都匀毛尖迎新春品牌推广座谈会再签大单-茶礼仪网

黔茶出山新年打响头炮，贵州茶再拿大订单。2012年1月12日，由贵州省绿茶品牌发展促进会、都匀市人民政府主办的2012年"都匀毛尖迎新春品牌推广座谈会"在贵阳举行。会上，来自北京的盎然茶业公司与都匀毛尖茶生产贸易公司签订20吨的采购协议，涉及金额上千万元。

座谈会上，来自贵州省农委、黔南州、都匀市、贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会、贵州省茶叶学会、以及黔南州的10余家茶叶企业的领导和负责人为都匀毛尖的品牌发展把脉问诊。

近几年来，黔茶产业的发展得到了突飞猛进的发展，目前茶园面积已经突破了400万亩，茶业加工企业700余家，黔茶品牌知名度也在不断提高。来自北京盎然茶业公司在全国多个产茶区经过深入调研后，被黔茶的品种和发展潜力深深吸引，在贵州省绿茶品牌发展促进会的推荐下，最终选择了都匀毛尖茶，和贵州都匀毛尖茶生产贸易有限签订了都匀毛尖茶的采购协议，第一年将采购20吨，价值近1000万元。

据了解，素有"千年贡茶、百年金奖"之美誉都匀毛尖，是中华百年老字号品牌。都匀毛尖制作工艺独特，特殊的育茶环境和制作考究的炒茶工艺，使都匀毛尖具备了"条索紧细卷曲、银毫披身、色泽绿润"的俊美茶形，留存了"嫩香持久、香清味鲜、鲜爽回甘"的独到茶香，因此历史以来就是夜郎地区进贡朝廷的贡茶，在黔南的茶山上，中国仅有的御赐"贡茶碑"至今犹存。1915年，都匀毛尖与贵州茅台一同获巴拿马万国博览会金奖，1956年，毛泽东主席品尝后亲自命名"都匀毛尖茶",1982年，荣获中国十大名茶，1988年，荣获中国首届食品博览会金奖，2010年，荣获上海世博会十大名茶和上海世博会联合国馆指定用茶。一百年来，都匀毛尖先后获得世界级、国家级等各种奖项100余次，其中获国家级金奖高达36次，在国内外享有较高声誉。

一直以来，都匀毛尖茶以户的作坊式加工在春茶生产中，占据了相当大的比例，使得都匀毛尖有名而无产量。同时，由于其作坊式的加工无法保证都匀毛尖的质量，严重影响了都匀毛尖的市场形象，另外，由于企业与企业、农户与企业等都是各自为阵，在茶叶的生产数量，形不成规模，更形不成统一的质量。为保证质量和数量，形成合力，做大做强都匀毛尖品牌，由黔南州10多家茶叶企业组建了都匀毛尖茶生产贸易有限公司。目的是通过多家企业捆绑发展、抱团出击，形成一个大的规模集团企业，来保证都匀毛尖的批量生产和统一质量，最终形成企业做加工、销售和市场拓展，茶农种茶的分工细化发展模式。加大对茶农春茶和夏秋茶茶青的收购，增加茶农收入。

会上，北京盎然茶业有限公司董事长马跃说，当前贵州茶包括都匀毛尖虽然在品牌建设上还和外界有差距，但贵州茶品质优良，为业界和资本市场看好，如药业等多家大型企业在转型过程中盯准贵州茶业，拓展茶业市场和外延，延伸茶的用途，向健康产业等突破，包括盎然在内的外来企业已经以实际行动进入贵州茶业，在政府重视和企业共同努力下，贵州茶形成真正的大市场和大产业只是时间问题。

林科军市长：都匀毛尖的弱点在于品牌运作，反而这是个优势，证明都匀毛尖的潜力很大。目前我们正在第一扩规模，以企业为主拓市场。

都匀毛尖茶生产贸易有限公司董事长欧阳国祥说，都匀毛尖之前每自为政，做不大，大家投入资金组建集团公司，打造销售航母，分级包装往外销售，把市场真正做到省外，对外辐射做都匀毛尖旗量店，统一打造都匀毛尖品牌。

茶叶学会秘书长郑文佳说：20多家企业抱团，是一个好的开端。之前，每家产量都不大，做不大规模。现在20多家企业，要把标准细化，真正实施。

胡继承说，都匀毛尖的矛盾，还是规模的问题，基地的集中度是关键，500万元集中中50个乡镇的话，发展更能形成规模，才能标准化。采嫩和提香的矛盾，如何在标准和技术过程中突破和解决。标准化的基础是大规模的原料集中。提升农民积极性，高端的人少，中端市场，还有很多缺口，做大众好茶，200元每斤左右的。合适的价格喝到好茶。宣传推广上要"打群架".坚持和守望，经常搞，天天搞。贵州茶叶能不能做大，肯定没问题，是时间问题。但要做好，一定要保证质量和安全，不懈的追求。都匀毛尖是一个贵族，但是是破落的贵族，现在要成为新贵。

有用+10

赏

山东绿茶市场群雄逐鹿高端有机绿茶异军突起

时令小暑季节，气候炎热，人易心烦不安，疲倦乏力，这时候饮上一杯绿茶，则可消暑解热，令人心旷神怡。绿茶味略苦性寒，具有消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，是最适合在炎炎夏日饮用的茶品。所以，近期绿茶的市场需求很大，这也就直接造成市场竞争激烈，生产销售绿茶的公司和商贩逐年增加。为在激烈的竞争中占据有利位置，部分茶商另辟蹊径，不断提高产品品质，培育高端绿色有机牌。

