绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶近一次与普洱茶亲密接触，是今年年初的事了。云南一家公司的老板前些年请国宝级的专家沈柏华先生监制了一批礼品茶，想脱手。
他最初的意思是想在深圳、广州及东莞找老板一窝端，但听了我的分析，便放下了投机心理，决心走市场路线。为此，我根据普洱茶市场的基本形态和公司的基本情况和市场的特征，设定了通过高端消费者空中加油提升市场热度，走特殊通路的行销路线。
一、市场形态 传统的普洱茶国内市场主要集中在西藏，是一个典型的区域性小众市场产品。西藏之所以成为普洱的主要消费区，是因为藏民食肉多吃蔬菜少，得靠普洱茶来帮助消化。
普洱茶的现实市场有两个：一是前几年的收藏市场。现在这个市场交易量大减。大量藏家手中的普洱茶在等待出手；一是正在形成的消费市场。随着生活水平的日益提高，国民的动物脂肪进食量急剧上升，是潜在的普洱茶消费人群。同时，国民现代健康意识也在不断增强，怕三高，怕长胖了，普洱茶有消食刮油的功能，显然，国民消费普洱茶不存在认知和价值冲突。
二、资源摸底 收藏市场的火爆让老板一时冲动，投资过猛，资金非常紧张，拿不出大把钱来亦步亦趋地做市场。投入少不是不能做市场，但上市策略得非常精巧。像脑白金最初也是在江阴一隅启动，最终滚动发展沿长江一线扩张。
普洱茶的样板市场选择，一是不能放在珠三角。因为这些地方，普洱茶泛滥成灾。而且，老茶商关系深厚，做市成本相当高。市场对普洱茶的新鲜度不够，很难做出热度。强龙不斗地头蛇，得另找出路。二是不能放在茶叶文化十分浓厚的地方。如杭州人对龙井的消费有文化依赖，到这些地方做市场，等同与市场角力，教育成本高，前景不明。三不能放在贫困地区。贫困地区食肉少，选择普洱茶的几率太低。
最好的市场应该是没有固定的茶叶消费习惯和忠诚度知名度高的茶叶品牌，处在较发达的地区。最终决定选在湖北。湖北人最愿意尝试新品，许多产品如三株、脑白金等都是在这里赚得第一桶金。
三、卖点提炼 普洱茶在湖北基本是一个小众市场，经常出差的公务人群都有消费，但寻常百姓家却没有太多接触。面对新兴市场，卖点及广告语的提炼就相当重要了。一个广告语如一块石头，要在消费者的心底中砸出水花；精准的卖点则如味精，要让市场的汤底更有味道。考虑到对健康和形象特别注意的是中年男女，且他们有足够的消费力，最终选择了以中年男女为消费人群定位，确定"把啤酒肚喝下去，把苗条身材喝回来"这一卖点。
四、渠道定位 传统的茶叶通路包括茶行、茶馆、商超卖场及宾馆酒楼，一家一家去说服上架，首先就得招大量的业务员，这是一笔不小的费用，而且，铺货后还得做品牌宣传和广告，这也是沉重的财务负担。最初的设想是做一个小的中等城市，但考虑到普洱茶形成销售可能会特别慢，同样也需要支付大量的市场费用。
必须走特殊而活跃的市场通路，结合茶叶特点，市场与消费者定位，决定试销加油站和庙宇通路。加油站看似偏僻，但却是有车一族无法绕开的中心点；庙宇更偏，但却被现代人当作心理加油站。找到中石油的铺货商嘉汇商贸一谈，事情就搞定了。只用了几天时间，货就铺到几百家加油站和黄梅五祖寺等庙宇。
五、市场策略 为推动行销，一是制定了促销方案，二是制定终端推广方案。在庙宇，启动捐赠和开光仪式。在加油站，则推出立体的市场方案。首先利用便利店外墙、立柱张贴广告，利用加油平台发传单，整个加油站气氛相当红火。逢周末则请一群艺校学生在加油站像篮球宝贝一样热舞作秀。同时，请一些机关的办公室主任到五祖寺开订货会。
普洱熟茶中“堆味”“腥味”是指什么？
很多茶友喝了N年熟普，虽说喜欢，却搞不懂种种味道，本文为你一一解读。
堆味
熟茶渥堆产生的特殊味道，不同的发酵地区会产生不同的风格（即使采用同种原料），传统国营厂时代的三个大厂勐海、下关、昆明正式三种发酵风格的代表。一般而言，新制熟茶堆味最重，经过长时间陈化堆味会逐渐逸散。
仓味
与堆味有区别。渥堆熟茶工艺创制目的便是仿制港仓老生茶以满足香港市场需要，但生茶做仓与渥堆因各种环境条件的差别（渥堆工艺可近似看做超越极致的湿仓），同样的发酵菌种（黑曲霉）产生了不同的产物，进而使得茶品呈味不同。
