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高桥市场陈年黑茶造假调查

2019-03-15 访问量: 34 茶礼仪网

  安化黑茶作为湖南特产之一,是人们走亲访友送礼的佳品。近日,在河西新民路开有一家高档茶楼的张先生,就在湖南长沙的高桥市场转悠了数日,想买些正宗的陈年黑茶做礼品。可惜,这么大的市场,张先生就是没找到能入他法眼的好陈茶。

  张先生向《法制周报》记者爆料,高桥市场上在售的陈年黑茶多有造假。2012年1月16日,记者和张先生一同前往高桥市场调查。

  价格暴涨

  假陈黑茶招摇上市

  “今年的黑茶整体比去年贵了不少,大概涨了30%左右。”张先生告诉记者,他今年黑茶的销售业绩也较好,连两三年前囤积的上百斤黑茶都卖完了。黑茶价格之所以涨得如此频繁,除了涉及成本外,炒家推高价格也脱不了干系。

  据业内人士介绍,目前,2008年前的茶涨幅在20%左右,2000年左右的茶涨幅超过了一倍。春节前是茶叶销售的旺季,好的陈年黑茶价格高达数千元一斤,暴利的驱使,假陈年黑茶难免泛滥。

  记者和张先生走进了高桥一家名叫“和茶堂”的中型商铺。在该商铺的显眼位置放着了一块标价2080元的安化茯砖。张先生悄悄告诉记者:这不过是一块4~5年的康砖,不怎么值钱。

  “为什么这块茶如此便宜?(法制周报新闻热线:0731-84802117)一般的老陈茶都卖到了4000元一块。”张先生故意如此询问售货员。售货员表示,因为厂家搞促销活动,只剩最后3块,所以定这个价。当张先生质疑“怎么越看越像康砖”时,该售货员很久都没有回应。

  记者发现,在和张先生看商铺里其他商品的时候,该售货员已经悄悄将几块假冒的15年陈黑茶撤下了货架。

  “20年老黑茶大量出售,有现货”,在一家处于保健品销售区的茶叶店,记者和张先生看到了这样的广告语。但张先生在品了茶和查阅了外包装后竟发现,该店宣传广告上的这批20年老黑茶,其实是今年上市的新茶。在通过特殊的工艺造假之后,这批所谓的20年老黑茶第一泡确有陈茶的香味,但三泡之后,茶水已经淡然无色。

  记者数了数,和张先生一道连续到访过的高桥15家店铺中,至少有8家店造了假,有的用别的茶冒充陈年黑茶,有的则拿2008年以后的新茶冒充陈茶销售。

  张先生感慨:“现在市场上卖的所谓陈年黑茶,绝大多数都不是真的。黑茶消费者,特别是黑茶经营者,买茶时不能只靠耳风、只靠诱人的标贴,要细心辨识”。

  业内人士:

  “湿仓造旧茶”是潜规则

  记者走访发现,夸大年份、湿仓造霉味、加入化学药品是高桥市场上造假陈年黑茶最常用的手法。此外,还有通过改换包装,将非品牌老茶冒充品牌老茶的作伪方式。

  据张先生透露,高桥市场上出现的假冒的陈年黑茶,可能有固定的几家供货商。其造假方法应该是:首先将茶一盘盘摆进铁箱柜里,然后放到高温下暴晒,接着在柜面上淋水,再晒干,再淋水,再晒干。(法制周报新闻热线:0731-84802117)这样速成造出来的黑茶,表面布满“金花“,且粗糙黯淡。2年历史的茶被说成具有5年、10年历史,从而卖高价。

  通过这种造假的方式催生后,和制作假陈年普洱茶一样,不法分子用了湿仓发酵的方式催熟。生产厂家把黑茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等地,因空气相对湿度提高,加速陈化,发酵霉变,希望借此炒作年份,造旧黑茶,不仅违背茶叶内质自然氧化发酵规律,更让茶失去保健功效,反而伤害人身健康。

  张先生把从高桥带回的“陈年茯砖”与其所收藏的茶分别泡上。在其茶楼品茶的几位业内人士一看就知道这“陈年茯砖”是假货。金花分布很不均匀,开汤一试味苦而霉气重,苦味久久存于口腔,难以消退。业内人士表示,湿仓方法造的旧茶,外表处理得好能骗不少人,但人为湿仓存放的茶,开汤后有刺鼻气味,汤色黑混,锁喉,冲泡后叶底发粘稀烂。张先生告诉记者:“通常,陈年茶品一般可冲泡二十次以上,而高桥市场上所见到的陈茶,三泡、四泡后汤色就暗淡了许多,味道更是差之千里。”

  专家支招

  谨防黑茶销售猫腻

  非专业人士很难辨别陈年黑茶的真伪。张先生建议消费者,在购买陈年黑茶时,应尽量选择有品质保证的茶,谨防以下猫腻:

