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1月18日，贵溪市罗河镇龙山村村前，白茶园内绿意浓浓。
1月18日，冬天的田野一片萧瑟，贵溪市罗河镇龙山村村前的白茶园却绿意浓浓。
62岁的贫困户汪雪辉开心地说：“这两年，多亏有精准扶贫好政策，我加入了白茶种植合作社，每年参与分红，还能优先在白茶基地务工，生活慢慢变好了。”
利用村传统产业，由村委会和挂点单位牵头，整合扶贫资金，购置扶贫产业，建立合作社，让贫困户成为产业的主人，实现脱贫致富。龙山村这种“支部引领、干部带动、贫困户全覆盖”的产业扶贫模式被当地称为“龙山模式”。目前，该村已购置扶贫固定产业——白茶基地89亩，全村39户贫困户加入多个合作社。在参与分红的35户贫困户中，贫困户白茶种植专业合作社21户，龙建山庄白茶种植专业合作社6户，炜鑫种植专业合作社8户。根据龙山村统计，2017年该村贫困户仅产业分红一项近5万元。
龙山村地处山区与丘陵交汇处，得天独厚的环境，适宜有机白茶种植，早年村里通过招商引资种植白茶1000余亩。
1月18日，记者了解到，脱贫攻坚工作中，龙山村把产业扶贫作为让贫困户脱贫的保障，挂点单位与镇村两级创新思路，争取私有企业的支持，由村委会牵头，于2016年底成立了贫困户白茶种植专业合作社，将扶贫产业资金、部门帮扶资金及镇村扶贫资金整合起来，从白茶企业购置成熟白茶基地，贫困户按公平、公正、公开、自愿的原则加入，实行股份合作制，权属归村集体与贫困户，其中村集体占51%以上股份。
龙山村产业扶贫协议明确，贫困户以0.9万元的产业扶贫资金用于合作社购买生产资料、土地租赁、基地耕作平整等，合作社用工必须优先贫困户。“一期筹资73.2万元，购买丰产期茶山61亩。原企业承担生产技术指导和市场销售，贫困户不用操心基地的运营和收益。”龙山村党支部书记徐龙辉介绍。2017年，该合作社纯利润达9.5万元。21户贫困户分红近3.2万元。其中，15户直接参与的贫困户，每户分红1468元；6户以入股形式的，每户分红1618元；村集体结余6.3万元。
汪雪辉是白茶基地受益人之一。其子患有痴呆，孙子在上职校，前些年因患病，照顾自己都成问题。“去年，合作社分红了1468元，平时和老伴一起参与茶叶采摘、施肥、除虫等赚了4000多元工钱，再加上低保和其他扶贫资金，生活基本不用愁了。”
扶贫做出“茶”文章，合作社成为贫困户的依靠，实现扶贫工作“输血”到“造血”的转变。更让人高兴的是，龙山村附近的樟槎村24户贫困户口今年初也加入白茶合作社，“茶”文章也越做越大。
阳光下的龙山村，水泥路通到家家户户门口，水渠蜿蜒在乡村田野，村子美了，村民的日子越过越甜。（记者刘斐 文/图）
点评白茶的专业术语知多少？
茶文化博大精深，茶的叶种类也是名目繁多，每种茶都有独有的香气、口味，评审时也有相关的专业术语。今天，我们就一起来看看白茶香气的专业术语吧！
1、毫香
是福鼎白茶的特殊香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香蜜韵。
2、鲜浓
香气浓而鲜爽持久。
3、鲜嫩
香气高洁细腻，新鲜悦鼻，为芽叶细嫩的特殊香气，类似毫香。
4、清香
香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。
5、清高
清香高爽，久留鼻间，为茶叶较嫩且新鲜。
6、甜长
香气清高，带甜感而久留。
7、鲜爽
香气新鲜，明快，嗅后清爽。
8、鲜甜
鲜爽带有甜感。
9、甜纯
香气不太高，但有甜感。
10、纯和
香气纯净而不高不低，无异杂气味，也可用“纯和”。
11、钝浊
气味虽然有一定浓度，但滞钝，感觉不快。
12、粗淡
香气低有老茶的粗糙气，也称粗老气。
13、浊气
夹有其他气息，有沉浊不爽之感。
14、高火
干燥温度较高，火温尚可且时间过长，干度十分充足所产生的高火气。
15、闷气
白茶下匾后，堆积时间过长，干燥不及时形成的不愉快的闷味。
16、老火、焦气
制茶中火温不当所致，轻微的焦茶气息称老火;严重的称为“焦气”。
17、异气
焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息，或一时难以指明的异杂气，一般要指明具体哪一种气味。
白茶冲泡茶艺方法
白茶冲泡流程
备具：
首先要准备好泡茶的用具，包括茶壶、茶杯、茶匙、茶巾等
洗具：
将烧好的热水倒入茶具中，对茶具进行温热一遍，是茶具均匀受 热，然后将水倒掉
置茶：
用茶匙将适量白茶茶叶放入茶杯中。
洗茶：
往茶杯中倒入开水，然后用茶盖刮去茶沫，然后将洗茶水倒掉，洗茶的过程不宜太长。
泡茶：
往茶杯中倒入开水，盖上杯盖冲泡几分钟后即可完成分茶品饮：将泡好的茶水倒入到公道杯中，然后分置到小杯中进行品饮。
上述的过程就是白茶的冲泡过程，泡茶可以多泡几次，茶叶差不多可以泡八次左右。
温馨提醒：泡新茶用90－95度热开水，泡老茶可用开水。
陈皮白茶有什么功效作用？
白茶是属于发酵茶，越陈茶叶越好也越贵。而陈皮也是陈年的好，因为都要陈年的好，所以他们搭配在一起是再好不过了。那么陈皮白茶有什么功效作用呢?
老白茶
陈皮白茶不论是表还是内在，均浑然天成，可谓一绝。白茶性清冷，退热祛寒、降火解毒;陈皮性温，回肺、脾经，理气健脾，燥干化痰，两者合一可以调理，最好用壶煮饮效果更好味也更醇!保健功效十分显著，堪称日常饮用的保健佳品。
白茶和陈皮美丽邂逅，两者搭配，风味一绝。陈皮白茶不仅具陈醇茶香，又有清新陈皮香气，沁人心脾，茶味的甘醇和陈皮的清苦，交织一起，入口细腻滑爽，回味甘甜，饮之口齿生津。陈皮白茶更具有降血压、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤的功效。
通过上文的介绍，我们得知陈皮白茶不仅仅是茶，陈皮白茶更是一款养生保健饮品。陈皮白茶的功效之多，在寒冷的冬天，陈皮白茶是一款不错的茶饮哦!
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
