绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶标签能成功追溯，但结果中提到的茶叶公司负责人见到贴标茶叶后吃惊地表示：“这罐子一看就不是我们的产品，我们没有给这家商户供过货，也没有跟它有业务往来。”
假茶贴真标扰乱了市场，但真茶却通过防伪码却查询不到让今年的西湖茶叶有些自乱阵脚。
据《杭州日报》报道，陶先生向媒体投诉，他从上海市延安路上杭州茶厂有限公司的专卖店买了一盒150克装的西湖特级龙井，根据防伪标签上的网址查询了防伪码，发现没有此防伪码认证信息;陶先生又打电话找到了杭州茶厂有限公司，要一个说法。“他们和我说今年防伪码升级，是有一批弄错了，而且还有杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处的差错说明。”对于茶厂的解释，陶先生表示无法接受，“既然知道有差错，为什么还要卖出来。”
该厂办公室主任吴萍华向媒体出示了一份《关于西湖龙井茶“防伪标识”的差错说明》，这份说明由杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处3月26日发出，说明了今年因为将西湖龙井茶的地理标志产品保护防伪标和地理标识证明商标防伪标合二为一，系统升级出现一些错误，导致个别标识在语音提示和网络查询中无法查到。
“茶叶绝对没有问题，我们也很冤枉。但是这样解释，消费者也不理解。” 吴萍华说。
防伪标私下买卖成掺假潜规则
据《i时代报》报道，在杭州西湖龙井产区，茶农可以将自己的茶叶贴上茶农标直接卖给消费者，当然，更多的是卖给茶企，茶企凭这标识去质监部门换取同等数量防伪标。理论上，这套层层设标的方法，应该为西湖龙井的防伪建起一个“闭环”。然而，闭环”“ 却闭不住。
阿锋是一位在上海经营西湖龙井生意多年的老板，他透露，如今市场上出现了一个怪现象，真正的西湖龙井茶未必都贴地理防伪标，而假茶却争相贴标。“正宗西湖龙井茶量很少，商标只授权给西湖区的茶农、茶企使用，这就为当地中小茶企通过购进更便宜的外地龙井贴上本地‘出生证’提供了动力。在利益的驱使下，以各种形式的掺假售假现象成为行业潜规则。”
据一位直销茶农户透露，他们种出的茶叶刚摘下就会有茶企来收购，有些企业并不向茶农索取“茶农标”，这样原本限量的“茶农标”便有了多余，对茶企来说也同样如此。多余下来的防伪标识就这样流通出来，叫价出售，最终成为掺假、售假的“护身符”。
下半年将严管
据了解，为做好龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测工作，浙江省农业技术推广中心将于今年7月份在全国范围内开展龙井茶品质安全性指标抽检活动，对已经取得《龙井茶证明商标准用证》的100家企业进行抽样，重点为产区外的37家分装和委托加工企业。抽检不合格的企业列入下一年度复检。复检不合格的企业将被取消龙井茶证明商标使用许可。
标签能成功追溯，但结果中提到的茶叶公司负责人见到贴标茶叶后吃惊地表示：“这罐子一看就不是我们的产品，我们没有给这家商户供过货，也没有跟它有业务往来。”
假茶贴真标扰乱了市场，但真茶却通过防伪码却查询不到让今年的西湖茶叶有些自乱阵脚。
据《杭州日报》报道，陶先生向媒体投诉，他从上海市延安路上杭州茶厂有限公司的专卖店买了一盒150克装的西湖特级龙井，根据防伪标签上的网址查询了防伪码，发现没有此防伪码认证信息;陶先生又打电话找到了杭州茶厂有限公司，要一个说法。“他们和我说今年防伪码升级，是有一批弄错了，而且还有杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处的差错说明。”对于茶厂的解释，陶先生表示无法接受，“既然知道有差错，为什么还要卖出来。”
该厂办公室主任吴萍华向媒体出示了一份《关于西湖龙井茶“防伪标识”的差错说明》，这份说明由杭州市西湖龙井茶管理协会秘书处3月26日发出，说明了今年因为将西湖龙井茶的地理标志产品保护防伪标和地理标识证明商标防伪标合二为一，系统升级出现一些错误，导致个别标识在语音提示和网络查询中无法查到。
“茶叶绝对没有问题，我们也很冤枉。但是这样解释，消费者也不理解。” 吴萍华说。
防伪标私下买卖成掺假潜规则
据《i时代报》报道，在杭州西湖龙井产区，茶农可以将自己的茶叶贴上茶农标直接卖给消费者，当然，更多的是卖给茶企，茶企凭这标识去质监部门换取同等数量防伪标。理论上，这套层层设标的方法，应该为西湖龙井的防伪建起一个“闭环”。然而，闭环”“ 却闭不住。
阿锋是一位在上海经营西湖龙井生意多年的老板，他透露，如今市场上出现了一个怪现象，真正的西湖龙井茶未必都贴地理防伪标，而假茶却争相贴标。“正宗西湖龙井茶量很少，商标只授权给西湖区的茶农、茶企使用，这就为当地中小茶企通过购进更便宜的外地龙井贴上本地‘出生证’提供了动力。在利益的驱使下，以各种形式的掺假售假现象成为行业潜规则。”
