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其他茶杭州龙井茶价格“跳水”苏州碧螺春“神话”终结
动辄上万元一斤的西湖龙井“明前茶”让普通茶客望而却步，却是近年来风雅礼品的首选。然而记者了解到，由于三公经费的紧缩，今年高端礼品茶的定制市场不仅遇冷，西湖龙井的价格还出现了市场预估与实际销售截然相反的现象。
与此相似的是，碧螺春茶价格10年涨10倍的态势今年终结，尤其是高端茶销售遇冷且价格稳中趋降，不少茶商转而主推精简包装的中端茶。
春分过后，西湖龙井的早熟品种“龙井43”全面开采。但今年，因为销量不好，不少茶农和炒茶锅都“赋闲在家”。茶农徐身良家里种了三亩茶，开采到现在一个星期，最先产出的“龙井43”还未完全卖出去。“采摘前，我预估的明前茶批发价格是每斤2500元左右。”徐身良说，没想到短短一周就降到1000多元一斤。
清明节前，正是江苏太湖碧螺春最俏的时候。然而记者在22日举行的碧螺春炒茶大师比赛现场获悉，尽管新茶上市已逾一周，但行情却大不如前，碧螺春茶叶价格10年涨10倍的态势今年终结，尤其是高端茶销售遇冷且价格稳中趋降，不少茶商转而主推精简包装的中端茶。
根据苏州物价部门的调查显示，2002年至2012年，明前碧螺春茶价格呈逐年大幅上涨态势，首批上市茶叶售价，从2002年的每斤300元，涨至去年的3000元左右，10年内价格涨了10倍。但是，今年在市场大环境影响下，上涨态势中止。3月中旬，首批上市的碧螺春实际售价为每斤2200元到2400元，与去年相比，跌幅超过20%。毛茶收购价格从去年的每斤300元，跌至今年的200元。
记者在多家茶叶市场的走访同样印证了这一趋势。在苏州南门大龙港茶叶市场，不少商家表示，往年高档茶一般在新茶开采前一个月，就被政府机关、企事业单位等老顾客预订一空；可今年高档新茶价格降了10%，销路却依然不好。“自己主动打电话给老主顾，大都说今年没有采购茶叶的计划，少数几家也仅仅订了少量的中档茶。”
高端茶无人问津，茶商便转向采购中端的市场，而原本采购中端的则转向几百上千元的低端市场，造成茶叶价格总体上不断走低，致使市场上呈现出了“量价齐跌”的情形。
“从去年年底高档白酒滞销开始，今年开春首当其冲的则是高档礼品茶，看似出乎意料，却在情理之中。”浙江省社会科学院社会学家杨建华说，去年年底中央出台八项规定以来，一度在价格上让人“仰视”的茅台、五粮液和“名贵”香烟都出现了库存，价格也逐步回归。西湖龙井作为一种农产品，也理应回归到正常的经济秩序中。综合新华社
外行人也能学 碧螺春真假鉴别
洞庭碧螺春，这是绿茶界一个响当当的名字，也就因为它名气太大，让一些不法分子为了谋取暴利，而暗中进行以次充好或者鱼目混珠的勾当。如何才能辨别碧螺春的真假呢?其实并不难，茶叶网小编教大家几招，外行也能够学。
碧螺春，首先从外形上鉴别，干茶外形条索纤细，蜷曲成螺旋形，幼嫩整齐。其次碧螺春浑身都有白色茸毛，颜色银绿青翠。不少人认为这是发霉后生长出的白毛，其实碧螺春干茶叶上有白毫乃是茶叶细嫩的体现，碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛，加工成茶后，其特征尤其显著。
极品的碧螺春冲泡之后，我们会发现茶叶片片伸展开来沉落在杯底，色绿明亮，有花果香味，味道清香浓郁，回味绵长。还有一个很简单的标识，在碧螺春茶叶的外包装上，要有国家实行的食品市场安全准入制度的QS标志和中华人民共和国原产地标志。
碧螺春，绿茶之中的极品，其味道初入口的时候幽香、鲜雅，再次品茗则是芬芳、味醇，这是大自然馈赠给我们的一件高级艺术品，不可多得。
碧螺春茶多少钱
