火热黑茶隐忧重重

2019-03-15 访问量: 36 茶礼仪网

　　一块看上去粗枝大叶、黑不溜秋的茶砖，要价上万元甚至十几万元，这在当前黑茶市场并不是什么新鲜事。以往专供边区的黑茶正飞速蹿红，走向大众。黑茶的价值到底如何呢？火热市场是否会重蹈炒作普洱茶大起大落的老路？

　　健康速递

　　肿瘤骨转移治疗高峰会召开

　　日前，由天普药业主办的“肿瘤骨转移治疗北京专家高峰会”论坛召开。专家表示，骨骼是晚期恶性肿瘤最常见的转移部位，一旦发生骨转移，绝大多数患者会出现轻重不等的疼痛症状，部分患者甚至会发生病理性骨折。中国抗癌协会临床肿瘤学协作中心常务委员江泽飞教授介绍，邦罗力(伊班膦酸)的冲击疗法是目前同类产品中惟一有循证医学支持的。目前，邦罗力已进入广东等17个省的医保目录。

　　(朱瑞娟)

　　抗血小板新药倍林达获批上市

　　日前，国家食品药品监督管理局批准英国阿斯利康最新研发的倍林达(替格瑞洛)在中国上市，至此该药已在85个国家用于临床。中华心血管病学会副主任委员韩雅玲教授介绍，目前倍林达已被列入多个急性冠脉综合征(ACS)诊治国际权威治疗指南中，并获得一类推荐。中国工程院院士高润霖指出，急性冠脉综合征(ACS)抗血栓治疗在后续的康复过程中十分重要。 (朱瑞娟)

　　中西医肝胆肿瘤医学论坛召开

　　“首届全国中西医肝胆肿瘤医学论坛”日前召开。中国科学院院士吴孟超教授担任大会主席，与会嘉宾探讨指出，中西医结合治疗肿瘤结合点就在于将中医贯穿于整个治疗体系当中。北京伟达中医肿瘤医院院长郑伟达在大会上指出：西医治疗局部，中医治疗整体，特别是术后关键期一定要应用中医治疗，控制复发与转移。

　　(杨凤立)

　　微量营养素论坛在京召开

　　近日，由中国营养学会教育工作委员会、中华预防医学会儿童保健分会、中国保健协会政策咨询委员会主办的“微量营养素矿物质与健康论坛”在京召开，论坛主题是“普及营养教育、推动营养监测与评价、尽快营养立法”。中国营养学会教育工作委员会秘书长殷建忠教授介绍：“针对微量元素不规范的情况，呼吁政府卫生部门对相关企业和卫生机构加强监管，严格行业准入和规范管理。”

　　(夏文)

　　调查篇

　　边销茶走向大众市场

　　黑茶的历史非常悠久，是传统茶叶分类的一大类，普洱就属于黑茶类。目前黑茶的主要品种有湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡散茶等。黑茶的主要产区在湖南安化，其年产量达5万吨,已经占到全国黑茶类产品的一半。“黑茶以往主要供边区少数民族饮用，又称边销茶。边区蔬菜较少，牧民们饮茶可帮助清理肠胃，故其地区有‘宁可三日无食，不可一日无茶’之说。”中国茶人联谊会活动部主任耿海介绍。

　　如今，黑茶不再局限边疆地区，也已走向大众市场。早些年，知道黑茶的人寥寥无几，才两三年工夫黑茶已摇身一变，大有与铁观音、大红袍等争夺高端市场的势头。1月3日，记者走访马连道茶叶一条街，众多茶店都把黑茶排上显眼的位置，也出现不少特供黑茶的专卖店。

　　“2007年，我们从湖南来开拓北京茶叶市场时，在北京经营黑茶的不过两三家，现在仅我们在京的经销商就达30多家。”湖南某黑茶企业驻京办负责人夏小平说。近几年来，湖南安化的多家茶厂先后登陆北京，开设黑茶专卖店，目前北京专营或兼营安化黑茶的茶庄已达到数百家。

