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其他茶碧螺春茶是我国十大名茶之一，其茶质上乘，口感香纯，滋味鲜甜。那么碧螺春怎么泡才好喝呢？冲泡碧螺春需要掌握一定的方法技巧才行，这样口感才更鲜美，下面我们一起来了解下碧螺春怎么泡好喝？喝碧螺春要注意什么？
碧螺春怎么泡好喝？
1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温。冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
喝碧螺春要注意什么
一、胃寒，肠胃不好者少喝
碧螺春这种绿茶和红茶不同，因为属性不同，所以绿茶并没有红茶那种养胃的功效。所以胃寒以及肠胃不太好的朋友们最好少喝绿茶类以及碧螺春哦，饮用不当容易刺激肠胃引发更严重的胃病。碧螺春属于不发酵茶，所以凉性会比较强。需要喝绿茶的朋友们，最好放上一定的时间再喝，这样能减少氧化减少对肠胃的刺激。
二、水温要把控好
冲泡碧螺春的水温十分重要，水温太高的话容易破坏其中的营养物质，而水温太低可能无法让茶叶冲泡开来，营养值以及香味也无法充分发挥出来了。建议冲泡碧螺春的水温控制在80度左右哦，别超过或者低于这个范围。
三、时间段同样重要
同时，喝茶的时间也是很重要的，和碧螺春的最佳时间是上午，有着开胃提神醒脑的作用。饭后一小时喝碧螺春，对于新陈代谢的促进和助消化很有好处。碧螺春的好处非常多，其中有着丰富的维生素，还能抵制疾病降血压。碧螺春很适合老人喝，但不能喝太多。
四、便秘者少喝
都说喝茶是可以清肠胃缓解便秘的，但不是所有茶都有这个效果哦，碧螺春是除外的。便秘的朋友们最好少喝碧螺春茶，否则会加重便秘的症状。少量喝碧螺春其实还是能起到排便助消化作用的，但过量就不同了。因为茶叶中某种物质和食物的蛋白质结合后，会形成一种无法消化的物质，从而引起便秘。
五、贫血者别喝
碧螺春中有着鞣酸物质，这种物质会阻碍人体对于铁质的吸收，从而引起缺铁性的贫血。虽然这样影响也不大，但建议贫血的朋友们还是别喝碧螺春了，避免长期下来会加重症状。
六、头泡茶别喝
碧螺春的头泡茶最好别喝，因为茶叶的制作过程很容易残留许多灰尘颗粒以及农药。喝碧螺春前一定要进行洗茶步骤，洗茶还能为碧螺春醒茶哦。
通过本文的介绍，希望能帮助各位茶友能更好的冲泡碧螺春茶，同时注意以上几点饮用事项，更健康的喝茶。本文介绍就到这里了。
洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗？
“你们洞庭山碧螺春有夏茶秋茶吗?”这个问题已经有不少的朋友问过我了。在碧螺春原产地的我，我可以很负责任的告诉各位，我们洞庭山碧螺春只有一季春茶，是没有夏茶或者秋茶的。
碧螺春属于绿茶，绿茶春茶的品质比秋茶品质好，春茶经过一整个冬天的休养生息，储存了大量的养分。春茶色泽较为碧绿，叶片肥厚，香气较为浓郁宜人且茶叶多白毫。
而秋茶色泽偏黄，叶片较为轻且薄，香气平和，夏茶的品质还在秋茶之下，夏茶炒制出来色泽偏黑，香气略带粗老，口感带涩。不适合做碧螺春。
一般碧螺春采摘至4月底5月初就结束了，正是因为5月初至11月农民就一直忙活着其他农活：掰枇杷、采枇杷、卖枇杷;掰杨梅、采杨梅、卖杨梅;枣子、白果、板栗、石榴、桔子等时令鲜果的采摘工作。
既然碧螺春是十大名茶之一，茶叶名贵不说，其娇贵以及茶农对它的呵护使碧螺春茶树早早进入休养期。到5月上旬一般都将会结束碧螺春的修剪工作，让碧螺春茶树修身养性，为来年的采摘而准备了。
所以说，洞庭山碧螺春茶叶只有春茶一季而已。而且过了这个春季，那些喜爱洞庭山碧螺春的茶友正是千金都难求一两正宗洞庭山碧螺春了。
明前茶和雨前茶