碧螺春茶已有1000多年历史，当地民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。那么，碧螺春茶多少钱？下面我们一起来了解看看。碧螺春茶多少钱
碧螺春茶在1959年前设一级一等、一级二等、二级三等、二级四等、三级五等、三级六等、四级七等、四级八等、五级九等，共五个级别九只品种。1961年后改为七级十三等。特一级碧螺春1500至2000元一斤；特二级碧螺春1000元左右一斤；一级碧螺春600至800元左右一斤；二级碧螺春400到500元左右一斤；三级碧螺春200到300元左右一斤。
那么，碧螺春茶怎么选购呢？现在我们接着了解下碧螺春的选购方法：
（1）我们在选购碧螺春茶叶时要询问店家是否为洞庭碧螺春，之后我们要抓一小把，放在鼻尖轻轻闻一下，真正的洞庭碧螺春是有花的清香（主要是茶树实在果树见杂而生。每到春夏时节，蜜蜂，蝴蝶会将果树上的花粉带到茶叶上去）
（2）接下来我们要通过看茶叶的形状来看茶叶的等级好坏。上等的碧螺春茶看起来纤细，茶叶表面上有茸毛，叶芽很尖很小。
（3）现在市场上都是一些添加色素的茶叶，色泽包括味道及其香味都无法和真品相媲美。稍微懂行的茶友一眼就能区分。
（4）优质的碧螺春再冲水时，瞬间就可以看到茶叶在杯中上下翻飞，茶水透绿，香气很浓，但是稍微档次低一点的会有一些异味甚至是土味。
总的来说，上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
大红袍的泡法碧螺春ppt-茶的功效与季节变化关系密切
大红袍的泡法 碧螺春ppt-茶的功效与季节变化关系密切
茶的功效与季节变化关系密切
茶被视为“长生不老之水”，包含500多种成分，各种有机矿物质元素和有机营养元素奠定了其作为“健康第一饮品”的地位，对人的健康起着至关重要的作用，保健功效，自不待言。世界著名科技史专家、英国人李约瑟博士，将中国茶叶作为四大发明之后，对人类的第五个重大贡献。迄今世界上已有五十多个国家种茶、产茶，饮茶的人遍及一百七十多个国家。无论你是否热衷品茗，作为中国人，对茶是绝对不会陌生的。
茶的功效与季节变化有着密切的碧螺春ppt关喝铁观音有什么好处系，因好的红茶此，不同的乌龙茶有哪些品牌季节要选用不同铁观音购买的茶饮，这样对我们的健康才更为有益。四时饮茶的遵循原则是：春季温暖而潮湿，天气变化大，潮气不易散发，宜绿茶、青（乌龙）茶，可以散发冬天积在人体内的寒邪，并对人体阳气生发有助益，还可养肝利胆，强健四肢，疏通经脉；夏季炎热多雨气闷，宜白茶、绿茶，绿茶性寒，既能生津止渴，又可消暑降温，同时绿茶中富含氨基酸、维生素、矿物质，可增补体力，加强营养；秋季天高气爽，气候干燥，最适宜饮青茶，即乌龙茶，青茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，可润喉、生津、驱除体内积热，使身体适应气候变化；冬季寒冷多风，宜红茶、乌龙茶，红茶甘温，可养人体阳气，并含有丰富的蛋白质和糖类，可生热暖腹，增强人体抗寒能力。冬季茶汤宜热，夏季茶汤宜凉，春秋温热皆可。同时，一日内喝茶也有时间的适应性：白天可多饮，晨昏宜淡；夜晚少饮，犹忌浓茶；睡前不饮，饭前空腹不饮。
虽然医学证实，喝茶对人体健康益处多多，但有些人是不宜饮茶的，比如说贫血患者，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，使病情加重。再比如神经衰弱、甲状腺功能亢进、结构病患者，因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，加剧病情。胃及十二指肠溃疡、肝肾病患者、习惯性便秘患者、肾尿道结石患者、孕妇、哺乳期妇女都不适合饮茶。
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