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其他茶10月18日，在第八届中国茶业经济年会主题报告会上，由湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华主讲的《饮茶健康与白茶》中指出，目前，茶产业存在着许多发展不平衡因素，未来我国茶产业发展之路，不管在种植、加工、营销等领域的核心问题是，关注茶叶的质量和安全，而福鼎白茶同样如此。
种植领域：发展效益型茶园
刘教授指出，从茶叶种植领域，我国茶产业存在茶园面积增长与茶叶产量增长不平衡、茶园面积与产量的增长与茶园效益的提升不平衡、茶叶面积增长与有机茶的市场需求不平衡以及茶园作业机械水平与茶叶劳动力匮缺现状不平衡等四大因素，限制着茶产业发展。因此，未来的茶产业发展趋势将沿着面积增长型、产量增长型、质量增长型 、效益增长型的轨道前进。hkJ福鼎新闻网|宁德重点新闻门户网站
去年，福鼎市全市茶园总面积21万亩，茶叶年产量1.75万吨，比增5.4%，其中白茶年产量0.51万吨，比增13.3%，全年毛茶产值达7亿元，山区农民人均茶叶收入达1861元，全市涉茶人口达37.6万，涉茶总产值达20亿元，茶业经济不断发展壮大。
为加强福鼎白茶产业发展，福鼎市财政从2008年起预算安排100万元，并按照10%增长幅度逐年增加。重点对低产茶园改造、扩大茶叶基地规模、有机茶生产、绿色食品茶、茶叶质量检测监督体系建设等方面给予扶持和奖励。福鼎白茶产业也是从小规模发展起步，由农户种植，转变为“农户+基地+公司”的种植模式逐渐在全市推广，由传统的种植方式向有机种植方式转变的一个过程。茶园的管理方式越加规范化、科学化，茶园面积也不断扩展，但同时也面临着茶叶作业机械化水平与劳动力匮乏等因素的限制。
如今，福鼎白茶在有机茶产业发展之路走在全国前列，福鼎市成为我省唯一一个全国种植业产品质量可追溯制度建设示范区试点单位，在全国这样的示范点仅有四个。
加工领域：传统与技术创新的融合
目前福鼎市已有代销茶叶加工企业360家，其中上规模企业41家，省级龙头企业5家，具有进出口经营权企业5家，营销人员近万人，创办营销网点1000多个，“福鼎白茶”品牌价值超过25亿元。然而福鼎市茶企业在现代工艺、机械化生产等方面推广依然相当缓慢，传统的加工方式和小作坊、小加工厂的生产模式还大量存在。
现代茶叶加工越来越需要在机械设备上的改革创新，以带动产业质量的提升和产品的创新。“我国的茶叶加工企业要不断提升机械设备，优化产品结构，拓展精深加工。”刘教授说道。
5年来，福鼎白茶产业一直从传统的加工方式转变到现代工艺的融入、从单一产品沿着多样化生产链发展。可喜的是，像福建银龙茶叶科技有限公司等茶企带头领先在加工技术上不断研发、创新，为福鼎白茶产业的可持续发展走出了一条机械化、自动化、标准化、清洁化的加工模式。
今年5月初，由裕荣香茶业公司研制的-氨基丁酸白茶胶囊在福州通过专家组审定，目前正报往省卫生厅备案审批。该产品是裕荣香公司从中国农科院茶叶研究所引进γ--氨基丁酸茶的基础上嫁接到白茶加工工艺中而产生的白茶新产品。如今，“虫草白茶”、“清叶白茶”、“白茶木糖醇”、“白茶益齿片”等白茶饮、食品相继问世，福鼎白茶进入高附加值大产业的时代已可见端倪，产品类型的多样化为福鼎白茶开出一条更深远的路子，而技术创新，让福鼎白茶产业尝上了“甜头”。
