文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶乐享被骂的幸福

普洱茶乐享被骂的幸福

2019-03-14 访问量: 36 茶礼仪网

  在个别云南茶企的自我炒作下,一次规模不小的击鼓传花茶游戏,在起点云南终点广州玩开了,除了庄家在局面可控的阶段乐享其成外,这场游戏也帮一些下手“快准狠”的人赚到了钱,和几年前的第一次普洱茶炒作一样,有欲望的消费者自然是这个游戏的牺牲品,出手不快的中转商也将面临被甩手的死局。

  数年前波及全国的普洱茶热算是茶叶行业的最大炒作案例,中国近20个产茶省份的茶农或茶企几乎都参与到普洱茶的生产中,甚至为了仿造霉味的普洱茶添加了各种各样的物种,包括笔者在内的许多云南省以外的中国人,在那场普洱茶热中都喝过不少不是云南产的普洱茶。在那场规模庞大的炒作中,尽管负面影响绝对不会小过正面影响,梳理一下当年普洱茶热后的残存印象,大致有以下几个方面:

  一是坑害了投资者,特别是贪欲的投资者上当后的骂声永久回荡。普洱茶热的成功炒作的确带出了一帮暴富的人,但和本次炒作一样,击鼓传花游戏的瞬间停歇,总让后来者死得惨不忍睹。如今网络上还留下许多当年那场疯狂后的骂声,如杭州等城市,在那场普洱茶疯狂的灾难中,有些市民就轻信了普洱茶商家的广告,相信普洱茶是会增值的,普洱茶是很好的收藏品,结果大笔资金投入到普洱茶中,等待卖家的增值诺言实现后带来的巨大财富,可惜还没等到普洱茶进入增值期和回收期,卖普洱茶的商家就纷纷倒闭或人间蒸发了。

  二上坑害了消费者。消费者为普普通通的茶叶付出高昂的代价去购买,这是其一;更令消费者恼火的是疯狂下普洱茶市场鱼目混珠,消费者又无从知道普洱茶的真假;

  三是引领了行业性的造假。一场前所未有的普洱茶热潮来袭,普洱茶一夜间供不应求,云南茶企开始销售替身茶,继而到其他省份去生产普洱茶,发展到后来全国各地茶叶产区都能生产普洱茶,普洱茶假冒伪劣横行于市。有消息称当时广东有人加工普洱茶,为了口味更接近马尿,干脆在厕所边生产普洱茶。后来铁观音正山小种大红袍热的兴起,各地茶企从普洱茶的历程中得到了启发,假冒伪劣也就及时跟进了。

  培根说过“读史使人明智”,现在有不少人用批判的眼光看普洱茶企业的经营哲学,从法律主张的健康市场准则出发,或从商业的道德规则出发,炒作经济都是消极的经济手段。旁观者清,获得利益的当事者也清啊!实际上任何人在亲身经历过的事件中都会总结出很多教训,普洱茶的茶企也不例外。数年前的那场由普洱茶产区导演的收藏疯狂,虽然引来骂声一片,但实际上普洱茶却因为“敢想敢干”而一举成名。中国是个茶叶大国,中国各产区的茶叶都有其辉煌历史和特色,只是知名度的高低有别,普洱茶如果当年没有对中国人富起来后的畸形心态的独到认知,用炒作能发财的利诱去做营销,普洱茶也就难以在中国走红。之所以数年前的炒作骂声仍在耳边,今年又策划出第二轮的“游茶”炒作,肯定是在第一次的炒作中普洱茶企业获得了不菲的利益,这个利益一定大过被骂的痛楚。

  笔者无意评判普洱茶的是非对错,从企业和产品的炒作需要出发,在阶段性的炒作中,普洱茶自然是成功的,不仅炒作让知名度提升到全行业的前列,而且让全国茶叶消费者都喝过这个名称的茶叶,虽然很多喝过“普洱茶”的人,实际上却没有喝过真正的云南茶。除了普洱茶,国内就没有另一种茶叶承载着如此多人发财梦想,也没有如此之多的消费者自己能说出喝过这种茶。

  普洱茶曾经让不少后期介入的炒家血本无归,有的第一轮炒家至今还没卖出当年的茶叶,就算能卖出也要亏血本。但在发财梦的面前,人们是最容易失去理智的,这也是今年普洱茶能够挑起第二轮炒作的关键。中国茶叶行业的传统性造就了茶企经营的保守,产供销一条龙的模式使许多茶企的思维受到禁锢,总想着把茶叶直接卖给终端消费者,而少有人像普洱茶一样的思维——给想发财的人一个暴富的梦想,让更多人投入到普洱茶的炒作中来。

  中国茶叶明显供过于求,中国茶叶每年还在产量上大幅递增,一切打着茶叶收藏旗号的都是谎言,但这个谎言如果加以利诱那就产生魔力。仅就炒作而言,普洱茶是值得得意的。

  (作者:许孙鑫,品牌营销专家,茶叶电商推广专家,财经作家,已出版多本个人专着,营销咨询QQ:958512655,邮箱:12xusunxin@163.com)

有用+10
分享

勐库戎氏普洱茶的功效

勐库戎氏普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱,其一,普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃.;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了;此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

勐库戎氏普洱茶

  勐库戎氏普洱茶可清净血液

  由于生活品质提升,营养过剩,缺少运动,很容易造成胆固醇在血管壁中积存,引发中风。普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份,能中和血脂肪,产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素,可以阻止体内吸收胆固醇,还能进一步帮助消化胆固醇,若能习惯饮之,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢。版纳农村人,世代茶缸子不离手,喝的全是普洱茶手工炒青生茶,而农村,极少有心脑血管疾病病例。

