重庆：“涪陵白茶”将被重点打造-茶礼仪网

　　重庆：“涪陵白茶”将被重点打造

　　近日，重庆市茶叶学会、茶叶商会在涪陵召开2010年茶叶信息学术年会。重庆市农委副主任、市政府参事室农业组组长张洪松透露，在“十二五”期间，重庆茶叶将树起助农增收的大旗，全市种植面积将超过100万亩。

　　基地规模化推进振兴计划

　　“十一五”期间，重庆茶叶增长迅速，2010年实现产值8亿元。全市现有茶园面积40万亩，年产茶叶2万多吨。

　　“但重庆茶叶的发展存在生产基地规模小，加工企业实力弱、品牌不强的突出问题。”张洪松介绍。

　　为此，市政府提出，在“十二五”期间，实施重庆茶叶振兴计划，全市茶园面积达到100万亩，茶叶产业综合产值84亿元。“重庆茶叶必须走基地规模化发展之路，重点发展区县必须在10万亩以上，一般区县也要上1万亩，形成重点区县、特色乡镇和核心基地。今后重点区县要以每年1万亩的规模推进。”张洪松在会上提出要求。

　　涪陵白茶挺进2万亩

　　涪陵2007年引种浙江安吉白茶，并在西南地区率先成功，到现在已建成300多亩的核心基地。参加年会的专家教授参观该基地后表示，涪陵白茶的引种成功，是重庆茶叶发展的一个突破。

　　在年会上，茶叶学会为被评选为第八届“三峡杯”名优茶的获奖茶颁发奖杯和证书。涪陵区的涪陵白茶和方坪香茗分获金奖、银奖。

　　涪陵区政府副区长黄华表示，在“十二五”期间，涪陵将着力打造以“涪陵白茶”为代表的名优茶生产，重点布局3~5个乡镇进行适度规模地发展白茶生产，突出特色，力争达到2万亩规模；全区茶叶基地规模达10万亩，年产值过亿元。（雷明朗）

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贵州白茶亚运“国礼”

2014年9月19日，韩国仁川亚运会开幕式前夕，中国广州亚运交流团陈蔚女士将三饼以静美雍容的牡丹国画包装的中国白牡丹白茶、20套国礼茶盒套装和牡丹、寓意比赛取得累累硕果的葡萄国画赠送给韩国文化观光部副部长裴钟信先生，裴部长收到这份来自贵州特殊的“国礼”后非常开心，连连赞叹。

本报记者谭芸摄影报道

毋庸置疑，这是一个浮躁、短视和趋利的时代，欣慰的是，仍有极少数有识之士真正在沉淀、思考并付诸脚踏实地的行动。20年前中国一位诗人曾经写道：“沉下去，沉到石头和血液的深度”，而在贵州黔北，真的有人就“沉到了石头的深度”，而且这石头还是距今2.5亿年前的二叠纪晚期的地球岩石。

一片树叶和岩石的故事

“二叠纪末期地球上90%的海洋生物和70%的陆地脊椎动物灭绝。正是这次生物灭绝事件完好地保存贵州龙、海百合等生物和生命消亡过程的重要信息，成为研究二叠纪晚期发生的生物大灭绝事件和三叠纪生物大复兴的最佳地区，也造就了贵州独特的喀斯特地形：纵横交错的峡谷，云雾缭绕的陡峭岩壁，苍翠的野生植物以及奔腾而下的瀑布等，地球特殊的地质运动，使得这片土地蕴含了锌、硒等各种丰富的矿物质成分和微量元素，才有了赤水河谷神奇而全世界独一无二的丹霞地貌，孕育了国酒茅台”。贵州源之素旅游产业开发有限公司顾问龙江锳女士告诉记者。

龙江锳是一位研究低碳经济和项目管理的专家、博士，参与了贵阳地铁一号线和贵州众多

小水电站项目的节能减排规划，十分关注

环境保护和低碳领域。4年前，她参与

了利用茅台酒酒糟转换成有机肥进行茶园土壤改造的科研项目，从此与茶结下不解之缘，四年后，她在湄潭永兴镇，以茅台酒糟肥料改良的万亩有机茶园出产的“科研成果”——源之素“黔饮国翠、黔饮国红、黔饮白茶”三大茶系列品牌一经面世，便受到业内人士高度认可，前世界乒乓球冠军童玲在贵阳喝到了这三款茶之后非常兴奋，并将其推荐到广州，最后这几款茶连同贵州画家熊师辉的国画一起，成为2014仁川亚运会“国礼”，同时，源之素“黔饮”系列有机茶也被指定为明年在苏州举行的世乒赛官方指定用茶。

一出生就是“贵族”

