绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶 近日，国家科技部和财政部专家对各地方申报的2013年度科技富民强县专项行动计划项目实施方案进行咨询论证和财务评审，凌云白毫茶产业科技提升示范与应用荣获立项资格，并将获得产业发展专项资金300多万元，是百色市唯一获得国家科技富民强县专项立项的项目。
近年来，凌云县立足于稳步扩大茶产业规模，精心打造名优茶品牌，注重提升茶产品科技含量，实现了凌云白毫茶口碑、金杯“双赢”。截至7月底，该县共种植茶园11.2万亩，有采面积达8.8万亩，其中无公害茶园6.1万亩，绿色食品茶1400亩，有机茶5000亩,通过有机转换认证茶园5000亩。（付朝贵王云冰）来源：右江日报
白茶娶妃，是梦何时醒？
白茶娶妃，是梦何时醒？
白茶娶妃？是谁在做着梦，像我梦想着明天所有的中国人都喝茶一样的梦，想着白茶取代咖啡？
到底是一种期待还是一种炒作？安吉白茶、世外茗源为什么会弄出个白茶娶妃？
白茶凭什么取代咖啡？白茶能不能取代咖啡？安吉白茶领导品牌世外茗源怎么认为？
这不用说，这是根本不可能的事情，白茶能取代的了绿茶、红茶和乌龙茶吗？安吉白茶、世外茗源应该能够看清楚！
这当然也是不可能的，所以白茶取代咖啡就更不可能了。
试问，有几许人也知道白茶，白茶又为何物？是谁要导演白茶取代咖啡的闹剧？
难道这是我们做茶的人面对白茶无人知晓、又无法让人知晓时无奈的选择、只能这样做无人理会声嘶力竭的呐喊？
如果这样，我也要与这位导演一起呐喊，呐喊中国茶叶这个睡狮早日醒来！呐喊我们做茶叶的人别在相互的厮杀、呐喊我们别再把茶叶做得如此浮躁与玄而又玄，茶中有道，道中存真，真为茶之本，乃中国传统文化发展之本，把传统文化玄而又玄是无法发展传统文化的，茶叶也一样。
又是谁把茶叶弄的玄而又玄，硬把西湖龙井说的让人感觉西湖龙井茶是“御茶”、只有那几颗树采、摘制作的才是西湖龙井，一般人喝不到真成的龙井，市场上更买不到真龙井，到底是谁在误导消费者，到底是谁在把玄学硬是加到茶叶的宣传当中去，到底是谁让老百姓自己喝着西湖龙井都不信自己喝的是西湖龙井，到底是谁动了我的奶酪，是谁？
到底是谁把自己的奶酪弄的一地都是，还责怪着没有奶酪？
安吉白茶领导品牌世外茗源引出的“白茶娶妃”过些天又没人知道了，注定没人再知道，中国茶叶做了多少让市场和百姓看了感到幼稚和可笑的事情？
让人感到可笑的风头出了在市场上只有一条路，就是"死",幸好这个风头没多少人知道，不然会“死”的很惨，希望中国的茶叶不再出现这类声嘶力竭的“呐喊式”营销，因为咱茶是中国文化的载体，咱们身上承载的是厚重与求真，咱跟“起哄”与“浮躁”甚至是“出洋相”玩不起。
社会不再浮躁之时就是咱们登台之际，但愿咱们真的登台了不再像今天做梦一样让人感觉可笑就行，但愿我们只是但愿，但愿茶道有一天不再是一帮小女孩几个套路式的泡茶表演，但愿茶叶不再是靠讲故事说玄学来增加销售，但愿茶叶能更多承载着中国厚重的文化前行，但愿不久的“世博会”上中国茶能不仅赚几个“好奇”的镜头还能让外国的朋友真正爱上“茶”、爱上中国的“茶”文化。（茶虫，摘自新浪茶虫的博客，略有增删）
你在哪里?白茶
茶友们，你想知道白茶在哪里不？那我们就来看看白茶到底在哪里？白茶的功效与作用：白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫。下面就来看看白茶你在哪里的相关介绍：中国的地名有良多种：斗劲常见的有以方位命名的；也有因山为名、因水为名的；还有以具体的地舆实体为名的，如以烽、以祠、以陵、以关、以事等等；唯独福建省的政和县是因茶而得名的。
也难怪政和人这么记忆犹新封建社会的帝王君主，千年以来，政和就一向以茶叶为荣，以茶叶为生计，不管朝代若何更迭，不管经济是否市场，仿佛种植和出产茶就是他们祖辈遗传下来的基因一样，生成就要种茶，而且种得最多的就是白茶！除了白茶还出产功夫红茶、乌龙茶、绿茶。仿佛除了黑茶以外其他品种它都有！
