福鼎白茶栽培国家级农业标准化示范区通过验收-茶礼仪网

　　日前，福鼎白茶栽培国家级农业标准化示范区以97.5高分通过国家标准委员会验收，获得国家级优秀农业标准化示范区称号。

　　2010年12月，国标委正式批准福鼎市建设福鼎白茶栽培标准化示范区项目，由福建品品香茶业有限公司负责项目具体实施，项目实施地点选择在管阳镇的品品香河山有机茶基地进行示范推广。通过3年的建设，该项目建立了标准中心基地1200亩，并通过有机茶认证，带动农户完成5000亩低产茶园改造和品种改良，完成加工厂房建设及设备的购置安装，完善了名优福鼎白茶标准体系，并在全市茶区进行示范推广，从而形成了集白茶种植、生产、营销、文化、旅游、收藏为一体的现代白茶庄园。

　　示范区建设结合茶叶可追溯体系建设，建立一套完整的茶园管理体系和产品可追溯体系，确保茶叶原料和产品的质量安全。目前，白茶栽培标准化示范区已建成集产品标准、管理标准、工作标准和操作标准为一体的标准体系，并通过贯彻实施，从技术和组织管理上，把白茶栽培的产前、产中、产后各方面按标准有机的联系在一起，使白茶从生产、加工、检验到包装储运、流通全过程处于标准规范之下。

　　在示范区建设当中，目前形成了多项的技术创新亮点。如今示范区设计安装了全国首条日光节能性白茶连续化生产线，采用日光萎凋与热风萎凋相结合的复式萎凋工艺，再经过堆放转色，最后干燥而成。同时，品品香公司还引进了先进的清洁化精制流水线，建成茶叶标准化流水线包装车间，成立福建省白茶企业工程技术研究中心以及标准化实验室等。

　　示范区的建设，取得了良好的经济、社会和生态效益。通过示范推广福鼎市白茶单位面积产量达到173斤/亩，比示范区之前增产16.9%，茶农人均年增收达706元，带动辐射了周边农户3.75万亩茶园进行标准化种植。同时，通过茶园的科学化管理，有效地控制污染源、减少了环境污染，降低了茶叶的农残率。

　　当天，检查组对茶园的建设、管理、建设，生产加工车间建设、标准化体系建设以及档案的建设进行检查，并且按照示范区效果评价体系考核验收的各项指标进行打分，最终获得97.5的考核总分，高于福建省同批次申报的永泰芙蓉李国家级农业标准示范区考核总分7分，跻身优秀示范区行列。

有用+10

赏

福鼎白毫银针怎么泡

　　白毫银针，简称银针，又叫白毫，于每年的三月下旬至清明节前采摘，采其一芽一叶初展，然后剥离出茶芽，俗称“剥针”，只精选肥厚的优质茶芽。不炒不揉只经萎凋、干燥两道工序制作而成。成茶形状似针、白毫满披，色白如银。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

　　冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯，品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好，其具体冲泡程序如下：

　　备具：多采用有托的玻璃杯。

　　赏茶：用茶匙取出白茶少许、置于茶盘供宾客欣赏干茶的形与色。

　　置茶：取白茶2克，置于玻璃杯中。

　　浸润：冲入少许开水，让杯中茶叶浸润10秒钟左右。

　　泡茶：接着用高冲法，按同一方向冲入开水100—120毫升。

　　奉茶：有礼貌地用双手端杯奉给宾客饮用。

　　品饮：白毫银针冲泡开始时，茶芽浮在水面，经5—6分钟后，才有部分茶芽沉落杯底，此时茶芽条条挺立，上下交错，

　　犹如雨后春笋。约10分钟后，茶汤呈橙黄色，此时方可端杯闻香和品尝。

　　另外，还可以这样泡：

　　一、盖碗法

　　1、取茶量3克左右，用130CC左右的盖碗，一水2-3秒钟左右，二水亦然，三水后适当延长。

　　2、先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷，用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡，回甘不减、香，醇，甘甜依然。

　　二、杯泡法

　　1、用200ml的大杯，取5g白茶用90度开水先温润茶叶，先闻香再用开水直接冲泡，一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻，茶汁不容易浸出，冲泡时间一般来说相对较长。

　　2、随水温茶量不同而不同，想要茶汤浓厚则时间就要相对延长，尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶，白茶毫香溶于水中，茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白茶升降沉浮，边观赏边品饮，体会冲饮白茶意趣盎然的意境。

　　冲饮

　　白毫银针泡饮方法与绿茶基本相同，但因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜较长。一般每3克银针置沸水烫过的无色无花透明玻璃杯中，冲入200毫升70~75度开水，开始时茶芽浮于水面，5～6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮，此时边观赏边品饮，尘俗尽去，意趣盎然

