五年奖特色农业600万一半用于绿茶-茶礼仪网

    近年来，岚山区高度重视扶持特色农业发展，五年来，区财政已累计投入奖励资金600万元用于特色农业发展，为全区农业增产增效、农民增收起到了良好的推动作用。
    该区重点支持绿茶产业发展。为进一步加快绿茶发展的规模化、产业化、标准化，区财政对绿茶行业进行重点扶持。对于连片发展茶园50亩以上的，区财政给予200元/亩的奖励；对申报茶叶无公害农产品成功的一次性给予5000元奖励；对申报茶叶绿色食品和有机食品认证成功的给予10000元奖励。区财政五年奖补资金达295万元，占全部奖励资金的50%。
    除绿茶外，岚山还支持香菇等高效蔬菜大棚膨胀规模。对于连片发展20亩以上的冬暖式蔬菜大棚(棚体占地面积400㎡以上)，按棚体实际占用面积给予2元/㎡的奖励。区财政五年奖补资金到达161万元。重点支持了后村镇日照真诺生物科技有限公司300亩优质香菇基地建设；支持奶业产业标准化发展。对新上成龄奶牛5头以上的养殖户，按每头1000元给予扶持；对新上成龄奶牛50头以上的养殖户，按每头1500元给予扶持。区财政五年奖补资金到达66万元。重点支持了日照市五洞府乳业公司、岚山澳兰德奶牛养殖合作社进行良种引进、标准化厂房改造等。(记者贾艳锋通讯员张开春陈磊)

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适制绿茶的茶树品种类型

　　不同的茶树品种有不同的适制性，适制绿茶的品种与适制红茶、乌龙茶的品种不同，一般叶形较小、叶色较绿、内含物中氨基酸含量较高，茶多酚含量适中，并富含绿茶的芳香物质。但不同的绿茶又要求有相应的品种来适应。适制绿茶的茶树品种有如下几种类型：（1）早芽茶

中国是饮用绿茶为主的国家，绿茶贵早、贵新，传统的“明前茶”，即每年4月初清明节前采制的早茶，是最受消费者欢迎的。原因是这些早茶特别细嫩，香气高，滋味鲜醇。早绿茶的生产主要依赖于茶树品种的早发芽特性。茶树发芽早迟，主要由遗传特性决定的。很多绿茶产区都有一些发芽特早的品种，如福建霞浦的“春分绿”就属特早发芽品种。每年元宵节前后就萌发新芽叶，采制的新茶名为“福宁元宵绿”。浙江温州地区也有早芽品种，如永嘉“乌牛早”、平阳“早香茶”、瑞安“清明早”、瓯海“黄叶早”等。尤其“乌牛早”品种适制扁平形绿茶，每年二月底三月初就能采制上市，很有市场竞争力。（2）少毫翠绿茶

绿茶的色泽以翠绿为优，翠绿色泽的形成与加工工艺有关，但同样的加工工艺条件下主要决定于茶树品种。叶片色泽翠绿而且少毫的品种，是形成成品茶色泽翠绿的基础。以龙井茶为例，适制龙井茶的龙井群体种、龙井43、龙井长叶等品种，芽叶少毫而翠绿。同时在加工过程中，辉锅时，采用压、推、磨的手法，使茶叶表面的少量茸毛脱去。于是就形成了龙井茶扁平光滑、色泽翠绿的品质特征。（3）多毫肥壮茶

中国绿茶中有一类是多毫的“毛峰”茶，要求成品茶表面布满茸毛，俗称“显毫”。这类显毫的绿茶，在消费者心目中认为是细嫩的象征，常常在选购时以毫多为标志。比如江苏的碧螺春、无锡毫茶、湖南的高桥银峰、浙江的临海蟠毫、陕西的秦巴雾毫、安徽的白霜雾毫、江西的前岭银毫、河南的太白银毫、湖北的邓村云雾、广东的乐昌白毛茶、广西的凌云白毫、四川的蒙顶甘露、贵州的都匀毛尖、云南的南糯白毫等都是以毫多为优质标志。因此适制这类茶叶的品种以芽壮毫多为优，如福鼎大白茶、福鼎大毫茶、迎霜、白毫早、锡茶5号、上梅洲、凌云白毛茶等都属多毫肥壮茶。（4）白叶茶

白叶茶在宋徽宗赵佶的《大观茶论》“白茶”一节中就有论述：“白茶自为一种，与常茶不同，……盖非人力所可致，……如玉在璞，他无与伦也。”可见白叶茶是一类特异稀少的茶树品种，已经知道，它是一种低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体，属温度敏感型品种。春天生长出的芽叶是白色的，当温度高于23℃以上，又会慢慢复绿。在浙江安吉、安徽歙县等少数地方，都已发现这种白叶茶。白叶茶最大的特点是内含物中游离氨基酸含量高，一般均在6％以上，甚至可高达11％，其含量是一般茶叶的2～3倍。由于十几种氨基酸中茶氨酸要占总量的一半左右，科学研究得知，茶氨酸具有提高人体免疫功能、镇静等多种功效。因此，用白叶茶品种芽叶加工制成的绿茶，是更有利于人体健康的绿茶饮品。（5）低咖啡因茶