　　黑茶渐渐红火主要在于其保健功能和投资价值。“现在人们生活质量提升，则更加关注健康，而黑茶含有一些有利健康的元素，才回过头来青睐黑茶。另一方面，黑茶属于全发酵茶，易于收藏，而以往价格十分低廉，处于茶叶市场价格洼地，投资价值显现。”耿海表示。

　　炒作资本盯上黑茶

　　因其保健功能及收藏价值逐渐得到认可，黑茶随之受到追捧。2005年，央视《鉴定》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产自湖南省白沙溪茶厂的天尖黑茶进行了验证鉴评。通过专家评估，价值达48万元。2011年，在第五届中国茶业博览会上，一奥运纪念版“千两茶”以200万元的天价被神秘夺走，安化黑茶一时间“出尽风头”。黑茶顿时轰动了茶叶和收藏界，黑茶的价格开始稳步上升。

　　在马连道茶街一家专卖安化黑茶的茶叶店中，店老板李先生向记者介绍一款黑茶茶砖，“2008年，我花200元收购了一批2005年产的安化黑茶百两茶，现在市场上的价格是1680元，时隔四年涨了7倍多。”

　　黑茶价格稳步上涨，激活了茶叶市场，也激活了收藏市场。许多藏家及商贩们闻风而动，或到黑茶生产厂家收购，或去民间挨家挨户搜集。一时间，年代久远的老黑茶迅速变成了抢手货。“现在黑茶市场行情也有了一定价格规律，黑茶老茶价格每年至少有25%升值空间。”夏小平说。

　　李先生也坦言，他的客户中有一部分是安化黑茶的藏家。“前几天，一位山西客户定制每年30万安化黑茶长年合同，其主要目的在于投资回报。”

　　茶商吴先生透露黑茶炒作路径，炒家首先对黑茶老茶进行“扫货式”收购，囤积陈年老茶，带动新茶价格上涨，再将囤积老茶发货给下家，再秘密高价从下家少量购回，拉高老茶价格，以吸引更多的炒家进入，造成黑茶供不应求的假象，再抬高黑茶价格。

　　快速发展催生造假

　　在快速发展之下，黑茶的隐忧也出现了，尤其是原料以次充好的问题。

　　以热销安化黑茶为例，2010年4月6日，国家质检总局正式批准对安化黑茶实施地理标志产品保护。2011年6月27日，安化黑茶所在地益阳市正式实施《安化黑茶地理标志产品保护管理办法》，明确要求安化黑茶原料必须来自安化县和桃江、赫山的部分黑茶产地，涉及32个乡镇。

　　2011年安化黑茶茶园基地面积仅29.2万亩，产量有限，但由于市场需求远远大于产地原料供应，一些茶厂为谋取暴利就向外地采购价格更为便宜的原料茶叶。益阳市也认识到原料不足给安化黑茶带来的隐忧，正大力鼓励农民开辟新茶园。

　　与此同时，由于消费者对黑茶不够了解，一些不法茶商还对黑茶进行黑茶年份造假，把年份不长的黑茶说成十几年甚至几十年的黑茶，抬高价位。

　　保健功效被浮夸

　　黑茶因为其保健作用受到一些消费者的青睐，但记者调查中这些保健作用在茶商那里变了味。在马连道茶街，记者以买黑茶者的身份进入茶店，销售人员推荐黑茶时，基本介绍了黑茶的保健功能，但一些茶店销售人员却把黑茶的功效夸得很神奇。在一家临街茶店中，店员向记者介绍说，安化黑茶的茯砖含有俗称“金花”的冠突散囊菌，能暖胃宁神，有降低血压和血糖等作用。

