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滞销的普洱茶在电商平台火爆起来

2019-03-14 访问量: 34 茶礼仪网

  普洱茶电商市场究竟有多大?

  大量从事普洱茶交易的商家选择电商不过是近5年的事情,最早进驻电商的普洱茶商家大多是因为07年普洱茶暴跌而陷入绝境的人。“上帝在关闭一扇门的同时也会为你打开一扇窗”这句话在普洱茶电商的道路上得到了验证,滞销的茶叶放到电商平台瞬间火爆起来。一家月销售额不过几万的茶庄通过电商平台轻松破10万,这就是电商带给普洱茶行业的神话。

  电商的崛起为普洱茶顺利进入消耗市场开辟了一条新的渠道,普洱茶电商的快速发展也使电商慢慢从市场中的配角慢慢变为主角。即使在实体销售遇冷的2015年,普洱茶在电商平台的表现依然抢眼。下面我们就来看一下2015年普洱茶在电商平台的表现。

  整个2015年上半年,受到春节期间物流放假的影响,2月份是普洱茶电商平台的低谷。每个月普洱茶成交了均超过100万单,按照每单平均2片茶的交易数量,电商平台每个月最少有200万片普洱茶的出货量。除了低迷的2月,每个月电商平台普洱茶的平均交易金额超过5000万,如果再计入双11、双12这样的电商促销季,普洱茶在整个电商平台的全年交易额不会低于10亿元。

  电商平台也没有受到线下市场的丝毫影响。在线下销售惨淡的7月,电商平台总成交笔数436592单,总成交金额55424733元,与前几个月基本保持持平。在销量方面电商还是以低价爆款茶对应的品牌为主导,纯利润相对较低依然是很多电商品牌面临的主要问题。在保证产品质量、销量的同时来提高利润,淘汰质次价低的普洱茶产品是当前电商必须要解决的问题。

  在购买人群方面,消费重心明显由广东开始向北方转移。传统普洱茶消费市场,广东地区大约占据90%的市场份额。而在电商平台,整个广东地区的购买量最多占20%,换言之每年超过10亿的电商销售额,至少有8亿来自于其他省份,这对于普洱茶北行无疑是一个巨大的利好。

  电商虽然门槛低,但对新人却并不友好。第一批进驻电商平台的普洱茶商家大部分已经做到了天猫商城,这些商家已经拥有大量忠实的消费群体,由于这部分人的带动(宝宝购买量,宝贝评价),很多想通过电商购买普洱茶的新人更容易进入这些大店去购买。作为一个既没有名气也没有粉丝的新店就必须在大店林立的夹缝中求生存。“同样的商品在价格接近的情况下,消费者更倾向于买大店”这是一条铁定律。新人除了要交学费,还应该做出自己的特色,否则就会被这样一条定律无情的碾压。

  

  普洱茶在电商平台的销售虽然很成熟,但在产品多元化上还有广阔的发展空间。比如直到现在,还没有一家像样的中期茶天猫店。现在没有不代表以后没有,这都是未来的商机,就看哪个茶商能够首先做到让消费者信赖,哪家就可以在电商平台博得头筹。

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普洱茶制作可借鉴经典老茶的哪些方面?

  

  普洱茶的制作,无论生茶或是熟茶,都离不开对优质普洱老茶的模仿和借鉴,那么,这个用于后期参照制作的普茶老茶,就可以称为标的物。

 

  普洱茶发展至今,留下了许多仍被众多茶友称道不已的经典茶品。这些具有代表性的普洱茶,不仅代表了其生产年代的制茶水准,也为目前的普洱茶研究和制作提供了样本和参考。

 

  毫无疑问,作为标的物的首要条件,就是需要得到大众的认可。普洱茶的标的物,是经过了市场检验,从业者、收藏者、发烧友、消费者等均认可的产品,以这样的产品作为参照对象,去模仿它的口感、滋味、香气,甚至饼形、汤色等,由此制成的普洱茶,必然能够得到大多数茶友的认同和喜爱。

 

  以熟茶为例,上世纪70年代生产的73枣香厚砖和7581砖茶,勐海茶厂出品的7572、7262等一系列经典熟茶,至今仍屡屡被提及。除了延续传统配方每年持续生产的7572和7262,因为备受消费者喜爱,为了生产出与其滋味、口感等综合表现相似的熟茶,这几款经典产品,也被不同的普洱茶品牌和厂家争相模仿。

 

  而在生茶的范围内,可以作为标的物的经典产品就更多。大白菜、88青,早期的印级茶、号级茶,甚至更早期的老字号普洱茶,都是不可复制,但原料选择、拼配、制作工艺等方面都有很多值得借鉴的代表性茶品。

 

  需要说明的是,因为熟茶的本质是做旧,所以以老生茶为标的物来制作熟茶也是可行的,某品牌茶企主推的一款熟茶即是以上世纪50年代印级茶为标的物进行生产。

 

  部分茶友可能会有这样的疑惑:为什么一定要选择标的物?品牌或是厂家自行研发拼配工艺进行制作不可以吗?当然也是可以的。但要在百花齐放的普洱茶市场中快速得到消费者的认可,选择一款优质的标的物来生产普洱茶,是有直接效果又相对安全的做法。

怎样泡普洱茶才会更好喝?