有一些人由于神经衰弱等原因，夜间甚至下午都不能喝茶，因为喝了茶容易造成失眠。其原因是茶叶中的咖啡因对这类神经衰弱的人群，容易引起过分刺激。所以迫切希望能有一种低咖啡因茶，而市场上的低咖啡因茶，多数是通过再加工处理，去除大部分咖啡因后制成的产品。近年来，科学家们在努力寻找和创造具有低咖啡因特性的茶树品种。这一愿望已开始实现，已经找到一些低咖啡因的茶树单株和品系，用这些品系制成的绿茶，将会是低咖啡因绿茶的新品。

新和：利用丽水绿茶制作技术成功制作新土藿香茶

中国普洱茶网讯：日前，新和县塔什艾日克乡土特雅农产品专业合作社利用丽水绿茶制作技术成功炒制出了第一批土藿香茶，新和县农广校校长吐尔逊·艾山说，以往当地村民通过晾干加工出来的土藿香茶全是粉状，没有造型，色泽也不清新，现在，丽水技术的应用，使土藿香茶商品性大大提高。

新疆土藿香含有芳香挥发油，主要成分为广藿香醇，具有芳香健胃功能，是夏季清暑防暑、化湿解表、利湿和胃的要药。中暑感冒可用之，胃肠不调可用之，恶心呕吐可用之，暑湿泄泻亦可用之。新疆一带民众喜爱喝土藿香茶。但是，一直以来新疆制作土藿香茶工艺原始、简单，制作出来的土藿香茶影响不大，市场效益得不到充分体现。

今年，丽水邀请新和县100多位干部赴丽水参观考察，考察期间，丽水的茶产业加工技术引起新和农业干部的浓厚兴趣，并迫切希望能通过丽水的支持，以丽水的茶叶加工技术来制作新和的土藿香茶。

“技术援疆也是新一轮对口援疆不可或缺的内容。”丽水援疆指挥部产业组副组长罗成武介绍说，通过调查发现，丽水茶叶加工技术完全可以应用在新和的土藿香茶制作上，于是，指挥部就组织力量，从机型选定、机器安装到制作加工，给予全程指导帮扶，促使丽水制茶技术很快应用在制作土藿香茶上来。

“丽水绿茶是木本科目，新和土藿香茶是草本科目，把丽水制茶工艺的杀青、揉捏、干燥等技术应用到土藿香茶制作上，关键点是温度的控制和时间的把握。”丽水茶叶研究所副所长、高级农艺师潘建义介绍，丽水绿茶加工技术的应用，得以将土藿香茶进行分类加工，以此提高品质。来源：丽水日报

小编精心推荐：绿茶养生的秘密

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从五行来讲，夏季属火，而所属的五脏是心，心属火。因此，夏季养生首先要注意养心。绿茶含有黄酮醇类，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，能有效降低心血管等方面的疾病。同时夏季易使人烦躁不安、脾胃虚弱、困乏无力。在中医养生中，夏季宜吃苦味食物。而绿茶味甘涩，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季饮用，能消暑清热、醒脑提神，在增强食欲、健脾利胃方面，也有明显的效果。

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“暑为阳邪、暑多夹湿，容易耗气伤津”。中医养生中讲究“冬藏夏放”，也就是说冬季要注意营养和能量的积累，而夏季就要增强身体的新陈代谢能力，及时补充消耗的能量。夏季天气炎热，人们容易出汗，这就导致身体大量钾离子的流失。据科学证明，绿茶中含有大量的钾元素，能及时补充身体流失的钾。从而有利于生津益气，弥补身体损耗，提高耐热能力。

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绿茶的下一种妙用，对许多女性朋友绝对是“福音”。绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于绿茶是不发酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能补充水分紧实肌肤，延缓衰老。目前市场上流行的美容产品-----绿茶粉，足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。绿茶还有很好的瘦身减脂的功能。唐代《本草拾遗》记载“久食令人瘦”，说明在唐代以胖为美的时代，就知道绿茶具有减肥的功效。所以，那些希望通过节食减肥的女同胞们，不妨换种饮食方式，在控制饮食的基础上，喝喝绿茶，这样不仅有利于肠胃的新陈代谢，保证身体营养元素的平衡，绿茶所具有的美容护肤、瘦身减脂的功能，会使你的夏季减肥计划事半而功倍。在这里，有一点需要提醒女同胞们，绿茶虽然有很好的减肥功效，但在经期、怀孕和哺乳期间不宜喝绿茶。

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对于经常抽烟、喝酒的男士们，夏季常喝绿茶也会对身体大有裨益。绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能，能有效缓解对肝脏的损害。另外，绿茶具有抗菌、防癌，抑制病理细胞活动的功能，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。

“冬喝红，夏喝绿”。上面说了这么多夏季饮用绿茶的好处，但绿茶并非适合所有人群，饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性。知道这些宜忌，就让绿茶伴您清凉一夏吧!

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