又到西湖龙井“丰收”时翁家山上采茶忙-茶礼仪网

　　“十里寒山路，香风正采茶。”这几天，龙井茶核心保护区“龙井43号”已经开始陆续采摘，杭州梅家坞、翁家山、龙井村等地迎来了一年中最热闹也是最忙碌的时候。

　　茶农们穿上雨衣上山采茶

　　上山采茶的队伍

　　20日上午，天上下着蒙蒙细雨，翁家山上狮峰龙井产区（西湖龙井一级保护区）的采茶工人们正站在一排排茶树前采摘今年的龙井新茶。前段时间温度升高，龙井抽芽快的很。在翁家山上有着50亩茶园的第六代茶农孙斌告诉记者：“晚上睡觉的时候好像都能听见茶树发芽的声音。”

　　雨雾蒙蒙的翁家山

　　有着8年采茶经验的段姐，早上六点天蒙蒙亮时就上山采茶了。因为熟练的手法，一上午茶娄里就装满了新鲜娇嫩的茶芽。中午吃完饭休息一会儿段姐打算继续上山采茶，采到天黑再下山。“长的太快了，不采要浪费了，一排茶树我头一天摘一遍，第二天芽冒出来我还能采一遍。”段姐告诉记者。

　　茶农们冒雨采茶

　　临近中午采茶工人满载而归

　　茶农孙斌也沉浸在丰收的喜悦中，他告诉记者：“今年天气比去年好，天气回暖早，也没有极端的‘倒春寒’，非常适合茶叶生长。加上今年的那场雪，山上化雪时间长，也有利于茶叶生长。”孙斌今年雇了43位采茶工人帮忙，已经生产出了170斤的成茶。而他目前接到茶商的关于头茶和二采茶的订单已经达到了300斤。关于今年龙井头茶的价格，孙斌估计收购价会根据品质以4500元一斤左右的价格起卖。

　　今年龙井头茶的成品茶

　　记者在翁家山上还遇到了追着茶农买茶的茶商：“我们现在买茶是抢的，已经管不了价格了，先收了再说。因为现在网络购物发达起来，茶农卖货的渠道多了，所以我们只能先把量抢过来，反正不管怎么说，西湖龙井是好东西，肯定有人要。”现场一位茶商告诉记者，自己收的龙井头茶，品质好一些的准备定价在8000元一斤左右出售。

　　翁家山上家家户户忙着采茶炒茶

　　不过就在19日，浙江省气候中心发布了《谨防3月22日低温霜冻对春茶的危害》通知，这对今年春茶的影响到底有多大？浙江省种植业局龙井茶品牌管理办公室主任陆德彪告诉记者，这个节骨眼上如果真的有低温霜冻发生，这对全省春茶的打击会比较大：“目前我们只能说这种低温霜冻的风险是存在的。建议茶企茶农组织采工，将可采芽叶尽量采下来。

　　（来源：新蓝网）

　　又讯：

　　头茬西湖龙井昨抵京上市明前龙井均价8000元同比略涨

　　素有茶叶价格风向标之称的头茬西湖龙井已经抵京，昨天吴裕泰茶庄以每斤8800元上架销售明前龙井，售价比去年8200元略涨。

　　备受茶人关注的首批明前西湖龙井昨天终于在京上市，上午8点，吴裕泰北新桥总店就迎来一位老顾客，他是接到店里通知，来买明前的头拨茶的。这批头拨明前西湖龙井在产地就已经打好半斤的包装，用塑封袋进行了密封，整齐地码在冰柜里保鲜。“头拨茶一共30斤，售价8800元一斤，比去年每斤贵了600元。后续明前西湖龙井也将陆续到货。”吴裕泰相关负责人表示，受人工原料成本上涨，今年西湖龙井头拨茶价格微涨，而且上市的时间比去年略晚了两天。

　　据杭州市西湖龙井茶管理协会负责人介绍，去冬今春受杭州地区低温降雪影响，进入2月份以来气温起伏较大。预计今年“龙井43”品种开采时间在3月20日左右，龙井群体种在3月底开采。跟去年同期相比，今年开采时间会略有推迟。而今年3月18日，头拨西湖龙井茶陆续开采。

　　此外老字号茶庄张一元、元长厚也表示西湖龙井明前茶将在本周末陆续到店，已经有顾客提前预订，预计价格与去年持平。目前北京地区老字号销售的头拨明前西湖龙井茶价格集中在每斤8000元以上，杭州当地则集中在7000元到8000元之间，售价与去年相差不多。

　　为了保护西湖龙井品牌，今年杭州农业部门采取加贴保护标的方式。消费者购买西湖龙井时要认准两个标识：一个是西湖龙井茶管理协会的证明商标，一个是西湖龙井地理标识保护产品专用标贴，两个标识上都有专用的二维码可以查询真伪。

　　据悉，随着天气转暖，各档次西湖龙井及浙江其他地区的龙井茶，以及苏州洞庭碧螺春茶都将陆续上市。四五月份陆续上市的安徽、河南等地的如六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等名优绿茶价格适中，适合普通消费者尝鲜。

　　（来源：北京青年网；文/李佳）

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西湖龙井多少钱一斤

西湖龙井多少钱一斤?西湖龙井是什么茶?西湖龙井，属绿茶，也是中国十大名茶之一。产于浙江省，西湖龙井外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。由于气候问题茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。那西湖龙井茶到底多少钱一斤?我们一起来分析下。

西湖龙井多少钱一斤

　　特级西湖龙井 2280.00/500g

　　特一级西湖龙井 1480.00/500g

　　供应一级西湖龙井 1000.00/500g

　　供应二级西湖龙井 780.00/500g

　　供应三级西湖龙井 580.00/500g

　　上文中关于西湖龙井多少钱一斤我们体现出来了，不过这都是市场价，市场上的价格都是有变化的，大家要以当季实际价格为准，同时西湖龙井茶也是比较名贵的，市场上也出现了很多仿冒品，所以在购买时一定要注意啦!

西湖龙井需要怎么保存

西湖龙井大家都喜欢喝，西湖龙井应该如何保存呢？问：未开封绿茶要冷藏保存吗?鉴于此问，今天就来给大家介绍一下，绿茶储存需要注意的五个方面。

西湖龙井需要怎么保存

好的西湖龙井怎么看

要论名气和品质，西湖龙井自然是不二之选，自古就有色绿、香郁、味甘、形美的特点，毕竟这里是龙井茶的原产地，龙井茶的名字也是这么来的，连乾隆皇帝、苏东坡这样的意见领袖也是点过赞的。但现实不太美丽。茶树是有限的，生长周期也是有限的，为了保证茶叶的品质，采茶的时间最晚也只能持续到五月，哪里有源源不断的西湖龙井呢？那么问题来了，好的西湖龙井该怎么看呢？

西湖龙井鉴别方法

1、外形

正宗西湖龙井：扁平、紧实；高档茶大多数一芽二叶，带鱼叶；外形不太整齐（尤其是群体种）。

其他产区龙井：过扁宽或过细小；一芽一叶，单芽；叶形非常整齐。

2、色泽

正宗西湖龙井：干茶颜色黄绿，高档狮峰龙井糙米色；梅坞龙井略偏绿，总体偏黄带绿，汤色蜜黄明亮。

其他产区龙井：干茶色泽鲜绿或过黄。汤色蜜绿明亮或浑浊。

3、香气

正宗西湖龙井：清香型、豆花香。

其他产区龙井：香气较平淡、较闷。

4、滋味

正宗西湖龙井：鲜爽、回甘明显。