安吉白茶打上身份证质量追溯到源头-茶礼仪网

　　安吉白茶打上身份证质量追溯到源头

　　安吉白茶新茶上市以来，安吉宋茗白茶山东济南的经销商杨慧贞又忙碌了起来。“济南懂茶的都到我这里买宋茗的白茶，因为不用担心买到‘赝品’，”杨慧贞笑着说，我也放心代理宋茗的茶叶，只要撕开这个防伪标识，就可以上网查到企业代码或者打质量监督局电话，查询真伪和产地，甚至可以通过企业追溯到茶园。

　　众多安吉白茶品牌中，缘何宋茗白茶的品牌忠诚度如此之高？“这得益于我们的品质和质量追溯，可以让消费者买的放心。”宋茗总经理许万富说，宋茗有幸成为安吉白茶质量追溯体系的两家试点企业之一。

　　其实，从今年开始，消费者不用担心在市场上买到假冒的安吉白茶。日前记者从安吉县农业局茶叶站获悉，今年安吉白茶质量追溯体系全面扩面，所有销售的安吉白茶都会在包装盒上打上露白的防伪标识，消费者撕开标识即可看到唯一的数字代码，通过8008108315查询到生产企业、日期、产地甚至茶园。也就是说每件茶叶可以追溯到具体茶园，责任可以追溯到具体茶农，出现问题可以追溯到具体环节。

　　近年来，安吉白茶质量追溯体系在宋茗白茶和大山坞两个白茶企业中试点，通过茶园源头管理、授权包装等形式追溯到产地、企业和茶园。今年该体系全面扩面，拥有质量追溯体系的白茶企业扩增到5家，其余使用“安吉白茶”品牌销售的产品可通过防伪标识找到安吉白茶协会，通过协会追溯源头。安吉县农业局茶叶站负责人赖建红表示，今年是安吉白茶质量追溯体系实施年，市场销售的安吉白茶如果没有使用防伪标识，均认定为假冒。

　　品茗正当好时节，今年整个安吉白茶市场售价涨幅30%，相比于2009年，今年的安吉白茶似乎风景更好。

有用+10

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攒林茶有什么功效作用？如何保存？

功效作用

攒林茶又名“攒林云尖”。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。

攒林茶的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效；茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果；茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

保存方法

1.瓦罐储茶法。此法古代就有．明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%．可用生石灰除湿．具体操作方法同石灰块保存法。

2.罐藏法。容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法简便，取同方便。

3.塑料袋贮茶法。选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

4.热水瓶贮茶法。可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的攒林茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

5.冰箱保存法。攒林茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损攒林茶茶叶的品质。