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一斤成品龙井到底需要多少茶青？

2019-03-12 访问量: 39 茶礼仪网

龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

茶青就是从茶树采摘下来的叶子。

6斤茶青可以制成一斤毛茶，

一斤毛茶经过挑梗，除黄片，筛末，可得0.6斤净茶，

也就是10斤茶青可以制成一斤茶叶

因而龙井茶不仅产量有限，其成品的数量就更为稀少。

一斤成品龙井到底需要多少茶青？

有用+10

赏

冷水可以冲泡绿茶吗?

　　冷水可以冲泡绿茶吗?绿茶的冲泡是非常有讲究的，尤其是水温的控制，一般我们提倡是80摄氏度的水温是最佳的，但是最近也有新的发现，那就是冷水泡茶。冷水可以冲泡绿茶吗?研究结果表明，绿茶在冲泡25摄氏度的冷水之中，可以达到氨基酸、维生素C等营养物质很好的浸出率，与此同时，冷水冲泡绿茶可以得到鲜爽而没有闷熟感的滋味。

冷水可以冲泡绿茶吗

　　绿茶的本质是自然的，浸泡在清清冷水之中，安静的放在书桌之上，不留意之间，它就悄然舒展。在茶艺上，绿茶的冲泡，是水与器的考究可供观赏的环境以仪式的方式，隔离出“和、敬”与“廉、美”。

　　而用玻璃杯用冷水来冲泡一杯凉茶给自己，那是关乎往事的一段回忆，那种守候与等待的时光，是一种悠然释放的过程，并不确信却怀有生命的敬畏与期待。走出人群，在一杯水中，舒展成自己完整的世界。享受独处时的充实、宁静与满足，更加贴近。

　　如果你是爱茶之人，那么不妨抽一个宁静的午后，用冷水冲泡的谦逊方式，慢慢侵润，感受那种轻松而快乐，大气而宛然的情绪。

关于绿茶中的千岛玉叶茶的概述

千岛玉叶产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。

茶品名称：千岛玉叶

茶品产地：淳安县青溪一带

茶品外形：扁平挺直

工艺类别：不发酵茶

茶叶类别：绿茶

关于绿茶中的千岛玉叶茶的概述

简介

千岛玉叶产于淳安县青溪一带。以“锦山秀水”、“千岛碧水画中游”而名扬天下，成为国家级的风景区和中国“十佳”国家森林公园。淳安系杭州郊县，也是浙江省面积最大的县。境内地貌以山丘为主，地势四周高，中间低，千岛湖就坐落在其中。千岛玉叶名茶原称千岛湖龙井。1982年创制，1983年7月浙江农业大学教授庄晚芳等茶叶专家到淳安考察，品尝了当时的千岛龙井茶后，根据千岛湖的景色和茶叶粗壮，有白毫的特点，亲笔提名“千岛玉叶”。月白新毫，翠绿如水，纤细幼嫩的千岛玉叶，获得了茶叶专家的一致好评。1986年荣获浙江省科学技术进步二等奖。1988年，1989年连续两年获浙江省农业厅颁发的全省一类名茶奖。1991年获浙江省名茶证书。

特征

千岛玉叶品质特征：外形扁平挺直，绿翠露毫。芽壮显毫，翠绿嫩黄，香气清高，内质清香持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩旅成朵。

茶史追溯

千岛湖是新安江水库建成后形成的人工湖。淳安名茶千岛玉叶就产于风光秀美的千岛湖畔。1982年，千岛湖林场茶叶研制人员在鸠坑良种的基础上，结合西湖龙井的工艺创制开发了千岛玉叶。1983年著名茶叶专家庄晚芳教授品尝此茶后，欣然亲笔为其题名：千岛玉叶。

名茶鉴赏

千岛玉叶的产地--千岛湖上，烟波浩渺，风景秀丽，空气湿润，气候凉爽。秀美的风光形成了品质优异、外形"俊俏"的好茶--千岛玉叶。千岛玉叶月白新毫，翠绿如水，细小可爱，容颜"娇好"。成品茶外形扁平挺直，绿翠显毫;内质清香持久，滋味浓醇带甘，汤色嫩绿明亮，叶底肥嫩硕壮，匀齐成朵。