西湖龙井4月进入重庆千元一斤尚无天价茶-茶礼仪网

（记者钟臻 3月23日18:02报道）还处于“预售”阶段的“头茶”西湖龙井茶，一经拍卖，就拍出18万一斤的奢侈品价格。23日，记者对重庆的茶叶市场调查发现，目前，重庆市今年产西湖龙井茶已有少量货源运达，均价在每斤1000——2000元，大量西湖龙井上市要等到4月份。

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“头茶”西湖龙井一斤拍出18万奢侈价

就在这两日，西湖龙井的少量头茶将要上市，然而，就在新茶还处于“期货”状态时，一斤500克的西湖龙井茶就在一场慈善预售义卖会上创出18万的拍卖天价，其价格堪与奢侈品的价格。

就在西湖龙井茶创造出18万的高价拍卖后，有媒体对这些拍卖的茶叶进行了调查，最终得到的结果是，拍卖出的18万价格只是一个慈善的善款意义，并不是指将来所有的茶都会是在18万。但是今年西湖龙井，最上等的茶大概也在4万块钱一斤，这个价格也是相当贵。

重庆龙井茶上市价格在千元

今年的西湖龙井还未上市，就已经火了一把。23日，记者从重庆云岭茶叶科技有限责任公司负责人陈功海处了解到，从目前运抵重庆的龙井茶数量来判断，在上市后，其价格可能在1000——2000元之间，不可能高过奢侈品的价格。市民如果想买到更便宜一点的西湖龙井，可以等到4月份后，那时大量的龙井将上市，预计价格在200——400元一斤。

重庆人爱喝绿茶

龙井茶在重庆上市后，会影响整体的差价结构吗？陈功海说，通过几年来对重庆人喝茶习惯的总结来看，重庆人还是比较喜欢喝绿茶，虽然龙井茶属于绿茶系列。但是，重庆人还是比较喜欢本地的永川秀芽、铁观音。因此，龙井茶上市后，对整个重庆茶叶价格不会造成很大价格波动。

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高桥银峰怎么样

　　高桥银峰一种特种炒青绿茶，具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色，“雪芽如银现异香，巧妙美味舌甘永”。从外形上看，条索紧细卷曲，色泽翠绿匀整，满身白毫如云，堆叠起来似银色山峰一般；内质香气鲜嫩清醇，滋味纯浓回甘，汤色晶莹明亮，叶底嫩匀明净。茶质中的有效成分含量居全国各地名茶之首。经陈椽教授1983年研究分析，高桥银峰的水溶物达45.42%；含矿质灰分4.99%，咖啡碱4.27%，可溶性糖2.66%，儿茶素11.48%。1989年，经农业部茶叶质检中心检测，高桥银峰各项卫生指标完全符合国家规定标准。经中国农业科学院茶叶研究所多次对高桥银峰商品样进行农药残留检测，均检测不出农药残留，达到无公害茶叶标准。

　　高桥银峰是湖南省茶叶研究所专家经多年研究，于1959年向中华人民共和国国庆十周年献礼特别创制成功的绿茶类名茶，也是新中国成立后湖南省最早新创制的名茶。

　　该所基地位于长沙县高桥玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，无任何污染源，历史上就是名茶之乡。高桥银峰因形如银装素裹的山峰及产地位于高桥而得名。高桥银峰创制成功后，经当时的商业部茶叶局及中国农科院茶叶研究所、上海茶叶公司和湖南省棉麻茶烟局等单位鉴评，一致称赞高桥银峰品质良好，可列为名茶。

　　高桥是产地名称，银峰是满披白毫的嫩芽，符合茶叶命名原则。并在中国名茶工艺上，首创“提毫”工艺及名称，将“清风”、“提毫”巧妙地用于制作工艺，影响深远。在1989年农业部西安中国名优茶评选会上，高桥银峰被评为中国名茶。高桥银峰创制以来，已成为接待贵宾的佳茗，饮者赞不绝口。并先后得到了毛泽东、宋庆龄、王震等多位老一辈国家领导人的赞誉和鼓励，60-70年代，中央办公厅和主席办公厅多次来信加以勉励。1994年李鹏总理来湖南视察，品饮高桥银峰后赞誉有加，并指示秘书作为国务院办公用茶；2000年朱镕基总理出访欧洲，以高桥银峰作为随访礼品。

　　郭沫若先生于1962年首次视察了湖南省茶叶研究所，1964年夏初在品尝高桥银峰后，赞不绝口，旋即赋诗一首：

　　芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。

　　肯让湖州挎紫笋，愿同双井斗红纱。

　　脑如冰雪心如火，舌不短钉眼不花。

　　协力兔教天下醉，三闾无用独醒嗟。

　　郭老赞美“高桥银峰”可与著名绿茶“双井”“紫笋”媲美；饮后令人精神兴奋，明目醒脑，心旷神怡，春意盎然。“茶因诗贵，诗随茶传”，高桥银峰茶因郭沫若的题诗称赞而在中国茶叶界声名远播。著名国画家何香凝老人八十七岁时为湖南省茶叶试验站创作梅花图一幅，更是起到了锦上添花的作用。

　　1981年，人民艺术家赵丹、富华又赠彩画一幅，上书“一壶湘波绿，满纸银峰香”。高桥银峰能树帜于中国名茶之林，这是与它具有外表的特色、内质的风味分不开的，所以陈椽教授在他主编的《中国名茶研究选集》中把高桥银峰归为新中国成立后新创制的，饮用者共同喜爱的，与众不同的名茶，真乃是“自古长沙称铁色，而今高桥颂银峰。”

　　湖南省茶叶研究所档案室至今完整保存了高桥银峰创制期间珍贵的研究材料和名人名家为高桥银峰题写的书画珍品。被国内外教科书和各类名茶书籍收集的著作主要有:1979年安徽农学院主编出版的中国农业高等院校试用教材《制茶学》；1983年湖南省茶叶学会主编出版的《湖南名茶》；1985年陈椽教授主编的《中国名茶研究选集》；1991年陈宗懋院士主编的《中国茶经》；朱先明教授主编的《湖南茶叶大观》，1993年彭继光研究员主编出版的《湖南名茶》，2000年陈宗懋院士主编出版的《中国茶业大辞典》，日本中国茶文化国际检定协会会长棚桥篁峰出版的日文版《中国茶文化》等。