  降脂、降压,抗动脉硬化

  降脂又称降血脂,是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂。由于肥胖病往往伴随胆固醇的升高,所以,茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪,而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化。研究表明,茶色素具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的黏附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。

  但是勐库戎氏普洱和其他的茶一样也有需要注意的地方,下面就给大家详解一下普洱茶的喝茶禁忌,时刻注意,更健康的饮茶。

  喝勐库戎氏普洱茶有哪些禁忌怎样注意

  1、不宜空腹喝浓勐库戎氏普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。

  02、勐库戎氏普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过久泡后,茶中会有重金属等有害物质析出,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低了保健效果。另外,保温杯泡的普洱茶均不宜常饮,隔夜普洱茶则更不应饮用。

  03、刚做出的普洱茶不宜喝从营养学角度来讲,刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

港岛四大才子蔡澜独爱普洱

有“港岛四大才子”之称的蔡澜,讲饮、讲食、讲玩样样挥洒自如,拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解独到的“食坛”中。

翻看杂物,发现家中茶叶:普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、立顿、静岗绿茶,加上自己调配的,应该这一生一世,饮不完吧。

茶的乐趣,自小养成。家父是茶痴,一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵,用手指轻弹瓣上的露水,每人一小碟,集中之后滚水沏茶的回忆犹在心上。

来到香港,才试到广东人最爱喝的普洱茶,又进入另一层次。初喝普洱,其淡如水。因为它是完全发酵的茶,入口有一阵霉味。普洱茶越泡越浓,但绝不伤胃。去油腻是此茶的特点,吃得太饱,灌入一二杯普洱,舒服到极点。三四个钟头之后,肚子又饿,可以再食。高级一点的普洱茶饼,不但没有霉味,而且感觉到滑喉,这要取自经验,不能以文字形容。

普洱的唯一缺点是它不香又不甘,远逊铁观音。鉴于此,我自己调配,加上玫瑰花芯及药草,消除它的霉味,令其容易入喉。这一来,可引导不嗜茶者入迷,小孩子也能喝得下去。经过这一课,再去喝纯正的普洱,也是好事。能去油腻,倒是不可推翻的事实。

其他茶叶沏后倒入茶杯,过一阵子,由清转浊,尤其是西洋红茶,不到十分钟,清茶成为奶茶般的颜色。普洱永不变色,茶楼的伙计把最浓的普洱存于一玻璃罐中,称之为茶胆,等到闲下来添上开水再喝,照样新鲜。

普洱叶粗,不宜装入小巧的功夫茶壶。以茶盅沏普洱最恰当。普通的茶盅,十几二十块钱一个,即使买八九十年前制的,也只不过是一两百元。弄个古雅一点的,每天沏之,眼睛也得到享受。

普洱已成为了香港的文化,爱喝茶的人,到了欧美,数日不接触普洱,浑身不舒服。我每次出门,必备普洱,吃完来一杯,什么鬼佬垃圾餐都能接受。

到外地拍电影,我的习惯是携一个长直形的热水壶,不锈钢做的,里面没有玻璃镜胆,不怕打烂。出门之前放进大量普洱,冲冲水,第一道倒掉,再冲,便可上路。寒冷的雪山中,或酷热的沙漠里,倒出普洱与同事一齐喝,才明白什么叫做分享。

一次出外忘记带,对普洱的思念也越来越深。幻想下次喝之,必愈泡愈浓,才过瘾。返港后果然只喝浓普洱,不浓不快。倒在茶杯中,黑漆漆的。餐厅伙计走过,打趣地问:“蔡先生,怎么喝起墨汁来?”

我谦虚回答:“肚中不够嘛。”

浅看普洱茶:历史普洱茶工艺的一些演变

1912年民国成立后,普洱茶变为一种商品营销。此时制作上主要可分为粗制与精制两个阶段,粗制包括手炒杀青、手工揉捻、日照干燥,精制则包括毛茶筛末、剔捡老梗、风吹黄片,再根据毛茶粗细长短分出等级,然后以散茶形式直接出售,或再依据市场要求拼配,经蒸压作型,做成紧压茶销往西藏、香港、越南、缅甸等地。由于云南地处西南边陲,地势险恶,商品从产地运往销货地人背马驼,长路漫漫险障重重,因运输条件严苛导致普洱茶多以饼、砖、沱等形态出售,成为一种合理的演变。

浅看普洱茶:历史普洱茶工艺的一些演变

目前压模成型可分为现代机器压制与传统石模压制两种,机制压团与手工石模差异点在于手工石模生产效率较低费工费时,机制压团效率较高,人员收益较大,但手工石模压制的松紧度较为适中,茶菌活动空间相对较强,针对普洱茶后发酵的转化及长期存放而言较为适宜,渐受市场青睐。

普洱茶以散茶形式存放在后发酵的过程里,虽然接触氧气的机会较多,后发酵的速度较快,但也会因为反应较为剧烈且反应条件一致,而导致后发酵的结果单一,口感较为单调。同时,也因为运输包装不便,是目前普洱散茶在营销上普遍较不受欢迎的原因。

目前普洱茶的营销多采取蒸压定型紧压茶型式,似乎是一种无心插柳的情况下产生,主要是因应长途运输,人背马驼,包装方便及适合长期存放考虑,另外以饼、沱造型,保留空气流通的空间是合乎科学原理依据。氧化作用顾名思义需要有氧存在,饼、沱独特造型提供所需的氧气,同时由于面茶、底茶与里茶因位置的不同会有少许差异在有氧菌与厌氧菌参与反复循环作用下,对日后的后发酵结果也会造成不同程度的发酵状态,如此反而造成茶品蕴含内含物的丰富性与多样性,及冲泡过程伴随茶质释放于茶汤产生的层次感,提升品茶过程的内容。