绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（铁观音）
青茶的极品——铁观音
一般我国的茶可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶和黑茶。
而铁观音是我国传统名茶，属于青茶类，是中国的十大名茶之一。铁观音的产地主要在福建泉州安溪县，它介于红茶和绿茶之间，属于半发酵茶，具有独特的“观音韵”。铁观音清香雅韵，冲泡之后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的赞誉。
而且铁观音的还有众多养生保健功能，铁观音富含的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，对人体健康有益。
所以，铁观音并不属于绿茶。铁观音和绿茶的制作工序完全不一样，铁观音的制作相对于绿茶来说要比较严格，这样才能保证铁观音茶的质量以及价值。
（铁观音）
绿茶和铁观音的区别
1.铁观音是青茶，属于乌龙茶的一种（青茶也称之为乌龙茶）。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。
2.青茶的汤色清澈金黄或者淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”，茶汤大多偏青绿色，这也是很多人误以为铁观音是绿茶的原因。但其实青茶既有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚滋味。
3.铁观音的特点是绿叶镶红边，泡开的茶叶会比较大，汤色密黄明亮，铁观音一般选用的都是比较成熟的两叶或多叶片的茶叶制作，具有其特有的花香，且比较耐冲泡。
4.绿茶是未发酵的茶叶，主要以茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶较多保留了鲜茶叶内的天然物质，其中的茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
5.绿茶的特点是清汤绿叶。干茶是扁平状，绿中带黄。茸毛越少的越好，汤色杏绿明亮，香气清幽，滋味鲜爽。
（绿茶）
绿茶和铁观音哪个好？
由于绿茶和铁观音是两种不同的茶，所以就会有人问道绿茶和铁观音哪个茶比较好这个问题。喝茶养生小编认为，因为绿茶和铁观音分属不同的茶，其功能和口感也各自有其特点，二者各有各的好，而对于口味的偏向，小编认为每个人的喜好都不一样，所以适合自己的才是好的，对于这两种茶的比较，小编觉得这要按个人口味来选择，没所谓哪个好哪个不好这样的说法。
绿茶可抗衰老，抗菌，降血脂，瘦身减脂，防龋齿、清口臭，防癌，防紫外线作用，可改善消化不良情况。
铁观音属于乌龙茶也就是青茶，有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，杀菌止痢，清热降火，提神益思，醒酒敌烟。可以说是解毒消食去油腻明目清心皆具备。
还有，绿茶是清香型的茶，铁观音是浓香型的茶，要看个人的口味来选，因此不存在好坏之分。
2018年铁观音秋茶上市时间，消费者该如何判断秋茶
安溪铁观音，闻名遐迩。是我国的十大名茶之一，品饮后“唇齿留香”，独具观音韵兰花香令人流连忘返。铁观音一年可以分为四季采摘，分别是春、夏、暑、秋四个季度。其中以秋茶的质量最好，春茶次之。近日，一些老客户纷纷发来微信，问秋茶出产了没？今天，借此机会，和大家再唠嗑唠嗑今年秋茶啥时候上市吧!
今年秋茶的上市时间
今年的秋茶，如果按照阳历来看，要比往年来的迟一些，在往年，过了10月1号就到了秋茶的上市高峰期。但是，今年10月8号才是寒露的节气，而铁观音的最佳上市期则是寒露前后，其中以寒露前3天和寒露后10天内生产的铁观音质量最好。因此，今年的秋茶正确的上市时间应该从10月5号开始，消费者要喝到正宗的秋茶，最快估计也要到10号左右。
如果，现在有秋茶买的话，那还不到正秋节气。这时候的“秋味”“秋色”“秋水”等三大指标都会稍差一点点，对比于正秋滋味香气会显得稍微“颓势”一些，但是纵观这几天来，天气不错，因此差别不是非常大，如果是制作技术高超者，仍可达到上乘。
寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺滑。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵，最后形成自然香。
如果，到了正秋寒露季节的话，那么整体的香气质量均可上升到另一个级别，这时候制作的秋茶，无论是香气，还是茶水，均可达到最优。一些有经验的茶商在那几天都会大量买进，因为寒露前后的铁观音，就是随便买，茶农随便制作，都能产生不错的香气和滋味。
一般来说，季节未到的话，其茶香不够犀利，色泽也不够鲜亮，茶水也欠缺穿透力。如果到了霜降节气的话，那么就会有“霜降水”出现，霜降水是指茶水比较轻，醇度不够，有味道没有茶水喝，那不是很悲催吗？
消费者如何判断秋茶质量
秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易变质。
