江西婺源财政助绿茶超产茶农增收-茶礼仪网

　　近年来，江西省婺源县把整合支农资金作为撬动茶产业发展的杠杆。整合的支农资金以企业、茶农为主要扶持主体，加大对企业的项目扶持和技术、信息服务力度，有效地增强了企业实力和产业发展的能力。

　　婺源县是“中国绿茶之乡”，茶叶种植面积达16.8万亩。婺源绿茶产品获得6个AA级绿色食品认证、11个有机食品认证，5.2万亩有机茶基地连续14年通过国际国内检测机构检测颁证，国外市场从德国拓展到整个欧盟，并已开拓至美国、日本等国家。

　　据当地茶叶主管部门介绍，今春以来，气候久雨多雾、降水充沛，促进了茶叶生长，春、夏两季茶均长势旺盛，喜获丰收。2012年仅春茶产量已实现4000余吨，时下正在采摘的夏茶产量也将突破4000余吨以上，按保守估计，即便秋茶产量与2011年持平实现2000余吨，全年茶叶总产量也将较2011年的9000吨增产12%以上，顺利突破万吨大关，茶叶总产值将实现13亿元，同比增长30%。茶叶增产促进当地茶农增收，较上年人均增收200元，户均增收800元，同比增长15%。

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近年间信阳毛尖品牌价值分析

品牌价值

2010年中国农产品（茶叶）区域公用品牌价值评估课题组对全国113个茶叶区域品牌价值进行了评估，首次发布了全国83个茶叶区域公用品牌的价值，茶叶品牌价值前三甲：西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖。2011年中国茶叶区域公用品牌价值总量达810亿元，平均品牌价值8.62亿元，其中信阳毛尖45.71亿元位居第三。

信阳毛尖不仅可以自己使用，也可以作为礼物送给亲戚朋友。喝茶可以显出一个人的品味，近年信阳毛尖的受欢迎程度随着人们生活水平的提高也在逐年提高。

玻璃杯才是冲泡绿茶的最佳容器

　　玻璃杯是冲泡绿茶的最佳容器，因为使用玻璃杯冲泡绿茶便于观察茶叶在水中舒展、游动、变换的过程，而冲泡绿茶的具体方法则要根据绿茶条索的松紧程度的不同，采用不同的冲泡方法。

　　一、上投法

　　针对条索紧实的名茶，如西湖龙井、洞庭湖碧螺春、都匀毛尖等，可以采用“上投法”进行冲泡。

　　1、取洗净的茶杯，先将85-90度的开水冲入杯中七分满；

　　2、取适量绿茶投入杯中，无需加盖，在绿茶舒展的过程中欣赏绿茶曼妙的舞姿；

　　3、待到绿茶茶汤温度合适之后，品尝茶汤味道，领略绿茶风情；

　　4、喝到玻璃杯中剩余三分之一茶汤的时候，续加开水；

　　5、再次饮用到剩余三分之一的茶汤的时候，再次续加开水，一般续加完这次之后，茶味就变的淡薄无味了。

　　二、中投法

　　对于条索松散的名优绿茶，如六安瓜片、黄山毛峰等，可以采用“中投法”，因为对于这些条索松散的茶叶来说，采用上投法会导致茶叶不易下沉。

　　1、取适量绿茶投入干净的玻璃杯中；

　　2、冲入90度开水至玻璃杯容量的三分之一；

　　3、等待两分钟左右，待绿茶吸水伸展之后，再次冲水至七分满，然后欣赏绿茶舞姿；

　　4、喝到玻璃杯中剩余三分之一茶汤的时候，续加开水；

　　5、再次饮用到剩余三分之一的茶汤的时候，再次续加开水，一般续加完这次之后，茶味就变的淡薄无味了。

绿茶减肥还醒神

虽然喝茶减肥已经成为了一种潮流，但也不要以为茶随便喝什么茶水都可以减肥绿茶是未经发酵处理的茶叶，叶身颜色翠绿，香气清幽，冲泡出来的茶水更是青翠莹碧。为人们所熟悉的龙井、碧螺春等，都属绿茶。绿茶营养价值极高，冰冻绿茶水可生津止渴，热饮绿茶水能解暑降温，因此，很适合人们减肥饮用。

绿茶有抑制血糖上升、降低血压及降低体内胆固醇的作用。

绿茶所含的丹宁成分，其抗氧化作用较维生素c高100倍，具有延缓身体机能老化，预防心脏病、中风的作用。绿茶中的茶多酚能与细菌的蛋白质结合，令细菌死亡。对霍乱、痢疾、伤寒、金黄色葡萄球菌等急性肠胃病有抑制及杀灭作用。茶叶本身不含热量，茶多酚却能溶解脂肪，故饮茶可减肥。肥胖者以及高血压、高血脂患者宜多饮绿茶，且以浓茶为好。绿茶所含鞣质较多，而茶叶中的泛酸也能滋润皮肤、保持光泽润滑。面部生有痤疮者，也应多饮绿茶，因绿茶清热去火之力较强，有利于美容。

冲泡冷、热茶的方法：

1．冷饮法，先将绿茶用温水泡好，冷却后隔去茶渣，加适量冰水调校浓度，若加入冰块、蜂蜜，更能增加冷(冻)饮的乐趣。

2．热饮法，绿茶宜用温水冲泡，3克茶约放200CC温水，浓淡因人口味而异，盖上杯盖待3—5分钟，就能品尝绿茶那清香宜人的味道。

一。喜喝新茶

由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

二。喝头遍茶

由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

三。空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

四。饭后喝茶

茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

五。发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

六。溃疡病人喝茶

茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

七。经期喝茶

在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

八。一成不变

一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。

绿茶正确冲泡方式

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。

2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

本文标题：江西婺源财政助绿茶超产茶农增收

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