“虽然这是一个年轻的品牌，但它一出生就是贵族，因为有着国酒茅台一脉相承的遗传基因”，龙江锳谈到，大家都说自古高山云雾出好茶，但我是学理科的，我一定要追究贵州能够出产好茶的根源——根源首先在于土壤：贵州正处在这片被国际地质学术界认为“正在重写地球生命进化历史”的地方，我们的好茶是三叠纪紫色页岩土壤上生长出来的黔茶精品，得天独厚地接受了地球赠予人类的宝贵礼物，融天地之灵气，汇人文之精粹。

茅台酒的遗传基因如何进入到了茶叶里？龙江锳告诉记者:“在培育茶树过程中，科学使用了茅台酒的酒糟研制的有机肥作为土壤肥料。所以，茶树的生长过程与茅台酒一脉相承，它除了蕴藏茶叶本身的香气成分外，还继承了茅台酒多达900多种的香气成分，而根据现代科技手段检测，这些成分都是对人体非常有益的自然物质，具有一定的保健功能。这些含有丰富对人体健康有益的有机质营养成分主要有11种蛋白质，18种氨基酸，170多种人体必需的微量元素。同时我们利用生物病虫害防治，在茶园中养殖虫草鸡来对天敌病虫害治理措施，使得我们的茶具有国内首创、独具匠心的唯一性。”

一出门就成“国礼”

贵州源之素公司总经理、书画家熊师辉告诉记者，去年底他在江西景德镇为茶叶烧制瓷罐时顺便送了几罐茶给经营瓷窑的老板，老板又将这款茶送给了自己一名广东客商，这位广东客商喝到茶后，千方百计找到熊师辉的电话来买茶，并告诉他们，源之素公司做出来的福鼎白茶是他喝到过的茶中极品。这样的例子还有很多，各方好评让龙江锳和熊总信心倍增，“一开始只是一个科研项目，但是做到后来就愈发对这片美丽的土地爱不释手，也就想把茶种得更好，所以用龙井茶树品种加工出了工夫红茶，用福鼎大白茶树、并邀请到台湾知名制茶专家亲自来湄潭指导，加工出福鼎白牡丹、白毫银针白茶，一出来就令很多爱茶之人惊叹，我们3年多的辛苦也总算有了一点欣慰。”龙博士告诉记者。

熊总告诉记者，经过检测，“国饮有机免洗黔茶系列”含有红儿茶素，维生素C；脂溶性营养则有维生素E，胡萝卜素，膳食纤维，矿物质，叶绿素；更重要的是还含有丰富的养化酶（SOD），对身体起到“一清四抗”的作用，即清除体内多余的自由基，抗疲劳，抗病毒，抗肿瘤，抗衰老。这是“黔茶国饮”最重要的品质，也使其成为目前世界唯一有此功能的茶品。

正因为如此，贵州源之素公司的“国饮有机免洗黔茶系列”2014年被国家官方指定为韩国仁川第十七届亚洲运动会中国的国礼，以及2015年苏州世乒赛官方指定用茶，“国饮有机免洗黔茶系列”当之无愧为“黔中珍宝，茶中茅台”。

政和县白茶产业发展强劲年产值达8亿元

　　近日，福建省政和县在北京举办茶业推介活动，旨在提高政和茶叶的知名度，让作为“民茶”的政和白茶、政和工夫茶更多地走进消费者的视野。目前，全县茶园总面积11万亩，通过有机认证、生态茶园8万亩，产量2万吨，产值8亿元；全县共有茶企150多家，在全国设立茶叶销售网点1000多个。政和白茶、政和工夫茶相较其它地方白茶、红茶，滋味更持久、醇厚。政和县是“中国白茶之乡”，政和工夫茶是历史名茶，远销欧洲。

　　政和县是全国唯一因茶而得名的县，并有“千年白茶、百年工夫”之说。宋徽宗政和五年（1115年），因献“白毫银针”，宋徽宗将年号“政和”赐为县名。该县有55%的土地面积在海拔800米以上的山上，属火山岩地貌，岩石分化土，好山好水好生态，因此产好茶。薛城

为什么白茶苗这么抢手

“老板，你家白茶苗还剩多少?我全部买下……”“老板，你们家的白茶苗还有没有?我是从外地特地赶来的，你可千万不要卖给别人了……”近日笔者在溪龙乡黄杜村、杏红山村看到到处是拔茶苗，争购茶苗的人群，田埂上、公路上到处停满了来收购茶苗的拖拉机、大小卡车。据茶农介绍，茶苗卖的像今年这样火还是第一次，想不到小小的茶苗也能像白茶一样卖得红火。今年茶苗也成了俏销商品，不仅销售本地，很多外地茶农也专程赶到安吉来买茶苗。

为什么白茶苗这么抢手