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龙井和铁观音有什么区别

2019-03-16 访问量: 33 茶礼仪网
  我国茶叶种类丰富,其中龙井和铁观音就是很常见的茶品,并且都是营养丰富的茶。那么,龙井和铁观音有什么区别?接下来,我们了解下两种茶之间的区别。

  龙井和铁观音的区别

 

  区别一:品种

 

  首先品种就不同了,西湖龙井是我国著名的绿茶,产地位于浙江杭州西湖那一带,到如今已经有了一千二百多年的历史了。龙井茶色泽碧绿,闻起来香气很浓郁喝起来的口感甘醇又爽口。不过龙井茶的产地不同,所以也分为西湖龙井,钱塘龙井以及越州龙井这三种。

 

  而铁观音则属于乌龙茶类,也是十大名茶之一的代表。乌龙茶处于绿茶和红茶之间,属于半发酵类的茶,铁观音香气醇厚,是天然的饮品。

  区别二:外形

 

  绿茶类的西湖龙井外形扁平光滑,茶叶形状看起来有些尖削,茶芽要比茶叶长。西湖龙井茶叶外形色泽非常嫩绿,冲泡以后的汤色明亮又呈清澈明亮的嫩绿色。而香气一般都是清香或者嫩栗香的味道,有些龙井茶有一股高火香,总之喝下去让人难忘就是了。

 

  铁观音属于青茶,是半发酵茶种类。其外形茶叶有些卷曲,但圆结又肥壮,整体看起来很均匀,色泽看起来像砂绿色。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳,很像琥珀,闻起来有着天然的兰花香,香味悠久。

  龙井茶的功效

 

  龙井茶非常适合上班一族喝,能助你提升解疲劳集中注意力,对于提高工作效率非常有利。龙井茶中有着丰富的咖啡碱,能促进血液循环以及防止疾病。龙井茶还能养颜美容抗衰老,对于排毒瘦身同样有利。

  铁观音的功效

 

  铁观音的养生保健功能在其他茶种类中也属于佼佼者了,除了拥有一般的保健作用以外,还有着许多好处。铁观音能抗癌抗动脉硬化以及抗衰老,同时还能防止糖尿病,减肥瘦身,降火以及醒酒等。

  以上内容就介绍到这里,龙井和铁观音归属不同的茶类,不过两种茶都有益身体健康,根据自己的喜好选择一种饮用即可。当然也可以两种茶都品尝,换着饮用也是不错的。

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晚饮铁观音茶是否影响睡眠?

铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、提神益思、敌烟醒酒等功效。那么,既然喝铁观音会提神,如果晚上喝铁观音茶是否影响睡眠呢?

晚饮铁观音茶是否影响睡眠?

晚饮铁观音茶是否影响睡眠?

关于这个问题,答案是“因人而异”,为什么会有此一说呢?这还得从习惯上说起,一般可分为以下三类人群:一部分为喝茶上瘾、有一部分常喝茶但不上瘾、还有一部分不常喝茶。此外,还有一部分人平常经常性失眠,也有一部分人身体虚弱,他们对于茶叶的提神反应也不一样。

1、喝茶上瘾者

有一部分人群已经习惯喝茶的,他们喝茶上瘾,平常不喝就难受。例如小编我,就属于这类人群,那么铁观音对于我来说,已经没有免疫力了。也就是什么时候喝对我都不产生影响,包括睡眠。

2、常喝茶者

这部分人群,经常喝茶但不上瘾,不喝也可以。铁观音对于这类人群,具有一定的免疫作用了,如果睡觉前喝茶的话,建议喝清淡一点的,量也不要太多,否者会某种程度的影响睡眠。

3、不常喝茶者

这类人群,不用我说都知道。睡觉前3小时内最好不要喝铁观音茶叶。喝茶本身就有提神效果,而铁观音所含的咖啡因要高于其他茶类,故而提神效果更好,所以更需要注意了。

4、失眠者

这部分人群,哈哈哈。不说也知道了,平时都睡不着觉了,如果喝茶的话,不就“雪上加霜”了吗?睡觉前肯定别喝了呀。

5、身体虚弱者

还有一部分身体素质不大好,比较虚弱。故而其抵抗力也相对低,他们不管是喝茶、还是吃东西、以及其他的一些食材,只要有轻微的刺激,反应强度一般会比平常人更高。因此,这类人群睡前也应少喝茶。

结论:

总而言之,晚上喝铁观音会影响人们的睡眠,因为铁观音含有的咖啡因能兴奋神经中枢,产生提神的功效,其兴奋程度取决于用量的多少。如果喝了铁观音会受影响的建议不喝或者少喝,如果不会就可以喝。当然晚上不建议喝太多的茶水,不然会增加肾功能的负担。

铁观音价格西湖龙井产区-古树茶之辨(一)定义厘清

铁观音价格 西湖龙井产区-古树茶之辨(一)定义厘清



古树茶之辨(一)定义厘清


关于普洱茶的学术定义和市场定义,一直都在改变。在2005年之前,普洱茶被分为野生茶和台地茶两大类,野生茶分为野生型野生茶和栽培型野生茶两种。野生茶、栽培茶主要是依管理方式分类,而并非是品种。野生茶是从种植西湖龙井产区到生长完全没有人工干预,可以说是纯粹的野生茶。







