白茶受追捧健康功效知多少？-茶礼仪网

对许多人来说，白茶还有点陌生。白茶是中国六大茶类之一，近年来因其独特的品质口感和健康功效，在全国深受追捧。

茶中珍品

“白茶属于轻微发酵茶，制作时不炒不揉，自然萎凋，低温长烘，香气清新，茶汤鲜爽，回味悠长。”逸思园茶庄的负责人程繁杨称，白茶因身披白毫，色泽银白灰绿而得名，有“绿妆素裹”之称。

白茶的制法独特，既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，因此使得毫香显现，汤味鲜爽，是最原始、最自然、最健康的茶类珍品。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶等。

健康法宝

在民间，白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，因为白茶独特的制茶技艺，使其最大程度保留了茶叶中的营养成分，具有良好的健康功效。

白茶具有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年的白毫银针工艺茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，能促进脂肪分解代谢。

此外，白茶还含有丰富的多种氨基酸、维生素a原、黄酮类天然物质，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、消除疲劳等功效。

收藏新宠

“在北京等城市的茶人圈里，寻一抔老白茶一起品饮是最风雅的事。”程繁杨称，近几年，老白茶备受追捧。

2011，国际咖啡巨头星巴克宣布开卖首款福鼎白茶茶品，白茶还成为英国王室婚礼纪念茶，在国内国外都深受喜爱。

老白茶的药用价值、市场价值，还吸引了收藏爱好者的目光。2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。近两年白茶的价格也在不断攀升。

提示：转载本稿件不代表“茶联网”赞同或否定文章观点，也不构成消费建议。

有用+10

赏

火气太旺年轻人要多喝白茶

炎炎夏天，顶着太阳早出晚归，上班工作忙，正值青年，身体处在上升阶段，火气也跟着旺盛。年轻人不要老熬夜;我觉得，年轻人该多喝白茶。

朝气蓬勃是好的，然而如果体内的火气太大，反而成了坏事。身体燥热，伴随着夏天气温高，容易产生各种疾病，比如头疼脑热，嗓子干痛，咳嗽等等。身体素质会影响精神面貌和心情，生病了谁会开心?上火也造成心里有一股无名火，一不小心碰到什么事就炸毛了，影响了自己，也给他人带来伤害。大热天里，去火降温格外重要。喝冷饮?最多降体表温度，要想治本，喝点白茶吧。

火气太旺年轻人要多喝白茶

为什么我会推荐白茶呢?因为这种茶叶连加工都不会有太多人工植入，就是放到太阳下晒一晒，再烘一烘就成了，比绿茶的制作简单，绿茶还要炒一炒呢。人工对白茶影响小，所以它保留了茶树芽叶中大量的有益物质，比如氨基酸、茶多酚、维生素等等，营养含量高。最终要的是，白茶性寒，给体质热的人喝，能从内部达到清热去火，身体感到舒爽轻松。如果怕白茶寒性重，可以买几年的老白茶，存放过程中寒性被中和了。而且储存越久，白茶的功效越高。

夏天尚未结束，同志仍需努力。年轻人受到天气的影响，很容易上火发热，平时就要注意防暑降温。饮食推荐饮用白茶，技能达到降温的效果，也能去体内的火，保持身体轻松，心情畅快。

白茶的功能性成分及其作用

　　在六大茶类中各有千秋本人也是一名茶的爱好者，虽没有如痴如狂的地步，但也到了寸步不离了。其他的茶类不敢拍脯保证有多钟爱，唯独白茶! 它的不炒不揉的独特工艺使其在很大程度上保留了茶叶中的营养成分

　　近二十年来人们对白茶进行广泛而深入的研究证明它们对人体具有营养价值和保健功效。

　　白茶的功能性成分及其作用

　　一儿茶素类1、抗氧化性：主要体现在清除自由基和增强抗氧化酶的活性2、抗菌作用：具有广谱抑菌作用3、增强免疫力：动物实验表明可以增强生物体内白细胞数量

　　二黄酮类1、抗氧化性2、改善血液循环，改善心血管疾病3、降低胆固醇，降低血糖

　　三茶色素1、降低血压、血脂，可以预防心血管疾病的产生2、抗肿瘤：茶色素可以显著抑制癌细胞的生长速率

　　3、抗菌抗病毒，预防龋齿等药理作用

　　四咖啡碱1、舒张血管、兴奋神经中枢，促进血液循环2、预防高血压、头痛、心肌梗塞等药理和生理作用

　　五氨基酸1、茶氨酸具有镇静、降血压、提高记忆力、保护神经细胞、增强抗肿瘤药物效果等功能2、白茶中的γ-氨基丁酸居六大茶类之首，具有镇静、降血压、降血氨、提高脑活力、促进乙醇代谢等作用

　　六维生素1、白茶中的水溶性维生素主要有维生素B和维生素C2、维生素B能抗脚气、辅助DNA修复、防止突变等功效

　　3、维生素C具有防治坏死病、抗氧化、预防癌症等功效

　　七矿物质1、矿物质对增强骨质、促进血红蛋白生成、促进生长发育、增强人抵抗力均有重要作用2、抗氧化、抗癌、抗衰老和保护人体免疫系统功能的作用3、其中氟在白茶中含量远高于其他植物，对防治老年骨质疏松有显著效果

　　八茶多糖1、具有降血糖、降血脂、增加冠状动脉流量、减慢心率、抗炎、抗凝血、抗血栓、抗辐射等药理作用，增强机体自我保护能力

　　2、具有降血压、抗高压和保护心血管的作用

　　现今已有大量的研究认为饮茶可预防人体的许多疾病并有一定的治疗作用包括益思提神、明目、抗氧化预防衰老、降血压、降血脂降血糖、防辐射、抗过敏、抗癌、抗突变等但对茶应有一个正确的定位茶不是“药”而是一种对人体有生理调节作用的功能性食品，通过饮茶提高人体对疾病的免疫性可以预防许多对人体有很大威胁的疾病且还有一定的治疗效果。