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普洱茶“炒”风是否会卷土重来?

2019-03-14 访问量: 35 茶礼仪网

 广州芳村茶叶市场普洱新茶、老茶的每日最新价格行情和普洱茶交易参考价格,被称作普洱茶交易的风向标。从近期行情来看,普洱茶价格波动较大,但总体仍以上升为主(图为6月24日芳村茶叶市场行情)。结合今年广州春季茶博会上普洱老茶一片“涨”声的情形,我们不禁要问:普洱茶是否迎来了又一轮炒风?

  许多茶商对2007年的茶市记忆犹新。在2007年那种不正常的市场行情下,一轮轮涨价如同“击鼓传花”,当时不少跟风炒作、进场囤茶的投资收藏者都损失惨重。

  据透露,今年有不少南方游资开始囤积普洱茶,广东省囤茶资金高达上百亿元。最近不少北方资金也开始进入普洱茶市场,囤积茶原料、抢购原料和炒茶等。

  今年普洱的价格出现了不同程度的涨幅,普洱会否“炒”风再起?分析人士认为,综合各种因素,目前普洱茶价格逐步走高是正常的,这也是普洱茶消费逐步走向理性、价值逐步回归的表现。因此,今年普洱茶价格将不会重演2007年的疯炒暴涨行情。

  高端普洱茶价格高升

  数年前普洱茶价格暴涨骤跌的行情仍历历在目,而今因产区云南大旱普洱茶减产,平静多年的普洱茶价又“蠢蠢欲动”。

  5月27日,为期5天的2013春季中国(广州)国际茶业博览会在广州琶洲圆满闭幕。在茶博会现场发现,今年普洱老茶风头最劲,行情“涨”声一片。

  随着消费者对普洱茶收藏价值趋于理性,对普洱茶品质也要求越来越高。出自云南澜沧江流域,以纯正大叶种乔木、古树茶叶为生产原料的普洱茶,更是受到收藏界人士的一路追捧。乔木、古树普洱茶成为了众多茶商打开高端普洱市场的“金钥匙”。

  据了解,也正是因为近年来古树茶、大树茶备受追捧,再加上产量少,导致这两种毛料茶价格行情急涨。目前,老班章、冰岛、昔归、曼菘等著名茶区春茶价格年年创新高。

  一直以来,普洱老茶的市场表现都非常平稳,年均升值幅度在10%-30%之间。今年却一反常态,短短半年时间,价格普遍飙升30%以上,个别内质特别优秀的品种,升值幅度更是达到50%。

  部分名山古树的“头春”价涨幅已达100%,老班章是普洱茶市场的风向标,今年已经涨到了4000元/公斤,破了去年2800元的纪录,创下了普洱茶新茶的历史纪录。

  一份资料显示,今年3月28日一线山头古树茶的报价为:老班章3200-4500元/公斤,冰岛4500-5000元/公斤,昔归2600-3200元/公斤,刮风寨1600-1800元/公斤,曼松1200元-8000元/公斤。而在2004年,老班章毛茶才30元/公斤,2005年涨到100多元/公斤,2007年变成了160元/公斤,2008年一下子跃升到400元/公斤,2009年是650元/公斤。2010年之后,老班章的涨势几乎刹不住车,从1000元/公斤、1800元/公斤到去年的2800元/公斤,每年的涨幅都在50%上下。

  云南普洱茶集团董事长郑炳基表示,今年古树茶全面上涨,其中冰岛的古树茶最贵已飙升至7000-8000元/公斤,翻倍上涨。毛料茶收购价上涨,制成成品,价格肯定也会水涨船高。

  普洱市茶叶局提供的最新数据显示,今年的古树茶毛茶价格同比涨幅达20%以上。其中,老班章、冰岛、昔归等知名茶区春茶价格涨幅尤为明显,高端成品售价随之水涨船高。

  中国茶叶流通协会发布的《2013全国春茶产销形势分析报告》也显示,普洱生茶的价格都有10%-15%的上涨,尤其是云南个别小区域名茶,如双江冰岛老树茶鲜叶每公斤价格1200元,同比涨50%,临沧昔归茶鲜叶每公斤420元,比去年同期增长75%。