栽培型野生茶是指人为栽种但不管理的百年以上的茶树,但后来因为其品质被逐渐认玉蝴蝶花茶 花茶批发市场在哪里识后,大量的人工干预和管理被加诸其上,再称其为“野生茶”显然是不恰当的,故改名为栽培型古树茶,或简称古树茶。

若是没有人工干预管理,但树龄绿茶哪种好喝尚不满百年的茶树,称之为荒地茶、野放茶(由于现在多有人工管理,故多采用“生态茶”之名)。台地茶中密植性种植栽培的可称为茶园茶,保持一定的种植密度和适当的生态环境,没有乌龙茶是什么茶系使用农药化肥的小树茶,可称为生态茶。所谓坝子茶则是指在坝子里的茶园茶,坝子在当地是盆地之意,坝子茶是指种植在人类生活环境周边的茶园茶,此类茶园几乎百分百施用农药。

华祥苑红茶价格表

现在我们一般将百年树龄以上的茶树称为古树茶。有的茶友或许会产生疑问:那茶树的品质从99年到101年之间会发生质变么?实际上以百年为界区分古树茶是有着特定的缘由的。近代云南大量种植茶树,是在清道光之前(1821~1850)和1928年之后,从清末开始,云南茶区多有战乱、瘟疫等发生,茶树的种植栽培自然陷入停顿,云南贡茶的历史到道光年间也宣告结束。直至民国初期,方开始在凤庆地区种植生产红茶。西双版纳地区大量种植茶树已然是上世纪八十年代的事情了。1983年前后种植群体种,到了1986~87年开始种植良种茶扦插苗。由上可看出,云南两次大规模种植茶树的历史,中间有大概近百年时间的空档。正是因为这个空档的存在,使得古树茶的定义不至于存在两难的模糊边界判断。

PS:还有一种分法是将一百年到三百年称为大树,三百年以上称为古树。但是一百年和三百年树龄的茶树根本无法明确区分,这样的细分是不具有实际意义的。仅仅以百年为界,作为古树茶的定义即可。



清香型铁观音茶叶价格多少钱

铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。那么你知道清香型铁观音茶叶价格多少钱吗?

清香型铁观音价格

一般来说,清香型铁观音有四个级别,分别为特级、一级、二级、三级,不同的等级,那么价格自然也是不一样的。

1、特级铁观音,规格500g,价位:600元

特级铁观音,也就是高档铁观音,这个价位的铁观音,品质高自然就不需要说,并且也非常耐冲泡,冲泡后,汤色金黄明亮,滋味非常的鲜爽,观音韵明显,耐泡度强,有七泡有余香的美誉。

2、一级铁观音,规格500g,价位:200-600元

市场很多一级铁观音,因为这个价位的话是比较让人接受的,对于一些比较姿深的茶友们来说,这类一级铁观音的销售量更加大一些;因为这个品质的铁观音就可以很好的品尝出铁观音的“观音韵”,内质香气好,滋味清醇甘鲜,耐泡度也好,也有七泡享有余香的美誉。

3、二级铁观音,规格500g,价格80-200元

这个等级的铁观音,市场销售量可以说是非常大的,很多人的口粮茶选择;虽然这个品质等级排名不是很高,但事实上它的品质还是非常不错,虽然观音韵没有前面两个等级的高,但总体来说,还是可以品尝到属于铁观音的独特茶味。

4、三级铁观音,规格500g,价位80元以下

三级铁观音,内质香气清醇,滋味醇和回甘,音韵稍清,耐泡度,5-7泡有余香。

而清香型铁观音,又有散装铁观音、包装铁观音,不同包装、规格,价格都不一样:

1、散装铁观音价格

散装的铁观音,一般市场上都是一袋一袋的,一般规格有50g、100g、250g,还有一些真空小包装的,每小袋子是7-8克的;因散装茶的成本比较低,所以价位相对也比较便宜些,自饮的话选择散装的还是很不错的,起码价格方面有优势;而散装铁观音的价格,其实价位在200元左右的,品质已经是很不错的了。

2、礼盒装铁观音价格

即使和散装茶同一个等级的铁观音,那么有了精美的礼盒包装后,价位又翻了好多,毕竟这样的礼盒装,可以给足你面子,送礼的话也是非常有档次的。具体的价格,还得需要看你是什么材料的包装,材料越好,价位自然越贵;一般情况下,500g的礼盒装铁观音,低档次价位为80元左右;中等的价位是在300元;而高档的话则需要在600元左右的;甚至还有一些是上万、十万、十几万的高端品牌茶,当然,这得视自己的经济能力去定论的。

铁观音的品种分类

铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

1、清香型铁观音:清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正。由于新茶性寒,不可过多饮用,否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音:浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重,相对清香型而言,浓香型铁观音性温,有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陈香型铁观音:陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶,且有沉重的历史与文化沉淀。

4、炭焙的铁观音,是铁观音浓香的一种,这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序,是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。