龙井茶炒制比武30个高手现场打擂-茶礼仪网

龙井茶炒制比武30个高手现场打擂

2019-03-12 访问量: 37 茶礼仪网

　　□记者张科勇实习生陈思思文/摄

　　本报快讯今天上午，市区越王城广场俨然成了茶的海洋，来自全省的顶级龙井茶炒制高手在此“论剑”，他们熟练的炒茶动作和清新的龙井茶香吸引了诸多市民的目光。

　　上午鸣锣开赛的浙江省龙井茶炒制技能大比武，共有来自省内18个龙井茶地理标志范围内的县（市、区）30名选手参赛，其中我市有12名选手参加。评审将根据“外形、香气、滋味、汤色、叶底”等标准，评选出“龙井茶十大炒制能手”。

　　这还是一场品茶的盛会，绍兴市名优茶展示展销活动同时举行。越乡龙井、大佛龙井、绿剑茶、日铸茶、会稽红等绍兴本土知名茶叶都在现场展示，此外，独具特色的茶艺表演也让市民耳目一新，大家一边免费品茶，一边观看演出。

　　我市是名副其实的茶叶之乡，据悉，去年全市茶叶总产量达4.52万吨，占全省的四分之一。茶叶出口额1.38亿美元，外销珠茶占全国的80%以上。越乡龙井、大佛龙井、绿剑茶入选浙江十大名茶，而中国茶市是全国最大的龙井茶交易市场。

　　明天，还有一场绍兴民间名优茶手工炒制赛在越王城广场开赛，来自全市6个县（市、区）的民间炒茶达人通过比赛，争选星级炒茶人才。

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田林县高龙乡：龙井茶成为农民增收的支柱产业

近年来，田林县高龙乡发挥本乡地理气候条件的优势，探索出了“以山养人，以茶富民，抓住机遇，创新产业”的工作思路，将龙井茶种植作为促农增收的支柱产业来抓。到目前，全乡共种植龙井茶520亩，可采茶面积220亩，年产值达30余万元，促进全乡农民户均增收180元。该乡计划在“十二五”期间不断扩大种植面积，力争龙井茶种植面积达3000—5000亩，促进农民人均增收700元以上。

据了解，该乡在推进龙井茶特色产业发展过程中，采取了多项措施激励农户种茶积极性，并取得良好成效。一是加大项目扶持力度。今年年初以来，经乡党委、政府多方争取，龙井茶种植产业已被列为区发改委石漠化治理扶持项目，预计投入170万元，在原有种植面积基础上再扩种1000亩，目前地块已平整好。二是充分发挥示范片带动作用。全乡2个龙井茶种植示范片带动周边群众73户进行茶叶种植，并计划于今年底明年初在高郭村龙爱屯再打造1个800亩示范片，使龙井茶种植在全乡铺开，充分发挥示范片带动作用。三是提高龙井茶种植科技含量。为了增加龙井茶种植科技含量，提升茶叶产品品质，提高市场竞争力，今年该乡从浙江及市、县相关部门邀请专家教授对龙井茶种植户进行科学育苗、土地平整、茶苗种植等专业技术培训。截至11月28日，全乡已成功实现龙井茶自主育苗350万株，预计近期内可出圃种植。四是为群众解决土地征用难题。群众种植龙井茶主要使用自家耕地或自留山，但存在部分土地纠纷，给龙井茶种植土地征用带来一定阻碍。乡政府立即成立由乡纪委牵头的矛盾纠纷调处工作组下到各个种植点进行调解，为群众排解后顾之忧。五是强化基础设施建设。加大经费投入力度，积极为龙井茶种植户开路、引水，为项目落实提供基础保障。（吴光敏）