政和县在福建的北部，是一个与浙江交壤的鸿沟县，宋朝以前叫关隶，这里盛产茶叶，质量优良产量昌年夜。此刻我们看见白毫银针和白牡丹茶叶不是阿谁时代的白茶，阿谁时代应该叫“龙团凤饼”，至于龙团和凤饼是两个工具仍是一个工具，暂不谈判。这么好的茶叶纳贡到皇宫，皇帝喝了龙颜年夜悦，欢快之下把这一年的年号赐给了这个县，于是，政和五年（公元1115年）一个老县城的新名称降生在普天同庆的日子里。至今，年夜街冷巷的政和人说起这千年以前的事来还喜形于色而且津津乐道，涓滴看不出那说的是千年旧事，仿佛昨天刚刚发生。
宋朝的徽宗皇帝赵佶是一个喜欢品茗的人，他不单喜欢品茗，还写书记实，他所著的《年夜不美观茶论》专门有一篇是写白茶的，这白茶就是那时北苑贡茶纳贡上来的。他白叟家在书中写到：“白茶，自为一种，与常茶分歧。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不外四五家；生者，不外一二株；所造止于二三胯。这就是你在哪里白茶的相关资料。
六安瓜片介绍
六安瓜片是国家级历史名茶，中国十大经典名茶之一。六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
简介
早在唐代，《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专着，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所着。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论着，是一部划时代的茶学专着。它不仅是一部精辟的农学着作又是一本阐述茶文化的书。它将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。它是中国古代专门论述茶叶的一类重要着作，推动了中国茶文化的发展。《茶经》就有“庐州六安（茶）”之称；明代科学家徐光启在其着《农政全书》里称“六安州之片茶，为茶之极品”；明代李东阳、萧显、李士实三名士在《咏六安茶》中也多次提及，日“七碗清风自六安”“陆羽旧经遗上品”，予“六安瓜片”以很高的评价；“六安瓜片”在清朝被列为“贡品”，慈禧太后曾月奉十四两；大文学家曹雪芹旷世之作《红楼梦》入竟有80多处提及，特别是“妙玉品茶（六安瓜片）”一段，读来令人荡气回肠；到了近代，“六安瓜片”被指定为中央军委特贡茶，开国总理周恩来同志临终前还念唠着“六安瓜片”；1971年美国前国务卿第一次访华，“六安瓜片”还作为国家级礼品馈赠给外国友人，2007年国家主席胡锦涛参加“俄罗斯中国年”活动并赠送由安徽省六安瓜片茶业股份有限公司提供的“特级六安瓜片”，由此作为中国国礼赠送给俄罗斯总统普京。可见，“六安瓜片”在中国名茶史上一直占据显着的位置。
“六安瓜片”驰名古今中外，还得惠于其独特的产地、工艺和品质优势。
主产地是革命老区金寨县，全县地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时，“六安瓜片”的采摘也与众不同，茶农取自茶枝嫩梢壮叶，因而，叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一去梗去芽的片茶。
“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭，拉火翻烘，人工翻炒，前后达81次，茶叶单片不带梗芽，色泽宝绿，起润有霜，形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此，“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品，又是清心明目、提神消乏的良药，更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。
近年来，“六安瓜片”经历了一系列的潮起潮落，其产量曾一度严重滑坡，为了使“六安瓜片”老枝绽新蕾，切实改变其生产工艺简化、规格下降的实际情况，六安市委、市政府从抓品牌、品质、品位入手，强力突出“六安瓜片”产地、工艺和品质的独特优势，进一步发掘“六安瓜片”深厚的历史积淀，使“六安瓜片”这一深待闺中的少女，再一次焕发出青春亮丽的光彩。目前，全市已拥有天然优质的“六安瓜片”茶园30万亩，开发出“六安瓜片”三品十级等系列，年产报品、精品“六安瓜片”达3万余公斤，产品远销日、法、德、美及港澳台等国家和地区，有效地推动了全市经济的发展。
