绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶清明过后，西湖龙井茶的销售走入旺销阶段。可是西湖龙井名声在外，却很少有人可以分得出好坏。消费者在买茶的时候，根本无法知道自己的茶叶究竟来自哪里，哪里的西湖龙井才是真正的西湖龙井。
事实上，就和葡萄酒产区不同会导致酒的品质及价格不一样同理，正宗的西湖龙井茶也有产区的说法。
龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。而西湖龙井又分为一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。五大核心产区一带土地肥沃，周围山峦重叠，林木葱郁，地势北高南低，既能阻挡北方寒流，又能截住南方暖流，在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境、优质的水源，为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，也实在是得益于这山泉雨露之灵气。
喝绿茶养生知识介绍
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成，其制成品的色泽、冲泡后的茶汤较多地保存了鲜茶叶的绿色主调和鲜叶内茶多酚、咖啡因、叶绿素、维生素等天然物质。绿茶以茶汤色碧绿清澈、茶汤中绿叶飘逸沉浮的姿态最为著名。其滋味收敛性强，品之神清气爽。
适宜用量：老人一次3克左右，年轻人每次2克，儿童每天不宜超过2克。每天可泡1～3次。
适宜季节：四季皆可，尤其适合夏季。
适宜人群：一般人均可，尤其适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者。
饮用宜忌：经期及贫血女性、低血糖患者不宜饮用。
千岛玉叶该如何炒制？
炒制锅温
一般要求比较稳定的锅温，但在起锅前要稍提高锅温，使茶香和干度达到要求。即掌握前后稍高，中间稳定的原则。据实践高档茶先稍高80℃左右，中稳70℃左右，后又稍高。一定注意不能偏高，不然则会过快达干，无法定型做美，还易造成断碎，增加末子。
炒制手法
摊凉回潮的在制品，待锅温升至80℃左右，即刻下锅，先是轻抓翻滚，理顺茶条，待叶受热回软，锅温适降，转用”擞、挺、抓、磨“的手法，综合运用，往复进行。
高中档茶烽锅历时需要25分钟左右，茶叶含水要求在6%左右。
筛分整理
辉干炒制的毛茶，须筛得长短一致，把过长的部分筛短，达到长短大小匀齐，使品质和干度符合质量要求，除去片末、杂物，增添”千岛玉叶“名茶”形美“的特色。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
安吉白茶是什么茶？
关于白茶想必大家并不陌生，白茶的养生保健功效可是鼎鼎大名。今天要为大家介绍的是一种特殊的“白茶”，安吉白茶！它的特殊之处就在于，跟它的名字不一样，它并不属于白茶。那么，安吉白茶是什么茶呢？
安吉白茶竟然不是白茶？很多茶知识不够的朋友们都很惊讶，但事实就是如此！先来看看白茶。
白茶是六大茶类中的一种，属于微发酵茶，市面上最出名的白茶就是福鼎白茶和政和白茶两种。白茶跟普洱茶一样，是经得住时间考验的一种茶，具有越存越好的特点，这是作为白茶的优势，亦是吸引茶友之处。新白茶，刚制作好时茶性清凉，具有良好的清热解毒、消炎杀菌的功效，且新白茶香气独特，滋味甜润，口感鲜爽，对于茶友来说是饮用佳品。老白茶，是新白茶正常陈化3年及以上时间得来的茶，具有“三抗三降”的突出功效，老白茶茶性温和，适合大多数茶友饮用。
总而言之，口感好、价值高是白茶的特点。那么，安吉白茶呢？
安吉白茶是什么茶？
既然安吉白茶不是白茶，那它是什么茶呢？其实，安吉白茶是属于六大茶类中的“绿茶”。
那为什么安吉白茶要叫“白茶”呢？其实呢，安吉白茶是茶叶的一种变异茶种。该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，在温度变化时，还会变色呢。总而言之，取名为白茶纯粹是因为茶树的因素。
安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。作为绿茶，安吉白茶把角色扮演的十分到位，比如口感鲜爽、汤感清新等方面，都是绿茶的品质。同时，安吉白茶也具备了绿茶茶性寒凉的特点，如果是肠胃敏感和体质虚弱的茶友，不建议饮用！
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用