　　在网购市场黑茶保健功能更是被吹得神乎其神。记者在淘宝网上搜索黑茶，显示宝贝数量37746件。记者随意点击十多家网店，发现基本上每家黑茶网店都有降血脂、防治糖尿病等功效的介绍。在一家名为桂花香815的淘宝店中，记者看到店家介绍黑茶有降血压、降血糖、降血脂、降胆固醇、抗辐射、抗癌症等十六种功效。在另一家专卖怡清源品牌黑茶的天猫网店中，店家更是将黑茶按照功效差异分类销售，如降三高、护肝养胃、排毒养颜、减肥瘦身，而这些黑茶都没有获得保健食品的“蓝帽子”。

　　根据《食品安全法》，黑茶属于食品范畴，不能宣传疗效功能。这些茶店在经营过程中将食品说成“灵丹妙药”，进行虚假宣传，明显违反了法律规定。

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆表示，黑茶是一种健康饮料，常喝有益身体，但如果一些茶商过分夸大黑茶的保健功能，也是对消费者的一种误导。

　　夏小平表示，黑茶属于全发酵茶，黑茶中含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E等有益健康元素，但是作为茶企应向消费传达一个正确理念，茶是健康饮品，不能代替药物。不止黑茶，其他茶叶也一样。

　　业界声音

　　防止重蹈普洱茶覆辙

　　炒作游资进入黑茶市场，能提高茶叶价格，迅速扩大知名度，抢占市场，但也带来了原料不足、以次充好等问题。对此业内人士表示，炒作资金的惯性很难刹车，一不小心就会炒过头，伤害整个黑茶产业。黑茶重蹈普洱覆辙，并不是他们想看到的。

　　2005年，一提七子饼普洱茶创造了160万元的拍卖神话；2007年，在东盟博览会上，一公斤所谓的茶王更是标出600多万元的天价。2007年上半年，由于大量游资进入普洱茶市场，普洱茶平均升值一倍以上，有的甚至升值超过10倍以上。然而好景不长，2007年下半年以来，云南普洱茶几乎在一夜间坠入谷底，身价被打回原形。当年600多万元一公斤的茶王身价也只值10多万元，而源头的鲜茶，更是每公斤不到一元钱，茶农们干脆不采茶叶了，任其荒芜；同样受到冲击的还有茶厂，整个云南省原来3000多家普洱茶厂家锐减，到2011年只有几十家在生产，多家新建的标准化茶厂闲置。

　　耿海说，相比普洱茶而言，同等品质的黑茶价格比普洱茶便宜不少，还有一定升值空间。同时，黑茶有越存越香的特质，茶爱好者或藏家可以小批量收藏黑茶。但耿海提醒，“茶叶属于可再生资源，现在产地也在扩大产量，过分炒作完全没有必要，可能还会葬送一个产业。过分炒作会使茶叶价格泡沫越来越大，最终受伤害的是炒家自己和整个黑茶行业。”

　　“作为茶行业人士都不希望过分炒作，茶界对黑茶是否重走普洱茶之路很警惕，一些大型黑茶茶厂对现在全国各销售点货量都有所控制，防止货源被某些炒家所垄断。目的是希望黑茶被更多消费者所认知，更多消费者来品饮黑茶，这样才能保持黑茶产业健康可持续发展。同时，我们也倡议各茶企做好行业自律，抓好产品品质，以维护黑茶产业良好发展。”王庆说。

　　(钱宇阳)

安化黑茶领导品牌：白沙溪再度发力旅游市场

安化黑茶领导品牌：白沙溪再度发力旅游市场

（湖南安化）讯：12月16日，由湖南省白沙溪茶厂股份有限公司举办的2014张家界旅游导游精英团队黑茶之乡交流会在白沙溪茶厂总部隆重举行，白沙溪茶厂总经理在交流上致辞，公司副总经理、安化千两茶传承人肖益平先生亲自现场讲授千两茶技艺，众多白沙溪技术与营销骨干现场授课。正如白沙溪茶厂刘新安先生所说：“旅游市场是一个很大的市场，潜力大，市场广阔，我们白沙溪一直以来很重视市场的多渠道开发，在旅游市场上公司逐年加大了投入力度，也取得了不错的效果，我们将你们（导游）当作自己的员工，也希望你们将白沙溪当作你们的家，常回家看看，多多推荐白沙溪......“，活动期间，来访团队先后参观了白沙溪自动化生产线与茶文化博物馆，更深入的了解安化黑茶与白沙溪悠久历史与文化。

