《善万兴源碧螺春》一味追求不计春秋-茶礼仪网

　　“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”“梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春”，对于碧螺春，古人向来爱之赞之。茶历史源远流长，碧螺春在茶的历史中独树一帜，已有1000多年的历史。碧螺春，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。

　　而为众人所周知的《善万兴源茗茶》，它所经营的碧螺春也是闻名中外。《善万兴源茗茶》有着悠久的历史，早在1926年善万兴源创建之初就在发展壮大，全国各地设立种植基地，全新精妙的炒茶工艺让《善万兴源茗茶》具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。经营的碧螺春茶，香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。

　　碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春，名若其茶，色泽碧绿，形似螺旋，产于早春。

　　外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿明亮，味道清香浓郁，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。

　　饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如鉴赏一件工艺奇珍，个中妙境，可遇而不可求也。

　　将它轻轻投入水中，茶即沉底，有“春染海底”之誉。茶叶上带着细细的水珠，约2分钟，几乎全部都舞到杯底了，只有几根茶叶在水上飘着，多数下落，慢慢在水底绽开，颜色浅碧新嫩，香气清雅。而龙井下投五分钟后才开始下落，叶片慢慢被浸润，颜色黄绿，能长时间保持香气。碧螺春的二水三水入口微涩，甘甜之味反归得很慢，但在齿颊间，余香较远。

　　“清而且纯”，形容碧螺春真是恰当!冲茶在于一种感觉，不必太看重手法、温度和用量。对于一个初喜喝茶的朋友来说，干茶可以少放些，碧螺春是比较嫩的茶叶，水温低些就好，比如70度，也就是手摸杯子微微觉得烫就可以了。适合用于家庭办公用茶.

　　市场上，碧螺春无处不在。对于爱茶的人士是个不小的挑战。到底什么样的茶叶才是好茶叶?有专家提醒，颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，市民在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项：看外观色泽：没有加色素的碧螺春色泽比较柔和自然，加色素的碧螺春看上去颜色鲜艳，发绿、有明显著色感。看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比较清澈柔和、青黄明亮，加色素茶汤的看上去颜色比较鲜艳，明显发绿。

　　专家补充，如果是着色的碧螺春，它的绒毛多是绿色的，是被染绿了的效果。而真的碧螺春应是满皮白毫，有白色的小绒毛。买茶一定不要盲目要求绿为好，植物清叶经过锅温的炒制就一定会丧失一些叶绿色素。

　　而同时，碧螺春茶叶的贮藏也有讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，近年来亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。

有用+10

赏

怎么保存已拆封的狮口银芽茶（绿茶）？这六种方法最有效

　　一、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。

　　二、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。

　　三、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

　　四、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。

　　五、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。

　　六、可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。

茶友必备存茶技巧——绿茶应该这么存，才能一直保证好口

存茶，存茶，从字面上看，就是把茶存起来，说白了，就是保管茶。虽然现在人们生活节奏加快，更多人喜欢泡袋茶，但是毕竟真正的好茶还是来源于原生茶叶。至少，我个人喜欢茶叶，因为袋茶喝不出流露的情感，完全是用来解渴的。

喝茶，不就是为了喝情感吗？

茶友必备存茶技巧——绿茶应该这么存，才能一直保证好口

从古自今，人们对茶的保管方式和方法有很多，虽基本原则是一致，但每种类型的茶保存起来也有所区别。今天我们所讲的，是绿茶的保存方式。

绿茶，不发酵茶，经杀青、整形、烘干等工艺而制作。由于未经发酵，因此绿茶很容易变质。所以绿茶的保存时间不宜过长，最好不要跨年。

对于绿茶的存放一定要记住“三忌一存”，即：忌阳光、忌潮湿、忌异味、存冰箱。

茶友必备存茶技巧——绿茶应该这么存，才能一直保证好口

前面讲过，绿茶是未发酵茶，属于原始茶，保留了很多植物原有的特性。如果在阳光直射的状态下，茶叶中的物质很容易发生化学反应，造成茶叶变质，影响口感。因此存放绿茶的时候一定要避免阳光直射，最好密封，与氧气隔开。一般不透光的密封容器均可，如不透光的陶罐、锡罐等。

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。因此放在湿度相对在60%的环境下最合适，否则就会容易吸水发霉。一般情况下放在茶室的桌子上就可以了。

茶友必备存茶技巧——绿茶应该这么存，才能一直保证好口

平常看小窍门的时候大家应该都知道，如果冰箱中有异味难以清除的话，可以放一些绿茶在里面，用不了多久就会使冰箱清新了。同样，如果有口气的人，经常喝绿茶也能保持口气清新。这是因为绿茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质的吸附能力极强，可以吸收异味。但是缺点也是及其不稳定，一经吸收，就完全停不下来。所以存放绿茶的地方要远离厨房厕所等等味道十分重的地方，以防串味。