  想喝茶,想品茶,必须要有好的泡茶技术。如果没有一定的泡茶技术,在好的普洱茶也照样可以泡的难喝!

 

  泡一款普洱茶,不要简单地看成只是一种手法的变化,为什么要这样做,为什么不那样做,是有原因的,各种原因在于你对普洱茶的茶性了解多少,就是说你是否真正地懂得了,普洱茶与上百种茶类区别不同之处。有不少茶友在茶店试茶的时候,品茶时很不错,可回家却冲泡不出其原真味,在这里先别责怪店家,思量一下自己的泡茶技术的同时,感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗?如能够能够站在比较高的位置上,来看待眼前形形色色的普洱茶品时,那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已,实践作基础,自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝,茶友除了要懂得选茶之外,掌握不同茶类的泡茶之法,也是基本的功力。茶友不用心急,循序渐进,日后只要了解到普洱茶该如何的泡,这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣,更可以享受把泡普洱茶,发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。

 

  泡好一款茶,首先要充分醒茶:短期内要喝的茶一般应拆开来,放入紫砂罐中醒茶1-3个月,罐内装茶一般不超过三分之二,没有条件的茶友也可以将拆开的茶,临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶,醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。

 

  在泡普洱紧茶时,把紧压的普洱茶拨开,仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干,用沸水冲泡数回以后,那些茶干团才会开始逐渐散开,这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。因此,如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话,就会出现每泡茶冲泡时味道不一,甚至会有泡不出茶真味的情况,背后的原因是:假如只用紧结的茶干冲泡的话,开始的数泡味道会出现偏淡的问题,这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开,未能有效地接触热水,释出茶质;但到了第五至六泡,由于热力已经可以把茶叶浸开,此时茶汤会变的特别浓,结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落,为了改善上述的问题,在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充,一些泡茶老手建议的比例为7:3,即每一泡的茶,配以7成茶块、3成茶末(或散片),虽然茶末或散片可以较快释出茶味,但其短处是不耐泡,可能只有5泡至6泡水,所以此时,同时在茶壶内的茶块就解决了此问题,因为经热水泡5至6次后,较大的茶块茶干就会开始展开,并继续释出茶味,支持茶质,提供这个投茶比例,目的是提供另一种泡茶的思维,可按个人喜好9:1比例甚至是5:5比例投茶,最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后,在用那一种泡茶手法,最能泡出你喜爱的茶汤口味,这才是重点。

普洱茶投资理财产品在北京、上海、昆明三地同时展开路演推介

  8月20日,大益茶业集团与工商银行携手推出的国内首款普洱茶投资理财产品“黄金组合”,在北京、上海、昆明三地同时展开路演推介。

  去年8月,大益与工商银行推出了这款具有创新性的理财产品,投资者认购该产品后即成为普洱茶认藏人,该行将所募集资金专项用于投资工银大益“黄金组合”普洱茶。该产品期限为一年,到期前投资者可以选择以实物方式或现金方式支付理财本金及收益。若选择实物方式,理财产品到期时投资者可获得其认藏的工银大益“黄金组合”普洱茶;若选择现金方式,可获得的预期最高年化收益率为7%。

  在今天举行的路演推介会上,工商银行和大益茶业集团的相关负责人对该款理财产品的投资价值进行了介绍。

  据工行私人银行部相关负责人介绍,该款普洱茶投资理财产品具有三大特点:一是投资标的物稀缺珍贵;二是收益方式灵活;三是投资者还可获得一系列增值服务,其中包括精英投资交流会、普洱茶品鉴会等。

  据大益茶道院院长助理王宏斌介绍,这款理财产品从原料甄选、工艺安排到规格及包装设计,均按“9999”黄金标准缔造,这也是“黄金组合”这一名称得来的原因。

  该款理财产品包括9公斤10年陈皇茶金瓜,9市斤6年陈臻品青饼,9.9两16年陈皇茶散茶。其中,10年陈皇茶金瓜精选自勐海地区核心古茶山贺开古大树茶,历经10年自然陈化,存放于勐海茶厂最古老的毛茶一号库,纯手工制茶,10年陈茶在整个茶叶市场极其稀少,而古大树茶,每年的茶叶产量较为有限,市场认可度较高,除了满足较高的收藏需求,此款茶以它饱满的韵味也满足较高的品饮需求。16年陈皇茶散茶精选勐海布朗山海拔在1400-1800米的高山原料,采用入选国家级非物质文化遗产“大益茶制茶技艺”精制而成,是大益距今为止推出的一款最顶级的熟茶孤品。

  在一定时间范围内,普洱茶综合品质和独特保健功效随着时间推移而逐步提升,这体现了普洱茶的时间价值,从这一点上来看,收藏普洱茶是具备升值空间的。

  精品大益普洱茶在收藏方面,也表现不俗:1999年的易武正山饼茶,2011年市价为12万元/件,2012年升至18万元/件,升值幅度为50%;2003年的金大益,2011年市价为6.8万元/件,2012年升至10万元/件,升值幅度为47%;同为2003年的南糯野生茶,2011年市价为7万元/件,2012年升至10万元/件,升值幅度为43%。

  目前,该款理财产品的认购价为10万元/套,业内人士认为,按大益茶中长期产品市场增值表现,此套工银大益“黄金组合”普洱茶投资理财产品市场价值将高于认购价,增值将会随着时间和市场表现发生变化。