此外，“质量和安全”始终贯穿着福鼎白茶生产加工全过程。目前福鼎市已有3家茶叶生产企业获得世标认证，48家茶叶生产企业获得QS认证，同时福鼎还是18个“全国种植业产品质量可追溯制度建设试点基地县”之一，共有4家龙头企业开展农产品质量安全可追溯制度建设试点工作，茶叶产品可追溯制度建设走在全省产茶县的前列。
市场营销：墙内开花到处香
刘教授指出，目前，我国茶产业市场还依然存在着国际市场与国内市场拓展速度不平衡、品类繁多与知名品牌匮乏不平衡、营销渠道建设与消费驱动要素的不平衡、企业资金要求与行业盈利能力的不平衡等矛盾。“未来的中国茶茶叶必须强化品牌建设、创新营销模式、拓宽融资渠道，打通国内外市场。” 刘教授说。
然而，墙内开花墙外香似乎成了福鼎白茶的尴尬写照。多年来，福鼎白茶在海外享有很大的美誉度，许多欧美等国家对白茶的保健功效等研究比国内还深入透彻，对白茶在下游产业链的研发和运用比国内更加成熟。然而在国内许多消费者对福鼎白茶的理解和认识还很肤浅，甚至在有些地区还不认识白茶。
据统计，在茶叶出口方面，在世界经济增长放缓、全国茶叶出口受挫的大背景下，福鼎白茶出口却逆势上涨，截至今年8月底日，福鼎381家茶企业上半年白茶销售收入同比增长77%，白茶出口量已经达到2600吨，而去年全年的白茶出口量只有3000吨左右。可见福鼎白茶在国外的受宠程度可见一斑。
中国市场的巨大潜力，总是被世界各国的企业所瞩目，占领国内市场，是推动福鼎市白茶产业发展的必经之路。令人欣喜的是，今年关于福鼎白茶保健养生功效研究成果在杭州发布后，国人对福鼎白茶传统保健养生的认知，在国内有了以一种更科学权威论证呈现给众多白茶的品饮者。经过严密的科学研究，解析出福鼎白茶美容抗衰、预防皮肤细胞光老化、降血脂、降血糖，修复过量饮酒引起酒精性肝损伤、抗炎消炎，平衡肠道微生物菌群调理肠胃等八大显著功效。并且通过对1年、6年、18年的白茶同时进行保健功效研究发现，随着白茶贮藏年份的延长，陈年白茶在抗炎症、降血糖、修复酒精肝损伤和调理肠胃等功能方面比新产白茶具有更好的作用效果。
高举“健康牌”成为福鼎白茶市场营销之路上的一张闪亮的“通行证”。
“芳华”：从里到外都透着温度的一款老白茶
芳华包装设计深度解读一、命名解读
芳华出自《楚辞·九章·思美人》:"芳与泽其杂糅兮，羌芳华自中出。"
本意是芳香与污秽杂混一起呵，芳花终会卓然自现。芳华的直意是：美丽的年华，岁月芬芳，华丽璀璨。市面上现在的做旧白茶太多太多，鱼龙混杂，很多茶商和消费者无法真正喝到质量高且价格合理的茶。集思益团队经过一次次的实验比较，最终选定了这款产品的原料，相信芳华将会在众多老白茶中卓然自现吧。这个理念与标题"芳华"不谋而合。
二、有温度有情怀
芳华：书写了十遍，
七年宝：书写了八遍，
最终还是选择了第一遍书写的方案，或许，最初的那个自己才是最美好，最真实的吧。现实生活或许把我们变成一个个我们最初讨厌的那种人。做真实的自己，无问东西，太难了，"芳华"不正是最初那个最真实的我们吗？
三、整体画面
