今年西湖龙井已经冒芽了只要没有倒春寒就没问题-茶礼仪网

今年西湖龙井已经冒芽了只要没有

　　龙井43号

　　群体种

　　中国茶叶博物馆有个茶友会，几乎人人都爱茶。在龙井茶悄悄冒出芽的日子里，与其等着，还不如做点什么。前天(2月27日)，茶博的工作人员跑到满觉陇的茶山上，选了三棵茶树，再从树上细细选了三片茶叶，打算原原本本记下这三片茶叶的生长日记。

　　他们还给三片茶叶取了名字，统称“三丫”。

　　“大丫”，选了西湖龙井的当家老品种，群体种。“二丫”和“三丫”，选的是龙井43号。为了方便识别，他们还给三棵茶树绑上了黄丝带，绿油油的茶田里，一眼就能看见。

　　既然要记日记，那就不能马虎，茶博派了专门的工作人员来负责这件事。每天都要拿上温度计、尺子，到茶田里测温度，比划一下茶叶的长度，当天的天气情况也会记录下来。

　　前天早上7:40，茶山上气温9℃，天有些阴，雾很重。“大丫”长1.5厘米，“二丫”1.7厘米，“三丫”1.5厘米。

　　昨天下午4点，晴天，阳光耀眼，茶山上的温度达到了19℃，再去看，“大丫”没变化，还是1.5厘米。“二丫”和“三丫”各自长了0.2厘米。

　　茶博的工作人员说，单是这两天，就能看出来龙井43号的茶叶生长比群体种要早，个头也更大。不过，眼下的“三丫”在芽尖上都生出了嫩如婴儿的细绒毛，正可爱呢。

　　这份生长日记，他们打算一直记录到清明节前，到“三丫”成熟可以采摘了为止。接下来，还会继续跟踪这片茶田的采摘、炒制情况，并组织茶友体验炒茶。

　　那眼下，西湖边的龙井茶长势如何？今年的新茶，什么时候能喝到？

　　西湖龙井茶商会会长戚国伟说，今年天气很正常，眼下有一些发芽早的西湖龙井已经冒出了米粒儿大小的新绿，但也不多。接下来，就静静地等茶叶的芽头全都发出来，从目前情况来看，茶叶抽芽估计还要等上些日子，只要这段时间里别赶上“倒春寒”，就不会有问题。

　　从今天起，杭州又迎来了新一波的冷空气，这算不算茶叶的“倒春寒”？

　　西湖风景名胜区经济与社会发展局主任姜新兵说，现在冷下来，可能茶叶发芽会慢一些、晚一些，但毕竟芽头还不多，所以不会有什么影响，只要接下来最低气温不要低于0℃就行。

　　戚国伟和姜新兵都说，眼下还早，今年的龙井茶会不会增产、大约什么时候开采，目前都还看不出来，要等茶叶都冒出新芽来才能有个判断。

　　杭州龙井茶文化村管理委员会官方微博@龙井茶文化昨天中午还发了一条微博通告：预计2013年西湖龙井新茶或将于三月下旬(3月20日至25日间)才能正式开采，若遇“倒春寒”等特殊气候情况，茶季还将延迟！！！特此告知，望各位茶友及消费者相互转告，谨防受骗上当！！！

　　(图片摄于2月27日，茶博茶友会提供)

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不做茶叶盲几款必知的绿茶品种

绿茶是指没有经过发酵工艺而制成的茶，具有清汤绿叶的显著特点。中国生产绿茶的范围很广，品种也非常多。那么绿茶的种类有哪些呢?以下为大家详细介绍绿茶的种类。

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绿茶的种类

绿茶是未经发酵制成的茶，品种分别有：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、太平猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等。下面给大家简单介绍几个著名的绿茶品种。

碧螺春

碧螺春，产于江苏吴县太湖洞庭山，因此又称洞庭碧螺春，属于绿茶中的珍品茶类。碧螺春外形条索纤细，卷曲成螺，白毫显盛，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口，以“形美、色艳、香浓、味醇”而著名。

信阳毛尖

信阳毛尖，产自河南信阳市西部的车云山一带，该茶条索紧细圆直，白毫遍布，色泽翠绿，茶汤清绿明亮，香气鲜纯，滋味醇厚甘鲜，素以“色翠、味鲜、香高”著称。

西湖龙井

西湖龙井属于炒青绿茶，有“国茶”之称，以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称。成茶外形扁平，香气高扬，滋味甘鲜醇厚。

黄山毛峰

黄山毛峰产于安徽省黄山，属于烘青绿茶。其茶形似雀舌，峰毫显露，具有黄金片”和“象牙色”是两大特征。香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇回甘。

以上就是集中绿茶种类中表现比较出色的几种茶，大家喜欢的话可以去实体茶叶店或者网上的正规渠道进行购买，相信一定不会让你失望的。

绿茶存放时间-白茶的好处和功效，具有促进血糖平衡等功效

各种绿茶绿茶存放时间-白茶的好处和功效，具有促进血糖平衡等功效

白茶的好处和功效，具有促进血糖平衡等功效白茶清甜，人人爱喝。白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。下面我们来看看白茶的好处和功效!

白茶的好处和功效1、提神喝白茶提神的效果是比较理想的，白茶中含有比较丰富的咖啡碱，这种物质可以让人的神经得到振奋，起到提神的作用。

2、杀菌白茶的茶叶还具有一定的杀菌作用，白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。3、促进血糖平衡白茶中除了含有其他茶叶固有的营绿茶存放时间养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提决明山绿茶高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。4、明目、防辐射白茶含维生素a原，在人体内转化成维生素a合成视紫红质，可以预防夜盲症与干眼病，对人体的造血机能有保护作用，能减少电视辐射的危害。尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。5、消除疲劳、养心提神白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动，能加强肌肉收缩，消除疲劳，使人头脑清醒，提神，有助于思维。白茶具有耐泡的特点，一天旅途一杯茶，可以很好缓解消除疲劳，还有提神的作用。6、增强免疫力福建农林大学在以四氯化碳肝损害小老鼠为研讨对象的动物试验中，发现白茶能明显下降小老鼠的转氨酶和丙二醛含量，下降起伏分别为21.8%和38.5%。7、保肝护肝白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。喝白茶的注意事项1、不宜空腹喝茶而空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。2、合理用量白茶用量，一般每人每天只要5安溪铁观音加盟克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会什么红茶好“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。3、不宜饮烫茶不要饮用过烫的白茶,过烫热水泡茶,不但会破坏茶叶中的维生素,直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康。4、不宜饮浓茶饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。白茶的功效与作用显著，但也不是喝得越多越好，过浓过量的饮用白茶会对肾、脾、胃等产生负荷，引起身体的不适。通过本文的介绍，希望能帮助大家更好的品饮白茶。