绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶正安县是中国优质茶叶生产基地，茶叶主要分布于海拔900-1400米地区，硒、锌等微量元素含量丰富。由于正安县气候温和、四季分明、雨量充沛、无霜期长、地势高差较大、立体农业气候明显等自然条件优势，造就了正安白茶的高品质。
正安白茶氨基酸含量高，是普通绿茶的2-3倍，氨基酸含量高达7%—9%以上，仅茶氨酸、精氨酸含量分别达3.62%和2.62%。内涵丰富，健康上品。被誉为“绿茶瑰宝”、“茅台品质”。
茶叶
种白茶种出了武汉市著名商标
湖北是产茶大省，其中以绿茶最为知名。而武汉新洲的茶农另辟蹊径，避开绿茶的“红海市场”，转而种植白茶这种相对稀缺的茶叶品种，现在种植面积达到1.2万亩，将打造成新洲的一项“亿元产业”。
目前，新洲旧街万亩茶园已经形成，姚河、烽火山、杨山已经成为全街茶叶生产加工三大片区，一批批茶企如雨后春笋相继成立，其中杨山龙岩茶场成为其中的代表，“杨山”茶叶被评为武汉市著名商标。2010年，杨山龙岩茶场还凭借“杨山玉翠茶”荣获中国（上海）国际茶业博览会银奖。
独辟蹊径 引入白茶种下一片产业基地
2007年，新洲人梅才法从江苏溧阳引入白茶品种。这种茶叶呈白色，苦涩味较绿茶低，但氨基酸含量非常高。而新洲革命老区的土壤偏酸性，属于雨林气候，适合种植茶叶，生产出来的白茶一经推出市场，在省内就能够销完，大受欢迎，“几乎不愁销路。”
经过9年时间，新洲已发展出上万亩的茶叶基地，新洲城楼寨茶等还获国家地理保护商标、省老字号等称号。
这其中就有一家优质企业——杨山龙岩茶场，它位于大别山余脉，东邻旅游胜地道观河，是一家集茶叶种植、加工、销售，休闲垂钓旅游于一体的农业企业。2009年，公司引种福鼎大白和安吉白茶两个品种700万株，全部实施有机肥种植，不仅苗木成活率达到90%以上，而且长势喜人。
为走科学技术发展道路，茶场聘请了湖北省果茶所茶叶专家、区林业高级工程师、国家一级评茶师为公司技术指导，负责育苗至茶叶加工的技术指导和培训，同时将原厂改建成茶叶加工厂。投入200多万元购置了先进制茶机械设备，很快，该场年产名优茶3.5万斤，年创产值5274万元。通过发展茶树种植专业合作社，茶场吸收茶农500余户、2000余人发展茶叶，带动周边街镇发展茶园3000余亩，合作社产业链年产值达到5000万元。
2009年“杨山”商标批准为武汉市著名商标，2010年获上海国际茶博会银奖。
传统行业重新学习 用科技做精品茶叶
春采心，夏采叶，秋采林。茶场负责人王兵介绍，为提高干成品品质，他提出分类采摘、分类验质、分类计酬、分类摊料、分类制作、分类包装，改变了过去笼统的做法，虽然工序繁琐，但品质提高了几个档次，产值相应大幅增加，采摘的茶农收益也每年每人增加到1.6万元，是过去的2倍还多。
“我厂始建于解放初期，传统悠久，但总得适应时代变化”，王兵介绍，公司三年内计划向基地投入资金500万元，走“公司+专业合作社+基地+农户连市场”的发展道路，高规格、高质量建设千亩生态茶园基地和精制茶叶加工项目。一是完成400亩茶园的扩建工作，茶园总规模达到1400亩。二是加大茶园水利设施建设，采用科学自动节水喷灌技术，实现茶园节水自动喷灌全覆盖。三是更新购置国内较先进的多功能名优茶叶加工设备。四是与科研院所合作，开展新产品研制和开发，增强公司发展后劲。到2015年年生产优质干茶60吨，年创产值1.2亿元，利税1414万元。
三生融合 一个茶场带来青山绿水
一个原本有十多处采石采砂场的街道，一口气将场子全部关停，而这里的茶叶，也越种越好。茶场所在的新洲旧街曾以采石业为主，开山炸石为这里带来了可观的收入，还有破碎的山体和漫天扬尘。
采石的破坏显而易见，山体破碎导致水土流失，开采时有大量粉尘和噪音，还危及人身安全。2012年10月，旧街将采石场全部关停。
这换来了杨山龙岩茶场1200亩茶山郁郁葱葱。爬上茶山，沿公路望去，不到一公里外，就能看见一个曾经的采石场。王兵说，过去只要一炸山，就跟地震一样，飘过来的灰尘，蒙得茶树一层厚灰。
后来采石场关了，他也将茶叶基地从四五百亩扩大到现在的面积。种茶面积大了，需要更多的工人，曾在采石场做工的农民，转而种茶。收入不减，而工作环境却好了不止一点点。日前，这里又在新修公路，路边不少农民正在植树。
从“面子光”到“里子实”，旧街已拥有近十家茶厂，已成为湖北有名的产茶基地，白茶销往全国。目前全区已关停18处采石场、20余家采砂场。王兵说，龙岩茶场真正实现了生产生活生态三生融合。
安吉白茶不是白茶属于绿茶
安吉白茶不是白茶
安吉白茶不是白茶，而是绿茶。安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
区分安吉白茶和福鼎白茶，最大的区别是：安吉白茶是干茶绿色，叶底白色；而真正的福鼎白茶(白毫银针)是干茶白色，叶底绿色。
白茶饼茶与散茶的区别
前几日，有茶友问到小编：到底是传统的散白茶好呢？还是白茶饼好呢？小编不禁想先问问大家，知道关于白茶压饼这事的缘由吗？且听……
白茶的制作工序主要分为萎凋和干燥两道工序，多产于福建。随着白茶产量、销量的增加，运输、储存的问题日益凸显。散茶在运输过程中，易碎，并且对于商家来说，同样重量的茶，饼茶相比散茶体积更小，方便运输，减少了物流中的损耗，易于管理，储存也更方便。
对于消费者来讲，白茶饼储存方便，用于送礼也显得更有品质等。因此，自然白茶饼就更受市场的欢迎了，但老吴始终坚持，每一款茶的优点都不能成为否定另一种茶的理由，你所钟爱的茶更多是基于个人的偏好、选择，不存在一定要较个优劣高下。
今天就主要说说白茶的饼茶和散茶的区别：
▎蒸压
白茶散茶是经过自然萎凋后干燥收集起来的干茶。饼茶则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。
可见，饼茶与散茶相比可谓是历经过更多千锤百炼。 但白茶萎凋工艺是天然萎凋，经过蒸压的白茶难免会轻微地改变这一性状。
▎储存
虽说蒸压过程会对白茶自然萎凋性状有轻微的影响，不过这一影响并不是很大。 例如说到储存，饼茶比散茶更有优势——散茶占据空间较大，且易碎；而做成饼的白茶，经过压缩后，节省空间易于存放。
▎口感
不管是饼茶还是散茶，口感上你能感受到的区别不会太大。 但从审评角度，口感则有一定的区别——散茶香气相比饼茶更悠扬，茶味也比饼茶更持久。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