所谓有机绿茶，就是在无任何污染的产地，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，且在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并符合国际有机农业运动联合会标准，经有机食品认证组织颁证的绿茶产品和再加工制品。所以，与普通绿茶相比，有机绿茶中含金属、化学残留的几率大大降低。有机茶是绿色食品饮料，具有清热去腻、明目清正、降压抗癌、防止心血管疾病、延年益寿等保健作用。

济南本土品牌灵岩茶

名山名寺出名茶，灵岩山系泰山山脉，森林覆盖率高达91%，形成了灵岩寺区域特有的山地小气候，灵岩绿茶集天地日月之精华，山中之灵气，富含锌、锶、铁、铬等多种对人体有益的矿物质和微量元素，具有抗病毒等多种保健作用。主要产品有“灵岩”牌雨花岩茶、灵岩禅茶、灵岩雪针、雪芽、雪毫、雪峰等系列绿茶，并已通过有机食品认证和QS食品安全质量认证。其中灵岩雪针、雪芽系列绿茶荣获2003年第四届全国食品博览会金奖；雨花岩绿茶和灵岩禅茶分别荣获中国济南第三届国际茶博览会名茶评比金奖和优质奖；灵岩绿茶荣获2005年度“济南市十佳旅游商品”；“2005年中国三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”等荣誉称号。

日照绿茶“正宗”与“山寨”之争

山东是在1966年南茶北移的时候才有茶叶，而依托独特的地理环境、气候、土壤，造就了山东茶叶独特的口感，“一方水土养一方人。山东的茶叶具有口感厚重、香气高爽的独特品质，这种茶叶的品质恰恰是我们山东人的品质，也成为反映新时代山东文化内涵的招牌。生长期长使得我们的茶叶还具有耐冲泡、内质丰富的特点，适合北方人的口味。”日照圣谷山茶场总经理高建华告诉记者。

圣谷山位于日照市岚山区巨峰镇的茶叶基地全是有机高端茶叶。对于当初基地选址时高建华的要求达到相当苛刻的地步，如今其中三个基地都是在山中，像甲子山翠微茶园周围是原生林、自生林，方圆几十里没有庄稼地、果树园，森林覆盖率相当高，这种地方的环境非常适合做有机茶。

日照绿茶口味和品质迅速获得消费者认可，引起一些不法商贩的注意，他们用南方茶假冒日照绿茶，假冒茶形式多样，有的短小细黑，有的翠绿带毫，粗茶有的干杆较多等等。“从香气上区分，南方假日照茶，香气明显不足。泡出的汤色，假茶经常是较为混浊，真日照茶透明清澈。香气高、滋味浓是日照茶突出特点，另一个重要的特征是，日照茶耐冲泡，这些都是南方假冒茶远远不可比拟的。”高建华说。出现山寨版的日照绿茶既是对日照绿茶的肯定，也是一种冲击，但是，随着消费者认知水平的提高，在不久的将来，山寨茶终究会被市场和消费者淘汰。

外地品牌竞争山东市场

有机绿茶是绿茶中的上品，那么富含锌硒的有机绿茶就更是上品中的上品了。上品自然会珍贵稀少，且“世之奇伟、瑰怪、非常之观也，常在于险远”，来自贵州的茶商金清强告诉记者，他们的仙人岭牌富锌硒绿茶，就生长在海拔1000米以上的云贵高原上。

金清强说，从2011年5月考察市场和2011年12月正式入驻济南广友茶城，他们来济南已经接近一年时间，通过宣传和茶叶本身的影响力，泉城市民已经逐渐认可并喜欢上了贵州富锌硒有机绿茶，贵州茶已经拥有部分忠实客户，预计未来的销售前景会非常广阔。锌和硒是人体必备的微量元素，锌是人体智力发育、生殖遗传、免疫、内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质。硒有控制癌细胞发育的作用，可破坏沉积在动脉血管壁上的胆固醇，防治心脑血管病。这说明随着社会经济的发展，市民的生活水平不断提高，绿色养生的意识也显著增强，现在已经不再单纯的“为喝茶而喝茶”，而考虑的更是如何喝得健康，喝得长寿。

“我们的富锌硒有机绿茶茶树生长在海拔1000米以上的云贵高原上，这里属亚热带季风气候，湿度高，且茶区森林覆盖率达到87%，林中有茶，茶中有林，这为喜湿喜阴的茶树创造了良好的生长环境。而茶叶中富含锌硒的原因则是因为这里独一无二的特殊土壤，正是因为吸收了土壤中的锌硒元素，才让我们的茶叶在有机绿茶的竞争中占据优势”，金老板自豪的说。记者还了解到，该公司茶叶种植基地毗邻4A级生态旅游景区，方圆一百公里之内没有工业工厂，在茶叶的生产过程中不使用化肥和农药，并形成了猪-沼-茶-林为一体的生态经营模式，在炒制过程中也严防二次污染，保证了从田间地头到杯中茶真正的绿色、有机、健康。

冲泡一杯贵州富锌硒有机绿茶，可见汤色黄郁明亮，叶底嫩绿鲜活，轻嗅香气浓郁持久，细品之下有种天然兰花味道。“这是因为我们将兰桂花、香柏等树木与茶树混合种植，既能起到为茶树遮阴挡阳的作用，又赋予了茶叶独特天然的香气，这也是我们区别于其他绿茶的一大重要特征”，金老板这样告诉记者。可见为了开拓山东有机绿茶市场，外地厂商已经做足了功课。