  事实上,去年底开始普洱茶就出现了涨价迹象。去年12月开始, 普洱茶的价格就不断变化。今年新茶上市以后,茶叶价格普遍上涨了三到五成,最高的甚至达到了成倍增长的程度。

  分析人士表示,普洱茶迎来新一轮涨价潮,导致今年普洱价格上涨的原因包括旱灾减产、成本上升、需求旺盛等因素。

  据称,云南连续三年大旱使得普洱茶的产量减少两三成,也让低迷多年的普洱茶又开始蠢蠢欲动了。始于2010年的云南大旱缓解了普洱茶暴跌的势头,2011年中等偏上的普洱茶价格上涨了50%,而今年到目前为止这类茶的身价已经上涨120%以上。

  去年以来,制作普洱茶的成本一直在上升。去年云南省普洱市当地有经验的茶农月薪达到2500元,比两年前涨了1000多元。从去年下半年开始,原来用来包裹茶饼的免费竹叶也开始按斤收费。

  此外,随着过路过桥费、油价、人力成本上升,茶叶物流费用也“涨声不断”。这些成本因素叠加起来,茶叶价格出现上涨也在预料之中。

  近两年,国内外掀起了一阵养生风潮,人们对保健类的食饮非常关注。普洱茶向来具有很强的保健养生功能,所以越发受到消费者的欢迎。今年,从韩国、马来西亚等海外市场到云南收茶的茶商也比往年要多,这也是云南春茶价格居高不下的一个原因。

  有关专家表示,尽管先上市的春茶价格已经开始上浮,今年茶叶价格走势要看下半年的秋茶市场,今年下半年普洱茶市场涨价会更明显。

  普洱茶再现炒作苗头

  2006年、2007年,由于大量炒作资金涌入,普洱茶的生产厂家陷入恶性竞争。原本价值百元的普洱茶凭空被炒翻了多倍,背离其真正价值。2007年底,普洱茶市场迅速崩盘,有的人血本无归,一大批普洱茶生产企业关停。

  在普洱茶经历恶性炒作、价格大涨大跌之后,2012年普洱茶产量和价格都走出“寒冬”,局部区域、部分品种的春茶收购价甚至高过普洱茶最火爆的时候,不排除有炒作的因素。

  分析人士表示,从上一轮普洱茶价格暴跌计算,到今年为止,整个普洱茶价格已经沉寂了6年之久。但普洱茶的投资属性高于消费属性,这导致炒作资金在沉寂多年之后,再次盯准了普洱茶。

  今年以来,一部分炒家热血沸腾起来。不少非全年运营的中小茶企又苏醒了,甚至有普洱茶经销商开始囤货,押宝新一轮的普洱行情。

  据称,这一轮普洱茶的炒作从2012年就已经开始出现苗头,照现在的趋势,用“爆炒”来形容是恰如其分的。

  有不少珠三角一带的茶商大佬们开始囤积普洱茶。广东省囤茶资金高达上百亿元,其中不乏炒作资金。在广东东莞等地有一批人在储藏普洱茶,每人手里都有过亿的储藏。这些大户都是长期持有普洱茶,没有短期盈利的压力,他们稍有动作都会对这个市场有干扰。

  据称,这些投资客一般都是从股市、楼市等赚到钱后,没有更好的投资方向,就进入普洱茶市场,而投资普洱茶相比较其他投资操作更为简单方便,只要把储存库建好,温度湿度控制好,等待价格上升就可以了。

