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其他茶四川：生奇雀舌 巴山深处一奇葩
天道者道法自然，茶道者品鉴天地。天道即茶道，以茶悟天，感四时变换，淡泊于心。巴山有奇茶，只手工采摘芽叶于明前，片片滴露，叶叶流香。承制后，其形若山雀之舌，其香浸肺入腹，其色碧翠欲滴，其味唇此生花。好事人曰：芳茶冠六清，溢味播九州。好物者曰：只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。
四川省万源市生奇富硒茶叶有限公司，位于青山绿水、空气纯净的大巴山腹地，是一家集茶叶生产、加工、开发、科研于一体的专业性茶叶生产企业。公司拥有百余家原茶生产基地，茶园面积1200余亩，采用茶叶清洁化生产加工工艺和专业的知识技术队伍，是万源市名优茶生产先进企业。
在生奇富硒茶叶有限公司，我们亲眼目睹了公司法人代表张生奇传奇般的经历和生奇富硒茶叶公司的发展变迁。已近60的张生奇，一家三代以种茶为生。早年，其父带着一家大小从开江迁到万源草坝茶场。年仅8岁的张生奇从小随父种茶、制茶，跟着父亲挑着担担卖茶。品尝了茶农的辛酸和不易；1968年，高中毕业的张生奇进了草坝国营茶场，后考入西南农业大学茶学系，毕业后回到茶场，从技术员到副场长、场长。1987年与西南农业大学联合研制巴山雀舌名优茶的开发；1991年参加中国科技成果博览会获金奖。在北京前门饭店开了新闻发布会。当时《人民日报》、《科技日报》、《光明日报》等二十几家报纸都对巴山雀舌作了相应报道；《科技日报》还以“巴山飞出金凤凰”专题报道了巴山雀舌。这之后，张生奇又萌生了对富硒茶的研制开发，万源地处大巴山南麓秦巴富硒的核心带，土壤富含硒、锌等微量元素。而硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”。他不辞辛劳，终日奔波在茶场，与科研人员一道，检测土壤、认证，三年后，万源富硒茶被正式认证为“四川富硒名茶之乡”称号，而张生奇本人也获省政府颁发的科技成果奖，为万源茶业发展奠定了基础。
1997年，张生奇因病离开了草坝茶场。然而，对茶业那份挥之不去的依恋，让张生奇决定再次走出来，自办茶厂。他靠三、四千元起家，于1998年创办了第一家民营茶叶公司，没钱买设备，就靠传统的手工制作完成原始积累。用手揉、用电炒锅炒，在旺季要40-50人制作，一人一天也才搓了2斤-3斤。就是从这样的家庭作坊式生产开始，从最早的产值20万到现在2000万元。张生奇父子硬是靠对茶叶事业执着的信念，完成了从传统工艺到现代机械生产的转变，一路风雨一路歌。到2003年，其注册商标成了达州知名品牌，获四川省质量信誉知名企业。产品远销重庆、上海、陕西等地。
其产品生奇雀舌，采用清明前一芽一叶初展幼嫩芽叶，其外形扁平伸直，色泽黄绿显毫、滋味鲜爽回甘、清香持久、汤色杏绿清澈，叶底嫩匀成朵，似山雀之舌，其珍品，冲泡后，婷婷玉立于杯中，观之似雨后春笋，品之心旷神怡，深受消费者喜爱，会品茶饮茶者皆称之为“真茶至纯”。
说到生奇雀舌的未来，生奇雀舌的第三代传人，同样毕业于茶学专业的张光明更是信心百倍：有万源市委、市政府搭台，我们有深厚的茶业文化历史和发展优势。生奇雀舌必将会走得更高、更远，力争充当巴山茶企的排头兵和领头雁。（何晓丽 杜嘉丽）
喝绿茶防晒更健康
茶叶中含有重要的营养素——茶多酚。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。绿茶中的儿茶素能抑制过氧化物产生实验证明：10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻断亚硝酸胺的形成，抑制癌细胞生长，对防治癌症有一定作用。
绿茶利于健康的各种研究不断推陈出新，近日美国又有一项研究指出，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，将含有绿茶成分的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，亦可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。
美国阿拉巴马大学从2001年起就开展了绿茶与防晒问题的研究。他们发现，阳光中的紫外线会刺激皮肤产生大量过氧化物，它会使人的皮肤变得粗糙和失去弹性。
科学家们请试验者分别涂抹了由绿茶中提炼出来的儿茶素和不具有任何效用的安慰剂，再把每个人放于猛烈太阳下，结果发现，事前涂抹了儿茶素的人，皮肤中的过氧化物含量较另一组少了1/4―1/3，即皮肤受阳光损害的程度较轻微，从而证明绿茶中的成分具有防晒功用。
另一项研究显示，如果仅仅是饮用绿茶，其防晒效果会跟涂抹绿茶护肤品的效果相同。
有一次，我曾经在一个中国风的书画展上，一份清代学者溥山写春联书法引起了我的注意：竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。不要说游龙草书可爱，单支柱描绘的天亚的心情使我的心动。我喜欢的书画艺术密集，阅读的文字完美结合的作品。如果为细山创造意境，在小小竹雨，阵阵松涛，泡茶提琴，阅览满月。
