“西湖龙井”限量发放标识防“李鬼”-茶礼仪网

随着“西湖龙井”的声名远播，目前流通市场上，只要是相貌相近的茶叶都被穿了“西湖龙井”的外衣，不少消费者花大价钱买回来的却是假龙井，大叹“物所不值”。近日，杭州江南茶叶市场有9起涉嫌侵犯“西湖龙井”商标专属权行为，被西湖区龙井茶产业协会委托的律师事务所提起诉讼。“今年我们将重点在杭州本地开展‘西湖龙井’打假行动。”协会会长商建农表示。

两年发现276家假冒店商

2011年6月28日，“西湖龙井”地理标志证明商标注册成功，授权确认杭州市西湖区龙井茶产业协会为商标注册人和证明商标使用管理主体。

从2012年起，杭州市西湖区龙井茶产业协会委托北京市国纲华辰律师事务所开展维护“西湖龙井”证明商标专属权的打假工作，先后对浙江、广东、北京、南京等地流通市场中出现的假冒“西湖龙井”商标行为进行打击。“我们之前两年都是在杭州外围打假，省内主要是湖州和金华等地，杭州本地并没有进行打假。”商建农表示。

两年多来，共调查了涉嫌假冒商标的店商276家，其中广东125家，浙江110家，北京20家，南京21家，进行了公证并发了律师函，其中41家店商经调解或判决，最高一家被法院判处罚金36万元。

限量发放防伪标识

结束了两年的外围打假，近期，杭州市西湖区龙井茶产业协会会同律师事务所在部署今年的打假工作，工作的重点在打击没有获得许可的包装印制企业在印制西湖龙井包装，没有获得许可在销售西湖龙井茶和西湖龙井包装，区域以杭州、上海、北京等为重点的全国市场，划区域定专人负责。

那么，“西湖龙井”真伪到底如何辨别呢？“我们会分别向茶农和销售商发放防伪标识，茶农按照茶园的产茶量申请防伪标识的数量，经过核定，我们就会按250克一枚的标准给茶农发放防伪标识，销售商也是一样，不过销售商防伪标识的标准有50克的、100克的、125克等多种，销售商在向茶农进茶时，需用防伪标识与茶农进行等量交换，而我们会对‘西湖龙井’进行总量控制。”据商建农介绍，每一枚防伪标识都可以通过网络或者电话进行溯源。

“紧靠协会打假是远远不够的，我们希望广大市民能够一同参与到我们车场打假行动中来，共同保护‘西湖龙井’，如果发现有假冒‘西湖龙井’，可以拨打96315杭州市工商局消费举报投诉中心进行投诉，我们协会将会对产品真假进行鉴别。”商建农表示，若发现假冒现象绝不手软。

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信阳毛尖茶存储和品饮？

信阳毛尖茶存储方法：密闭冷藏置于干燥无异味处（以冰箱冷藏为佳）。

信阳毛尖茶品饮方法：使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖。先洗茶（用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水），再加水冲泡、待过半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添水续饮至茶汤变淡（一般可品饮3至5次）。

绿茶的功效从四个方面看绿茶保健功效

绿茶的功效是什么?首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。

绿茶的功效从四个方面看绿茶保健功效

绿茶的功效一：降脂减肥，防止心脑血管疾病。

饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，使得绿茶的功效是能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血。

绿茶的功效二：防癌。

绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，因此绿茶的功效除了起到提神、养神之效外，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，研究，绿茶的功效不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。

绿茶的功效三：抗毒灭菌。

把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸’的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。

绿茶的功效四：长寿。

绿茶的功效在对人体的抗衰老作用方面主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，因此绿茶的功效里还能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。