整体画面采用树纹纹路表现，一圈圈线条表现出时光荏苒，岁月沉淀，突出七年老白茶的特征。线条勾勒出山的形状，层峦叠嶂，仿佛静静诉说着岁月给予老茶的"芳华"。怀着赤诚之心去追求内心的梦想，不知疲倦的翻越每一座山丘，这过程不正是我们最美的"芳华"吗？
四、包装整体色彩基调
绵纸主色调采用复古怀旧情怀风格，暖褐色。就像这七年老白茶，缓缓诉说着岁月的芬芳，温暖而细腻，符合老白茶的茶性特征，与主题"芳华"遥相呼应。
《芳华》七年宝老白茶，集思益赤诚之作。致敬初心，致敬我们为之奋斗过的岁月，那些成功或失败，那些酸甜苦辣，随着岁月如梭，最终会酝酿出最美的"芳华"。文章的最后引用温斯顿.丘吉尔的一段话与大家共勉："没有最终的成功，也没有致命的失败，最可贵的是继续前进的勇气！"在2018年伊始，集思益团队将陪伴越来越多的家人一起再出发，继续追随内心的"芳华"。
解说完毕，谢谢大家！
白茶什么季节喝好？什么时间合适？
时间不断流逝的时刻，白茶也在不断的发生变化。在氧气的不断作用下，白茶的多酚类物质持续氧化，茶多酚含量降低，茶多酚物质逐渐增加。在这些物质的微妙转华下，白茶的药用价值也越来越高。这是白茶与众不同的地方。若是要想将白茶的作用发挥好，白茶什么季节喝好呢？在什么时间喝？华祥苑小编这就告诉你！不过在此之前，我们先来了解下有关白茶的相关药理记载。
《本草纲目》李时珍撰写药学著作,在《本草纲目》中这样记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
白茶什么季节喝好呢？其实白茶适合各个季节饮用，而夏天经常喝白茶的人，很少中暑。对此专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康，那么，一天中适合喝白茶的时间呢？
一天中分早上，中午，晚上。而适合饮用白茶的时间段就分布在这早上、中午、晚上。
1、在早上喝白茶，最适合的时间恐怕就是早餐后了。
人体经过一个晚上的休息，一般会消耗大量水分，这时候人体内的血液粘稠度和浓度会上升，会变得极需要水分。在早饭后喝上一杯白茶，不仅能快速补充身体所需要的水分，还能够起到清理肠道的作用。对于便秘这种疑难杂症能起到很好的预防和缓解作用。而且，这么做还可以稀释我们的血液，对于血压高的朋友也有不错的缓解作用。
2、在中午的时候我们的体内肝火旺盛，而我们所喝的白茶富含氨基酸，饮用起来其清热解暑的效果最为显著，白茶中的咖啡碱还能起到提神醒脑的作用。在下午这个点坚持饮用白茶对于“三高”人群来说可是很有用处的，降糖、降脂、降血压都是能照顾到的。
3、晚上八点左右来一杯寿眉老白茶是很合适的，这个时间点喝完后，十点半左右去睡觉，是很舒服的。在这个时间点上，人体的免疫系统极为活跃，如果在此时给它来上这么一杯老白茶，那对于人体修补免疫系统来说可真是有莫大的好处的。
喝白茶-普洱茶的“茶气、喉韵”
茶叶博览会 喝白茶-普洱茶的“茶气、喉韵”
普洱茶的“茶气、喉韵”喝普洱茶时，听得最多的就是台地茶，古树茶，老茶，懂行的茶友们甚至谈及到了“茶气、喉韵”，我想，对于不了解普洱茶的小伙伴们来说，茶气、喉韵都是较为难以理解的，下面小编就为您介绍一下。
普洱茶的“茶气”
其实茶气并不难理解，按现代人的语言解析，“茶气”即是一种茶特有的气体或者气味。
