贵州都匀投入专项资金扶持毛尖茶销售市场建设-茶礼仪网

　　为进一步将都匀毛尖茶品牌打出去，提高市场占有率，做大做强都匀毛尖茶产业，从根本上改变都匀毛尖茶销售店分散和茶叶销售地摊市场现状，都匀市政府计划分三年投入1000万元在灵智农业广场建设都匀毛尖茶城，扶持全市茶叶企业、茶叶专业合作社和茶农大户集中入驻都匀毛尖茶城。

　　目前，第一批建设资金500万元已拨付到位，专用于都匀毛尖茶城10000平方米门店装修。据了解，都匀毛尖茶城门店已完成装修面积10370平方米。

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“都匀毛尖”重奖征集广告语

　6月11日，黔南州政府茶叶办公室发布消息，目前，该州正在向社会公开征集“都匀毛尖”广告宣传语，其中广告语采用奖1名，可获得奖金2万元。据了解，黔南州和都匀市决定将于2015年举行都匀毛尖茶获得巴拿马太平洋国际博览会金奖100周年庆典活动。决定在今年6月11日至9月11日期间，面向全国征集都匀毛尖茶宣传广告语。广告语要求简洁、明快、独具特色、便于记忆和传播。围绕都匀毛尖特点及其丰富内涵，给予恰当定位，体现黔南的地域特色、人文精神；具有独创性、概括性、前瞻性；文字规范、简明易懂、朗朗上口。所拟广告语最多不超过10个字，并附200字左右创意说明。奖项设置：广告语采用奖1名，奖金20000元；入围奖3名，奖金各5000元，优秀奖6名，奖金各2000元，鼓励奖若干名。

绿茶甜点巧制作

不论女性朋友还是小朋友不论年纪多大，都对各种甜点甜品情有独钟。因此我们再介绍一款绿茶冰激凌供大家品尝。希望大家会希望。

绿茶冰淇淋配方：绿茶汁5%，全脂淡乳粉9.3%，稀奶油25%，甘油硬脂酸脂0.2%，白砂糖15%，明胶0.4%，羧甲基纤维素钠0.1%，水45%。

制备工艺：白砂糖、稀奶油、全脂淡奶粉、稳定剂、乳化剂、水→混合配料→均质→杀菌→冷却→加茶汁→老化→凝冻→灌注→包装→检验→成品。

操作要点

茶汁制备选择无霉变、异味、不走香色的各类绿茶叶进行复配，放入90℃干燥箱中烘30分钟后粉碎成粒度500μm以下的微粒。将茶叶末放入保温缸中，加水加热至85℃浸泡25分钟，并不断搅拌使之充分溶解，色泽呈茶绿色。

混合配料将稀奶油、白砂糖和适量水搅拌溶解；奶粉加水搅拌溶解后共同加入保温缸，将稳定剂、乳化剂加约10倍水浸泡溶胀后抽入缸中，并在缸中将料液全部均匀混合后升温至50℃左右。

均质、杀菌、冷却、老化将料液泵入高压均质机，保持物料在50℃，压力8～12Mpa条件下均质。均质后泵入温度85℃、杀菌器中杀菌16秒。然后通过板式热交换器迅速冷却至0～4℃，送入已清洗消毒的老化缸内，加入茶汁，搅拌均匀后，在0～4℃条件下保持10～12小时成熟。

产品特色绿茶冰淇淋色泽清亮，口感清爽，在炎热的夏季品尝，清凉不油腻，如包装上多下些工夫，会使产品从外观到口感上都具有十分独特的效果，收效会更好。

绿茶的功效与作用与主要的禁忌

中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说。中国最早的地方史书《华阳国志》最早记录了有关中国种茶的历史，证明了川陕交界地区是中国最早种植茶叶的地区，是中国的国饮，是联合国推荐的六大健康饮品之首，因此，下面小编就给大家具体的介绍一下绿茶的功效与作用与主要的禁忌吧！

绿茶的功效与作用

1、抗癌

绿茶含有维生素C和维生素E，维生素CE和雨花茶的茶多酚合成，会起到抗癌的功效。

2、抗衰老

绿茶不仅仅有抗癌的功效，也可以抗衰老，简单来说就是美容，比较适合女性朋友饮用。

3、利尿

绿茶有利尿的功效，有水肿或者水滞瘤的朋友可以经常饮用，还可以治疗急性黄疸型肝炎。

4、减肥

绿茶有减肥的功效，但是毕竟减肥这个事情是因人而异的，每个人的体质都不同。

5、防龋齿

龋齿一般都是10岁以下的小朋友比较容易患上，或者是一些爱吃糖的大朋友，绿茶是有防龋齿的作用的，而且用隔夜的雨花茶漱口还可以美白牙齿去口臭。

喝绿茶的注意事项

1、忌喝头遍茶

因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以说头遍茶中含有的有害物质是比较多的，所以最好不要饮用比较好。

2、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，会导致头晕或者是心慌等症状的发生，还会导致四肢无力的情况，所以空腹最好不要饮用绿茶。

3、新茶宜少喝

因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，会容易诱发胃病的发生，所以说绿茶的新茶最好不要喝或者是少喝，特别是不足半个月的绿茶一定要禁忌。

4、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶

绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且绿茶经过隔夜以后，会滋生细菌和霉菌，饮用以后对于身体健康是不利的，所以大家要注意。

什么时候喝绿茶好

早上的时候喝一些绿茶还是非常不错的，经过一晚的新陈代谢，血液的浓度变得比较高，消耗了很多水分，所以在吃完早饭以后半个小时喝一些淡淡的绿茶，就能够让身体变得更加健康，淡茶能够避免对胃粘膜造成刺激。

通常情况下人到了中午肝火就会变得比较旺盛，这个时候喝一些绿茶就可以让这些症状得到改善，只要在吃完饭以后的半个小时再喝，对身体还是有好处的。

绿茶一天喝多少

绿茶每一天的量不宜过多，成年人每一天喝三杯绿茶就可以了，而且冲泡的比例应该搭配好，不要泡得太浓，第1杯可以在早饭以后隔一个小时喝，大概在9:00~10:00左右，第2杯可以在1:00~3:00左右，适当泡浓一些，第3杯可以在吃完晚饭以后喝，大概是6:00~7:00，如果睡眠质量不是非常好，可以把绿茶换成红茶。

总结，喝茶不但能够养生，而且还可以陶怡情操。因为茶叶里面含有抗氧化物质，可助抗老防衰，常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。常喝绿茶具有消暑、清热、去火、化痰解毒等诸多功效。

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本文标题：贵州都匀投入专项资金扶持毛尖茶销售市场建设

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