据悉，白沙溪茶厂是较早进入张家界、凤凰、韶山等湖南知名旅游景点的安化黑茶企业。白沙溪茶厂自2009年以来即与张家界聚福茗茶有限公司合作，从传统产品到旅游市场专供产品将安化黑茶引入张家界旅游市场，到目前为止，白沙溪在张家界拥有三家专卖店、二十余家专柜，拥有上千名导游合作团队，其市场开发取得了突飞猛进的增长。

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“军茶”南下湘桂传情:湖南安化白沙溪黑茶及后人的传奇故事

“军茶”南下 湘桂传情

湖南安化白沙溪黑茶及后人的传奇故事

广西(南宁)白沙溪黑茶营销中心负责人彭新华、谌灿霞夫妇。

二排：（左一）广西(南宁)白沙溪黑茶营销中心负责人彭新华，（左二）南宁警备区原副司令员梁天惠，（左三）柳州市原市委常委、军分区原司令员汤放明，（左四）安化县委常委、副县长万成，（左五）广西军区原副政委黄深根少将，（左六）北海市原市委常委、军分区原政委廖满开，（左七）湖南农业大学教授肖力争，（左八）白沙溪黑茶总公司副总经理王双如，（左九）广西湘商联合会会长贵仁勇。

工人们在表演千两茶制作工艺。2008年安化千两茶传统制作技艺被列入《国家非物质文化重点保护名录》，成为中国茶文化中瑰宝。

美女青睐万两茶。

　　继南宁市鲁班路50号广西白沙溪黑茶总店、植物路49号白沙溪黑茶旗舰店开业一年后，2013年11月18日，位于南宁市金湖广场的白沙溪黑茶飞碟旗舰店（第25家专卖店），在欢庆的锣鼓声中喜洋洋地开张了。

　　记者了解到，当下，湖南安化白沙溪黑茶风靡祖国大江南北，尤其是两广，在广西专营店从南到北，从东到西，销售正如火如荼。在首府南宁，白沙溪黑茶不断闪亮登场，受到社会各界人士的热捧。那么，白沙溪黑茶究竟有什么样的魅力,吸引住广大茶客？为什么在黑茶系列中只有她被称之为“军茶”？又是什么人执着地在八桂大地上为白沙溪黑茶奔走呐喊，希望她成为湘桂百姓之间传承中华茶文化、养身之道的一大载体的呢？

“军茶”的前世今生

　　安化白沙溪黑茶问世以来，就与军队有着很深的渊源。

　　湖南安化县作为清朝年间全国四大贡品茶叶县之一，茶叶生产闻名于世。安化黑茶，早在清末就被带兵入疆平叛的湘籍著名将领左宗棠，定为入疆行军给养时化解肉食、专治痢疾、保障士兵康健的独门秘籍。1939年抗日战争时期，当时的国民政府在困难重重的烽火年代，成立了由省政府主管的安化县白沙溪茶厂，其产品大都供军队和西北游牧民使用。到解放战争后期，中国人民解放军第四野战军南下，和平解放湖南省时，安化县白沙溪茶厂即被列为军事管制的重要企业。

　　全国解放后，在新中国建设时期，白沙溪黑茶依然与军队有着很深的关系。记者在不少单位与军转干部接触，说到白沙溪黑茶，他们都表示知道这是一款从将军到士兵都推崇的好茶,不少人尊称她为“军茶”。