  日前,在第八届中国云南普洱茶国际博览交易会一家茶厂的展台上,一饼标价26666元的冰岛老寨“树王”普洱茶令业界咋舌。

  在此次交易会上发现,全国各大茶市行情看跌背景下普洱茶的逆势飘红,显示经历数年前大起大落后的普洱茶,正在再次被炒作资金推上“过山车”。

  业内人士认为,此轮涨价行情背后,游资的运作不可忽视。近年来,越过中间茶商直接到产地采购茶叶的人群从江浙一带扩大到全国各地。

  原来购买普洱茶的资金多数是南方茶商,最近不少北方资金也开始进入普洱茶市场,囤积茶原料、抢购原料和炒茶等。

  在厦门、大连甚至哈尔滨,今年普洱茶的销售增幅明显。长江以北对于云南普洱茶来说,增长空间巨大。山东、辽宁和环渤海沿线是本次发力的重点地域,那些大炒家的进货量都是“吨”以上级别。

  勐海合和昌茶业董事长钟广林坦言,今年普洱春茶的原材料价格涨幅惊人,有的品种收购价甚至翻了两三倍。有机构今春进场哄抬物价,大有将行情猛地炒高的架势。

  在云南普洱茶的主要产区,近段时间外地茶客争先抢购几大知名茶山古树春茶的场面每天都在上演。而当地茶商们也觉得,一切似乎又回到2007年时的光景:价格上涨,茶商扫货,名贵普洱茶奇货可居。

  普洱茶价格连连升值,一些外国投资者也开始跟风买茶。许多来自美国、英国等地的外国人也开始去云南进货。今年,从韩国、马来西亚等海外市场到云南收茶的茶商也比往年要多。

  据称,与2007年之前大批茶商不分品级盲目囤货的疯狂不同,此轮资金炒作的目标比以前更加精准,直接就是看好高端茶。以大益茶为代表的高端古树茶,2012年春季开盘时价格才5000多元一件,但今年的珠三角一带春茶交易会上,最高的时候价格被炒到2万元,直到5月下旬才回调到1.5万元左右。

  分析人士表示,外围资金进场是必然趋势,但在短时间内从5000元一件炒到2万元一件,然后迅速退场,价格跌到1.5万元一件。这意味着资金炒作带有很强的功利性。

  据称,高端普洱茶价格已经涨了一倍,明显偏离了普洱茶本身的价值了。但是,买普洱茶的人还是疯狂地购买!

  对于普洱茶行情近期的疯涨,资深投资人表示,目前有大笔资金进入普洱茶市场进行市场培育,情况跟2007年相似,跟风炒作者要小心,普通投资者投资需理性。

  2007年的“疯狂”难降临

  面对这一轮普洱价格上涨,许多茶商对2007年的茶市记忆犹新。当时,持续升温的普洱热到了几近疯狂的地步,民间游资大量涌入,普洱茶也因此被冠以“能喝的古董”等诸多炒作头衔。

  当时,普洱茶概念遭遇疯狂炒作,部分普洱茶品种的价格甚至超过了黄金,一般的品种如原本2000元一件(25公斤)也被炒到了1万元。

  在2007年那种不正常的市场行情下,一轮轮涨价如同“击鼓传花”,当时不少跟风炒作、进场囤茶的投资收藏者都损失惨重。

  2007年4月,普洱茶市场经历了一场降价风暴。几个大品牌价格的狂跌,导致云南普洱茶在半年内至少“蒸发”掉200亿-340亿元人民币。普洱茶暴跌对茶叶行业造成近乎毁灭性打击,让这几年普洱茶的市场回落得较为冷清。

  那么,这340亿元究竟蒸发在哪个环节了呢?分析认为,炒普洱本质上跟炒股票一样,挣钱的是大经销商,套牢的是散户。

  今年春天普洱的价格出现了不同程度的涨幅,普洱会否炒风再起?分析人士认为,今年普洱茶价格进入上升通道是依循市场规律,不会再回到2007年的“疯狂”。

  综合分析供求状况、物价普遍上涨、人工成本增加等因素,目前普洱茶价格逐步走高是正常的,这也是普洱茶消费逐步走向理性、价值逐步回归的表现。

  云南普氏茶业有限公司销售负责人华宏生表示,普洱茶价格总体看涨成为业内较为普遍的看法。经历了2008年的“冰点”后,云南茶叶价格有所回升,主要是因为干旱减产、物价上涨、用工成本增加等因素,目前还没有看出炒作的迹象。

