绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 4月15日上午，2013浙江省龙井茶炒制技能大比武在绍兴市举办，18个龙井茶地理标志区域内的县（市、区）30名选手参加活动。经过专家对炒制茶叶外形、香气、滋味、汤色、叶底等五方面评定，选出“龙井茶十大炒制能手”。
龙井茶炒制技能大比武是全面贯彻落实省政府办公厅《关于提升发展茶产业的若干意见》精神，扎实推进“万名新型职业茶农技能培训行动”，进一步提高龙井茶炒制技能和产品质量的一次活动，由我厅与省龙井茶证明商标管理和保护委员会、绍兴市人民政府共同主办。厅总农艺师王建跃出席活动。
广西三江绿茶打造精品创造品牌的历程
广西三江绿茶打造精品创造品牌的历程
广西三江现有茶园面12.5万亩，其中采茶面积9万多亩，年产干茶4000吨以上。全县有400多家茶叶加工生产企业，生产的的主要产品有曲毫、毛尖、松针、黄芽、扁茶（仿龙井）、乌龙茶等。2000年，三江茶叶开始上规模，但由于注册品牌不多，只有“丹采”、“程阳桥”，知名度不高，茶叶价位低，难以发展壮大茶叶产业。2002年，茶叶主管部门开始意识到品牌的重要性和知名度，开发优质茶参加区内茶叶评比，当年由马湾茶场选送的“马湾剑毫”和“马湾竹叶青”茶夺得了第三届“桂茶杯”特等奖，“马湾银针”获一等奖。
2004年，“创造品牌，打造精品”被政府重视，提上议事日程，每年安排5万元专项资金聘请武汉茶叶专家来三江开班培训制茶人员，并研制名茶参加国内名优茶评比，获得好成绩，提高了知名度。当年广西生态茶叶论坛暨第四届“桂茶杯”在三江举办，三江天池茶业有限责任公司选送的“天池绿剑”、“碧舫绿茶”获得特等奖，“白云银针”获二等奖。同时“三江天池绿剑”还获得广西首届名优茶擂台赛擂主称号。
2005年，三江县首次组织茶叶参加“中茶杯”名优茶评比，获得好成绩，三江天池茶业有限责任公司选送的“天池绿剑”、“碧舫绿茶”和三江县多耶楼茗茶产销部选送的 “剑兰”获得第六届“中茶杯”名优茶评比特等奖，“黛兰”获一等奖，“侗仙名茶”获优秀奖。
之后，三江县每年都组织茶叶加工企业参加国内的名优茶评比活动，年年获得好成绩。2006年第五届“桂茶杯”上，三江名优茶坊选送的“三江玉芽”和“三江绿雪 ”获得一等奖。在同年的柳州市“冠亚．兰湾国际杯”名茶评比绿茶组中，三江县多耶楼茗茶产销部选送的“大歌仙子”获茶王称号。
2007年“家福兰馨”茶参加广西第三届名优茶擂台赛获得“擂主”称号。在柳州市东郡会所举办的“东郡杯”上，三江县多耶楼茗茶产销部选送的“三江春”夺得茶王称号，“剑兰”和“古利龙井”分别获得金奖，“大歌仙子”获银奖。
2008年第六届“桂茶杯”上，“大歌仙子”获得特等奖，三江县仙人山茶场茶叶经营部选送的“布央翠芽”和“布央仙剑”获一等奖；“天池绿剑和“三江春”获一等奖；三江天池茶业有限责任公司选送的 “天池毛尖”获二等奖。同年，该县举办的首届茶王赛，“大歌仙子”获得一等奖，林溪乡冠侗茶叶加工厂选送的“冠碧螺春”和同乐孟江茶厂选送的“碧螺春”分获二等奖。仙人山茶场茶叶经销部选送的“仙剑茶”、独峒归盆茶厂选送的“曲豪”、天池茶业发展有限责任公司选送的“天池毛尖”分获三等奖。
2009年，喜事频传。3月21日在柳州市举办的首届“柳茶杯”上，三江9个茶样参加比赛有6个获奖，其中三江县生态园茶厂生产的“银针”茶与“嘉木王”茶、三江县多耶楼茶业有限公司生产的“大歌仙子”茶获一等奖，三江县仙人山茶场生产的“翠芽”茶、三江天池茶业发展有限公司生产的“绿剑”茶、三江县生态园茶厂生产的“兰馨”茶获二等，奖获奖率66.67%，占全市12家通过QS认证的茶叶加工企业32个参赛茶样18.75%。3月25日在柳州市举办的第七届“桂茶杯”上，三江10个茶样参加比赛有9个获奖，其中“天池绿剑”获得特等奖，“侗族大歌仙子”和“布央仙剑王”获得一等奖，天池茶业发展有限责任生产的“天池银曲”、仙人山茶场茶叶经营部生产的“布央翠芽茶”、生态园茶厂生产的“银针”、“嘉木王”、“三江春雨”、“兰馨”获得二等奖，获奖率90%。占柳州市推荐参赛20个茶样的45%。4月28日，由中国茶叶流通协会主办、信阳市人民政府承办的 “恒天杯”全国名优绿茶评比活动中，“天池绿剑”和“大歌仙子”夺得 “恒天杯”金奖，分别排在43名金奖的第三位和第三十三位，“仙剑”夺得银奖，获奖率100%。
据统计，近年来，三江县人政府共投入了200多万元聘请茶叶专家到三江培训制茶人员和研制名茶产品，尤其是2009年度，县财政一次安排25万元资金组织茶叶企业参加广西第二届春茶节活动和在三江举办的广西有机农业（茶叶）论坛，同时安排专项资金聘请了两位国内知名茶叶专家担任三江技术顾问。这是三江打造精品，创造品牌的决心，推动三江茶叶产业向更大的舞台发展。（赖全康）
食疗养生：绿茶+柠檬能抗癌看看食物里的黄金搭档
食物怎么吃，其实就看搭配，因为一种食物独立成菜虽然没问题，但是总显得单调，并且营养单一。那么这就要人们来研究下食物当中的搭配法则了，比如绿茶加柠檬可以防癌等等的，下面我们就来看几款最佳搭配的食物吧!