“军茶”的魅力无穷

　　为什么从将军到士兵都推崇白沙溪黑茶？主要是大批湖南籍的带兵将军，因长期饮用白沙溪黑茶，身材都保持得很好，有将军的威严与精神，却没有将军肚，于是湖南籍将军自然而然地成了白沙溪黑茶的正面“广告”。湖南省军区将军黄明开，还将白沙溪黑茶的功能与指战员的战场保健作了研究，认为战场上，如长期使用野战干粮，对人体体能有不利影响，而饮用白沙溪黑茶，可以化解这些不利影响，同时起到安神宁绪的作用。这一“研究成果”，一传十，十传百，在社会上推广开来，让白沙溪黑茶更具魅力。

　　实际上，黑茶作为刮油去脂的饮品，自上世纪90年代国人的消费水平不断增长后，就名声鹊起，被称为21世纪健康之饮。作为上海世博会十大名茶之一，她含有丰富的茶多糖、茶多酚、茶色素成分，起到分解脂肪、消除油腻的效果。黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，且黑茶中所含茶碱非常少不易造成饮后失眠的后果，正好让人放心畅饮。陈年黑茶还有暖胃的好处，能清除血液中的多余物质，其强身健体的功效得到国家农业部专家与众多茶叶营养专家的认可。其主要作用是：消食去腻降脂去脂；提高免疫力，预防肿瘤疾病；降血糖、降血压、降胆固醇，预防心脑血管疾病；清热、解毒、利尿，对降低尿酸有显著帮助，改善睡眠质量；对腹泻、痢疾作用明显；保水、美白、美容；护肝醒酒，对肾功能、前列腺有明显帮助。

　　特别值得一提的是，白沙溪黑茶茯茶内具有独特的“金花”益生菌种（学名：冠突散囊菌），“金花”中含有18种氨基酸、450多种对人体有益的成分。

　　全国解放后，普洱、六堡茶的厂家，都派过技术人员到白沙溪茶厂学习黑茶制作技术。

“军茶”的后人在邕

　　在白沙溪黑茶南宁市植物路旗舰店，记者采访了中心的总负责人彭新华、谌灿霞夫妇。

　　彭新华说，他的母亲与父亲同年出生，1950年在省属企业白沙溪茶厂上班，年轻时在当地主办的文化活动中，出演京剧老戏《十五贯》女主角，在厂里领导着数百名检茶（梗）工，她勤劳、善良、贤慧、人缘好，组织工作能力也尤为突出。由于父母长期不在一地上班，母亲在繁重工作的前提下，一人要支撑全部家务，含辛茹苦地拉扯6个儿女，在整个茶厂口碑极佳，他自幼就耳濡目染她为人处世的风范。母亲由于长年过度的劳累和心脏病的折磨，1991年刚60岁时便离世。这成了他与兄长彭明华，妹妹彭春华和彭棣华终生的痛。

　　巧的是谌灿霞的母亲也是安化县人，上个世纪50年代末也在白沙溪茶厂工作，当时还与彭新华的母亲同住厂里一间宿舍，非常要好，但谁也没有想到后来会成亲家。

　　彭新华17岁参军，1980年12月来到南宁市青秀山398团3营9连服役。孩提时代的政治文化、家庭社会环境对彭新华有着潜移默化的熏陶。当兵后担任班长兼军体委员的经历，造就了他热爱祖国、热爱人民、热爱军队、吃苦耐劳、志成大业的品质，因此很快成为基层骨干。

　　1988年3月，彭新华组织全连投掷实弹，广西籍新兵黄培祝在投掷时，因失误导致右手撇弹，手榴弹碰到附近一根树桩垂直掉下，离2人掩体仅1.29米，嘶嘶冒着烟，彭新华猛力将黄培祝一把拖入掩体，用身体盖在他身上，瞬间手榴弹爆炸，巧的是那么近的距离，2人均未受伤。新兵营长李志义随即向团里给彭新华报请三等功。

　　谌灿霞1968年12月出生，是一个勤劳善良、美丽大方的姑娘，与彭新华认识后，一见钟情，相恋1年后，2人于1989年4月结成伴侣，1995年7月她随彭新华调到南宁市城北工商分局工作，连续数年被评为南宁市先进工作者。