  1、产地、工艺造假,不按照安化黑茶的加工工艺进行加工生产,在其他产地以当地原料加工紧压茶,再运输到安化假冒安化黑茶进行倒卖。(法制周报新闻热线:0731-84802117)

  2、无标准、无检验合格证或未按规定标明产地、企业名称、企业地址和其他项目的假冒伪劣安化黑茶;未标明许可证标志和编号的假冒伪劣安化黑茶。

  3、将年份短的安化黑茶重新包装,冒充年份久远的陈年老茶。

  4、以三级甚至四级等低档黑毛茶冒充高档黑毛茶加工安化千两茶

  5、以陈绿茶做加工安化黑茶的原料或者以云南晒青毛茶当安化黑毛茶原料加工成茶砖,冒充安化黑茶;将没有发花的紧压茶砖当茯砖销售,以次充好、低质高价销售。

  此外,业内人士提醒消费者,湖南省茶业协会联合开通了帮助识别真假黑茶热线0731-84671200-520。消费者如果遇到相关问题可以电话咨询专家。

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华莱健黑茶价格表大家知道吗?

  华莱健黑茶价格表大家知道吗?x现在华莱健黑茶越来越出名了,它是华莱健科技公司推出的新产品。华莱健黑茶价格表是可以有效地反馈华莱健黑茶价格内容的,对于大家购买这款茶有很大的帮助。下面就让我们来看看华莱健黑茶价格表具体介绍吧。

华莱健黑茶价格表

  华莱健黑茶价格表大家知道吗?华莱健黑茶是中国古代名茶之一,喝起来香醇可口,那华莱健黑茶的价格如何?下面来看看2015年各品牌华莱健黑茶价格表吧。

  1、怡清源安化黑茶

  价格:¥ 178.00

  这款怡清源安化黑茶,传承正宗古法工艺,纯手工筑制,茶汤黑褐油润,滋味醇和,有松烟香。

  2、黑美人安华黑茶

  价格:¥ 128.00

  这款黑美人安华黑茶,手工筑制茶砖松紧度好,金花茂盛、茶香四溢、口感润滑、回甘清甜。

  3、湖南安化黑茶

  价格:¥ 88.00

  这款湖南安化黑茶,传统工艺,精制而成,汤色明亮滋味醇和,包装精美,2015年过节送礼不可少。

  4、白沙溪安化黑茶

  价格:¥ 330.00

  这款白沙溪安化黑茶,金花茂盛,菌香浓郁,汤色橙红带艳,是2015年春节赠送亲友的最佳选择。

  华莱健黑茶价格表可以有效地为消费者反馈基本的的华莱健黑茶的价格情形,对于华莱健黑茶感兴趣的消费者可以多了解一下各个款式的黑茶制作工艺从中选择自己喜爱的款式进行购买。

黑茶减肥效果怎么样有哪些不适合喝黑茶人群

        有些茶只有养生效果,不过有些茶是不仅能养生还能减肥哦~这可是爱喝茶的胖人们的福利了。接下来小编为大家介绍黑茶减肥效果怎么样。具有双项调节的性味,能清火,又能温胃散寒,调节虚寒慢性腹泻,还能醒神益思,和胃生津,健脾祛温,化食消积。现代研究表明,黑茶还能降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴等。 

  【黑茶减肥效果怎么样】

  1.喝茶是六大茶类之一,它的外观是全黑色的属于发酵茶。制茶工艺有着采摘,揉捻,渥堆和烘干四道工艺,黑茶是有着地域分布的,有着云南黑茶,湖南黑茶,湖北黑茶以及四川黑茶四种。

  2.黑茶减肥效果怎么样呢?其实总的来说,不管是黑茶还是其他茶类,对人体的减肥效果都是有一定帮助的。因为茶中都有着养生并且通肠胃助消化的好处,黑茶还能抑制脂肪堆积从而达到保持体形并且减肥的好效果哦。黑茶中还有着很多食物纤维,这种食物纤维是不消化的,长期这样留在腹中能增加你的饱腹感,让你正餐食量减少非常有助于减肥。

  3.喝黑茶最好的减肥效果就是最好喝刚泡好的黑茶浓茶,每天喝大概1.5升左右的量。饭前饭后都喝一杯,这样长期坚持下去,相信会有着让你非常理想的效果,不过要注意黑茶别泡太浓了。

  看完黑茶减肥效果怎么样,那么你知道哪些人不适合喝黑茶吗?接下来小编为大家介绍哪些人不适合喝黑茶~

  【不适合喝黑茶人群】

  1.孕妇

  孕妇在怀孕期间不管生活习惯还是饮食都需要十分注意的,孕妇不适合喝黑茶。因为黑茶的茶叶中有着大量的咖啡因和茶碱等物质,会对肚子里的孩子造成一定的影响,严重的可能会影响到胎儿的智力发展和影响胎儿的健康生长。所以孕妇要切记不能喝黑茶,除了黑茶以外别的茶叶也少喝。