  也有茶商表示,跟2007年大批背包客前往茶城四处收茶的疯狂相比,今年投资客对普洱的炒作低调多了,不再是全仓进入,而主要集中在老班章、冰岛等几个稀缺性品种上。

  有关专家表示,尽管先上市的春茶价格已经开始上浮,但是茶叶今年价格走势要看下半年的秋茶市场,下半年秋茶价格将明显上涨,但与2007年比较还会有很大差距。

  2013春季中国(广州)国际茶业博览会上,普洱茶价格继续上涨,部分茶品虽然出现春茶减产,但终端价格并未大涨。虽然减产,云南、广东两地春茶价格仅略涨,但四川甚至下跌5%。

  值得注意的是,一些普洱茶品种的价格已经显现颓势。以201批次大益龙印为例,2月23日其价格高达2.15万元/件,但近期价格一直徘徊在2万元之间。

  世界茶文化协会名誉会长何作如表示,在经历2007年的大涨大落之后,普洱茶市场已逐渐恢复理性。从本质上来说,普洱茶是一种消费品,只有走入消费市场才是最合理的。

  事实上,普洱茶经营者也不希望出现炒作。2008年、2009年的时候,普洱茶“卖不动”,2010年后库存慢慢变少,现在经营者的日子好过点了,大家不希望出现炒作现象。

  普洱茶的部分生产商、经营者均表示,在普洱茶逐步回暖时期更应警惕游资进入,从原料基地建设、质量控制和市场开拓上促进行业健康发展,从原料收购、生产加工和产品储存等各环节的层层监控来严把质量关。

  为了尽量控制炒风,部分普洱茶企业已在积极采取举措,稳定自身的价格体系。一家品牌普洱茶销售人员表示,今年茶产量减少,但原有产品的价格都不变;不过为保证利润,公司会推出新品拉动销售。

  相对囤积普洱而言,很多普洱茶商倾向于借机出货,将普洱茶回暖看成是消化2007年大量库存的一次机遇。

  有茶商认为,对于正常的普洱茶市场来说,大部分茶都应该被喝掉,才是正常的市场表现。而盲目囤积只会造成消费渠道的堵塞,理性消费普洱茶才能回归到价格与品质的良性互动。

  值得一提的是,今年来有部分消费者抱有囤积的想法,担心今后普洱茶价格再次飙升。分析人士认为,目前普洱茶市场整体比较平稳,大举到茶产区抢货、订货、囤货,抬高普洱茶价的可能性不大。而消费者对普洱茶的消费应回归理性,以投资为目的不可取。


 

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普洱生茶饼怎么喝?

  普洱茶饼都是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑。普洱茶饼分为生茶饼和熟茶饼,普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶、龙珠)的统称。

 

  很多人不清楚普洱生茶饼怎么喝?普洱茶饼茶总是无法下手,起初不知道怎么喝而搞出些尴尬事情来,今天给大家分享一些关于普洱茶饼茶的冲泡方法,其中包括撬茶、醒茶、存茶等。然你几分钟学会普洱生茶饼怎么喝!

