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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶本报讯（记者窦媛媛）“华夏第一春茶”海南绿茶打着“飞的”进京，已经登陆吴裕泰各大连锁门店。吴裕泰相关负责人表示，在去年春茶价格普遍上涨的情况下，今年的早春茶仍然保持“平价”：18度水仙每袋100元，海南翠螺每袋160元。
据了解，海南绿茶无农药污染,海南翠螺外形卷曲呈螺状，色泽翠绿，香气清高；18度水仙汤色翠绿清澈明亮，海南绿茶中茶多酚含量也高于普通绿茶。
吴裕泰表示，一般来说，新茶采摘加工后，由产地把关检验并提供当地质监部门的检测证明，产品就可以上市销售，但吴裕泰还会将每批购进的新茶叶通过国家级茶叶审评师的审评，同时每批抽样送至北京市茶叶质量监督检测合格后，才进入店铺销售。此外，店内零售茶叶一律配备保鲜柜，并坚持采用袋装茶的形式进行包装加工，保证茶品质量与口感。
绿茶和黄茶的区别
绿茶和黄茶都是中国六大茶叶种类中的重要成员，但是很多人对它们了解不多，不知道绿茶和黄茶之间有什么区别，其实它们之间的区别有很多，一会我和大家一起去了解，了解绿茶和黄茶的区别有哪些。
1、工艺区别
绿茶和红茶在外表看有很多相似之处，但是它们的加工工艺却存在明显区别，红茶在加工过程中有遇到最重要的工序称为闷黄，它是让茶叶发酵的一个过程，而绿茶在加工时根本不需要这道工序，这是两者之间最重要的区别。
2、分类区别
黄茶和绿茶在分类上也有明显区别，黄茶这种茶叶可以分为黄芽茶黄小茶以及黄大茶三大类，像君山银针、蒙顶黄芽等就都是黄芽茶的精品。而绿茶包括的种类则比较多，像碧螺春、毛尖等就都是绿茶中的常见品种。
3、颜色区别
黄茶和绿茶在颜色上也有明显区别，茶最明显的品质特点就是，外表颜色为淡黄色，而且它冲泡以后，茶汤的色泽也多为黄色，而绿茶最明显的特征则是清汤绿叶，他的茶叶多上产业化绿色，冲泡以后会变为碧绿色，而用它冲泡出的茶汤的清澈透明，色泽淡绿。
擂茶是哪里的特产
擂茶是湖南益阳桃江的一种特产，但是现在在很多地方都有。擂茶和普通的茶不太一样，准确的来说它是一种冲制的饮品。
擂茶介绍
擂茶是是用芝麻、花生打碎了以后冲水喝的一种饮品。广东省的揭西、陆河、清远、英德、海丰、汕尾、惠来、五华等地;江西省的赣县、石城、兴国、于都、瑞金等;福建省的将乐、泰宁、宁化等地;广西的贺州黄姚、公会、八步等地的新竹、苗粟等地;湖南的安化、桃江、益阳、凤凰、常德等地。
擂茶是什么味道擂茶喝起来像豆浆、似乳汁，喝起来清凉可口，滋味甘醇，四季可饮。
擂茶主要用生米、生姜、生茶叶擂制，所以又名“三生汤"。发源于汉代、盛于明清，是一种汉族特色的养生茶饮。也有传说，擂茶起源于中原人将青草药擂烂冲服的“药饮"。现在擂茶在中国华南六省：湖南、江西、广东、广西、福建和台湾都有分布。各地擂茶制作方法各有不同，尤其是配料的选择差别较大。
擂茶的功效
擂茶的功能颇多,酒足饭饱之后喝口擂茶，可感油腻尽退，满腹舒畅。据验证，常喝擂茶有防风祛寒、清肝明目、润肺健胃等功效。清热、通经理肺，一般人均可用来防病保健，延年益寿。
擂茶的做法
1、首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。
2、把茶叶、芝麻和花生倒入茶钵里，为了研磨得够细，需要先加入少量的开水。一人固定住擂茶钵，另一人用双手握住擂茶棍，按顺时针方向研磨里面的食材。两人可轮流研磨。
3、擂的时候，一般可以夹在大腿间或者放在长条凳上，用腿夹着，或者由另一个人扶着，磨得越细越好。
4、差不多擂好的时候，加入几片薄荷叶，这是为了增加香气。大概一共花15分钟就研磨好了。
5、把适量的热开水慢慢地倒入研磨好的擂茶浆，一边倒一边搅拌，最后再加入适量的盐。
6、配上客家炒米和米程(米花糕，类似米老头的食品)或者虾米炒青菜等配菜，一钵香喷喷的客家擂茶就可以端出来和全家人一起享用了。
绿茶绿茶正确的冲泡方法！
我们国家生产的绿茶，不仅数量位列世界前茅，其花色品种也是千姿百态极具特色。对于绿茶的冲泡方法，大家一定要掌握得当，这样才能将茶叶的优异品质得以发挥。下面小编来为大家揭示绿茶正确的冲泡方法！
冲泡绿茶要用开水，但绿茶的冲泡方法所用水量和水温很有讲究。
绿茶冲泡水量
除按前述的一般比例外，还要注意冲泡细嫩的茶叶水量宜少些，较粗壮的茶叶水量可稍多些。
绿茶冲泡水温
一般以刚刚沸滚的水为好，沸滚过久即会“水老”，用这样的水泡茶往往使共鲜味减弱；反之水温过低，不足一百度时，又会形成茶浮水面，茶中有效成份浸泡不够完全，茶汤滋味淡薄等。陆羽在他所着《茶经》中指出：
“其沸如鱼目、微有声为一拂；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸……”。冲泡绿茶，尤其是较细嫩的绿茶，一般以用二沸水为好，既可将茶中有效成份浸出，也可保持茶中维生素C不受破坏。可见冲泡茶叶时掌握水温度数很重要。
冲泡的时间也要注意，一般以三至五分钟为宜，特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出，可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶，就会相得益彰，醇味无穷。
如用西湖的“虎跑水”冲泡“龙井茶”，泡法得当，茶具别致：就是一种艺术品。一杯色、香、味俱全的龙井茶捧在手中，工作之余，就会感到疲劳消减，其乐融融。诗人在饮龙井茶时，触景生情，吟出：“龙井狮峰虎跑水：粉枪翠叶茶飘香”，这确是工作余暇之生活乐趣。
以上是小编为大家分享的绿茶正确的冲泡方法，希望可以让大家从中受益。想要品好茶，冲泡方法一定要掌握！
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