安吉白茶线上越卖越红火-茶礼仪网

见习记者俞莹

本报讯“你看我们昨天的交易额是1630元。”昨天中午，当记者再次走进中国白茶第一村──安吉县溪龙乡黄杜村时，遇到了正在潜心耕耘网上茶叶交易平台的岙里岙品牌茶叶茶农陈锁，他打开自己的天猫网店后台管理系统，跟记者分析着日渐红火的销售形式。

岙里岙去年9月份正式进入“天猫大军”，如今有一支6人的专业团队。“我们注重的是线下体验加线上购买的形式。”陈锁介绍说，很多人都认为，这样的方式会亏，但他不后悔。做电商需要过程，不可能一蹴而就。他现在做的就是用体验来培养一大批忠实的客户群。

“电商投入大，回报慢，岙里岙茶叶由于起步较晚，线上销售仍处在前期累积阶段。”据陈锁介绍，电商平台的建立、维护，至今已投入20万余元，而目前累积的固定客户只有1000余人。安吉白茶价格的回落已经成为常态，但线上销售压力并不会比线下轻。当被问及为何一定要做困难重重的电商时，陈锁说：“我一直觉得，电商是一种发展趋势，中国白茶第一村将来会是安吉白茶的一座电商之城。我得做个先行者。”

在这个信息化的时代里，电商的理念正被越来越多的人热捧，但具体怎么做，什么时候做，做些什么……大多数人还是一头雾水。黄杜村的一群年轻人悄然行动起来了。“去年，乡村成立了青年创业联盟，他们中的很多成员均是茶二代。他们勇于接受新事物，也很有自己的想法。”村干部说。

“我是2008年大学毕业的，学的是艺术专业。”记者找到了创业联盟的主要负责人贾伟，“没想到，这让我在茶叶电商这条路上有了优势。”

2008年底，贾伟和一名来自海宁的同学在淘宝上共同做起了“一老朋友”这个品牌，和大多数电商一样，前期是砸钱的状态。“到2010年底，我们的生意才有了起色，达到收支平衡。”贾伟回忆道，“后来我在网店的美工上下了一番功夫，产品的包装、定位等方面尽量凸现艺术气息。”

除此之外，产品的软包装好，有辨识度，添了文化内涵，就好像一个人被赋予别样的气质，这样才会引起大家的注意。靠着这点，去年贾伟光在线上就卖出2500多公斤干茶，销售额超过300万元。

有了这样的先例，小山村越来越多的茶农加入了电商的行列。大山坞茶场、仙子白茶、千道湾茶叶、月眉白茶、雅思白茶等均是这场白茶电商换市行动中的佼佼者。此外，许多小型茶企也跃跃欲试，在网络平台上一显身手。记者从村两委会获悉，目前，全村正在电商试水的茶企有60余家，其中初具规模的有10家左右。

竹制品加工鼓了村民腰包

日前，在吴兴区东林镇南山村的竹制品加工厂，工人们正在加工生产竹餐具和竹凉席。据了解，该村拥有数千亩毛竹林，竹制品主要销往山东、广东、义乌等地，产销两旺。图为工人们趁着好天气在晾晒竹丝。

见习记者盛少波通讯员吴潇生摄

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白茶有哪些品种，有什么收藏的价值

　　我们都知道喝茶对身体健康有好处，长期饮茶的养生保健作用不错。而茶叶的种类又比较多，因而我们可以根据个人情况选择适合饮用的茶。下面我们就谈谈白茶，看看白茶有哪些品种，有什么收藏的价值。

　　我国是世界唯一的白茶产地。只采用萎凋、干燥两道工序制成（严格来讲在采用自然干燥的情况下，白茶工艺其实只有萎凋一个环节）。因为人工参与环节少、无添加，所以最大化的保留了茶叶本身的天然营养价值。故而造就了白茶，这种最原始、最古老、最自然、最健康的茶类。

　　白茶的特点：

　　白茶属轻微发酵茶，主要产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等地，在其他地区并不多见。白茶具有完整的芽毫外形、满身披白毫、汤色清澈、入口清淡回甘，成为白茶所独有的特点。福建福鼎是我国白茶销量最大的县级市，一年要销售3000吨，但由于95%都销售国外，所以中国好多人对白茶不是很了解。目前市场上的安吉白茶虽说是白茶，但它属于绿茶，不属于真正的白茶。

　　白茶有哪些品种：

　　白茶的主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。

　　白毫银针：

　　尤其是白毫银针，它是白茶中的极品。纯芽如针，芽头肥壮饱满，白中隐绿、外观满披白毫，素有“绿妆素裹”之美誉。冲泡后汤色杏黄色，温润如玉，毫香浓郁，清醇甘甜，饮后让人回味无穷。据说英国女皇伊丽莎白对白毫银针也“情有独钟”。