仓味实际上还可进行具体区分，港仓和广东仓（发酵菌种为白地霉）具有明显区别。但现今市场以干仓为主流，不少人没有品饮过正路的老茶，或是仅仅喝过造假的仿制老生茶，便以抨击湿仓为己任，实在贻笑大方。
腥味
题目描述中的应为熟茶渥堆风格中勐海厂的传统风格——勐海味，一般而言会认为其近似鱼腥味。
熟茶味道的区分传统上是按照三大厂进行大的划分，然后每个厂的茶品再根据不同的唛号（拼配嫩度，发酵度）进行区隔。现在国营厂早已不存在，且工艺、原料等与旧时相比多有创新，此时味道的区分并不重要，在具备足够的品鉴能力后根据品质和个人喜好（再结合价格）进行取舍即可。
注：熟茶在国营厂时代没有区分山头一说（一则国营厂茶品从不以山头为卖点——晚期茶商订制茶另说，另外熟茶渥堆的最终风格受发酵地的环境因素——温度、湿度、水影响更大，勐海茶厂也有使用临沧地区毛料发酵），现在则因山头村寨概念的兴起和工艺的多样化，确实有不少新的风格产生，不过依旧与产地关联不大。印象中仅有南伞料渥堆后会带所谓“野樟香”因而受香港茶商欢迎。
糯米味
熟茶在发酵得宜散堆到位且经过一定时期仓储后，会产生近似糯米香的味道，但并不是特别相同，迷你沱茶中的糯米香系在茶品中掺入糯米草所致。
迷你沱茶在普洱茶中本来就是相当不入流的货色（绝大多数茶品都是用碎末、副茶甚至“扫地茶”制作），在茶品中靠添加外来物增加香气，起码在中国饮茶观念中也多被认为是入了下乘。因此不是糯米香“不太上讲”，而是“迷你沱茶”、“糯米香茶”是不入流货。
普洱茶数字化评价体系：数字背后隐藏的秘密
六个数字，绝非那么简单的冰冷数字排列，单独或者不同的组合，都蕴含着跨越时间的秘密，以下是六个超级秘密，
第一个秘密：“气”、“陈”、“仓”，什么原料在什么仓储环境下，可以最短时间出“气”，研究年限：20－30年，
第二个秘密：“津”，无论茶品处于那四个阶段，“津”自始自终始终出现，原始物质在消耗、转化，新的物质在生成与演变，但是“津”的过程变化规律是什么？“津”能提示什么秘密？
第三个秘密：“气”、“滋”，“滋”在转化过程中用于判断转化方向，适茶性研究就是在这里进行的，什么茶区茶群无法在预计的陈化年限内出“气”？研究年限小于30年，
第四个秘密：“气”、“质”，何种采摘规范才能保证在预计的陈化年限内出“气”？研究年限小于30年，
第五个秘密：“仓”，仓储需要什么自然环境才能出“气”，仓储环境中需要什么外来因素参与才有可能出“气”？需要人工技术组合仓才能出“气”吗？研究年限小于30年，
第六个秘密：“滋”、“质”、“陈”、“仓”，“滋”陈香显大概的陈化年份在20年左右，药香出现的最短年限是多少？需要什么样的仓储环境和手段来配合？需要什么样的采摘规范来配合？研究年限：50－70年。
附注：
测试用冲泡规范中，实践发现对应不同茶性与茶质的茶品，统一冲泡规范有些不太好正确表达出茶的本质，故实践中可以根据不同的茶，相应调整冲泡规范：
洗茶：5秒
润茶：30秒
第一组：三泡，5－8秒，茶性不同，区分对待，
第二组：三泡，10－15秒，茶性不同，区分对待，
第三组：三泡，15－20秒，茶性不同，区分对待，
第四组：三泡：20－30秒，茶性不同，区分对待，
凉茶时间等于或者大于冲泡时间。
云南普洱茶亮相2019春季中国(广州)国际茶业博览会
5月23日，由中国茶叶流通协会、广东省茶业行业协会主办的2019春季中国（广州）国际茶业博览会在广州琶洲国际会展中心开幕。云南省以普洱茶为代表120余家企业和品牌产品参展，受到各界人士及市民广泛赞誉。
据了解，此次博览会共有来自世界和全国各地从事茶叶种植、加工、生产、销售、消费、服务、科研和监管的2000余家茶企、茶商、茶协等参展。云南省以普洱茶为代表120余家企业和品牌产品在博览会上占据了显要位置，十分抢眼抢手，受到广大消费者和中外客户青睐。一位来自广东的普洱茶爱好者感慨地说:“普洱茶喝出健康、品出文化、道出历史、藏出价值，普洱茶真牛。”
现在的展会，普洱茶基本上已成为主角，茶业博览会都不会少了普洱茶的身影。
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