 

  一、撬茶

 

  需要准备好茶针或者茶刀等撬茶工具,首先将包装好的茶饼打开,把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙,茶饼就一层一层的撬开了。

 

  另,撬茶基本原则,就是在确保自身安全的大前提下,尽量不破坏条索完整性,同时轻松省力。一般而言,一把好用的茶锥(确保是钢质而非铁质)足以胜任所有类型的紧压茶,而茶刀大多只能用于时下一些紧压度极低的泡饼——那些饼用手掰开就足矣了。坊间流传的从饼窝或是饼边撬都不推荐,有弄伤自己的可能,条索完整性的保全也差。

 

  二、投茶量

 

  投茶量一定要根据壶的大小和个人的口味来投入,而并不能一味的按照茶叶占壶容量的三分之一到二分之一为宜这种说法来投茶,不过初期可以按照这个比例来投茶,然后再以自己的情况逐渐增减。

  三、醒茶

 

  一般如果是存放时间比较久的普洱茶茶饼,刚撬下来的普洱茶很难发挥其最好的一面,这个时候,我们就需要对普洱茶进行醒茶,这里的醒茶并不是我们冲泡茶叶时,第一道茶汤倒掉时的醒茶,而是将撬下来的茶摊开置于清洁、蔽荫处吹风数日。这一阶段是茶最容易沾染杂味的时候,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。

 

  四、冲泡

 

  在冲泡茶叶时生茶和熟茶的水温是有很大的区别的,如冲泡存放较久的熟饼要用滚开水,冲泡存放不久的生饼,水温可低一些。经过陈化的普洱茶,第一泡茶汤一般是倒掉(也有人称这一道为洗茶和醒茶),第二泡开始饮用。普洱茶的浸泡时间不宜太长,注入开水30秒到一分钟即可直接饮用,或倒入另备的大杯中存放,想喝时再注入小杯子中细细品味。

 

  普洱茶生茶饼的泡法基本步骤:

 

  1、备具:准备好茶具及普洱茶

 

  2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

 

  3、投茶:将普洱茶置入壶中。

 

  4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。(生茶水温度要低些)

 

  5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

 

  6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

 

  品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。因为不同的茶它的回甘程度会不一样,感觉到甘甜的部位也会有一些差别,有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜,而口腔里面则没有这样的感觉,有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。

普洱茶十大功效与作用你知道的有几个

普洱茶有很多作用和功效,今天我们就说一下,普洱茶十大作用。

普洱茶十大功效与作用你知道的有几个

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化 普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质,其中有的含有脂肪分解的脂肪酶,能对脂肪产生分解作用,达到减肥的效果,以及使胆固醇及甘油脂减少。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌、防辐射 含多种丰富的抗癌微量元素,杀癌细胞的作用强烈,饮茶人群的癌症发病率较低。饮用2%普洱茶可解除用钴60辐射引起的伤害。

3、健齿护齿 含许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,能去除口腔异味,保护牙齿。

4、护胃、养胃 在适宜的浓度下,平和的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护。

5、抗衰老 普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质可提高人体免疫力,起到养生健体、延年益寿的功效。

6、醒酒 茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢,茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外。

7、美容 能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

8、明目 青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟,长期坚持,有明目的作用,尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等。

9、养脚 熟茶性温,泡脚后能促进足部血液循环,使全身经络更加通畅,而且还能防治冻疮,冬天还能起到暖足作用,尤其是对中、老年人特别有效。

10、安神 普洱茶汁中生物碱衍生物能排除人体内的尼古丁,抑制细胞发生突变,达到清除烟毒的作用。

蒙顿普洱茶膏历史介绍

蒙顿茶制品(昆明)有限公司成立于2005年,是由香港汇鹏国际出资组建的一家外商独资企业;专业从事普洱茶膏的研发与生产,是国家质检总局审批的唯一一家普洱茶膏的生产企业,拥有中国唯一茶膏QS(生产许可证)

蒙顿介绍

通过低温萃取、低温干燥工艺出品的蒙顿系列茶膏无任何添加剂、防腐剂、色素;剔除农残、保证重金属不超标。低温萃取、低温干燥的茶膏制作工艺是一项非常先进的技术,通过此法生产的茶膏在品质上有很多独特优势,比如目前茶膏市场的“三绝”:“玉龙胜雪”、“红运当头”和“普洱黑金”都是蒙顿的茶膏产品。低温萃取、低温干燥的茶膏制作工艺,目前只有蒙顿可以掌握。

