天山绿茶获宁德第五届茶王赛绿茶类“茶王”-茶礼仪网

日前，宁德市举办第五届茶王赛暨茶叶包装春季评比活动。经过评委会的初审、复审二个阶段，最后评出了红茶、绿茶、白茶茶王各1个，三大茶类金奖44个，名优茶奖66个。

本次茶王赛参与企业106家，共收到茶样198个，茶叶包装物24个。蕉城区共有24家茶企送样49个，3家茶企送茶叶包装物5个，获得绿茶茶王1个，三大茶类金奖9个，名优茶奖16个，包装物二等奖1个。其中宁德市白马山茶叶有限公司生产的“仙山八骏”牌天山绿茶荣膺绿茶“茶王”，宁德市华林苑茶叶有限公司的“华林苑”牌天山绿茶-银芽获绿茶类金奖；宁德市茶叶公司等7家茶企获红茶类金奖；宁德市天冠园茶叶有限公司的“百井”牌天山白茶获白茶类金奖。宁德市茶叶公司的“鞠岭”牌天山红铁罐荣获茶叶包装评比二等奖。

有用+10

赏

什么样的茶更耐泡绿茶为什么不耐泡

茶叶当然不是耐泡的最好，只是有些茶冲泡一两次味道就没有了，有的冲泡了七八次还有很浓的茶叶，会让人潜意识觉得耐泡的茶质量越好。而茶叶为什么会有耐泡与不耐泡的区别呢，主要的原因在哪里。

树龄

树龄大的茶树，根系发达，更加深入土壤，吸收到的营养物质更多，茶叶所蕴含的内含物质更加丰富，耐泡度更高。像武夷岩茶与安溪铁观音这样的乌龙茶，如果茶树的年龄比较小，那么茶叶的营养物质也会比较少，茶叶的味道之人也就没有老茶那么足了。当然这跟茶叶的嫩度也有很大的关系，但是茶叶在采的时候，还是以嫩芽为好。

揉捻程度

揉捻程度越强，茶叶叶片的细胞壁磨损的越厉害，冲泡时一次性释放出来的内含物质越多，也就越不耐泡，但如果揉捻不足，会导致茶口感方面更大的缺陷，所以讲究适度揉捻，规避口感缺陷的同时保持耐泡度。所以，经过揉捻的茶叶，味道自然散发的更多，也有利于茶汤味道的丰厚化。

冲泡手法

比如投茶量和注水量，以及出汤速度，投茶量太小会不耐泡，出汤时，前几泡出汤太慢会导致后面几泡没有茶味，大大降低耐泡度，所以说，好茶还需要好的泡茶手法。但是也要看什么茶，比如绿茶，虽然冲泡了很久，没有了茶味就是没有了，是没办法延长时间来加重茶味的。

绿茶冲泡技巧：七境堂绿茶的冲泡方法

口渴时想喝茶的时候我们会泡茶喝，有客人来时我们会泡茶喝，在工作或者学习中的时候我们也会喝茶。想喝茶肯定首先要泡茶，对于泡茶来说掌握一定的技巧能让泡出的茶汤更加美味。下面小编我要带大家来认识的是七境堂绿茶的冲泡方法哦。

绿茶冲泡技巧：七境堂绿茶的冲泡方法

绿茶是未经发酵制成的茶，品种分别有：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、太平猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等。下面给大家简单介绍几个著名的绿茶品种。

冲泡方法

对于七境堂绿茶来说，冲泡时我们可以采用“上投法”、“中投法”或者“下投法”中的一种。具体哪种方法更具自己的喜好来决定。

冲泡前将开水烧开，然后往茶杯中倒入适量的茶叶，倒入沸水进行冲泡，然后盖上杯盖。这样可以使茶香在杯中不会溢出，同时保持茶杯中的水温。等到差不多三五分钟后，打开杯盖，闻茶香。顿时会决定清香扑鼻而来，让人感觉十分的清香。

然后就可以进行茶汤的品饮了。倒出品饮时，茶杯中最好留下三分之一的茶汤用来下次冲泡之用。七境堂绿茶的冲泡次数，可以根据个人对于茶汤的浓淡喜爱程度来决定哦。

车云山毛尖的价格

相信对于那些爱茶人士来说，车云山毛尖是他们都不陌生的。嫩绿的车云山毛尖经过历经数道关卡成为人们的杯中茶，芳香四溢，难得的是市场价格还很合理。试想平时累了想喝个下午茶，但碍于有些茶品着实贵，令人有点无法下手。价格平实、醇香味道的车云山毛尖便成了不少人的首选。那么具体来说车云山毛尖的价格及制作方法是什么呢?

价格

目前市面上车云山毛尖最新报价为30-200元(价格来源网络，仅供参考)，选择时可根据自身条件选购不同质量的车云山毛尖。

加工制作

烘焙

车云山毛尖加工工艺要推其烘焙技术最为独特。烘焙在地灶烘笼上进行，一般要分三次进行。一、二道烘焙主要起干燥作用，温度掌握先高后低，要求薄摊、勤翻、轻放，烘至色翠绿、毫显露为度。第三道烘焙被视为关键性的工序。用的是低温长烘，时间长达一小时，这样“车云山毛尖”浓厚的熟板栗香便产生了。再经适当拣剔，按照品质加以分级，装入锡罐存放、待用。

采摘

车云山毛尖采摘严格，加工十分讲究，鲜叶要求采摘匀、净、嫩，加工炒制分“生锅”和“熟锅”。生锅用帚把均匀挑动，待叶软柔后，按顺时针方向旋转成团。先重后轻，边转边抖，至茶叶开始挤出时，进入熟锅，进行赶条，至茶叶表面不粘结时，用手理条，采取四指并拢，拇指分开，使茶叶沿着锅壁轻擦带动，在掌心翻动，从虎口吐出，要求抓得均匀，甩得开展。到七、八成干时，起锅上烘，共需三次烘焙。第一、二次烘焙后时隔一些时间，轻放至色翠绿，毫显露为度，第三次烘焙达到香气高、茶足干的目的。

看完以上的内容，你是否对车云山毛尖的价格及制作方法有了大致的了解呢?专业制茶人都知道，任何一种茶品的最终诞生都要经历多道工序。从最初的茶叶种植，到最后的晒制、烘焙，都下了很大的功夫。因此，亲自制茶需要注意的方面较多，在制茶过程中每一道工序都需要细心、妥当。不妨试试自己去制作一杯茶，或许你会品出不一样的味道哦。

所属标签：天山绿茶

本文标题：天山绿茶获宁德第五届茶王赛绿茶类“茶王”

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/34428.html