绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶7月12日上午，上饶市政协副主席叶礼茂一行4人来到上饶市农业局调研茶叶产业，了解上饶市茶叶产业发展现状，听取了上饶市农业局对做大做强上饶茶叶产业所做工作的汇报，市农业局局长刘和荣及相关领导参加调研座谈会。
上饶市茶产业历史悠久，茶叶生产占江西省半壁江山，通过引进大项目、大企业，促进民间资本投资，争取国家项目支持，打造茶叶品牌等手段，2011年全市茶叶种植面积达到25.63万亩，总产量1.13万吨，产值10.8亿。今年上半年，全市实现茶叶总产量8750吨，同比增长10%，其中名优茶1700吨，实现产值9.8亿元。尽管上饶市在茶叶产业发展方面取得了一定成效，但仍面临茶叶品种更新不快、品牌创新力度不大、资金投入不足等问题。
在调研座谈会上，叶礼茂建议，首先要做好整个上饶地区茶叶产业发展的统一规划，以“婺源绿茶”名称为茶叶命名，并与茶庄、茶园、茶艺文化结合，统一标准、统一包装、统一宣传，形成“婺源绿茶”品牌，同时建议各级政府要加大投入力度，出台优惠政策，扶持茶叶产业做大做强。
“湘湖”龙井新茶上市
时报讯 清明前后，正式龙井新茶上市的日子。这段时间，萧山“湘湖”龙井茶也已经进入了黄金采摘期。
4月7日，萧山区第二届“湘湖”龙井茶艺节启动，也标志着萧山“湘湖”龙井新茶正式上市。
“湘湖”龙井茶是萧山区茶叶的统一品牌。它产自钱江南岸湘湖周边群山，以精湛的加工技艺制作而成，具有外形平扁光滑、香气清新持久、汤色嫩绿明亮、滋味甘醇爽口的优异特征。
记者在茶艺节现场了解到，今年“湘湖”龙井新茶受气候影响，开采期有所推迟，但是品质还是很有保证的。而最上等的龙井新茶的价格也达到了1000多元一斤。
如今，萧山区的产茶乡镇闻堰、戴村、进化、所前已全面进入茶叶采摘的旺季。
决明茶清肝降脂功效
决明茶
配方：
草决明20克、绿茶6克。
服法：
混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次服饮。
功效：
清肝，降脂。
适用：
高血脂症。
绿茶品种之牛抵茶介绍
绿茶是我国产量最多的茶，自然它也是我国品种最多的茶，在茶人眼中，绿茶是一个包罗万象，雅俗共赏的茶品。它既有名贵如西湖龙井、洞庭碧螺春，也有生长在深山之中，迄今不被外人所熟知的野生茶品。小编今天来给大家介绍的一道茶，就是牛抵茶，它也是绿茶之一。
牛抵茶是什么茶?牛抵茶虽然这个名字并不响亮，但是它却是湖南省名茶之一。牛抵茶曾在宋代时候被列为了贡品，到了明代开始，更是受到重视，朝廷每年会委派官员专门负责产地进行监督，确保所生产牛抵茶可以全部被运送到京城，如此庞大的声势，实在是前所未见，这也足以说明，牛抵茶的声誉。
牛抵茶有什么过茶的地方呢?它保留了传统茶的特点，又混合了新的风格，牛抵茶的特点是芽头肥实，外形条索紧洁，且银毫显露，论其色泽翠绿光润，茶质香气高，滋味醇爽，汤色碧绿，叶底黄绿。
牛抵茶产于湖南省石门县二都乡境内，这里有着得天独厚自然优势，当然它的好滋味，也离不开的制作工艺的严谨。据了解，牛抵茶的采摘鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，加工工艺是摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉和烘茶八道工序。牛抵茶采摘之后，摊青1-2个小时，用来提高其香味和滋味的鲜爽程度。杀青的时候，必须双手翻炒，有时候也要用炒耙先滚后抖的做法。
综上我们可以了解这道来自于湖南的名茶，虽然不及一流名茶的响亮，但是它的优势和特征还是非常明显的，尤其是制作工艺上的严谨，让我们能够看出我国制茶工艺上的不断革新。
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