文友紫梦铃兰说她是个喜欢自由，不喜欢受束缚的人，但她做不到让心安静。我也不喜欢呼朋引伴、觥筹交错，而喜欢在安谧独处中品一杯茶。独处的时候，用一个晶莹的玻璃杯，放几粒翠碧的茶叶，缓缓注入温热的白开水，“合座半瓯轻泛绿，开缄数片浅含黃”。看着杯中朵朵嫩蕊，缓缓舒展，几经沉浮，最后沉到杯底。茶烟袅绕，一脉清香扑鼻，感觉也随之沉静下来。
清茶一杯，此时，最好是打开一本闲适的书，或者轻敲键盘写几句感悟，自有一种从容而不躁动，审慎而不张扬，安静却不沉沦的积极。不可否认，我是越来越喜欢这种似乎超然于世的日子了。独处的时候，总有令人久久的回味。
我曾在茶园看采茶女采茶，也曾在福建安溪看茶农炒茶。茶，一经采茶人精心采摘，细心的择取，耐心的烘焙。鲜嫩欲滴的嫩蕊慢慢被烘干变卷曲，空气中弥漫着淡淡的茶香。闭上眼睛，细嗅，一股馨香飘飘渺渺，似有若无，慢慢地深入每一根神经，让人神清气爽。
常言道，“茶薄浅人情厚。”其实在我们生活中少不了泡茶喝，自然是少不了的一个朋友，在我的眼里，一杯淡淡的清茶，如纯洁的朋友。我觉得，生命是认识的朋友，有心无所欲的宁静，那还奢求什么呢？
哪些茶叶是绿茶-绿茶紫砂壶冲泡方法
尚品茶礼 哪些茶叶是绿茶-绿茶紫砂壶冲泡方法
绿茶紫砂壶冲泡方法
说到用紫砂壶冲泡绿茶，想必很多的人都会觉得不可思议，但是事实上，紫砂壶是可以冲泡绿茶的，且紫砂壶在泡茶过程中能释放出对人体有益的铁、钙、硒等矿物离子，养身功效加倍，下面小编就给大家介绍一下绿茶紫砂壶冲泡方法吧！
冲泡方法
1、选壶
绿茶茶汤的颜色较为清淡，所以在选壶的时候应当挑选用绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶，无论是从赏茶还是养壶的角度来说都比较适宜。
哪些茶叶是绿茶用于泡绿茶的紫砂壶应当尽量挑选壶壁薄一些的，因为绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。
选壶身较宽、壶口较大的紫砂壶款，在泡绿茶的时候就可以尽情观赏茶叶的舒展过程，也更有利于释放茶香。
经期能喝铁观音吗2、冲泡
（1）、水温
绿茶以芽叶为主，纯芽头水温75度左右；一芽一叶水温75~80度左右；二叶一心的80~85度之间。水温高了容易烫伤茶，出现熟汤气。
（2）、投茶量
绿茶置茶一般以1克茶叶比50毫升水为宜，可依个人口味适度调整。
（3）、冲泡时间
绿茶一般首泡时间60秒，以后逐渐递增，第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡为宜。高级绿茶冲六泡幽香犹存。
冲泡注意事项
1、注意温度
从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时批发花茶间，绿茶是不会闷熟的。
2、选择适合的紫砂壶
用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡功夫茶的方法。选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，段泥壶最适宜泡绿茶。
冲泡绿茶的适宜茶具
1、瓷杯品绿茶
适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。 一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。 可取"中投法"或"下投法",这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
2、玻璃杯泡绿茶
适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。杯泡法：茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
以上就是紫砂壶冲购买大红袍泡绿茶的方式，总的来说，用紫砂壶冲泡绿茶，最主要的是要选择适合的紫砂壶，其次是要采用快冲快出的方法，这样冲泡出来的茶汤才会好喝！
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中国普洱茶网讯：日前，由山东菏泽市牡丹研究所研制而成的牡丹绿茶,通过国家茶叶质量监督检验中心检测。牡丹绿茶是由牡丹花瓣球、牡丹雄蕊分别与日照绿茶经科学研制而成的组合茶,具有汤色明亮、花香浓郁、回味甘醇等显著特点。据科学检测,牡丹绿茶富含茶多酚、氨基酸和微量元素等多种营养成分,兼具牡丹和绿茶的养生保健功能。近年来,菏泽市先后完成了牡丹籽粕中提取芍药苷等60余项国内外领先的技术研究,开发出牡丹胶囊、牡丹化妆品、牡丹饮品等30多种牡丹深加工产品。目前,该市牡丹种植面积发展到25万亩,牡丹产业相关企业600余家,牡丹年产值已突破10亿元。来源：大众日报
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