福鼎白茶“绿色”扶贫路茶叶对茶农收入贡献率达55%-茶礼仪网

　　11月17日讯据新华社报道立冬时节，福鼎白茶生产旺季已过。但走进坐落点头镇翁溪村的天天品茶叶有限公司，工人们分拣茶叶、压制茶饼，一派繁忙。茶企之外的田间地头，茶农们整田地、育茶苗，生产正酣。

　　“村里的育茶苗旺季才刚刚开始，一年到头都闲不住!”村支部书记纪孔玉乐呵呵地说。

　　翁溪村是茶叶专业村，全村400多户人家，户户都种茶。这里还是福鼎大毫茶的发祥地。伴随着福鼎白茶品牌崛起、产业复兴，翁溪村也闯出一条茶业引领的精准扶贫路。

　　纪孔玉告诉记者，村里虽然一直种茶，但在以往茶青价格都卖得不高。到2010年左右，春茶茶青每市斤也才三四十元。随着福鼎茶产业的升温，从2012年起，春茶茶青每市斤便涨至七八十元，最高时甚至达到一百多元，每亩茶园收入至少翻了一倍。

　　除了茶青收入，茶业发展带动的务工收入也多种多样：拣茶女工每天工钱七八十元、采茶每天100元、种茶苗每天90至100元、压饼师傅每天200元……

　　“茶产业的拉动作用太大了!”纪孔玉由衷地说。茶叶强力支撑，村民们“钱袋子”渐鼓。近些年，新建或装修房子的村民就有100多户。今年起，村里还争取扶贫贴息贷款，再谋茶叶增收新路子。

　　翁溪村是福鼎茶产业推动精准扶贫的一个生动缩影。福鼎现有茶园面积21万亩，全市涉茶人口近40万人，其中70%为茶农。如何让这片绿叶圆就千家万户的“增收梦”?福鼎上下齐心发力——

　　控源头。广泛宣传，提高茶农、茶企茶叶质量安全意识，“绿色”生产;在全省首推茶叶生产可追溯体系，目前全市有7家茶企承担农业部茶叶产品质量安全可追溯制度建设试点工作并获得GAP认证(良好农业规范认证)，12家茶企承担福建省茶叶质量安全可追溯制度平台建设试点工作;实施茶业标准化生产，截至2015年12月全市共有192家茶企获得QS认证，比上年新增52家。同时，积极组织技术人员深入农村基层，对茶农进行技术培训和提供服务，传授关键实用技术，增强产业竞争力。

　　树品牌。媒体宣传、展会推介、策划茶事活动、挖掘文化内涵，甚至冠名“福鼎白茶”号动车组在福鼎、福州、厦门、深圳多条动车线路上运营，全方位包装、展示、推广“福鼎白茶”品牌。自2010年福鼎白茶被认定驰名商标后，近年来几乎包揽了茶业界所有“国”字号荣誉，涌现出“品品香”“六妙”“绿雪芽”等自主品牌，从小家闺秀一跃成为茶界大牌，连续七年跻身全国茶叶区域公用品牌价值评估十强，2016年品牌价值达33.8亿元，高居全国第四位。

　　育龙头。通过“公司+农户+基地+科技”的模式，培育壮大龙头企业，充分发挥龙头企业在基地建设、生产加工、市场拓展、科技推广、农民增收上的带动作用。至目前，全市茶业龙头企业已达82家，通过龙头企业的资金、技术、人才输出，帮助茶区全面提升农业产业化水平，形成持续的、良性的“造血机制”，扶贫佳话频传。

　　天湖茶业有限公司吸纳基地周边贫困农户以茶园入股到公司投资的农民专业合作社，参与生产和经营，平时能就业、年终有分红。同时，对太姥山基地及合作社基地周边的103户贫困农户进行建档立卡、精准帮扶、跟踪服务，帮助解决其生产生活的实际困难，扶持对象年人均纯收入由原来每年6000元提高到现在的8000元。

　　品品香茶业有限公司启动“白茶献爱心·精准扶真贫”精准扶贫公益行动，向“中国扶贫第一村”赤溪村捐赠首批扶贫资金50万元，用于定点支援赤溪村扶贫事业，专项启动“赤溪村白茶产业化项目”，未来预计总投入将达到500万元，尽显龙头企业的责任与担当……

　　数据显示，2015年，福鼎30万茶农人均茶收入1.6万元，茶叶对茶农人均纯收入贡献率达到55%，茶产业为社会提供就业岗位 8万余个，兴茶富民美名扬。

有用+10

赏

白茶的保健功效

白茶有下列功效：

1. 下火清热消炎症

2. 发汗祛湿舒滞避暑

3. 治风火牙疼

4. 退高烧

5. 去麻疹等杂病

白茶有三抗三降作用。

三抗：抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。

三降：降血压、降血脂、降血糖。

白茶还有六大养生效果：养心、养肝、养目、养神、养气、养颜。

白茶特点及其功效研究

白茶，系六大茶类(绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶、黑茶)之一，不炒不揉，属微发酵茶，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。

白茶色白如银，汤色杏黄清澈晶亮，入口毫香显露，清鲜甘醇，是茶类中的特殊珍品。其制作工艺自然而特异，不炒不揉，文火足干，保留了丰富的活性酶和多酚类物质等，具有出色的药理功能和保健作用。固，明代田艺蘅在《煮泉小品》中载："茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然".

白茶性寒，功同犀角、退热、降火、降血糖、抗癌等神效，自古以来就被视为治疗瘟疫圣药。清代以来出口海外，被爱茶人视为珍品。近年来，随着对白茶研究的深入，白茶保健功效优于其它茶类逐渐被人们认识，因而，目前已成为风行欧美的一种保健饮品。

白茶是历史名茶，先有白毫银针，原产于福鼎，《茶经》中载："永嘉(今温州)东(南)三百里有白茶山",据着名专家陈橼考证，即指福鼎太姥山。清代名人周亮工在《闽小记》中更是清楚的记载："太姥山古有白茶，今呼白毫，色香具绝，而尤以鸿雪洞为最".白茶创始于福鼎，这在《福建地方志》和现代着名茶叶专家张天福教授《福建白茶的调查研究》中得到证实。

福鼎白茶是白茶中的珍品，其生产原料是采自产于福鼎太姥山区的有"华茶1号"、"华茶2号"之称的国家级茶树良种"福鼎大白"、"福鼎大毫".特异的自然环境和原料，造就了品质卓越的福鼎白茶。

传统的福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等，二十世纪七十年代，原福鼎县茶厂又研制出新的白茶产品"新工艺白茶".近年来，福鼎市又开发出了工艺白牡丹和紧压白茶，丰富了白茶种类。

白茶是最原始、最自然、最健康的茶类。

当今最新科学研究表明，白茶的保健功效做全面，特别在三降三抗(降血压、降血脂、降血糖，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效果比其它茶类更显着。