碧螺春分明前茶和雨后茶，明前茶顾名思义就是清明节前采制的茶叶，雨前茶就是清明后谷雨之前所采制的茶叶，明前茶茶叶营养较为丰富且口感较为鲜爽，明前茶由于采摘嫩度高所以产量较少，成本价格高。雨前茶茶叶虽不及明前茶叶的细嫩，但雨前茶具有耐泡的特点。
《金陵春梦》作者唐人与碧螺春
唐人乃香港著名作家严庆澍的笔名。严庆澍(1919-1981年),号雨苍,笔名唐人、阮郎、颜开等，东山马家底人。其6岁就进私立小学。13岁前去上海，就读于新环中学。“八一三”事变前后，回东山以文艺形式宣传抗日，创办民间刊物《新东山》。民国27年（1938）去湖南长沙参加抗日斗争，并任湖南省文化界抗敌后援会组织干事。后又在成都燕京大学新闻系半工半读。后任上海《大公报》记者。1949年调任香港《大公报》工作。翌年起，任《新晚报》编辑、记者、主要负责人，前后达30年之久。1977年当选为广东省政协委员和第五届全国政协委员。为中国作家协会会员、作协广州分会理事。1981年11月在北京病逝，骨灰安葬于北京八宝山革命公墓。唐人生前著作颇丰，计有80余部，主要有《金陵春梦》、《草山残梦》、《北洋军阀演义》等。
说起唐人和家乡佳茗碧螺春，有这么一个故事。那是1959年，唐人应邀从香港到北京参加建国十周年庆典。活动刚结束，唐人就心急火燎地从北京赶至洞庭东山看望姨母。原来在3年前的春天，东山的姨母思念从小就在她身边长大的外甥，托人到当时东山制茶最出名的绿化村（现已更名为碧螺村）买了一斤碧螺春，再至街上买了几斤外甥小时候最喜欢吃的太湖白虾，用盐水煮后晒干，与碧螺春茶叶一起包了寄往香港，那时其外甥唐人正在香港《新晚报》任主编，工作之余还忙着创作，撰写《金陵春梦》，所以十分忙碌，他收到包裹单后也未细看。过了一个多月，他忽然在整理书籍中发现了这张来自苏州太湖东山的寄件单，再一看是姨母寄来的，他连忙赶至邮局，取出包裹打开一看，整时傻了眼，谁知那碧螺春与白虾干均已变质了，他顿时懊恼极了，觉得自己白白辜负了姨母的一片慈爱之心。他感到很内疚，于是连夜挥笔给东山姨母写了一封赔礼道歉信。而这次回北京参加国庆庆典结束，就特点地赶赴故乡东山，再次拜望姨母大人，还特地提上一大包从香港带来的糖果盒糕点，以表致歉之礼。
碧螺春的鉴赏与品饮（2）
据传，1954年周恩来总理在参加日内瓦会议期间，就曾以先冲开水，后投碧螺春的冲泡方式（即“上投法”）招待客人，泡出的茶水汤色碧绿，清香弥漫空间，许多外国友人喝了后，赞不绝口。
品尝碧螺春这样的名茶，的确不是仅为了解渴健体，更多的是要得到精神上的愉悦和享受。茶需静品，品尝碧螺春茶时，还必须有一个相对宁静和谐的品茶环境和心境。幽雅清静的环境和古朴的陈设能造成一种空灵静寂的意境，在这种环境下，品饮名茶可以给人一份宁静、一份淡泊、一个心灵的栖息地；使人们绷紧的心灵之弦得以松弛，失衡的心理得以平衡。在这纷繁复杂充满各种欲望的人世间，找一个幽静的环境，静心地品饮碧螺春茶，洗涤一下浮躁的心灵深处，确实能达到修身养性的目的。
当然，品饮碧螺春茶重在品和回味，要有充裕时间，闲适的心境，并充分调动眼、鼻、耳、口、心，对碧螺春茶的外形特征，茶汤的香气、滋味、叶底等进行慢慢的观赏和静心的品尝，只有这样才能欣赏到她的美，品出茶的“至味”，甚至感悟出许多人生哲理。
碧螺春茶外观形状独特，正如苏东坡形容的“从来佳茗似佳人”，以此来赞美碧螺春茶，是最贴切了。碧螺春这位“美人“体形俊俏靓丽，俗称为“满身毛、铜丝条、银绿隐翠”。她浑身披着一层淡淡毛层，就好像佳丽的脸上蒙上一层薄薄的面纱，“犹抱琵琶半遮面”，给人一种朦胧神秘的感觉。白毫内的茶叶“体形”纤细而紧实，恰似少女健美而又苗条的身材，婀娜多姿。再加上白毫映衬下的翠绿，隐隐约约像翡翠那样光彩夺目，熠熠生辉。
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