由于茶叶的生长环境，包括海拔、纬度、土壤、生态环境的不同以及茶树品种、茶龄等不同，茶树内积累的物质成分类别，含量等比例也有差异，能来积累多的自然茶气会更强。树龄越长茶气越强，越往南茶气越强。因为茶树越长物质积累越多，南方光照时间更充足，光和作用更强，能量和释放也就更多。另外土壤中微量元素的组成也会影响茶叶物质的能量积累，因此，同一纬度、同样树龄的茶叶也会有茶气的强弱之分。
普洱古树茶由于树龄和地理位置的优势，且制作工艺适合茶叶的后期变化，这些都使得喝白茶普洱茶的茶气明显由于其他茶类，因此也更容白茶苗价格易被感受到。捧杯欲饮时能闻到高扬的香气，青味与茶味随热气蒸腾，它如晴天烈日般让人无法逼视，只能慢慢一口一口吞咽它的霸道口感。而茶气重的老茶又略有不同，它的香气是下沉的，更多的滋味是溶于茶汤之中，韵致展开在口腔，又停留在喉头处，一点一点化开，它的霸道是让你呼吸都带着若有似无的茶香。
茶气重的普洱茶，它的茶多酚以及咖啡碱含量也比一般的茶叶要高上不少，所以会让人身体更兴奋，头脑更清醒，体表温度会有让人不易察觉的上升，以至于微微发热冒汗，喝得较快有时还让人打“茶嗝”。种种迹象都表明，体内的微循环开始高速运转起来，体虚之人非常容易有微微发颤的感觉，甚至出现醉茶体验。
普洱茶的“喉韵”
“喉韵”一词首现《小说选刊》1981年第11期：“确是好茶，喉韵足，有香头，茶色也清。”此中“喉韵”，被读者解读为：“饮茶后喉头产生的回甘的味道。”
茶界对“喉韵”的阐释，有文章称“‘喉韵’是喝茶中的必备”，认为“喉韵”可分为“润滑的”、“甘甜的”、“清凉的”、“阻滞的”四种。这种解释从喝不同的茶，或不同情况下喝同一种茶，所带给身体的体验而言，确实存在。
然而，将这种体验解释为一种普洱茶独有的“喉韵”，或者品鉴普洱茶“优劣”的因素，这不但不符常识逻辑，而且没有任何科学或生物学依据。因为，在不同心情条件下喝相同的山泉水同样会有以上所谓“润滑的”、“甘甜的”、“清凉的”、“阻滞的”，甚至更多的差异体验。
“喉韵”不仅与茶的本身品种、品质有关，与茶汤的温度、喝茶人的身体机能、喉部感官敏锐度、喝茶人的心情也有密不可分的联系。所以，与其说“喉韵”是一种类似味觉的感受，倒不如说是一种身体感官的特殊体验。
喉韵，指茶汤入喉后反弹出的回韵或者气韵，实际也是香气在口腔中的一种表现方式，隐约委婉，稍纵即逝，刺激在喉头位置，即是指喉部对茶的一种感受。
喝茶时，茶叶中的某些内含物普洱碧螺春质，会对我们的口腔造成甜感，甜感表现在口腔，高档茶叶罐我们称为回甜；当甘润的感觉到了喉结以及喉结往下的部位，我们就称之为回甘；而当茶汤穿喉而过的时候，依然可以有甜感，穿的越深，强度越强，我们就说这款茶喉韵越好。
试饮新茶时，茶在口腔里刺激喉头的位置刺激感越深（喉韵越好），说明树龄越高。对于陈茶，还多了仓储环节，通常通过喉部舒适度能大致判断出一款茶存放的干湿状况。当然，喉韵并非唯一评判因素，茶汤入口的质感、韵感，以及苦涩协调感、回甘回甜的持久性包括自己喝茶的经验，都是分辨茶叶树龄和生态的标准，无法仅通过喉韵来判断。
如果茶汤过喉，依然有甘甜从喉咙深处生发，喝上两口便觉得顺滑细腻，喉头润化，舒服顺畅，犹如茶仙卢仝说的“喉吻润，破孤闷”，而不是越喝越渴，就可以说这款茶的喉韵很好。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
