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白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说起普洱茶，在国内几乎无人不晓，那么又如何打开国外市场？昨天，昆明和普洱两市共同推动建设的普洱茶文化科技中心在昆明泛亚科技新区正式破土动工。两市正式牵手联合开拓普洱茶国际市场，增强普洱茶出口创汇能力。
省委副书记仇和，省委常委、宣传部部长赵金，昆明市政协主席田云翔，昆明市委常委、副市长余功斌等出席开工仪式。
据介绍，自2010年底普洱市提出在昆明建设普洱茶文化科技中心的设想后，就得到昆明市相关部门的响应及配合。该项目总用地33333.34平方米，建筑面积222511.58平方米。将建成普洱茶文化展览区、交易区、商务服务区、商务广场区、茶室区、中心绿化区等6大功能区。建筑造型将突出当地特点及地方特色，充分融入普洱茶历史和文化、充分融入云南省少数民族文化。项目建成后，将搭建政府与客商之间的关系，为展示云南省的普洱茶产品提供良好平台，为云南茶农、茶产品生产企业及经销商提供全方位服务。
普洱市委副书记、市长李小平在启动仪式上说，普洱茶作为普洱市的一张名片，要真正做成富民产业需要多方支持，在和昆明市产业联姻后，也迫切希望两市能共同协力打造好这张名片。昆明作为省会城市的优势自不必说，并且是普洱茶的主销区，普洱茶文化科技中心落户昆明，通过这个平台，将能够直观地让广大客商和消费者全面体验普洱茶的产业优势。
据统计，2011年普洱市现代茶园总面积143.66万亩，其中采摘面积116.6万亩，当年新植茶园面积3.87万亩；毛茶总产量6.08万吨，比上年增加0.74万吨，增长13.86%，其中加工普洱茶1.22万吨，比上年减少0.24万吨，加工名优绿茶0.93万吨，比上年增加0.22万吨；茶叶总产值36.18亿元，比上年增加14.48亿元，增长66.7%。(记者向星权)
普洱茶有哪些术语?
显毫：茸毛含量特别多。
匀净：匀整，不含梗朴及其他夹杂物。
紧实：松紧适中，身骨较重实。
肥壮：芽叶肥嫩身骨重。
清澈：清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳：鲜明艳丽，清澈明亮。
深：茶汤颜色深。/浅：茶汤色浅似水。
明亮：茶汤清净透明。/混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。
沉淀物：茶汤中沉于碗底的物质。
高香：茶香高而持久。
纯正：茶香不高不低，纯净正常。/平正：较低，但无异杂气。
钝浊：滞钝不爽。
青味：似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火：微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气：茶叶陈化的气息。
回甘：回味较佳，略有甜感。
浓厚：茶汤味厚，刺激性强。/醇厚：爽适甘厚，有刺激性。
浓醇：浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。/醇正：清爽正常，略带甜。/醇和：醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和：茶味正常、刺激性弱。
淡薄：入口稍有茶味，以后就淡而无味。
涩：茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。/青涩：涩而带有生青味。
苦：入口即有苦味，后味更苦。
熟味：茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。
肥厚：芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。
开展：叶张展开，叶质柔软。
鲜亮：鲜艳明亮。/暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑：叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气：指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。
内飞：压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票：包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞：普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
乔木型茶树：有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。
灌木型茶树：没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1.5～3米。
半乔木型茶树：在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
明前茶：在清明节前采摘的春茶。
雨前茶：在谷雨节前采摘的春茶。
山头：大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。
茶头：在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面：简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料；一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好！
