀舌茶含有物丰富多彩，例如氨茶碱咖啡碱等，对胃肠有一定的刺激效果，因此，胃肠不好的人提议不必空腹喝茶，不适合喝过多太浓。并且针对平常肝肠胃不好的盆友而言，最好是不必喝蒲江雀舌茶，由于蒲江雀舌茶里边带有咖啡因，这种成份对胃里会导致挺大的刺激性，另外要想更强的溶解咖啡因，还必须根据肝部才行，假如平常肝肠胃不好再去喝蒲江雀舌茶得话，非常容易对肝胃机构导致损害。

2、缺铁性贫血病人

针对缺铁性贫血的盆友而言，最好是不必喝蒲江雀舌茶，由于蒲江雀舌茶里边有很多的单宁酸，这类成份跟铁相结合在一起便会出現不易融解的化学物质，进而让人体里边没法消化吸收大量的含铁，原本缺铁性贫血的盆友就应当多补钙才行，假如在喝绿茶得话便会让病况越来越更比较严重。

雀舌绿茶的食用方式

1、选茶

好的雀舌茶干茶短粗，均匀，颜色艳丽，茶气芳香，外观设计光洁偏平为宜。

2、挑选自来水

水体对汤色的危害是挺大的，水硬度立即影响到汤色的颜色与口味，冲泡雀舌，以天然山泉水为宜，矿泉水其次。

3、适合温度

温度对雀舌茶冲泡后的汤色颜色和口味也起了挺大的功效。雀舌是嫩叶茶，茶芽嫩嫩的，因此冲泡温度不可以太高，80度上下为宜。假如温度太高，则会烫熟茶叶，汤色会变黄变苦。

4、茶叶供应量

一般冲泡雀舌，茶与水的占比为1：50~60，如150毫升的水一般推广3-4克上下茶叶。

5、茶器