　　有了贤内助支持，彭新华进步更快。1993年7月被评为广西军区“优秀共产党员”；2004年4月，彭新华任职广西军区大新县人武部部长，同时授予上校军衔。同年6月兼任中共大新县委常委。2005年，在广州军区600多个县级人武部中，仅大新县人武部和广东罗湖区人武部被评为“广州军区从严治军先进（团级）单位”，事迹被编入2006年《广西年鉴》。2006年，广西军区组织对全区109个县级人武部的正规化建设进行评比，大新人武部取得了广西军区第一名的优异成绩。

　　2008年，为了军队发展的需要，彭新华服从组织决定，告别了心爱的军营，转业到自治区住房和城乡建设厅工作，先后担任厅城市规划园林处副处长、信访综治办主任职务，工作能力与表现得到厅党组、厅领导的充分肯定。本来彭新华打算在公务员的位子上，平稳走完自己人生发展的路。孰料来自家乡的呼唤，打破了平静的生活。原来，从国家民委到安化县政府挂职的县委常委、副县长万成，在彭新华少年时代的同学、现任白沙溪黑茶总公司总经理刘新安、副总经理肖益平、王双如、李华健那里，获知了彭新华的情况，几个人一合议，认为请彭新华出来负责白沙溪黑茶在广西的推广最好不过。一是彭新华、谌灿霞夫妇是白沙溪茶厂老一代创业者的后人，对白沙溪黑茶有挥之不去的感情；二是彭新华在广西从军29年，青春热血奉献在广西，有很好的人际关系；三是彭新华、谌灿霞夫妇多年在广西生活，了解风土人情；四是彭新华多年从军、从政，有良好的人品素质；五是彭新华的妻子谌灿霞，是优秀的贤内助，两人珠联璧合，定能将白沙溪黑茶事业在广西发扬光大。面对家乡人民的呼唤，彭新华动情了，信访综治办的工作，不少人可以接手，但发展白沙溪黑茶事业，作为白沙溪茶厂职工的后人，自己义不容辞。当彭新华将自己的想法向厅领导汇报时，厅领导一方面表示挽留，但也表示理解他的选择。

　　2013年7月，彭新华辞职，一心一意推动白沙溪黑茶在广西的发展。

“军茶”在大举南下

　　2013年9月3日，由安化县人民政府和白沙溪黑茶总公司主办，广西（南宁）白沙溪黑茶营销中心承办的安化黑茶白沙溪品牌推介新闻发布会，在第十届中国—东盟博览会大出风头,受到自治区领导的关注，吸引了大批中外客商和媒体的镜头。

　　继2012年白沙溪黑茶第一次参加中国东盟博览会获得成功后，此次白沙溪黑茶品牌为观众带来了更多的历史和文化展示。一支白沙溪千两茶“龙之舞”表演队，一个白沙溪流动博物馆，一场安化黑茶白沙溪品牌推介新闻发布会，在本次东盟博览会上一一呈现。

　　推介会上，安化县副县长万成就安化打造黑茶之都的产业蓝图，以及白沙溪茶厂作为中国黑茶龙头企业70多年来为黑茶事业所做的贡献做了介绍，表示希望安化黑茶成为湘桂人民传情的载体、健康的载体；湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理王双如，就白沙溪在广西乃至东南亚国际市场的战略规划，向各大经销商和黑茶爱好者做了详细阐述；湖南农业大学教授肖力争，就安化黑茶的健康保健功效做了深入浅出的讲解，向广大消费者阐明了黑茶的科学保健理念。

　　金湖广场白沙溪黑茶飞碟旗舰店总经理郑霞对记者说，白沙溪黑茶总公司自2012年在南宁建立营销中心以来，在广西市场发展趋势较快，在全区已经拥有数十家专卖店，白沙溪黑茶优异的健康保健功效逐渐赢得了广西消费者的认可，因此，投资方对市场前景充满信心。

探寻中国黑茶的主要产地