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我有一个关于茶叶的分类要跟你探讨一下

2019-03-16 访问量: 36 茶礼仪网
  中国现代名茶有数百种之多。根据其历史分析,有下列三种情况:

  有一部分属传统名茶:

  如蒙洱茶、西湖龙井、英山云雾茶、庐山云雾、洞庭碧螺春黄山毛峰太平猴魁恩施玉露大红袍信阳毛尖六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山银针、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针白牡丹、安溪铁观音、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶祁门红茶、武当道茶、古丈毛尖、粤东山龙茶等。

 

  另一部分是恢复历史名茶:

  也就是说历史上曾有过这类名茶,后来未能持续生产或已失传的,经过研究创新,恢复原有的茶名。如泾渭茯茶、渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、仙人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、粤梅香、顺生茶叶、东阳东白等等。

 

  还有大部分是属于新创名茶:

  如婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、雪峰禅茶、无锡毫茶、茅山青峰、金坛雀舌、天柱剑毫、寒冰天露、岳西翠兰、齐山翠眉、红山龙、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄潭翠芽、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台大白、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫等等。

 

  第四种就是天然营养保健茶,如可以吃的蛋白桑叶茶。

 

  茶的种类很多,全然它们属于六大茶类,但是其他由历史或者其他渠道而来的分类我们也应当了解一二,哪些是从历史长河中一路走来,哪些又是现代人智慧的结晶。

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西湖龙井产地介绍

  杭州西湖不仅风景优美,丰厚的自然资源使其成为一个重要的茶叶产地,西湖龙井就是驰名中外的一种,茶叶和其他的产品一样,也是注重品牌的,贡牌西湖龙井就是其中一种比较出名的茶叶品牌,那么就由小编为大家介绍一下。

  1983年3月1日,我国第一部《商标法》正式颁布实施。作为知名的茶叶品牌,贡牌西湖龙井在民间的具体诞生时间现已无法考证 。自1986年由公司正式申请注册以来,“贡”牌西湖龙井茶已连续5次被评为“浙江省著名商标”、4次获得“浙江省名牌”称号,多次在国际和全国性名茶评比中获金奖,并代表浙江省的名牌产品在人民大会堂的全国精品中心展示。

西湖龙井产地

  贡牌西湖龙井茶是国家领导人的日常用茶,是中央政府赠送外国元首的重要礼品;在所有龙井茶品牌中,“贡”牌是唯一的中国名牌,也是唯一的国宴用茶。因此,“贡”牌西湖龙井茶可以堪称是中国茶叶的第一品牌,是馈赠亲友及商务活动的高档礼品。

  通过以上的介绍我们可以对贡牌西湖龙井有着一定的了解了,贡牌西湖龙井是我国的历史悠久的知名品牌,是经过了大多数人的品尝的,也符合大众的口感,我们建议广大的消费者在购买西湖龙井的时候还是要选择知名的品牌。


你知道中国十大名茶之杭州西湖龙井吗

西湖龙井,属绿茶,中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史。西湖龙井,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”这优美的句子如诗如画,堪称西湖龙井茶的绝妙写真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一体,泡一杯龙井茶,喝出的却是世所罕见的独特而骄人的龙井茶文化。

你知道中国十大名茶之杭州西湖龙井吗

多少年来,杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界,也以西湖龙井茶誉满全球。相传,乾隆皇帝巡视杭州时,曾在龙井茶区的天竺作诗一首,诗名为《观采茶作歌》。西湖龙井茶向以“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第,以西湖龙井茶为最。龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后,香气清高持久,香馥若兰;汤色杏绿,清澈明亮,叶底嫩绿,匀齐成朵,芽芽直立,栩栩如生。品饮茶汤,沁人心脾,齿间流芳,回味无穷。

中国十大名茶知识揭秘西湖龙井茶介绍

龙井茶,属于绿茶,塬产于中国浙江省杭州龙井村,是中国十大名茶之一。纯手工製造的龙井茶,需经初炒、复炒及烘焙,再放入有乾燥剂的陶瓷缸中,除去水分,方能显现其翠绿、清香。

中国十大名茶知识揭秘西湖龙井茶介绍

杭州西湖狮峰龙井最着名

龙井茶主要产区在浙江省中部一带,分西湖、钱塘、越州叁个产区。其中杭州西湖所产的茶又称为西湖龙井,最为着名;西湖龙井以「色绿、香郁、味甘、形美」而闻名,自古有「不是画而胜于赏画,不是诗而胜于吟诗」的美誉。

西湖龙井主要产于西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。古代以地理环境及炒製技术,按产地分为狮、龙、云、虎四大类。其中,产于狮峰的龙井茶被公认品质最佳,是西湖龙井茶中的上品。

龙井茶传说

在杭州,龙井茶的由来,有多个传说,这裡仅举一例。相传有一次,乾隆皇帝到江南巡行,来到杭州龙井村狮峰山下,看望乡女採茶,体察民情。一天,乾隆皇帝见几个採茶姑娘,正在十几棵枝叶茂盛的茶树前採茶,一时兴起,也跟着学採茶。

乾隆皇帝刚採了一把,太监忽然来报︰「太后玉体违和,请皇上速回京城。」乾隆皇帝一听母后有病,随手就把茶叶往衣袋内一放,日夜赶路回京。还好,太后只是山珍海味吃多了,以致肝火旺,头痛晕眩、面赤、眼红、胃不适,并无大碍。

太后见皇儿回来,扑面而来一股清香,就问带回什么好东西了。乾隆皇帝也觉得奇怪,这股香气从何而来?他随手往衣袋一摸,塬来是一把杭州狮峰山的茶叶,清馨的香气就是它散发出来的。

太后很想品尝这茶叶的味道,于是宫女将茶泡好,端给太后,果然香味扑鼻。太后喝了一口,顿觉双眼舒适多了,喝完茶,红肿消了,胃也舒服了。太后开心的说︰「这杭州龙井茶,真是灵丹妙药啊!」

乾隆皇帝看太后这么高兴,就马上传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前,那十八棵茶树封为御茶,每年所採新茶,专门进贡太后。直至今日,杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶。许多人到杭州西湖旅游,都会专程到此寻访,拍照留念。