绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶11月底，瑞昌市农业实用技术技能培训中心在青山林场青山村举办巩固退耕还林白茶种植技术培训班，来自全村的50余名茶农参加了此次学习。
青山林场土壤条件、地形条件和环境条件都适宜茶叶的种植，近些年大力发展白茶种植产业，目前，茶叶种植面积达1000余亩，为了满足当地茶农的需求，农业局经作站专业老师下乡到村为茶农们讲授了茶叶栽培技术。授课老师理论联系实际，深入浅出地为茶农们讲授了茶园的建设、茶园的管理及茶树主要病虫害防治等知识，茶农们在课堂上认真听讲并及时做好笔记，期间还有部分学员把在实际种植过程中遇到的问题及时请教老师，老师都一一给予了解答，还提出了很多好的建议和方法。
通过学习，学员们进一步提高了茶叶栽培技术，掌握了科学的种植及管理方法，为今后提升茶叶的品质，增强农产品竞争力奠定了坚实的基础，在满足消费者的同时实现了增收致富。
白茶逐渐在涨价，是什么原因导致的？
喝白茶，享受白茶给生活、给未来带来的好处，已经是大街小巷的寻常事。同时，敏锐的消费者肯定都发现了白茶逐渐在涨价，是什么原因成就了涨价？白茶清甜，人人爱喝。
白茶，六大茶类之一，以不炒不揉的清鲜闻名。
如果，把制茶比做烹饪，那么有些绿茶会是小炒，红茶像是红烧，而这白茶就有如白灼，保留最本的茶叶滋味。就像人与人之间的感情，不需要惊天动地，只要，始终如一的温暖和真心。
白茶性寒凉，功同犀角。
白茶的口碑那是历史悠久，在《本草纲目》和《茶经》中早有记载。
《本草纲目》中记载：“白茶性寒凉，功同犀角。”中医药理证明，白茶味温性凉，具有退热降火、祛湿败毒的功效。
老白茶，清热降火自民间。
听说在福鼎当地，像小孩发热或是成人牙龈肿痛，人们都会沏上一壶老白茶，缓解疼痛。
南方气候多湿，夏天若出湿疹，一般也都会用白茶半饮半涂，据说效果也是立竿见影。还记得茶的故事纪录片里长净和尚会拿出来待客的老白茶么？就是出自福鼎太姥山呢。
一年茶、三年药、七年宝。
这句话，对于白茶来说，只是一句套话，意思就是白茶是好茶、喝白茶对身体好、存白茶是比买股票还赚的事儿。那么，为什么白茶会这么神奇？为什么白茶会有这么多赞誉？喜欢喝白茶的人，都应该看看！
「一年茶」：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感。
「三年药」：白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。
「七年宝」：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉整个人都轻松很多。
老白茶不但功效显著，最重要的还有好喝。
存放多年的白茶，茶叶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，从新茶的毫香蜕变为荷叶香、枣香和药香，汤色也逐渐从浅黄沉淀为杏黄、琥珀红，滋味也变得更加醇和厚朴。
而其中，甜度更是老白茶最简单、最直观的感受。呡上一口茶，茶汤滑过口腔后，就能感受到甘甜的滋味在口腔里蔓延开来。
白茶的工艺，独特且自然。
相比其他茶类，白茶更接近自然，加工工艺最天然，滋味更是清纯自然。黄酮含量高，氨基酸含量平均值（3.155%）高于其他五大茶类。有实验证明，由于其独特的加工工艺和内含物质，对于健康的帮助效果优于其他茶类。
白茶优势，其它茶无法媲美。
白茶是福建特有的茶类，具有优于其它茶类的突出保健功能。在白茶加工中的变化规律对富集GABA和提高γ-氨基丁酸茶的品质，有着广阔的运用场景。
γ-氨基丁酸白茶中含有的GABA，往往比其它茶多。GABA，即γ-氨基丁酸，是一种广泛存在于动植物的天然生物活性成分。随着对GABA研究的开展，发现其具有与人体健康密切相关的多种生物学功能。
γ-氨基丁酸，让白茶更适应现代生活。
γ-氨基丁酸茶是一种具有多种保健功效的功能茶，近年来国内外众多研究发现，γ-氨基丁酸茶具有多种对抗当中国人的“现代病”，比如调节神经系统功能、抗抑郁、降血压功能、抗衰老功能等多种功能。随着γ-氨基丁酸茶的保健功效不断被发掘，研究开发γ-氨基丁酸白茶对于现代生活非常有价值。
寿眉，用一芽二三叶制成，香气纯正，滋味醇和。储存的过程中，内质成分缓慢地发生着变化，香气逐渐转化、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。
白茶本身的鲜香逐渐演变成了荷香、枣香，甚至药香，口感饱满带甜。比起冲泡，更建议煮饮，味更醇，香更浓。
养生价值，受到越来越多人重视
自古以来，在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥，治疗牙疼，便秘等。在福鼎等白茶产地，也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为“消炎祛火茶”。
国内外学者的研究结果更表明，白茶在保护心血管系统、抗辐射、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性等方面的效果更具特色。
