绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶（记者 钟臻 5月5日17:15报道）茶叶和水的比例，到底多少比例最佳？是不是所有人都适合喝绿茶？5日，在永川茶竹天街开街仪式前的百名国际友人“永川秀芽”采摘体验活动中，云岭茶叶生产车间主任，高级茶艺师鲁礼勋向众多来宾答疑时透露，一杯好茶，茶叶与水的最好比例是1:50，胃不好的人，最好多喝红茶。
泡绿茶茶水比例和时间都有讲究
5日，鲁礼勋在接受采访时介绍，绿茶茶叶与水的最好比例，是1:50，即1克茶叶添加50升水，这种比例下泡出的茶水，味道适中，而且不刺激胃液的分泌，是最好的比例范围。
鲁礼勋说，掌握好茶与水比例是泡出好茶的第一步，第二步，需控制泡茶的时间。
鲁礼勋介绍，泡茶的时间非常讲究的，通常情况下，头茶在添加开水后的4——5分钟饮用，为最好时间点，因为在这时，茶叶中的所有有益物质都已经随着水温完全溢出，可以品尝到茶叶中最为精华的味道。
胃寒者不宜喝绿茶
虽然绿茶富含丰富的维生素、有机酸等多种对人体有益的元素，但也不是人人都适合。“需要根据不同人的体质选择茶叶类型，不能一概而论，那样会起到反作用。”鲁礼勋说。
鲁礼勋举例说，绿茶为不发酵茶，性味苦寒不适宜女性及胃寒的市民饮用，可多选择红茶，因为红茶为全发酵茶，味甘性温，适合肠胃不好、胃寒的人饮用，并且这类人群在冬季多喝红茶，还可以起的养胃，增进食欲的功效。
绿茶生产过程中可去掉农药
对于前段时间，国内多家知名茶企所产茶叶被查出含农药的事件，5日，鲁礼勋在接受采访时，谈了自己对于绿茶含农药看法。
鲁礼勋说，绿茶在采摘时，一般都是取摘的茶树枝头部位，这些部位接触到农药的几率很小，并且这些采摘的部位，可能今天采摘了，第二天又长出了新的茶叶，因此，炒制茶叶的初品，就已经保证了绿色。
然后在制作绿茶的工艺中，还需经过高温杀青、高温揉搓等几个高温程序，这些程序的温度都是在250摄氏度以上的环境中进行，进而对整个产品进行了再次的高温消毒程序，最终出品的茶叶上，可以说是没有农药残留物的。
华顶云雾茶有什么历史渊源？
据史料记载，天台山产茶历史可以追溯到三国赤乌元年（公元238年），高道葛玄“植茶之圃已上华顶”。日本天台宗高僧圆珍（公元874~891年）在《行历抄》中说华顶“云雾茶园遍地皆有”。每当春暖花开时节，登上华顶山巅俯瞰，茶树环绕茅蓬，茅蓬点缀茶园，更有绚丽多彩，籼若云霞的云锦杜鹃花围绕着葱翠碧绿的茶园和杏黄色茅蓬，形成了如诗似画、优美谧静的景色。常年生长的“佛海雾气，林荫之狸”的华顶云雾茶，内含营养物质特别丰富，据测定，氨基酸含量5.87%，儿茶素总量104.03%（毫克/克），多酚类总量21.58%，还原糖0.93%。
天台山素以“佛宗道源，山水神秀”著称，所产茶叶亦以“仙泯茗茶”与天台山齐名。不乏历代文人墨客对华顶云雾茶竭尽赞美之词句，李白曾“龙楼凤阙不肯住，飞腾欲往天台去”，推崇备至。传说清乾隆下江南，经天台喝上华顶云雾茶、石梁罗汉茶后赞不绝口。近人齐中钦（公元1888~1955年）嗜茶成薜，精通茶典，广集史料，实地考察后于1944年著成《峭茜试茶录》一书，将“芳味如兰，超越群众”的华顶茶划分为十二品第，“辨其品质，第其高下”，并逐一“冠以产地，赐以嘉加”，以诗两句赞美之：如“华顶云艘”，产于华顶绝顶，仅二、三本，还有“万善报春”“妙峰滴翠”“彩云片羽”“弥陀珠蘖”被称为华顶山“四大金钢”。再有“昙华献瑞”“平田麦颗”“双溪鳞甲”“柏坪凤抓”“青顶云旗”等更是茶中之精品。产于石梁飞瀑源头平地、香柏坪以及双溪等地。
陈隋年间，高僧智？来天台山结庐潜修，创立佛教天台宗。并以茶供佛，产生了“罗汉供茶”这种特殊的仪式。于是产生了名扬中外的石梁“罗汉茶”。宋熙宁五年，日僧成寻最早详细记载了天台山石梁方广寺“罗汉供茶”的“灵导”活动。把这一仪式移植到日本永平寺，至今还保留着这一仪式。
双龙银针有什么功效？有哪些保健功能？
一、茶品功效
功能主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。
根据《本草纲目》记载，双龙银针茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从双龙银针茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素。为凉肝散风、止痛消炎良药。对治疗高血压、肥胖症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能治疗多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为‘绿色黄金’‘益寿茶’‘美容茶’”。
现代科学临床应用表明，双龙银针茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。
二、保健功能
1.抗衰老
茶叶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3.降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
岚山绿茶囊括中国茶学界三项最高奖
岚山绿茶囊括中国茶学界三项最高奖
2010年，岚山区先后被中国茶叶学会、中国茶叶流通协会授予“中国名茶之乡”、“全国特色产茶区”称号。这标志着岚山区在推动茶业产业化水平、品牌化建设等方面迈出实质性步伐。据悉，此前，中国茶叶流通协会于2009年授予岚山“全国重点产茶县”称号。
至此，岚山囊括茶学界三项至高殊荣，成为全国惟一荣获此三项最高奖的区(县)，在茶学界引起广泛关注。据悉，目前，岚山区茶园面积已发展到12万亩，干茶产量5996吨，产值6.6亿元，茶园面积、产量、产值分别占全省的48%、58%和63%，成为江北最大的绿茶生产基地和全国最大的冬茶生产基地。茶叶产业已经成为推动地方经济发展、促进农民增收的重要支柱产业。
绿茶减肥 在睡前喝一杯效果更显著吗？
孕妇喝绿茶的好处与坏处
不属于我国绿茶分类
绿茶的禁忌 绿茶的副作用