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其他茶4月11日，由杭州西湖龙井茶核心产区商会主办的第二届“狮峰龙井杯”龙井茶大赛在中国茶叶博物馆成功举办。大赛的宗旨是进一步提升西湖周边以“狮峰龙井茶”为代表的“老字号”龙井茶的知名度和美誉度。
中国国际茶文化研究会副会长于辉达，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳，浙江省军区原副司令员、少将施中苏，浙江省茶文化研究会副会长陈永昊，杭州市茶文化研究会会长虞荣仁，浙江省农业厅原副厅长冯一鹤，浙江省农业厅种植业局局长成灿土，全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆，中国茶叶博物馆馆长吴晓力等领导和嘉宾出席了本次大赛。
“狮峰龙井茶”是传统狮、龙、云、虎、梅“老字号”龙井茶的典型代表，是小而美的个性化传统名茶，具有传统龙井茶的品质特征，产品可彰显“扁平挺秀、嫩绿光润、馥郁持久、鲜醇甘爽”的典型风格。她产于西湖龙井茶核心区中的狮子峰、翁家山、白鹤峰、上天竺、三分岔等海拔在200米之上、特定的西湖群山之中，其自然生长环境得天独厚。
据记者了解，本次大赛共征集到茶样20个，设“狮峰龙井手工茶”金奖、银奖，“狮峰龙井半手工茶”金奖、银奖，以及狮峰龙井茶手工制作技艺工匠奖。邀请浙江大学茶学系教授、国家一级评茶师龚淑英，浙大茶学系讲师、国家一级评茶师顾志雷，教授级工程师、国家一级评茶师沈红组成茶样审评组。评审规则依照《GB/T23776-2009茶叶感官审评方法》执行，具体采用“五项因子审评法”，即外形、汤色、香气、滋味、叶底，分数权重侧重于狮峰龙井茶的香气、滋味。审评前全部采用密码编号，评审过程实行主评负责制，评委集体以盲审方式评审，确保了审评结果客观、准确、公正。
此次大赛，杭州正浩茶叶有限公司、杭州六和塔茶叶有限公司获全手工茶金奖；杭州明龙茶叶有限公司、杭州茶厂有限公司、杭州山地双绝汇茶叶专业合作社获全手工茶银奖。杭州翠峰茶叶工贸有限公司、杭州更香茶厂有限公司获得半手工茶金奖；杭州五云山茶叶有限公司、杭州山地双绝汇茶叶专业合作社、杭州西湖龙井茶叶有限公司获半手工茶银奖。此外，杭州西湖龙井茶叶有限公司、杭州正浩茶叶有限公司、杭州品道茶叶有限公司、杭州西湖本山茶叶有限公司、杭州古森茶叶有限公司获手工制作技艺工匠奖。
出席活动的领导和嘉宾为获得奖项的单位颁了奖。商会将20个参评茶样进行了现场展示，龚淑英老师给大家点评了获得金奖的茶样，杨秀芳副院长应邀谈了大赛的意义，对“老字号”龙井茶保护寄予厚望，提出了中肯的建议。
为了配合大赛活动，还安排了炒茶技艺、茶艺、古筝技艺展示，并邀请四位书法老师现场泼墨，将书法作品赠送给商会和嘉宾，赢得大家的阵阵掌声。
南山寿眉茶叶的保健功效与作用
南山寿眉保健功效
1、保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；
2、能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压；
3、具有消除神经紧张和镇静作用；
4、提高学习能力与记忆力；
5、改善女性经期综合症；
6、增强抗癌药物的疗效；
7、减肥、护肝的作用。据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报导，美国科学家哈佛大学医学院的布科斯夫基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动名为“伽马-德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
绿茶的功效介绍
绿茶中所含的成分对人体有非常良好的保健功效。如长期饮用绿茶，不但能解渴，清热利尿及解署降温，还具有抗衰老，防癌，预防冠心病，减肥，健美等作用。就所含成分而言，绿茶具有以下效用。
1，含有氨基酸，能防止早衰，防治贫血和老年性骨质疏松症，促进生长和智力发育等作用。
2，所含咖啡碱可以振奋精神，促进思维，提高效率，还可增加肌力。此外，还具有强心作用，还可以治疗哮喘，冠心病，高血压，帮助消化等。
3，绿茶中的茶多酚能抵抗衰老，还具有杀菌的作用，可用来治疗痢疾伤寒，胃肠炎，胆囊炎与尿路感染等。
4，含有维生素C，对防止动脉硬化，抗出血，抗癌，抗肝炎有良好的功效。
5，绿茶中的维生素B1 可维持人体神经，心脏和消化系统的正常机能，促进糖代谢，有助于防治脚气病，多发性神经炎和胃功能障碍等。
6，绿茶中的维生素B2能治疗结膜炎，角膜炎，舌炎，口炎，脂深性皮炎等。
7，绿茶中的维生素B3可预防动脉粥样硬化及防治因维生素B3 缺 乏而引起的毛发脱落，皮肤炎，肾上腺病变等。
8，绿茶中的维生素B5对防治癞皮病有效好的功效。
9，绿茶中的维生素B11能预防缺铁性贫血。
10，绿茶中的氟能预防龋齿
云雾绿茶和龙井的品种分类
云雾绿茶和龙井都会根据产地分为很多的品种，不过龙井是同一产地中细细划分的，云雾绿茶的产地划分则要广泛得多。云雾绿茶和龙井的品种分类分别是：
云雾茶属绿茶类名茶。比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。
灵山云雾茶：以外观“光、圆、细、直、多白毫”，茶汤清彻明净，香气馥郁而驰名中外。高山云雾出好茶。
庐山云雾茶
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。
英山云雾茶
英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。
云台山云雾茶
云台山云雾茶是中国传统名茶，产自江苏省连云港市云台山一带。由茶农创制宋代。以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。
老山云雾茶
老山云雾茶，产自南京近郊的老山地区狮子岭，毗邻老山国家森林公园，得厚江南水乡情怀，自唐代以来一直备受文人青睐，至明代更是与南京雨花茶其名，其色泽润雅，口感醇厚，是不可多得的茶香佳品。
龙井的品种分类
西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄，素称“糙米色”。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。西湖龙井茶的品牌有30多个。
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
综上，龙井的品种分类是小分类，只有品质上的区别；云雾绿茶的品种分类是大分类，其中的区别就比较大了。
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