据一位直销茶农户透露，他们种出的茶叶刚摘下就会有茶企来收购，有些企业并不向茶农索取“茶农标”，这样原本限量的“茶农标”便有了多余，对茶企来说也同样如此。多余下来的防伪标识就这样流通出来，叫价出售，最终成为掺假、售假的“护身符”。
下半年将严管
据了解，为做好龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测工作，浙江省农业技术推广中心将于今年7月份在全国范围内开展龙井茶品质安全性指标抽检活动，对已经取得《龙井茶证明商标准用证》的100家企业进行抽样，重点为产区外的37家分装和委托加工企业。抽检不合格的企业列入下一年度复检。复检不合格的企业将被取消龙井茶证明商标使用许可。
天尊贡芽的鉴别方法
天尊贡芽的鉴别方法，要看茶叶色泽、茶汤颜色、茶叶外形、茶叶体型、茶叶形态等。
天尊贡芽的鉴别
1、茶叶色泽
当前，各类食品都有的食品添加剂，茶叶当然也不例外了，鉴别好茶叶的方法之一就是色泽，加了色素的天尊贡芽茶看上去颜色发黑、绿、青、暗;
2、茶汤色泽
好的天尊贡芽茶，冲泡以后，比较柔亮，颜色鲜艳，而非此类的茶叶的茶汤颜色比较黄暗，另外，被添加了其它东西的茶叶容貌是绿色的，看上去似乎是被染过了，反之，茶叶上有小细毛的茶叶，则为真;
3、茶叶外形
好的天尊贡芽茶茶叶香味扑鼻，因为产地的问题，天尊贡芽茶叶更是香味扑鼻，可以感觉出来的，鲜嫩的茶叶，因为自己的提问带着香味，让人心旷神怡的感觉非常明显;
4、茶叶体型
好的天尊贡芽茶叶体型紧实，手感很好，冲泡的时候，会迅速下沉，并不会再次回到水面上来，因此，是很有质感的感觉的;
5、茶叶形态
好的天尊贡芽茶叶看起来有点像是密封的大腿，这中方法也是区别好坏天尊贡芽的最好的方法和技巧，也是其主要特征之一;
6、茶叶鲜嫩
好的天尊贡芽是非常嫩的，茶叶本身也会很细，每一斤茶叶大学需要6万左右的小嫩芽，非常的不易，茶叶本身叶子很小，但是芽比较大，甚至芽叶都没有展开;
7、茶叶颜色
比较鲜亮，香味很棒，味道很醇。这里说的颜色并不是叶本身，而是指的泡出来的茶水的颜色，
8、综合评判
香，是天尊贡芽茶天生带来的气质，没有任何茶叶可以替代这种香气，并透露浓郁的花香味，迷恋而陶醉，泡开的茶叶略微带有一丝丝的甜味，不会有令人生厌的感觉，男人寻味。
天尊贡芽的炒制
炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟。生锅温度100℃左右，熟锅稍低。投叶量约100克，嫩片酌减，老叶稍增。鲜叶下锅后用竹帚或芦花帚翻炒1—2分钟，主要起杀青作用，炒至叶片变软时，将生锅叶扫入熟锅，整理条形，边炒边拍，使叶子逐渐成为片状，用力大小视鲜叶嫩度不同而异，嫩叶要提炒轻翻，帚把放松，以保色保形。炒老叶则帚把要带紧，以轻拍成片。炒至叶子基本定型，含水率30%左右时即可出锅，及时上烘。
绿茶天尊贡芽3月踏青，绿茶、花茶最为应景
阳春三月，适合踏青。踏青除了带上美食、带上好心情当然还要带上点好茶了。要是在几年前，比较笨重的黑茶，冲泡麻烦的普洱茶等等都是不适合春游携带的，不过随着茶叶的多元化，现在早已打破这个局限。首当其冲为绿茶
从2月中旬开始，全国各地的春茶已经陆续开采，而且目前也有一些茶企开始对外销售春茶，此时的春茶经过了一个寒冬的蛰伏，不仅累积了丰富的内含物质，鲜爽的口感也是让广大茶友们着迷。都说喝绿茶要趁早，所以绿茶也无疑是这个季节最为应景的踏青茶。
比较适宜为花茶
春回大地，万物复苏，除了忙着一年的新计划之外，春季还要祛除冬日里积累体内的寒邪，可以说在这个季节里喝花茶是最为适合的。玫瑰花茶、茉莉花茶等等，相信都会为这一趟踏青带来更多的芬芳。
普洱也来凑热闹
很多茶友说，每次外出或者去旅游的时候，一般都不会带普洱，因为冲泡比较麻烦，不过好在现在很多普洱茶企都推出了很多便携装的普洱茶，巧克力块状的，迷你袋泡的应有尽有，不管你是想喝班章还是曼松，冰岛还是昔归……都可以。
开年来的第一个月已经悄然过去，不知不觉外面已经是满山春色。趁着春光无限，约起同事朋友，带上好茶，一起踏青赏花去吧！
绿茶的主要功效及作用
怎么样品茶叶 绿茶的主要功效及作用
【导读】绿茶我国被誉为国饮。
是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。
常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射。
吸烟者可减轻尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。
绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。
茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
抗氧化和镇静作用
绿茶粉具有良好的抗氧化和镇静作用，可减轻疲劳。
绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品，所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。
绿茶粉可以用来做面膜，清洁皮肤、补水控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复;也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，对便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。
绿茶的功效
1、抗衰老
有助于延缓衰老, 茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。
据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。
茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑制心血管疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。
茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、抗癌
有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
4、防辐射
有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
5、抵抗病毒菌
有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
6、美容护肤
有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、醒脑提神
有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，
增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。
咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、降脂助消化
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有久食令人瘦的记载。
我国边疆少数民族有不可一日无茶之说。
因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于减肥。
这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
所谓久食令人瘦的道理就在这里。
10、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。
也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
11、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克15毫克，且80%为水溶性成份。
若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克 1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
据有关资料显示，在小学生中进行饮后茶疗漱口试验，龋齿率可降低80%。
另据有关医疗单位调查，在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。
这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
12、有效降低三高
近年研究表明，绿茶能够帮助改善消化不良，比如由细菌引起的急性腹泻，喝绿茶可减轻病况。
绿茶还有减肥的功效，经常接触油漆、电脑等群体可多饮绿茶;喜欢抽烟喝酒的人可多饮绿茶。
而对于老年人来讲，如果你是个老茶客，最好选用冷泡法泡茶，即用凉白开泡茶，这样可降三高。
绿茶不能空腹喝，否则会茶醉; 感冒者、肠胃不好者不宜喝绿茶。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用