六安瓜片的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
品茶是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。六安瓜片的一般品尝有四个步骤：尝茶：从干茶的色泽、老嫩、形状，观察茶叶的品质。闻香：鉴赏茶叶冲泡后散发出清香。观汤：欣赏茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展之过程，茶叶溶解情况及茶叶冲泡沉静后的姿态。品味：品赏茶汤的色泽和滋味。品饮前，先用“高冲、低斟、括沫、淋盖”等传统的方法冲泡。品饮时，用右手食指、拇指按住杯边沿，中指顶住杯底，戏称“三龙护鼎”品茶工于煎，重在品茶汤的汤花。对茶汤的色、香、味，形以色为主。
六安瓜片的选购常识。正常气温年景，新茶一般在谷雨前十天内即可产出；真正叶片营养丰厚的茶草应在谷雨前后几天内。选购品尝“六安瓜片”通常要把握以下几个要点：即从干茶和泡茶两个角度考量茶的“色、香、味、形”。
一是干茶评赏。望色：通过观望应具备铁青（深度青色）透翠，老嫩、色泽一致，可见烘制到位。闻香：通过嗅闻应具备茶的清香透鼻的香气，尤其是有如烧板栗那种香味或幽香的为上乘；有青草味的说明炒制功夫欠缺。嚼味：通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉，略用清水涮口后有一种清爽甜润的感觉。
观形：通过察看应具备片卷顺直、长短相近、粗细匀称的条形，可见形状大小一致、炒功到位。
二是干茶发汤品尝。茶具一般选用白瓷茶杯（碗）。以泉水或深井水为佳，没有条件的可选用矿泉水或纯净水等PH值近于中性的水质为适宜。根据茶具容量，放入茶叶适量，清淡适中，不宜过多。为避免片茶原香流离，当今有人主张用开水高冲、缓收、起壶至茶具2/3处加盖稍候片刻（新嫩茶不宜满加盖）。片刻后，即可品鉴。步骤如下：首先闻其香。靠近杯碗口或口面，感觉是否有悠悠的茶叶清香；以其香味浓度体验茶叶的香醇。次是望其色。用碗盖扶动茶叶查看汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，没有一点的浑浊。其叶片颜色一般是谷雨前十天的茶草制作的新茶，泡后叶片颜色有淡青、青色的，不匀称。相近谷雨或谷雨后茶草制作的片茶，泡后叶片颜色一般是青色或深青的，而且匀称，茶汤相应也浓些、若时间稍候一会儿青绿色也深些。再是品其味。通常是先慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，正常都有微苦、清凉、丝丝的甜味；叶片营养生长丰厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶汤，往往能够使你明显感觉到茶汤的柔度。四是观其形。干茶开水发汤后，先浮于上层，随着叶片的开汤，叶片一一的自下而上陆续下沉至杯碗底。有原来的条状开发为叶片状，叶片大小近同，片片叠加。
“六安片茶”是中国十大名茶之一，也是绿茶系列中的一种，更在绿茶家族中占据首要位置。据现代药理学研究成果表明，绿茶有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。总之，它带给人们的福音是很多的。
六安瓜片的名茶――名史――名人
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶。大江以北，则称六安”。这是名代茶学家许次纡继陆羽之后，中国又一部茶叶名着开卷的第一段话。
中国是世界茶叶的发源地。六安是中国名茶的生长地之一。六安茶名满天下，在中国的茶叶史上，一直占据显着位置，被世人赞美。被世人品尝。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