也许是因为上面的这些属性，被茶友追捧。
由于市场的需求关系，开始逐步在涨价了！
不管你是不是懂得白茶的市场行情，但是各种茶叶市场与茶行业从事者都纷纷表示，白茶开始涨价了！无论是从茶青价格、制作成本、天气方面来讲，还是从茶区的厂家控制风险来讲，或者是利益驱使下的乱象丛生，白茶涨价是现实的。
细品白茶香诗来
我是喝南岭的茶水长大的，也是个业余爱好诗文的习作者。工作之余经常去研读名家的诗文佳作，也常自己去写点诗文小习作，亦诗亦文，直抒胸意。每每此时，来一杯清香茗茶前来助兴，更让我进入那渐入“两腋清风起，我欲上蓬莱”的意境。
周末假日在家，天气有些灼热沉闷，待心境平复下来，无意中想起年前去福鼎太姥山一游，在当地购买的两盒白茶。在这茶香茶韵的“诱惑”下，我毫不犹豫地换掉了平时泡在玻璃茶杯的绿茶。这太姥山白茶是白牡丹，叶色黛绿或墨绿，银色芽毫显露，叶背满披白毫，我信手拿出两撮茶叶，投放到玻璃壶中沸腾的水中，只见那芽叶，银辉妙映青翠间，还彰显出旗（叶）展枪（芽）举，英姿飒爽，尽显巾帼之美。
一会，汤色渐呈杏黄，清澈明亮。茶叶已由干枯一叶徐徐缓缓地散开起落，原来紧结缭绕的枯叶都倾情地舒展开来了，乃至叶底浅绿，绿面白底，叶脉微红。且叶片滋润丰满，终至互为浸透，结为一体，让我的心也不免随之好像催生出了一枚枚水珠欲滴的翠嫩绿叶儿来。不一会，透过那沸腾的水蒸气，一股不可名状的滋味鲜味醇甘的清长香气，轮番扑鼻而来，让我感到一身舒爽神怡，瞬间让我领略到那魂牵梦萦般的茶香韵致。
我倒出一杯啜上一小口，舌尖上的滋味尚浓无青气，又顿觉其味鲜醇甘爽，一股清香醇甘的白茶味儿直在我的舌尖和口腔里翻腾奔涌，尔后飞流直下喉咙胸腔，其滋味的毫香蜜韵，真是妙不可言。这种既有返璞归真之意境、又不失曼妙美感的特质，顿时把我之前那烦躁的心烦情境冲刷干净，感觉全身上下就舒展自如，心境豁达，气爽神清，就像那紧缩的白茶叶片，在清水中云卷云舒。
我凝望着色泽淡郁，杏黄尚亮，品啜着香气纯正，鲜醇甘爽的茶香茶韵，顿时让我心头扑腾跳荡，思绪联翩，不知不觉地就翱翔在太姥山白茶生命里程中……
在酷暑寒冬的季节，万物一片寂静，就是江南那喜欢炫耀的桃蕾柳芽，也无不都在酣睡中；但太姥山里的白茶树却在寒霜彻骨的冬日，一身凛然地傲立在深山地域中，顶寒风冷雨，冒霜冻雪凛，默默地积蓄着身体里的能量，为春天的到来呈上滋润、厚实的嫩叶，为人们的品啜献出清韵茶香。
春风乍暖、清明前后，早已探出翠滴绿嫩的枝条叶片，任由采茶姑娘们的巧手摘去篓中，送到茶叶制作工房，历经太阳下晾，火锅上烘。可谓是从绿嫩里卒死，在干枯后重生，以纯朴诚挚的干枯一叶，成为千家万户的香茗，在壶中杯里变幻，在口中腔里留香，最终化作青春活力和厚重温馨，留在人间。
白茶是什么茶品种你知道白茶有哪些吗？
白茶很多人都不太熟悉，其实很多人都很喜欢喝白茶的，白茶的功效非常多，针对老年人具有降三高的功效，预防疾病等多种作用，是一款非常不错的茶饮，那么你知道白茶是什么茶的品种吗?一起来看看吧~
白茶是什么茶品种
白茶是颜色为白色的茶叶。它是福建的六大特产茶叶之一。白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶，它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序。白茶中所含的维生素等营养物质流失较少，夏天常喝有清热退火的疗效。上好的白茶具有芽形完整，满身披毫，茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点。它是我国茶类中的非常独特珍品之一。因其原料全是茶叶的尖牙部分，因此产量相比其他茶叶要低一些。
白茶有哪些
白茶因茶树品种、鲜叶采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉)。
1、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
2、白毫银针
白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银色光泽，香气鲜清;冲泡后出现“满盏浮花乳”，条条挺立，望之有如石钟乳上下交错，蔚为奇观，滋味浓而清甜，为白茶珍品。
3、贡眉
贡眉，又称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。贡眉的制作工艺分为初制和精制，其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。
白茶的功效有：
防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针;采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树，以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。
以上内容就介绍到这里，很多人没喝过白茶的朋友可以试试哦~
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
