白茶品牌四年升值之路-茶礼仪网

17.11、20.67、22.66、25.65，这并不是一道数列题，而是四年来安吉白茶品牌价值提升的轨迹，单位为亿元。

　　这组数据来自浙江大学CARD中国农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志、中国茶叶研究所中国茶叶网联合组建的中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组，是该课题组对中国茶叶区域公用品牌连续四年的专项评估研究。

　　升值曲线从何而来？县经作站站长赖建红认为，品质的提升、产量的增加、生产经营模式的改进以及持续的品牌宣传都是影响安吉白茶区域品牌价值的因素。

　　家门口，有两年一度的白茶开采节，吸引全国各地、海内外懂茶爱茶人士纷至沓来；走出去，京沪推广活动，反响热烈；网络上，各大茶企纷纷开出自己的网络营销渠道，坐商变行商的老故事又添新曲，行商进化为网商。这一系列多渠道、多元化、全方位的宣传推广，让安吉白茶品牌的影响力得到不断提升。

　　课题组2013年的最新数据显示，安吉白茶在品牌传播力、品牌带动力、品牌强度三个子评估项目中位列前十，其中品牌传播力一项更是仅次于排名第一的武夷山大红袍。

　　品质是品牌之基。近年来，我县安吉白茶全力推广标准化生产技术、制定国家标准、建立完善质量追溯体系……子品牌价值提升对母品牌增益匪浅。去年的一组数据显示，大山坞白茶、宋茗白茶、千道湾白茶分别以2.15亿元、0.57亿元和0.38亿元占据当年茶叶企业产品品牌价值百强3席。

　　“企业在品牌建立初期，品牌推广费用占到销售收入的12%左右。”大山坞盛潮勇说。另据了解，宋茗白茶早已成立专门的品牌推广部门，每年预留销售收入的6%作为品牌推广费用。

　　此外，龙头企业对于自身产品品质、产品创新的高要求，也一定程度延长了安吉白茶的市场活跃期。如宋茗、千道湾着力开发、推广的红茶产品，如已推广问世的白茶饮品，都体现了安吉白茶品牌的带动力。

　　“安吉白茶区域品牌价值的逐年提升，产业带动性不言而喻，但也给品牌保护带来压力。”赖建红表示，说明我们要花更大的力度、精力去品牌维权、亮剑打假，不让没有原产地证明标志的白茶搅乱市场。

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松溪蒸青绿茶以及制订的地方标准

蒸青绿茶是松溪绿茶主要产品之一，脱胎于原始绿茶的制作工艺，具有条紧直、色泽绿、茶汤和叶底绿等“三绿”的特点。其味鲜爽浓醇，成品茶多酚、维生素和微量元素等营养成分保存较好，因其真色、真味、真香的“三香”优点，而倍受消费者喜爱。

松溪县茶叶管理总站及松溪县国营郑墩茶场为主起草的《蒸青绿茶综合标准》，2005年被列入福建省地方标准计划任务，经过一年努力，2006年颁布实施。该项标准为蒸青绿茶类国内首个一方标准(其它地方现今仍是参照烘青绿茶的标准抽检蒸青绿茶)，填补了我国蒸青绿茶标准制定的空白，对规范我省蒸青绿茶生产加工，保障消费安全，促进茶叶出口，增加农民收入，发挥了积极作用。

《蒸青绿茶综合标准》共分为五项标准，即茶树栽培技术规范、初制技术规范、毛茶、精制加工技术规范和成品茶。

1973年，松溪县国营郑墩茶场从日本引进价值40万元的蒸青制茶全套自动化机械设备，全国当时仅有2条这种生产线，另一条生产线在杭州。当年，郑墩茶场生产蒸青绿茶7750公斤，远销日本。1974—1980年的七年间，每年生产蒸青绿茶650吨。1997年，松溪县国营茶场以集市贸易补偿形式，从日本又引进一条新型蒸青生产线，当年加工蒸青绿茶300吨。此后，松溪瑞茗茶业有限公司、福建日丰生态茶业有限公司和福建湛峰茶业有限公司等企业，添置了蒸青绿茶生产机械设备。全县共有全自动的蒸青绿茶生产线9台，其中进口7台国产两台。每台年产能力为200吨，合计年产蒸青绿茶1800吨。2006年，国际市场蒸青绿茶需求10万吨，其中日本占8万吨，我省出口日本份额中，松溪县占全省总量的80%。