绿茶+柠檬：护心抗癌。绿茶中的抗氧化剂儿茶酚可降低心脏病、癌症和脑卒中危险。美国《食品科学》杂志刊登普度大学一项研究发现，绿茶中加入富含维生素C的柠檬汁可使人体对儿茶酚的吸收效率提高13倍。建议喝绿茶时挤点柠檬汁或加两片柠檬。
牛肉+胡萝卜：提高免疫力。美国营养学专家罗伯塔·L·杜伊夫博士表示，胡萝卜中富含的胡萝卜素具有预防和消除感染作用。然而离开微量元素锌，胡萝卜素就无法输送至身体其他组织，导致其无法被人体吸收利用。牛肉中富含锌，跟胡萝卜搭配，能更好地提高免疫力。
菠菜+坚果：保护视力。美国俄亥俄州立大学研究发现，吃莴苣、菠菜和胡萝卜等凉拌菜时，加入鳄梨可以使人体对α胡萝卜素、β胡萝卜素及叶黄素的吸收率分别增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而这3种营养素均有益眼睛健康。鳄梨也可用坚果替代。
咖喱+黑胡椒：增强记忆力。咖喱(姜黄根粉)有助于抗击癌症、糖尿病和认知障碍症等多种疾病。研究发现，黑胡椒可使人体对咖喱中的活性物质姜黄素的吸收效率提高20倍。因此建议两者搭配食用。
绿茶的营养价值-龙谷丽人茶冲泡方法
普洱茶有哪些 绿茶的营养价值-龙谷丽人茶冲泡方法
龙谷丽人茶冲泡方法龙谷丽人茶，产于遂昌县。该茶条形浑直似眉，色泽翠绿显毫，香气清幽持久，汤色嫩绿清澈，滋味甘醇爽口，叶底细嫩明亮，是品质不错的绿茶茶饮。如果要喝龙谷丽人茶的话，一定要注意方法，正确冲泡出来的茶汤才会好喝。下面，我们就来了解下龙谷丽人茶的冲泡方法。
龙谷丽人茶冲泡方法
（1）备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
（2）赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
（3）温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利绿茶的营养价值于白毫银针茶茶叶冲泡。
（4）置茶：冲泡龙谷丽人茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
（5）浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
（6）冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
（7）奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
（8）品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
泡茶讲究三要素：水温、投茶量、冲泡时间。龙谷丽人茶比较鲜嫩，为了泡出鲜爽的特点，所以水温不能太高，一般85度即可，过高会把茶叶烫坏，泡出来一股熟味。投茶的比例一般是1:50。冲泡龙谷丽人茶可以用盖碗、玻璃杯、马克杯。掌握以上几点并按步骤冲泡，你的茶汤滋味会更美味。
喝龙谷丽人茶的好处
1、抗菌
龙谷丽人茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠內有益菌的繁衍，因此龙谷丽人茶具备整肠的功能。
2、抗衰老
龙谷丽人茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
3、瘦身减脂
武夷山产什么茶叶龙谷丽人茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
4、美容护肤
蒿稀绿茶多少钱一斤龙谷丽人茶中的茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、醒脑提神
龙谷丽人茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
6、利尿解乏
龙谷丽人茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
7、护齿明目
龙谷丽人茶茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。
龙谷丽人茶饮用的益处很多，是绿色健康的茶饮。不过，龙谷丽人茶是不发酵的绿茶，性质偏寒，因此体寒或者胃寒的人群要少喝或者不喝。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
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不属于我国绿茶分类
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