蒙顿作为全球首家采用高端技术深加工的茶制品企业,拥有多项核心技术专利,始终引领着深加工茶制品行业的发展和技术进步

3蒙顿大事记

2002年,蒙顿的前身——香港汇鹏国际与美国凯耐特生物制药联合破译了清朝宫廷普洱茶膏的“压榨制膏”工艺;

2005年,蒙顿创牌,并研发出四块世界上发酵度提纯度最高的普洱茶膏——蒙顿“普洱茶母”,分别以“元、亨、利、贞”命名;

2006年1月6日,蒙顿“元”字号普洱茶母被云南省博物馆永久收藏,成为该馆唯一的一块茶膏藏品;

2006年,蒙顿技术人员在普洱地区采集到一种特殊的微生物发酵菌种,研制成蒙顿·玉龙胜雪;

2007年,蒙顿复原了宋代三十八款名茶之一“玉蝉膏”,用现代科技手段成功再现白茶茶膏;

2007年,中国第一款“上投茶”——蒙顿·红运当头问世;

2008年,蒙顿成为中国第一家获得茶膏QS(生产许可证)认证的企业;

2008年,蒙顿·易武春晓问世;此外,由蒙顿制作的蒙顿·二龙戏珠、蒙顿·吉祥凤凰和蒙顿·吉祥孔雀被称并称为“茶膏三杰”;

2009年,蒙顿·普洱黑金和蒙顿·皇印上市;

2010年,蒙顿创牌5周年,作为庆祝,玉龙胜雪的高品级产品蒙顿·茶石,第一款“绿茶膏”——蒙顿·龙井人家和第一款“乌龙茶膏”——蒙顿·炭焙乌龙,以及蒙顿·月光白和蒙顿·月光美人两款新品,蒙顿将以实际行动来证明作为顶级茶膏专家的实力。

2011年,蒙顿推出了红运当头的高品级产品日升,在“上投茶”系列又取得重大进步。

低温制膏,天然植物生物转化的杰作

对清代宫廷茶膏制作工艺的模拟和超越

低温制膏最核心的技术是发酵工艺。普洱茶原料经过特殊的二次发酵,可形成口感茶气俱佳的系列茶膏精品。被誉为“茶膏三绝”的玉龙胜雪、红运当头、普洱黑金三款茶膏每一款都有自己独特的发酵工艺、口感和感官形态。

“活”的艺术。与普洱茶一样,蒙顿茶膏具备后发酵的优势,随着时间的推移,产生梯次转变,且越陈越香。主要原因有两点:一是没有高温的过程,二是没有添加各种添加剂,其后发酵的过程没有受各种添加剂的干扰与抑制,保持纯茶中生物酶的活性。成型技术。这是低温制膏独享的技术优势,蒙顿茶膏可制作成各种精美的块状。且品饮效果好于颗粒。主要原因是符合压氧发酵机理。安全性。由于生物降解与特殊的超级过滤技术的采用(生物制药技术)彻底解决了高温制膏工艺难以避免的农药残留、重金属超标和菌落总数超标问题。安全性更重要的工作是原材料把关,这是导致蒙顿茶膏至今产量极低的主要原因。普洱茶膏定义:将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。——摘自《普洱茶膏——一一种被遗忘的养生文化》

低温制膏与“超级速溶茶”:

低温制膏工艺的出发点就是避免持续的高温对茶叶营养物的伤害,与清代宫廷普洱茶膏制作思路如出一辙。

低温制膏工艺三个特点:

活性茶:加工全过程的“冷链”状态保留了原茶各种营养成份,使之具备“活性茶”的特性。其感官、色泽、香气、口感都随着时间的推移品级逐年向上。其保质期可延长几十年甚至上百年,且越陈越香:多样性与差异化:它可根据不同的原料制做出不同的口感、色泽与香气的产品,且可制成均匀的颗粒与精美的块状:纯茶:低温制膏的工艺无须添加香精与色素,其核心技术在于发酵、低温萃取与冷冻干燥:这三方面要素实际构建了现代普洱茶膏的主体。只有具备这三个要素,才能称得上“超级速溶茶”。