由于国际市场对蒸青绿茶需求的转型，松溪的蒸青绿茶也在不断地创新与发展。目前，松溪蒸青绿茶的外型不仅仅有扁型，还有圆型和碾压成粉末型等。

千岛银珍的产地

千岛银珍茶，产于浙江省杭州建德市，是中国有机茶之乡。建德市地处杭州市西部，钱塘江上游，杭州--黄山黄金旅游线的中段，位于北纬29°12′20″~29°46′27″，东经118°53′46″~119°45′51″。境域山地和丘陵占建德市总面积的88.6%。

千岛银珍产地简介：

建德市北部和西部山岭由古生代到新生代的砂岩、石灰岩和页岩等组成，侵蚀明显，切割较深，山势陡峻，相对高差达400米~600米，坡度常为30~40度。南部为200米以下的丘陵，地势平缓，坡形浑圆，坡度一般在15度以下，谷地也较开阔。海拔50米以下的平原215平方公里，占建德市总面积的9.4%。河谷平原主要分布在新安江、寿昌江及兰江两岸，土地肥沃，排灌条件良好，非常适于茶叶的生长。

千岛银珍产地的特征：

1、地理地貌

建德地处浙西偏北山区，实施区域内地形较复杂，属典型的浙西山地，切割较甚，山峦重叠，地势坐北朝南，北高南低，山峰海拔落差较大，最高峰达900多米，平均海拔高度300米，主要水系流入富春江库区，境内蕴涵丰富的地下水资源。区域面积480km，有茶园60000余亩。

2、土壤质地

山地土壤大多发育于砂岩、灰岩风化的破积物、冲积物为主的成母质，主要有黄泥土、黄红泥土、砂土等土壤类型，(PH值<7)大部分成酸性或微酸性，土壤较为肥沃，有机质含量在2-4%，质地轻壤到申壤，适宜种茶。

3、气候特点

建德属于亚热带季风气候，温暖湿润，雨量充沛，四季分明。由于海拔落差大和山林多的地形特点，形成特有的局部小气候，年平均气温为16℃，最低月平均气温为3.3℃，月最高平均气温为27℃，大于等于lO℃的年内有效积温4722，年无霜期为250天，终霜期在3月中旬，年平均降雨量1650mm，年均相对湿度78%，年平均日照时间为1940小时，年辐射总量106.8千卡/cm2，具有光温同步、弥漫云雾、昼夜温差大的气侯特征，有利于茶树生育与积累有效营养成份。

绿茶千岛银珍

乌龙茶和绿茶的创制历史的区别

乌龙茶和绿茶的创制历史的区别是：

乌龙茶的创制历史

乌龙茶的前身——北苑茶。乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。

《闽通志》载，唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶，宋真宗(998年)以后改造小团茶，成为名扬天下的龙团凤饼。

当时任过福建转运吏，监督制造贡茶的蔡襄，特别称颂北苑茶，他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑，惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。”

北苑茶重要成品属于龙团凤饼，其采制工艺如皇甫冉送陆羽的采茶诗里所说：“远远上层崖，布叶春风暖，盈筐白日斜。”

要采得一筐的鲜叶，要经过一天的时间，叶子在筐子里摇荡积压，到晚上才能开始蒸制，这种经过积压的原料无意中就发生了部分红变，芽叶经酶促氧化的部分变成了紫色或褐色，究其实质已属于半发酵了，也就是所谓乌龙茶的范畴。因此，说北苑茶是乌龙茶的前身是有一定科学根据。

武夷山茶则在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展。现所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺制作出来的一种茶。

乌龙茶创制于1725年(清雍正年间)前后，福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈。

1866年台湾乌龙茶开始外销。而现在全国乌龙茶最大产地当属福建安溪，安溪也与1995被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”。

绿茶的创制历史

从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。

绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

茶叶的功效是：

茶对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外，近二十多年来，随着对茶叶研究的深入，它对人体的生理调节作用，特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。

一是杀菌抗病毒，改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的：

一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用，一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果；

另一方面，茶对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效，有利于提高肠道免疫力。

茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用，特别是绿茶作用强于其它茶类。

二是抗衰老，增强免疫力，茶叶中的茶多酚、维生素C、维生素E都是抗氧化活性很强的物质，能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。

饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性，增强免疫力。

三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖，儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成，因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。