紫芽茶：紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。
一口料：是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏：以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶汤凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可！
怎样泡普洱茶减肥效果好
普洱茶减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻，很多人喝普洱茶，配合科学的饮食和一定量的运动，都能在一个月后减掉二十多斤。在通常情况下，人们节食减肥很容易反弹。因为不运动光靠节食来减肥，会使肌减少，导致基础代谢降低，即使吃得不多，也会能量过剩，体重反弹了。而普洱茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，应该继续保持喝普洱茶的习惯，这样可以证体重不会反弹。那么怎样泡普洱茶减肥效果好呢？
想要减肥效果就要冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法就可以快速减重。
想要保持身材、维持体重就必须每日冲泡普洱茶来代替一切饮料，以茶代汤、以茶代水，禁喝其他饮品与其他餐点，皆正常食用。
通过上面对于怎样泡普洱茶减肥效果好的了解，可以知道普洱茶是一种健康茶饮。
茶汤甜度好品评天生源“鸿福”熟普洱
之前，由于熟普的口感和长期自然存放的生普还是有着明显的差别，熟普一直以来都是不温不火。而随着普洱茶市场的逐渐成熟，闷骚了四十多年的熟普，今年终于博得了茶行业以及消费市场的关注。今天，小编带来的这款来自天生源的“鸿福”熟普，对于刚接触熟普的茶友来说比较适合，下面一起来看看它的综合品质吧！
天生源“鸿福”
基本信息参考表：
| 天生源“鸿福” | |
| 品牌 | 天生源 |
| 年份 | 2012年 |
| 工艺 | 熟普 |
| 产地 | 云南临沧 |
| 选料 | 云南大叶种晒青毛茶 |
| 包装 | 盒装 |
| 净重 | 1000g/8小盒 |
一、包装·赏析
天生源“鸿福”的产品包装是典型的礼盒装，方形的紫色礼盒想必是寓意着“紫气东来”，与品名“鸿福”相当契合。整个礼盒分量很重，是送礼的佳品。里面则是一个个金色正方形的小盒子，内包装的设计有点类似单个月饼盒，比较精致。
金色包装的“鸿福”熟普
“鸿福”包装细节
二、干茶·鉴赏
每个盒子里面的干茶都相同的，立体正方形块状，每一块为125g。这里小编先直接撬取8g，比较方便观赏干茶。在撬茶的时候，就可以感觉到“鸿福”压制得还是很紧实，对于有撬茶困难症的茶友有点吃力。可以看到，干茶乌褐稍黄，茶梗明显。香气是木质香中带点属于一般熟茶特有的“堆”味，仔细闻还有丝丝甜感。
方方正正的“鸿福”干茶
从干茶来看，暂时无特别突出的地方。接下来就是我们的冲泡环节了，选取110ml的盖碗、透明公道杯、白底瓷杯用于此次内质品评的器具。
品评用具
三、内质·品评
洗茶：100℃水，即冲即出
洗茶茶汤橙红透亮，这里的“橙红”有点偏橘红，很特别。杯底香气为糖香。
“鸿福”洗茶汤色
第1泡：100℃水，7s
茶汤为酒红色、透亮，令小编很欣喜。茶汤入口有丝丝清凉感，茶味不厚，带冰糖甜，杯底为蜜糖香。
“鸿福”第1泡茶汤
第2泡：100℃水，7s
才第二泡，已由刚刚的酒红变为红浓了，而且杯底的茶汤还很透亮。茶汤甜度很好，这一泡有生津但不明显，杯底为蜜香。
“鸿福”第2泡茶汤
第3泡：100℃水，10s
汤色红浓，杯底透亮。茶汤入口清爽，在厚度上有所欠缺，原以为是头两泡的原因，不过应该是这款茶的特点。第三泡的香气与第二泡一样，为蜜香。
“鸿福”第3泡茶汤
天生源“鸿福”前三泡，茶汤口感整体特点为：茶汤清爽，在厚度上有所欠缺，不过甜度很好，香气由糖香到蜜糖香再到蜜香的转变，比较丰富。
第4、5、6泡：100℃水，分别是15s、20s、25s出汤
第四泡汤色依旧是红浓透亮，第五、第六泡变为酒红色。这三泡茶汤入口依旧是以清爽为主，甜度教前三泡来说，越来越明显。第五泡茶汤香气为蜜香中带木质香，第六泡甜度很好，茶味开始有所变淡。
“鸿福”第4、5、6泡茶汤
这三泡的特点是香气变化更为丰富，茶汤的甜感也更为明显，不过第六泡茶味已经开始变淡，不是特别耐泡。
第7、8泡，100℃水，分别是30s、45s出汤
这两泡，我们稍闷了一下。第七泡汤色为酒红透亮，入口茶味较淡，甜。第八泡，汤色为橙红透亮，茶味继续变淡，所以我们就泡到这一泡为止。
“鸿福”第7、8泡茶汤
四、叶底·鉴别
“鸿福”熟普的叶底，第一眼就是油亮。用手抓了下，原料比较粗老，无弹性，茶梗比较多，这也是为什么我们在品饮时候，茶汤的甜度从第一泡到最后一泡都比较好的原因。
叶底油亮
总结：天生源的这款“鸿福”熟普，有三个比较明显的优点。第一，茶汤的颜色好看；第二茶汤的甜度很好，茶汤无苦涩感，无明显的渥堆味，对于大部分茶友来说，比较适口；第三，茶汤的香气变化丰富，在糖香、蜜糖香、蜜香之间转换明显。而缺点就是茶汤的厚度稍有欠缺，茶汤以清爽为主，不是非常耐泡。总的来说，“鸿福”作为一款比较高端的普洱熟茶，其颜值和品质还是够硬的。
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