　　喝白毫银针的好处

　　好处1、白毫银针茶含有一般茶叶都有的营养成分，除此之外还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白毫银针茶可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　好处2、白毫银针茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季啜一杯白毫银针茶水，很少人会中暑。白毫银针茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　好处3、白毫银针茶存放时间越长，其药用价值更高。白毫银针茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

　　好处4、白毫银针茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白毫银针茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白毫银针茶，有利于保护眼睛、健体。

规避新白茶冲泡的三大误区，让你的白茶好喝百倍！

　　白茶，除了有收藏价值之外，它的功效和口感，也是备受茶友们喜爱的原因之二。

　　在过去，医疗不发达、药品匮乏的年代，陈年的白茶，可以充当一部分的药用。如在白茶产地，茶农有存放陈年白茶的习惯，若是有小孩子感冒发烧、皮肤过敏等针状，便煮上一壶陈年白茶，以达到治疗感冒和退烧的目的。

　　在东南亚地区，陈年的白毫银针也是重要的药引子，不可替代。在国外，白茶的知名度可高了，可谓茶界明星。

　　随着社会的发展，科学的进步，科研人员也可开始对白茶的功效进行了研究，最后得出了白茶具有三抗三降、保护心血管系统、消炎杀菌、保护肝脏、明目护眼等功效。

　　而不同等级的白茶，也有不同的口感。如白毫银针毫香充足，白牡丹花香四溢，贡眉寿眉草药香温暖……新茶的时候，白茶是鲜爽的，甘甜的。白茶变老之后，白茶是甘醇的，还有药香、陈香、粽叶香等香气。

　　冲泡禁区一：投茶量多

　　投茶量，也是需要经验的总结和反复的对比。比如同样使用110ml的白瓷盖碗泡茶，冲泡岩茶时，投茶量需要8g，才能泡出口感适中的茶汤；而冲泡白茶，投茶量则要改为5g，若是放的太多，白茶的茶汤会变的很浓郁，喝起来甚至有苦涩感。

　　所以，在冲泡白茶的时候，要注意投茶量。

　　一般冲泡白茶，不建议茶友们使用容积过大的白瓷盖碗冲泡，容易导致投茶量不准确，从而影响口感。同样，容积大的盖碗，注水量也多，冲泡起来比较费力，也会影响白茶的冲泡。

　　冲泡禁区二：长时间闷泡

　　白茶的滋味释放，是属于一个循序渐进类型的，不像岩茶，经过揉捻，大部分物质都附着在茶叶表面，一经冲泡便会即刻释放。一般白茶冲泡第2-3冲的时候，滋味渐浓。

　　长时间闷泡白茶，会让白茶中的咖啡碱、茶多酚等物质过度析出，给身体带来负担。

　　对于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女性，以及溃疡病患者，严重动脉硬化、高血压的病人，失眠者，发热病人都要注意少饮浓茶。

　　白茶正确的冲泡出水时间可参考以下方法。

　　第1-3泡，出水时间要快，从注水之后心理默数5秒即可出汤；从第四泡开始，若出汤快觉得茶汤滋味不够充足，可适当延长坐杯时间，以达到最佳口感。

　　冲泡禁区三：冲泡品质不当的白茶

　　茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染，能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质)。黄曲霉耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除。

　　如果遇到这样的白茶，看千万别冒险冲泡，白茶是否变质，肉眼可轻松判断，若是是白茶散茶成块、有霉斑，可千万别喝，且白茶发霉会有一股霉味，遇到这一种味道后，赶紧扔了吧。

淡斑美白茶---玫瑰牡丹红花白芷茶

玫瑰牡丹红花白芷茶是一种淡斑美白茶。它的原材料：红花2克，玫瑰花、牡丹花各5克，白芷3克。它的做法：将白芷正成小块，与玫瑰花、牡丹花、红花一起放入壶中，倒入适量开水刚好没过茶材，轻轻摇晃茶壶，将第一次茶水倒出，再倒入300-500毫升开水，盖上盖子，闷15分钟后即可饮用。注意将白芷撕成小块是为了让其有效成分更好、更容易析出。
玫瑰牡丹红花白芷茶的茶效：白芷有美白肌肤、养颜护肤的功效，白芷主要产于四川、浙江、山西、江苏、河南、河北等地，含欧前胡素、白芷毒素等成分。白芷具有解表散风、通窍、止痛、燥湿止带、消肿排脓的功效，可用于治疗外感风寒、齿痛、寒湿腹痛、皮肤燥痒等；红花具有活血通经、美容祛斑的功效；玫瑰花能起到平衡内分泌、补血气的作用。常饮此款茶饮，可美白护肤、养颜淡斑。经期女性禁忌，孕妇不宜饮用；对面色暗黄、色斑，雀斑，黄褐斑患者具有很好的疗效。

本文标题：福鼎白茶栽培国家级农业标准化示范区通过验收

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/35486.html