4蒙顿茶膏介绍

玉龙胜雪、茶石

2006年,蒙顿科研人员成功采集到普洱地区(原思茅)的一种特殊的微生物发酵菌种,制成了“玉龙胜雪”这一特殊茶膏(别名:茶石,即雪覆青石的意思)。

“玉龙胜雪”的名称是沿袭古代宋朝著名的一款名茶“龙园胜雪”的称谓。“龙园胜雪”,产自福建,为宋朝时期三十八款名茶之一。这两款名茶其外观具有颜色上的相似性,为加以区别,依据云南著名的玉龙雪山这一“圣景”,故将这种特殊的普洱茶膏取名为“玉龙胜雪”。虽然“龙园胜雪”早已失传,但“玉龙胜雪”却延续至今。是“茶膏三绝”之首。

玉龙胜雪的升级版——茶石

“茶石”是玉龙胜雪的升级产品,是蒙顿于2011年研制而成,相较于玉龙胜雪,其颗粒硕大,精心遴选,挂霜更厚,并且“白霜”已开始向内部渗透,品味更醇,再次树立了极致茶品新标杆。

红运当头、日升

2007年,蒙顿将研发的“红运当头”——迄今为止第一款正宗的“上投茶”推向市场。红运当头是中国第一款“上投茶”,也是“茶膏三绝”之一。2011年,红运当头的升级版产品——日升面世,标志着蒙顿“上投茶”系列的又一大突破。

冲泡红运当头时,需先注水,后投茶膏。

茶膏漂浮水面呈云雾状向下飘散,直至汤色呈现通透、明亮的宝石红。

这一过程极具动感和灵性。似天赐福运,又似独中头彩,是祝福,也是期盼。、

红运当头的口感醇和、绵滑、饱满,有淡淡的陈香。

普洱黑金

“普洱黑金”外观呈“煤精”般的乌黑油亮,其断面的“亮”度更为明显,可谓普洱茶中的“黑金子”。

在品饮中,它打破以往茶膏“淡薄”的口感,在普洱茶特有的“厚、滑”基础上,具有普洱老茶特有的“药香”。

2009年,在蒙顿科研人员的努力钻研下,又一款珍品茶膏——普洱黑金面世。普洱黑金不同于以往茶膏“淡薄”的口感,具有普洱老茶独有“药香”,可媲美陈化七十年以上的普洱老茶,故位列“茶膏三绝”之一。

易武春晓

2008年,蒙顿科研人员以六大茶山之一——易武正山的春茶为原料,制成了一款口感特殊的茶膏。此款茶膏融合了古乔木的“野性”和易武茶的“柔顺”,不同以往茶膏的温和,

易武春晓茶气强烈,回甘持久,与生俱来便具有自然的灵韵,是蒙顿在产品多样化进程中的又一款珍品茶膏。

易武春晓的茶气强烈,生津极快,回甘持久,满口留香。

“柔顺”中带着“野性”,丰富中却透出纯真,独具自然妙意。

月光白

月光白茶膏于2010年中秋上市,是选用上等的云南思茅地区的“月光白”原茶而加工成的“本味速溶茶”,也是茶叶界第一款“月光白茶膏”,也是氨基酸含量最高的茶膏。

普门四品

普门四品是四款顶级普洱茶膏的组合,包含了四款形态、口感各具特色的蒙顿茶膏,体现了蒙顿茶膏的多样性,对比品饮,感受每款茶膏的不同品味,体会品茶乐趣。由蒙顿于2009年首次推出,2011年包装和产品升级。