  2.哺乳期妈妈

  除了怀孕时不适合喝黑茶,就连在生了孩子后的哺乳期妈妈们也是不适合喝黑茶的。因为茶叶中的咖啡因以及茶碱等物质会通过哺乳期妈妈的奶水而被宝宝吸收了,就好像你吃什么宝宝就吃什么这样的道理。如果宝宝吸取了咖啡因和茶碱等物质可能会造成兴奋而睡不着,或者整夜啼哭的表现。

  3.高血压患者

  高血压患者也是要非常注重饮食的,特别是不能受刺激或者吃一些刺激的食物。有动脉硬化疾病的高血压病人切忌最好别喝黑茶,因为黑茶中的咖啡因以及茶碱都是此种疾病的禁忌。否则有可能会让病情加重恶化,这个要注意了。

  4.素食主义者

  在我们平常生活中有些人是素食主义者,黑茶是不适合素食主义者饮用的。喝黑茶会阻止人体吸收维生素,钙,铁等营养,而因为素食主义者本来吸收的营养有限,如果再喝黑茶只会造成身体缺乏营养,使得营养不均衡从而影响到身体健康。

  【黑茶总结】

  肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病,因肥胖引发的一系列疾病,已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现,分饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

 

安化黑茶中的天尖茶为什么会被称为“贡品”?

  安化黑茶中的天尖茶为什么会被称为“贡品”?
安化黑茶中的天尖茶为什么会被称为“贡品”?

  湖南产茶的历史悠久,足以被称为“茶祖之地”。

  湖南安化黑茶有三尖三砖一卷,三尖即天尖、生尖、贡尖,三砖则分为黑砖、花砖、茯砖,一卷就是花卷茶,就是我们平时所见的十两、百两、千两茶柱了。

  而黑茶众多品类中,只有天尖成为了贡茶,被列为皇帝御品茶,一直以来作为皇族专用贡品,处于安化黑茶金字塔尖的天尖茶到底有什么过人之处呢?

  1925年,道光皇帝将两江总督陶澍所奉送的安化黑茶赐名为“天尖茶”,以示褒奖,并将天尖列为清皇帝御品茶,意为天字第一号茶。以此类推,给皇帝喝的安化黑茶称作“天尖茶”,朝廷重臣所喝的叫做“贡尖茶”,而一般的官员喝的就叫“生尖茶”。

  安化境内有资江贯穿,有雪峰山脉绵延,在这个“八山半水半分田,一分旱土和庄园”的崇山峻岭之地,漫山遍野都是茶树。

  北宋之前,安化的茶多为“山崖水畔,不种自生”的野茶,到了元明时期才开始由野生逐渐向人工培植演进。

  每到谷雨时节,茶农们上山采茶,采摘天尖鲜叶的标准尤为苛刻,采摘天尖要按照统一的标准,既要准确又要保持效率,而且不能伤及茶树的长势,所以采摘天尖的人工费是最高的。

  鲜叶采摘下来以后,天尖进入制茶程序,天尖的制作工艺历史,至今至少有500年了,和黑茶的其他品种一样,天尖的鲜叶要经历杀青、揉捻、渥堆、烘焙等多到工序,才能最终加工成为安化黑毛茶。

  天尖黑毛茶形状规整,色泽乌黑均匀,经过陈化以后,还要经过高温汽蒸、拼堆、包装灌篓、压制定型、插丝透气、凉置等多道工序,方成天尖成品。

  随后迎来了制作黑毛茶的关键性工序,就是将天尖经过“初制”、“精制”两道传统七星灶明火烘焙工艺来进行干燥,而且这独特的七星灶烘焙一定要用松柴旺火,经过这两道工序以后,天尖散发出来的的松烟香高锐而浓郁。

  制作完成的天尖茶,有这么几个优点。

  乌润有光泽,条索紧结。天尖茶的外形条索紧结,叶片较圆直,嫩度也高,色泽黑润,内质清香。

  汤色漂亮,滋味甘醇。天尖滋味清醇,汤色橙黄,口感甘润爽滑,有独特的松烟香。而且天尖茶的汤色橙红带艳,明亮见底,加上松烟香后期转化为参香、药香,天尖茶进一步具备了观赏品饮的诱人品质。

  叶底舒展,柔韧有活性。天尖本身的原料十分细嫩,经过初制和精制以后,茶叶依旧柔韧有活性,而且茶叶的颜色黄褐,匀整度也高。

  天尖茶 的外貌和滋味都耐人寻味,品质颇高,不愧是真正的“贡茶”。