　　白牡丹：

　　白牡丹是茶中上品，芽多叶少，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶制成的。因其绿叶夹毫心，形状似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，犹如含苞待放的花蕾，因此有“白牡丹”之美誉。

　　贡眉和寿眉：

　　贡眉又被称为寿眉，两者的差别在于贡眉的品质优于寿眉，都是由菜茶（一般指灌木茶树）的短小叶片和大白茶叶片加工而成的白茶称为“贡眉”和“寿眉”。干茶色泽翠绿，茸毫色白，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，滋味清爽鲜纯，时间越久的贡眉，品质更优。

　　白茶的收藏价值：

　　品老茶，藏新茶：

　　白茶收藏界里有一句老话——“品老茶、藏新茶”。因为老茶价格很高，收藏的门槛也就高了，同时也有收藏风险，有机会品一品便足矣。而新茶眼下虽然还是“丑小鸭”，口味苦涩或无色无味，但是随着岁月流逝，其不断自然发酵，每过一阵子口味就不一样，富有收藏乐趣，最有收藏价值。

　　收藏新茶要选好茶：

　　并不是所有新茶都能存放起来等着升值，收藏新茶，关键是要挑选好的茶料，这样才能“越陈越香”，升值空间才大。

　　什么样的福鼎白茶的茶料好呢？在前提条件是福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料的基础上，首先，得看保存是否完好，有没有受过潮；其次，看年限，越陈越香，越久越好；再者便是看汤色与叶底了，汤色透亮、杏黄，叶底条索干净的为好。

　　野生茶、野放茶、白毫银针很珍贵：

　　同时，福鼎白茶根据茶树不同分为野生白茶、野放白茶和茶园白茶。野生茶没有经过人工驯化的，不施肥不喷农药，属于自然生产，目前野生茶数量非常稀少；野放茶由人工种植，但是不加以管理；茶园茶则是完全由人工种植、培育的，特别是台地茶则通过不断修剪限制台地茶树的成长，使其不断发芽，一发芽即被采摘制成茶叶，所以数量较多。

　　收藏时，最好选择野生茶、野放茶收藏，散茶为主，物以稀为贵，这样收藏空间较大。“白毫银针”是福鼎白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫，挺直如针、色白如银而得名，为收藏佳品。

　　另外，在各种类型的福鼎白茶中，以收藏茶饼的人居多。因为白茶收藏的关键在于其与空气接触时会慢慢氧化，因而不断改变口味。氧化时，茶饼的变化是最为平均的（茶饼较薄，且圆面更利于均等地氧化）。

　　收藏白茶不仅要选好茶，还要注意后期的保存，一个良好的存储环境对保存茶叶的品质是很重要的，否则，不好的环境下存储茶叶，容易导致茶叶变质变味，不利于茶叶的收藏。所以，想要收藏白茶，挑选到品质上等的白茶之后需要好好的保存起来。

福鼎白茶可有效调理肠胃功能吗？

福鼎白茶可有效调理肠胃功能

夏季炎热的天气不仅令人食欲下降，也使人抵抗力有所降低。为了解暑，人们品冰西瓜、吃凉拌食物，喜欢外出就餐，这些看似舒服的享受，实则在为难我们的胃肠，给健康带来隐患。

胃肠道一年四季均可发病，但主要集中在每年4月至10月，而夏天引起胃肠道病高发的原因主要和气温升高有关。气温升高后，各种病原体包括细菌、病毒、真菌、寄生虫等，处于活跃、繁殖速度加快期，容易污染食物和感染人体。再者，夏季天气炎热，空气中湿度大，人的消化系统就会受影响，会出现消化液分泌减少、消化酶活性降低，胃酸减少，随之而来的是食欲不振，抵抗力下降，一旦遇到进食不良很容易诱发胃肠道疾病。

在福鼎民间，白茶常常用来治疗咽喉肿痛，感冒发烧，肠胃不适等，具有清热解毒、消炎解暑的功效。国内专家学者对白茶的功效也进行了深入的研究，福鼎白茶不只能有效清除过量的氧自由基，有效增强皮肤细胞及脑神经细胞的活力与增殖能力，还可以有效增加肠道中双歧杆菌、乳酸菌等有益菌的数量，减少大肠杆菌、沙门氏杆菌、金色葡萄球菌等有害菌的数量，起到平衡肠道微生物菌群分布，有效调理肠胃功能。

除了品饮白茶，面对胃肠道疾病，我们还要注意个人卫生，做到饭前便后要洗手。其次要注意少吃路边烧烤喝冰啤酒。也不要吃剩饭剩菜，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。尤其是青少年吃冷食不要过度，特别是剧烈运动后一定不要马上喝大量冷饮，否则很容易出现腹痛、腹泻或咽部疼痛、咳嗽等病症；再次，夏天熬夜容易导致人的抵抗力下降，应该注意劳逸结合；最后，生病之后应该马上到医院就诊，进行补液，预防脱水，以免引来并发症。

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