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其他茶银针白毫为白茶中最高档的茶叶，又名白毫、白毫银针。产于福建福鼎、政和。是采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的。
现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺蘅《煮泉小品》中称："茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳",如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
清嘉庆初年（公元1796年）福鼎用菜茶（有性群体）的壮芽为原料，创制银针白毫。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎县选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，现已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上（一种竹筛）,勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以60-80℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗（俗称针脚）,并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。
银针白毫芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶牙茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口，汤味清醇，香气清芬。政和所产银针茶牙茸毛厚，色白光泽，汤色杏黄，味清鲜爽口，汤味醇厚，毫香浓郁。福鼎所产的银针白毫也叫"北路银针",政和所产的银针白毫也叫"南路银针".
银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
解读福鼎白茶的抗氧化活性
随着人们生活水平的日益提高，大家对于健康也越来越重视。“抗氧化”这个词频繁被提及，但是你对它真的了解吗？
所谓抗氧化，其实质是清除体内自由基。人体因与外界的持续接触，包括呼吸（氧化反应）、外界污染、放射线照射等因素不断的在人体体内产生自由基。
吸烟、空气污染、水污染、放射线，杀虫剂、生活压力大、运动过度等，这些会使自由基浓度增加的情形，称之为氧化压力。氧化压力越大，体内自由基的浓度就越高。
人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。但是，随着社会发展，生活中让体内自由基浓度递增的因素越来越多，自身的抗氧化系统面临不够使用的危机。这时，我们通常需要靠外界食物来提供抗氧化物。
抗氧化的重要性
越来越多的研究显示抗氧化是预防衰老和许多健康问题的重要步骤，如果能够消除过多的氧化自由基，对于许多自由基引起的及老化相关疾病都能够预防。
说到抗氧化抗衰老，不得不提化妆奢侈品香奈儿在今年重磅推出的，针对天生或暂时敏感性肌肤所研制的香奈儿10号乳液。
配方的核心成分，是具有三重功效的白毫银针（SilverNeedle），白茶中最珍罕名贵的品种。只选用嫩叶芽顶，纯手工采摘，耗时十天，并用古法在架上晒干。香奈儿研究部门从中萃取富含茶氨酸和多元酚的超凡活性成分。生物体外测试表明，它具有三重功效：
1舒缓：调节神经营养因子的生成（NGF合成减少75%），恢复感官知觉。
2镇定：阻挡自由基，保护肌肤免受氧化压力。
3强韧：促进三种影响角化细胞分化的关键蛋白（角蛋白、丝聚合蛋白、兜甲蛋白），巩固肌肤屏障功能。
那么白茶抗氧化活性的科学分析又是怎样的呢？
中国农业科学院茶叶研究所林智研究员针对福鼎白茶的抗氧化活性做了初步的探索。
实验主要采用了铁离子还原法（FRAP法）、清除DPPH自由基活性、清除APTS自由基活性、清除氧自由基活性这四个方法来检测白茶抗氧化活性。
研究小结
1：总体上，白毫银针的抗氧化活性显著高于白牡丹和寿眉，而白牡丹和寿眉之间没有显著性差异。
2：不同年份的白毫银针、白牡丹及寿眉之间的抗氧化活性没有显著性差异。
白茶茶汤中主要化学成分质量浓度与其抗氧化活性又有什么关系？
茶汤的规律不同于干茶规律，这与冲泡过程及方法等都有关。但是还是可以从茶汤的成分分析中得出一定的抗氧化活性规律。
研究小结
白茶茶汤的抗氧化活性与茶多酚总量、儿茶素总量、黄酮总量和有机酸含量有一定的相关。
所以，无论是爱美还是追求健康的你，都应该常喝福鼎白茶。当然，白毫银针更是极佳的选择。
女人喝白茶的功效与作用
《红楼梦》中的贾宝玉曾经有一句名言，他说“女人是水做的”，的确如此，漂亮的女人，无 论是皮肤的质地，还是整体气色，都需要水润光泽才好看，才更具有女人味儿，那么现代女 性朋友们，想要变得更滋润、更漂亮，除了借助化妆的手段之外，还有什么更好的方法吗？
女人喝白茶的功效与作用
其实在现代生活当中，很多女性朋友们都在寻找一种可以食补的美容养颜的圣方，这样既安 全健康效果又更加明显，在诸多美颜食谱当中，白茶的功效不容小觑，那么到底什么是白茶 呢？它的功效和作用对女人来说又有什么特别之处呢？ 白茶属于我国的名贵茶类，经过发酵之后采用适当的方法饮下，功效颇多。
据专家调查，经 常喝白茶的女性其皮肤色泽和质地会更加的光滑水嫩，久而久之，其面部细小纹路也会逐渐 消失。女性朋友们经常喝白茶，还会起到调理身体内部机能的功效，让其血脂血糖处于更加 平稳的状态。女人一旦有了好的气色状态，要比穿金戴银更加能彰显女性的魅力和气质，所 以无论处在职场还是家庭中的女性朋友们，经常喝白茶，不仅可以美容养颜，而且可以由内 而外的调理身体个部分机能，是大家养生的优选。
女人喝白茶的功效与作用
其实了解白茶的朋友们都知道，除了以上功效和作用之外，白茶还可以帮助大家解酒，特别 是女性朋友们在聚会喝酒之后可以稍饮一些白茶，起到醒脑提神的作用，让自己尽快恢复神智。
玉山三清山白茶获2014上海茶博会名茶金奖
中国普洱茶网讯：5月22日，记者从江西三山实业有限公司了解到，在5月16日—5月19日举行的2014中国（上海）国际茶业博览会“中国名茶”评选会上，由玉山县江西三山实业有限公司选送的三清山白茶荣获博览会“中国名茶”评比金奖。这也是三清山白茶连续第三年获此殊荣。
三清山白茶是绿茶中变异的珍稀茶种。氨基酸含量是普通绿茶中的2-3倍。茶多酚含量比普通绿茶低一半，属高氨基酸低茶多酚的珍贵品种。经独特工艺制作，外形条索挺直紧结。色泽嫩黄、绿润、鲜活、叶肉玉白，叶脉翠绿，汤色清澈，茶香馥郁；饮之滋味鲜爽，唇齿留香，甘味生津，为茶中珍品，集观赏、营养、经济三大价值于一体，具有“高雅、淡雅、文雅”之韵味。
2014中国（上海）国际茶业博览会“中国名茶”评选活动由中国茶叶流通协会和中国长三角茶业合作(上海)组织主办，专家组通过对茶叶外形、叶底、汤色、香气、滋味等项目逐一对比综合评分，并按照公平、公正、公开的原则，最后根据总分对参评茶样进行排名。2014中国（上海）国际茶业博览会“中国名茶”评选活动的举办，对于进一步提升中国茶品牌的国际竞争力，满足扩大内需、提高经济效益的发展要求具有重要意义，为广大茶叶种植、生产、加工、贸易企业提供了更广阔的国际交流合作平台。
白茶的种类介绍
白茶的起源
云南珍稀大白茶的产地及其品质特征
白茶有哪些种类呢？
白茶的种类详细介绍