上投奇品——红运当头

中国第一款“上投茶”,漂浮水面溶解,极具动感和灵性。

自然珍品——易武春晓

源自六大茶山之一的易武正山,茶气强烈,生津极快,回甘持久。

陈香金品——普洱黑金

具有普洱茶特有的“药香”,媲美陈化七十年以上的普洱老茶。

养生极品——玉龙胜雪

上覆重度“白霜”,仅有5%的出品率。

皇印

2009年,蒙顿研制出了又一块状茶膏杰作——皇印,顶级的原料、高难度的成型技术、精美的外形和纯正的品质,使皇印成为众多茶膏收藏者的新宠。

皇印选用高品质茶膏原料,经高难度手工打造。外形取材自清朝皇帝的二十四方玉玺,玺文清晰,再现皇室玉玺神韵。汤色呈明亮的宝石红。口感润滑、陈香,纯正。

二龙戏珠

2008年,蒙顿科研人员研制出三款整块带精美图案的茶膏:二龙戏珠、吉祥凤凰、吉祥孔雀,被称为当年的“茶膏三杰”,成为很多普洱茶发烧友的珍藏之物。其中二龙戏珠为“茶膏三杰”之首,是蒙顿成型技术的里程碑之作,代表了蒙顿块状图形茶膏的高度。

二龙戏珠取材自中国传统图案——“二龙戏珠”,图案精美,线条细腻,形神俱备。

吉祥凤凰

吉祥凤凰(珍藏级)

原料:易武正山乔木大叶种茶叶,品级特级。

外观:选取中国古代凤凰图案,线条极其流畅,形象逼真,立体感极强,色泽光润。

汤色:宝石红,通透红亮。

口感:厚、滑、浓、润,有淡淡的药香。

特点:为大块膏体,净重700克。同时又是寓意吉祥,观之赏心悦目。

本品由于制作复杂,成品率极低,至今不公开销售,只向超级普洱茶膏发烧友提供,每年生产不超过50块。

吉祥孔雀

原料:勐海布郎山乔木大叶种茶叶,品级特级。

外观:选取云南西双版纳特有的孔雀图案,羽毛丰满,形象逼真,立体感极强,色泽光润。

汤色:宝石红,通透明亮。

口感:厚重,滑感极强,回甘持久,具有特有的韵味。

特点:为大块膏体,净重700克。寓意吉祥圣洁,赏心悦目。

本品由于制作复杂,成品率极低,至今不公开销售,只向普洱茶膏超级发烧友提供,每年生产不超过50块。

吉祥凤凰(珍藏级)

原料:易武正山乔木大叶种茶叶,品级特级。

外观:选取中国古代凤凰图案,线条极其流畅,形象逼真,立体感极强,色泽光润。

汤色:宝石红,通透红亮。

口感:厚、滑、浓、润,有淡淡的药香。

特点:为大块膏体,净重700克。同时又是寓意吉祥,观之赏心悦目。

本品由于制作复杂,成品率极低,至今不公开销售,只向超级普洱茶膏发烧友提供,每年生产不超过50块。

蒙顿茶膏的“四大独创”:

独创的普洱茶膏发酵模型

独创普洱茶细胞破壁技术

独创的微生物结构修复技术

独创的普洱茶膏低温萃取技术

6蒙顿茶膏七大优势

1、源于自然:

选取云南海拔1500米以上、树龄300-500年的乔木大叶种古树茶为原料。

2、基于安全:

采用超滤技术,完全剔除农残,无重金属和细菌总数超标。

3、精于工艺:

传承清朝宫廷“压榨制膏”工艺,科技独创“低温萃取、低温干燥”茶膏制作工艺。

4、便于冲泡:

超级固态速溶茶,无需洗茶,冲泡便捷,汤色透亮,无任何残渣。

5、显于功效:

解酒护肝、消食解腻、护胃养胃。

6、长于保存:

活性茶,具备后续转化动能,陈化周期可达60年以上,品质随放时间的增长逐年递增。

7、归于纯净:

原茶萃取,生产过程没有添加任何香精、色素和防腐剂等。