铁观音秋茶的特点一：干茶紧结掷杯声脆为秋茶。鉴别时取少许干茶掷入盖碗，发出清脆之声即为秋茶，如若声音沉闷，应为暑茶。原因是正宗秋茶铁观音外形紧结，且有厚、实、重外形特征，掷杯自然声大，而暑茶外形松弛、轻飘，其掷杯声当然相对沉闷。
铁观音秋茶的特点二：干茶鲜绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何，也是较直观的鉴别方法之一。正宗安溪铁观音秋茶，其干茶颜色应为鲜绿色，因此鉴别起来不难。取少许干茶于灯光下，如呈绿色且富有光泽度，即为正秋；如果颜色暗乌且欠光泽度，一般即为暑茶。不过，如果茶叶呈春茶之色，即乌油色（似柿饼着霜之色），那么不仅是正秋茶，而且是品质上乘的正秋茶。
铁观音秋茶的特点三：有鲜水果香味者为正秋茶。安溪铁观音秋茶冲泡后，其气味的最大特征是，有鲜水果花香味即所谓求香味。以此鉴别，如不具这一气味特征基本可以认定是非秋茶。从气味上看，安溪铁观音秋茶与别季茶的最大区别，是一般人最容易掌握的鉴别方法。若是暑茶，气味特征主要是有类似带腥的味道。
铁观音秋茶的特点四：叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出两三片，展开细看，如叶底凹软，一般可以认定为正秋铁观音；如若叶底硬挺粗糙，即可判定非正秋铁观音。
温馨提示：
秋茶新出炉时，不宜现泡现喝。刚炒制的秋茶，尚残留部分水分、异味，其中一些残留成分甚至对健康不利。因此,可先将买回的毛茶放于阴凉处晾干，然后拣梗分装。装袋的标准是，茶叶干燥，无任何异味。
分装后的茶叶，有条件的要放入冰柜冷冻，至少放置3-4天后，再取出冲泡。这样的茶叶，经过毛茶晒晾、去味，加上冷藏回鲜，其养分冲泡才能充分溶于汤中，而且香气、滋味等也才能充分体现。
浓香口感雅致形象——赛珍珠铁观音斩获“闽茶单品王”桂冠
6月2日，八马茶业在福建启动了主题为“好喝才是硬道理”的赛珍珠铁观音品鉴月活动，并邀请媒体朋友、顾客嘉宾和八马福建区域店长们前往八马茶业安溪龙门工厂共同品鉴赛珍珠铁观音，一起观光体验八马茶业世界一流的茶叶研发和生产中心。据了解，八马茶业将在八马福建区域门店开展为期一个月的品鉴推广活动。
作为中国最大的铁观音生产商和销售商，八马茶业一直将铁观音作为其核心产品悉心打造，并始终坚持传承传统浓香型铁观音工艺，将口感做到极致，八马铁观音也一直深受消费者青睐且不乏口碑好评。八马明星产品赛珍珠铁观音具有独特的浓香口感，干茶炒米香、滋味兰花香、茶汤果味甜香，三香明显的特征深得茶友喜爱。自2009年推出赛珍珠铁观音以来即风靡茶界，2010-****年，赛珍珠铁观音销量持续走高，被行业专家称为“赛珍珠现象”，赛珍珠铁观音也成为市场少有的现象级铁观音。
据悉，赛珍珠铁观音2015年销售5万公斤，以每公斤120泡即一年销出600万泡，每泡茶三人品计算，赛珍珠铁观音每年达到约1800万人次品鉴，五年来，参与品鉴约有上亿人次。凭借优秀的产品品质、持续热销的销量纪录和市场美誉度，在“2014福建茶业经济发展年会”上，赛珍珠铁观音一举斩获“闽茶单品王”桂冠，成为当前茶市中的现象级铁观音品牌。
5月26日，八马茶业凭借在2013-****年连续三年位居安溪铁观音原产地纳税第一的优秀表现，荣获安溪县委、县政府颁发的“铁观音原产地纳税第一”奖牌。5月12日，八马茶业上榜《2016年第十届中国品牌价值500强》，评估品牌价值76.15亿元。八马铁观音“赛珍珠”亦成为近年来风靡中国茶市的铁观音明星产品。八马茶业先后与安踏、七匹狼、九牧王、361度、三安光电、三棵树等著名企业开展集团茶叶定制业务，开创了茶行业跨界合作典范。
八马茶业联袂九牧王战略合作始于2012年，为庆祝九牧王上市周年庆，为了让更多消费者体验到安溪铁观音的魅力，八马推出了赛珍珠铁观音企业品鉴会——九牧王站，以感恩答谢全国消费者。5月26日，双方共同启动了“2016年赛珍珠铁观音企业品鉴会九牧王站”活动仪式，向全国消费者传递分享好茶好生活的理念。据了解，八马茶业与九牧王双方有着一致的目标客群，也有着追求产品极致的相同信念，同样深受社会精英人士喜爱。赛珍珠凭借传统经典的品质优势和高端雅致的品牌形象，已然成为品质生活的优雅诠释，也因此深受九牧王青睐，将其作为回馈客户礼物的最佳选择。
铁观音的功效·铁观音4大养生功效
①铁观音减肥:
用铁观音减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。泡好的茶要在30—60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
②铁观音的美容
铁观音能提高SOD酶活性。由此可推知，铁观音大概对皮肤具有一定的保健作用。促使皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
③提高能量代谢
铁观音最多，能提高9卡的代谢呦!且铁观音的功效可延续5个小时，所以1杯300c.c.铁观音就能消耗40卡的热量。
④活化自律神经，减轻压力
铁观音的功效能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
